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Planificacion y organizacion de eventos y banquete

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formatos para planificar yorganizacion de evento

Planificacion y organizacion de eventos y banquete

  1. 1. DIAGRAMA DE GANT (ESTA HERRAMIENTA NOS PERMITE PLANIFICAR EL EVENTO) JULIO AGOSTOCLAVE ACTIVIDAD RESP DIAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ESTATUS % ejecución PRESUPUESTO Logistica del Evento I INVITADOSA Definir Lista de invitados 30B Hacer lista de invitados 2 70C Diseñar lista de invitado 3 70D Enviar lista de invitados 1 80 2 100 1 100 II PLANTA FISICA PARA EL EVENTO:E Definir el lugar para evento 1 100G Fecha y hora del evento 2 100H Contratación de otro sitio 1 0I Apartado de otro lugar 1 0J Decoración del lugar 2 40 2 0 ALQUILER DE EQUIPO DE III OPERACIÓNK Muebles (sillas, mesas, mesón) 1 50L Cristalería (copa, vasos) 2 10M Platería (platos, bandejas) 2 20N Cubertería 3 30O Blancos (manteles y servilletas) 1 50P Equipo de cocina 3 70 2 90 ESTATUS 1-SIN INICIAR 2-EN PROCESO 3-TERMINADO
  2. 2. IV ALIMENTOSQ Pasa palos 2 100R Plato fuerte 3 50S Tortas 1 80T postres 2 70U Frutas 3 30V Definición tipo de servicio 2 70 V BEBIDASW Alcohólicas 1 40X No alcohólicas 2Y definición tipo de servicio 3 VI ENTRETENIMIENTOZ Sonido 2W Animador 2AA listas de juegos 1AB Banda musical 3AC Hora loca 3 ESTATUS 1-SIN INICIAR 2-EN PROCESO 3-TERMINADO
  3. 3. VII RECURSOS HUMANOAD AnfitrionaAE MantenimientosAF MesonerosAF PorterosAG Seguridad VIII INSUMO PARA OPERARAH ServilletaAI PitilloAJ hieloAK vasosAL Platos Plásticos 1 2 3 IX OTROS SERVICIOS ESTATUS 1-SIN INICIAR 2-EN PROCESO 3-TERMINADO
  4. 4. CUADRO DE COSTO DE EVENTO PARA 50 PERSONAS (COSTO UNITARIO 250,94)CLUB A 50LOCAL PARA EL EVENTO P/U PERSONAS TOTALAlquiler De Salón 14 50 700Decoración Del Salón 10 50 500 TOTAL SALON 1200 10EQUIPOS DEOPERARACIONCheffandish 90 2 180Copas de Vino 5 50 250Mesa Redonda vestidas 30 5 150Sillas Vestidas 5,1 50 255Vasos De Vidrio 5 50 250 TOTAL EQUIPOS DE OPERARACION 1085 9SONIDO Y ENTRENIMIENTOHora locas 10 50 500Música Bailable 30 50 1500 TOTAL SONIDO Y ENTRETENIMIENTO 2000 16RECURSOS HUMANOSAnfitriona 200 1 200Mantenimientos 200 1 200Mesoneros 300 2 600seguridad 300 1 300 TOTAL RECURSOS HUMANO 1300 10ALIMENTOSHallacas 50 50 2500Perniles 0 50Pavos 0 50Jamón Planchado 0 50Ensalada De Gallina 0 50Pan De Jamón 5 100 500 TOTAL ALIMENTOS 3000 24POSTRESDulce De Lechosa 3 50 150
