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おうちで培養肉じゃぱりまん作ってみた

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ニコニコ超会議2017、ニコつく、研究してみたマッドネス
「ニコニコ技術部なまものづくり」/Shojinmeat Project
@shojinmeat_jp

Published in: Science
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おうちで培養肉じゃぱりまん作ってみた

  1. 1. おうちで培養肉じゃぱりまん 「純肉」 4/29 ニコつく・研究してみたマッドネス
  2. 2. @shojinmeat_jp フレンズたちの主食「じゃぱりまん」 2 フレンズに合わせて 数種類あるらしい
  3. 3. ・・・何の肉なの?(´;ω;`)ブワッ 3 肉食の フレンズ @shojinmeat_jp
  4. 4. @shojinmeat_jp 「じゃぱりまん培養肉説」 4
  5. 5. @shojinmeat_jp 「じゃぱりまん培養肉説」 5 あの優しい世界ならきっと… ⇒よし、作ろう!
  6. 6. @shojinmeat_jp 作り方:「ね、簡単でしょう?」 6 http://www.nicovideo.jp/watch/sm30099092 http://www.nicovideo.jp/watch/sm30403849
  7. 7. @shojinmeat_jp ・・・・・・前言撤回(;´д`) 7 100gで500万円 からのご案内 牛胎児血清2.5L DMEM培地25L 微量因子 培養皿250枚 実験室/ラボ クリーンベンチ CO2インキュベーター 細胞足場 40万円+ 7.5万円 30万円? 3万円? 6000万円? 40万円 80万円 50万円?
  8. 8. @shojinmeat_jp そこで色々安くしてみたヽ(・∀・)ノ 8 100gで3万円 からのご案内 代替血清 DMEM/グリーンダカラ 卵黄 普通の皿 (親の)台所 クリーンベンチ DIYインキュベーター しみこんにゃく 4円 3万円 3円 50円 0円 いらない/0円 2~6万円 20円 新開発培養 システム 新開発 培養液 ※さらに安くする予定
  9. 9. @shojinmeat_jp おうちでやってみたヽ(・∀・)ノ 家庭用・純肉培養器 自作CO2インキュベーター開発中、 「ニコニコ技術部」カテゴリに注目!    @earthlyworldさんが開発中! 9 培養液に卵白(天然の防カビ剤)を5%入れるとクリーンベンチが不要に ⇒おうちでも細胞培養ができる
  10. 10. @shojinmeat_jp おうちで細胞培養、わーい、たーのしー! たまご ごめんね ※細胞ストックは12日齢の 有精卵から抽出、冷凍保存 細胞足場を切り、 チンして滅菌 培養液に浸す。 にわとり細胞を 撒く CO2インキュベーターで 7~14日間細胞を増やす
  11. 11. @shojinmeat_jp 「培養肉じゃぱりまん」、いただきます! (゚д゚)ウマーnicocafeのじゃぱりまん 食レポ: 変な味や異物感は いっさい無し、舌触りはじゃぱり まんの皮とほぼ同じでごりごり感 とかは無しでした。 細胞組織が目で見える大きさに 調理 中身交換 11
  12. 12. @shojinmeat_jp 試算と今後 (続きはWebで) 12 そもそもDMEMはスポーツ ドリンクのようなもの(実際 に6割まで混ぜてOK…) DMEMの値段がスポーツド リンクと同じになれば、 100gで200円相当 の試算に sm30099092 前回動画投稿時: 100gで500万円? sm31104033 今回動画投稿時: 100gで3万円相当 コストのほとんどが DMEM基礎培地
  13. 13. @shojinmeat_jp 支援希望 m(. .)m 13 クラウドファンディング https://camp-fire.jp/ projects/view/20537 (研究費を自給するための事業) 科学CG映像の制作はSCIGRAまで!! http://scigra.com なまものづくり体験講座(都内実施予定) http://twipla.jp/events/255058 10人集まったらやります

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