  5. 5. Torta negra 7 50 350 TOTAL POSTRES 500 4BEBIDASAgua De Botellón 3 8 24Refresco 2 litros 10 15 150vino tinto 40 10 400 TOTAL BEBIDAS 574 5INSUMO PARA OPERARagua botellitas 42 4 168Bolsas de hielo 9 50 450pasa palo 140 3 420Pitillos 10 2 20Soda 110 3 330 TOTAL INSUMO OPERACIÓN 1388 11OTROS GASTOSGASTOS IMPREVISTOS 30 50 1500 TOTAL OTROS GASTOS 1500 12COSTO TOTAL 12547 100COSTO POR PERSONAS 50 250,94 310 VENTA 15500 100 COSTO VENT 12547 80,9 2953 19,1
  6. 6. CUADRO DE COSTO DE EVENTO PARA 200 PERSONAS (COSTO UNITARIO 208,61)CLUB B 200LOCAL PARA EL EVENTO P/U PERSONAS TOTALAlquiler De Salón 15 200 3000Decoración Del Club 5 200 1000 TOTAL SALON 4000 10EQUIPOS PARA OPERARBandeja Para Servir 6 20 120Cavas para hielo 50 4 200Cheffandish 90 6 540Copas de Vino 5 220 1100Cubertería 1 200 200Mesa Redonda vestidas 30 20 600Mesón Vestido 70 4 280Platos para cena 3 200 600Platos Para Postres 2 200 400Sillas Vestidas 5,1 200 1020Vasos De Vidrio 5 220 1100 TOTAL EQUIPOS PARA OPERAR 6160 15 SONIDO Y ENTRENIMIENTOHora Loca 10 200 2000Música Bailable 7,5 200 1500 TOTAL SONIDO Y ENTRETENIMIENTO 3500 8RECURSOS HUMANOSAnfitriona 200 2 400Mantenimientos 200 1 200Mesoneros 300 10 3000Porteros 300 1 300 TOTAL RECURSOS HUMANO 3900 9ALIMENTOSHallacas 50 200 10000Perniles 0 200Pavos 0 200
  7. 7. Jamón Planchado 0 200Ensalada De Gallina 0 200Pan De Jamón 20 100 2000 TOTAL ALIMENTOS 12000 29POSTRESDulce De Lechosa 3 200 600Torta negra 7 200 1400 TOTAL POSTRES 2000 5BEBIDASAgua De Botellón 3 20 60Refresco 2 litros 10 45 450vino tinto 40 40 1600 TOTAL BEBIDAS 2110 5INSUMO PARA OPERARagua botellitas 16 42 672Bolsas de hielo 9 100 900pasa palo 140 12 1680Pitillos 10 8 80Servilletas 4 100 400Soda 110 12 1320Vasos Plástico 8 0 0 TOTAL INSUMO OPERACIÓN 5052 12OTROS GASTOSCOMIDAS DE PERSONAL 0GASTOS IMPREVISTOS 15 200 3000 TOTAL OTROS GASTOS 3000 7COSTO TOTAL 41722 100COSTO POR PERSONAS 200 208,61 260 VENTAS 52000 100 COSTO DE VE 41722 80 UTILIDAD 10278 20
  8. 8. CUADRO DE COSTO DE EVENTO PARA 50 PERSONAS (COSTO UNITARIO 315,16)CLUB CLOCAL PARA EL EVENTO 50Alquiler De Salón 60 50 3000Decoracion Del Club 20 50 1000 TOTAL SALON 4000 25EQUIPOS DEOPERARACIONBandeja Para Servir 6 5 30Cavas para hielo 50 2 100Cheffandish 90 2 180Copas de Vino 5 60 300Cubertería 1 50 50Hielera Acero. C/ Pinzas 8 5 40Manteles 6 26 156Platos para cena 3 50 150Platos Para Postres 2 50 100Sillas Vestidas 5,1 50 255Vasos De Vidrio 5 75 375 TOTAL EQUIPOS DE OPERARACION 1736 11 SONIDO Y ENTRENIMIENTOHora Loca 10 50 500Música Bailable 30 50 1500 TOTAL SONIDO Y ENTRETENIMIENTO 1500 10RECURSOS HUMANOSAnfitriona 200 1 200Mantenimientos 200 1 200Mesoneros 300 2 600Porteros 300 1 300seguridad 300 1 300 TOTAL RECURSOS HUMANO 1600 10ALIMENTOSHallacas 50 50 2500
  9. 9. Perniles 0 50Pavos 0 50Jamon Planchado 0 50Ensalada De Gallina 0 50Pan De Jamón 5 100 500 TOTAL ALIMENTOS 3000 19POSTRESDulce De Lechosa 3 50 150Torta negra 7 50 350 TOTAL POSTRES 500 3BEBIDASAgua De Botellón 3 8 24Refresco 2 litros 10 11 110vino tinto 40 10 400 TOTAL BEBIDAS 534 3INSUMO PARA OPERARVasos Plástico 8 0 0Bolsas de hielo 9 50 450agua botellitas 42 4 168Soda 110 3 330Pitillos 10 2 20Bolsas Para Basura 2,5 0 0pasa palo 140 3 420 TOTAL INSUMO OPERACIÓN 1388 9OTROS GASTOSGASTOS IMPREVISTOS 30 50 1500 TOTAL OTROS GASTOS 1500 10COSTO TOTAL 15758 100COSTO POR PERSONAS 50 315,16 390 VENTAS 19500 100 COST VE 15758 81 UTULID 3742 19
  10. 10. ALIMENTOS FORMATOS DE SUMINISTRO DE ALIMENTOS PASAPALO RONDAS 1era 2da 3era 4ta 5ta Ronda Ronda Ronda Ronda Ronda12345678910111213 PLATO PRINCIPAL1 HORA23 POSTRES1 tortas HORA234 MESA DE DECORACION1 Fuente de chocolate SI NO 7 SI NO2 Mesa de frutas 83 Mesa de quesos 94 105 116 12OBSERVACIONES ALIMENTOS
  11. 11. BEBIDAS FORMATO DE SUMISTRO DE BEBIDAS BEBIDAS ALCHOLICA TIPO DE SERVICIO CONDICIONES BEBIDAS SI NO TRAGO BOTELLA 1 VACIA X 1 LLENA1 whisky2 Ron3 cerveza4 vino5 vodka6 champagne7 aperitivo891011 SI NO BEBIDAS NO ALCHOLICAS1 refrescos2 agua3 soda4 Jugos naturales5 jugo6 Tizana7 nestea8 café9 te101112SUGERENCIA: BEBIDAS
  12. 12. ENTRETENIMIENTOENTRETENIMIENTO SI NO ALTERNAR HORA SONIDO SI NO A B C INICIO FIN NOTA1 MINITECA2 BANDA MUSICAL3 SONIDO FONDO4 BANDA SHOW5 CONJUNTO MUSICAL6 MARIACHI7 ANIMADOR8 LLANERO91011HORA DE INICIO HORA LOCA HORA FINALSI NO QUE INCLUYE: RIFASSI NO QUE SE VA A RIFAR HORA Y CONDICIONES: HORA BAILE EN ESPECIAL H. INICIO H. FINAL123 NOMBRES PALABRAS H.INICIO H.FINALOBSERVACIONES: ENTRETENIMIENTO NIMIENTO
  13. 13. SERVICIOS OPCIONALES Servicio aNIMIENTO los invitadosTipo de Buffet A la mesa Otro:servicio: Personal adicionalControl de acceso Mantenimientos protocolo seguridad otroal eventos: baños y áreas;Si no Si no Si no si no Servicios adicionalesHospedaje Video proyectorVehículo Lap topFecha iglesia PantallasFecha prefectura Apuntadorespiñatas SonidosAtención especial Andamiosfotógrafos AlfombrasCoctel de bienvenida TarimaTarjetas de invitados ObsequiosLista de invitados Lápiz Papel observaciones SERVICIOS OPCIONALES NIMIENTO ______________________ ___________________________ Solicitante coordinador del evento
  14. 14. CROQUIS DE EVENTOS Bienvenido a mi fiesta1
  15. 15. Estación Estación Estación Estación Estación Ensalada Pan de Pavo Pernil Hallacas Cubiertos Platos de gallina jamón Plato principal (cena navideña) Platos Silla Silla Silla Silla Música bailable Silla Silla Mesa Mesa Mesa Mesa Cubierto Decoración Silla Silla Silla Silla EstaciónPostres tradicional Salón Torta negra Insumo de a CROQUIS DE EVENTOS Animador Sill operación Silla Mesón de Regalos Lechosa Pitillos Estación Dulce de Silla Silla Agua bote Mesas Alquiler de Salón a Cavas a Sill Sill Hielo Bebida alcoholica Cava Servilleta MINITECA Ron Bebidas no Vaso vidrio alcoholicas Whiskies Vasos plast Refrescos Vino Hielera Agua Cerveza Pinzas Bebidas Soda
  16. 16. CROQUIS DE EVENTOS Bienvenido a mi BODA BAÑOS MESA DE QUESO MESA FRUTAS BAÑOS9 10 1 9 10 1 9 10 1 9 10 18 1 2 8 2 2 8 9 2 8 10 27 3 7 3 7 3 7 36 5 4 6 5 4 6 5 4 6 5 49 10 1 9 10 1 9 10 1 9 10 18 6 2 8 4 2 8 11 2 8 12 27 3 7 3 7 3 7 36 5 4 6 5 4 6 5 4 6 5 4 9 10 1 9 10 1 9 10 1 9 10 1 8 13 2 8 14 2 8 3 2 8 5 2 7 3 7 3 7 3 7 3 6 5 4 6 5 4 6 5 4 6 5 4 9 10 1 9 10 19 10 1 9 10 1 8 15 2 8 16 28 7 2 8 8 2 7 3 7 3 ENTRADA7 3 7 3 6 5 4 6 5 46 5 4 6 5 4
  17. 17. LICENCIADO YSRAEL QUEREIGUAFecha de solicitud : Nombre y apellido :Teléfono fijo ; Teléfono móvil : Correo electrónico:Nombre dela empresa:Dirección:Tipo deevento:Fecha tentativa del evento: Hora tentativa: N# personas: Genero: Inicio: Fin : días Inicio Fin Caballero: Damas:Tiene un Si: Dirección :Lugar parael evento :Aéreas Abierta: Cerrada Otro Especifique:delevento: sillas Meas Otros:Equipada: si no si noTiene una no Sugerencia :lugar para elevento:Montaje Otros:de mesasTipo de Especifique:sillas:Tema dedecoración:Deseaincluir unadecoraciónen especial
  18. 18. ESPACIO FISICO E INVITADOSNOMBRE Y TELEF. CEL:APELLIDO: FIJO: REGALOS SOBRESLUGAR DE TIPO DERESIDENCIA: EVENTO:FECHA CUANATOS HOM. MUJ. NIÑO. ADOLE.TENTATIVA DEL INVITADOS:EVENTO:DISPONE DE UN SI NO ESPECIFIQUE: DISPONE SILLAS MESASLOCAL Y PARA EL SI NO SI NOEL EVENTO: SALON D:REQUIERE SI NO SUGERENCIA: LE UBICAMOS UN LOCAL:ALQUILAR UNALOCAL:HORA DEL DE: TIPO DE FORMAL: CASUAL: INFORMAL: OTROS:EVENTO: HASTA: VESTIDO:MONTEJE REDONDA: RECTANG: DECORACION DE LA MESA Y CENTRO DE MESA:DE LASMESAS:TIPO DE TIFANI JARDIN VESTIDO DE LAS SILLAS:SILLA:DECORACION DEL SALON: AMBIENTE DEL ESPACIO CERRADO ABIERTODESEA INCLUIR SI NO ESPECIFIQUE:UNA ATENCIONESPECIALPERSONAL CUANTOS CHICA DE SUGERENCIA O ALGO QUE AGREGARCONTROL DE PROTOCOLOACCESO AL CUANTASEVENTO :PERSONAL DE CUANTOSMATTO Y BAÑOS ESPACIO FISICO E INVITADOS
  19. 19. N# NOMBRE APELLIDO MESA CODIGO 1 RICHARD BLANCO 4 4-3-A1 2 JOSEFINA CHACON DE BLANCO 4 4-3-A2 3 ROMON GONZALEZ 4 4-3-A3 4 ROSA GIL 4 4-3-B4 5 GERARDO DELGADO 4 4-3-B5 6 PATRICIA MANRIQUE 4 4-3-B6 7 JOSE AVILEZ 4 4-2-C7 8 JUDITH NEGRIN 4 4-2-C8 9 NATACHA JIMENEZ 3 3-2-A110 MARLENE SIFONTES 3 3-2-A211 CARLOS SANCHEZ 3 3-3-B312 ODALIS CARRASQUEL 3 3-3-B413 CARLOS CARRASQUEL 3 3-3-B514 SARITA ESPINOZA 3 3-3-C615 FABIO FARIÑA 3 3-3-C716 ZAIDA AGUILAR 3 3-3-C817 NELSON CABRERA 2 2-2-A118 MARIA URBINA 2 2-2-A219 ANTONIETA BRITO 2 2-2-B320 JESUS GONZALEZ 2 2-2-B421 MARIA NOLASCO 2 2-2-C522 LUIS PIMENTEL 2 2-2-C623 CARLA ANGOLA 2 2-2-D724 FRANCISCO BAUTISTA 2 2-2-D825 ROLAN CARREÑO 1 1-7-A1V26 ADRIANA GARCIA 1 1-7-A2V27 MARLIN BRTIO 1 1-7-A3V28 JUAN CABELLO 1 1-7-A4V29 ROBERTO ALOMAR 1 1-7-A5V30 JOB STEVE 1 1-7-A6V31 NICOLAS MACHIAVELO 1 1-7-A7VCODIGO 2-2-B3 MESA(2).PERSONAS (2).AGRUADAS A LA (B ) PUESTOS( 3)
  20. 20. Planear un evento exitoso requiere las mismas estrategias que ganar una guerra. Paratriunfar, hay que prever las adversidades, visualizar la victoria y planear el camino paraalcanzarlas”.
  21. 21. ¡¡¡¡¡¡¡ DÉJELO EN MANOS DE PROFESIONALES Y SEA PARTE DE LOS INVITADOS¡¡¡¡¡¡ Permítanos organizar sus CELEBRACIONES especiales: sociales,corporativos o algún otro, de manera exitosa. Lo Hacemos todo por usteddesde la planificación hasta la ejecución del EVENTO. Empleando lametodología gerencial en cada faces operativa del evento.(Boda, Bautizo, Quince Años, Aniversario, Viaje en Grupo, Reencuentro, Hospedaje,Banquetes, Agasajos, cumpleaños, Fiesta de Fin de Año o lo que Ud. Necesite.) Responsabilidad Contactos Lcdo. Ysrael :0426-147-48-63 y (consulte sin compromiso) 0281-277-13-22 seriedad Faceboock organizaciondeevento organizaciondeevento@hotmail.com Simplemente atendemos sus ideas
  22. 22. DATOS A CONSIDERARPOR CADA 5 MESAS O 20 PERSONAS SEASIGNA MESONEROPERSONAS RATA MESONEROS 50 20 2,5 solo modificar el color verdePORCION DE PERNIL (100 GRS) PORPERSONAS RATAPERSONAS GRS KILOS 50 200 10PORCION DE PAVO (100 GRS) PORPERSONAS RATAPERSONAS GRS KILOS 50 100 5PORCION DE REFRESCO (350 MLT) POR PERSONA RATAPERSONAS MLT LITROS 50 350 17,5COPAS DE VINO ( UNA COPA) POR PERSONAPERSONAS 1 COPA BOTELLA 5 COPAS POR 50 0,2 10 PERSONASPLATOS PARA CENA RATA* TOTALPERSONAS PL PLATO 50 3 150PLATOS PARA POSTRES RATA* TOTALPERSONAS PL PLATO 50 2 100JUEGOS DE CUBIERTOS ( TENER,CUCH,CUA RATA* TOTALPERSONAS CUB CUBIERTOS 50 1 50BRAZALETE PARA LOS CLIENTES RATA* TOTALPERSONAS BRL CUBIERTOS 205 2 410
  23. 23. PORCION DE PAN DE JAMON (DOS DEOS) POR PERSONASPORCION DE ENSALDA DE GALLINA UNA TAZA DE CAFÉ GRANDEUN VASO DE VINO DA PARA 6 COPASUN KILO DE PERNIL VALE 20 BSHORNEAR UN PERNIL 100EN PLATO NAVIDEÑO VENEZOLANO NO SE REPARTE PAVOMESA REDONDA SE SIENTAN 10 PERSONAS
  24. 24. .Representante: Licenciado, Quereigua Ysrael Contactos: 0416-899-04-47 0416-749-9180 Ysraquere@hotlmail.com
  25. 25. EL PLATO NAVIDEÑO VENEZOLANO: 1.1. Contenido del Plato navideño venezolano:  Hallacas  Pernil  Pavo  Pan de jamón  Ensalada de gallina 1.2. Postres:  Dulce de lechosa  Torta negra navideña 1.3. Bebidas:  Agua  Refrescos  Vinos ENTRETENIMIENTOS Y OTROS 1. Grupos musicales 2. Mini tecas 3. Animadores 4. Mesoneros 5. Seguridad 6. Control de acceso al evento 7. DecoraciónDentro del banquete para la cena de navidad se ofrece lo descrito arriba ocualquiera modificación o sugerencia que se requiera es flexible para el tipo degusto que desee el cliente.NOTA: el evento debe ser notificado con varios días de antelación, para planificartodas las actividades.“El talento, la destreza, la experticia y la confianza en si mismo son lospilares fundamentales del éxito y la excelencia”
  26. 26. Croquis tentativito de banquete navideño Música bailable MINITECA Animador Platos Decoración Salón Alquiler de Salón Plato principal (cena navideña) Cubiertos Mesón de Regalos Cava Bebidas no Refrescos alcoholicas Silla Silla Agua SodaEstación Hallacas Mesa Sill Silla Silla Sill Mesas a a MesaEstación Silla Silla Sill Bebidas Pernil Silla a Mesa Silla Silla SillaEstación alcoholica Whiskies Cerveza Vino Ron Bebida Pavo Mesa Silla SillaEstación Pan de Silla jamón Vasos plast Vaso vidrio Insumo de operación Agua bote Servilleta Hielera Pinzas Pitillos Cavas Hielo de gallina EnsaladaEstación Estación Estación Platos Cubierto Torta negra Dulce de Lechosa Postres tradicional Feliz navidad
  27. 27. DOTOS PARA PLANIFCAR Y PRESUPUESTAR EL EVENTOFECHA TENTATIVA DEL EVENTO: HORANOMBRE DEL REPRESENTANTE:TELFS: E-MAILCUANTOS TRAEN CUANTOS TRAEN SU VIENEN CUANTOSTRABAJADORES INVITADOS INVITADOS POR PAREJA NIÑOS NIÑOS POR TRABAJADOR TRABAJADORN° SI NO N° SI NO SI NO N°DESEA INCLUIR UNA ESPECIFIQUE:ATENCIONESPECIALSI NOTIPO DE BUFFET PLATEADO TIPO REDONDA CUADRADA ARREGLO DE MESASERVICIO ARREGLO ESPECIALA LA DE LAS SI NOMESA MESAS DENTRO DE LAS ESPACIO ESPECIFIQUE: INSTALACIONES SUGERIDOLUGAR DELEVENTO SI NO ALIMENTOSCENA SI NO POSTRES SI NOHALLACAS DULCE DE LECHOZAPERNIL TORTA NEGRAPAVOPAN DE JAMONENSALADA DE GALLINAOBSERVACIONES:
  28. 28. BEBIDASBEBIDAS NO ALCOHOLICAS SI NO BEBIDAS ACOHOLICAS SI NOREFRESCOS VINO EN LA CENAAGUA RONSODAS WHISKY CERVEZA OBSERVACIONES:TIPO DE SERVICIO BOTELLA POR MESA SERVIDO POR TRAGO OTROS SI NO SI NO ENTRETENIMIENTOSTIPO SI NO OBSERVACIONMINITECAGRUPO BAILABLERIFASHORA LOCAANIMADORINTERCAMBIO REGALOPEDIDOS ESPECIALES UOTROS:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
  29. 29. El potencial de bebidas es el siguiente:  Whisky: 15 tragos por botella.  Vinos, champagne y espumosos: 6 tragos por botellas.  Aguardientes: 17 tragos por botella.Aperitivos y digestivos: 16 tragos por botella Potencial de bebidas Capacidad N° Onzas / botella N° Tragos / botella Bot 1000 cc 35,27 23 ó 24 Bot 750 cc 26,45 17 ó 18 Bot 700 cc 24,69 15 ó 16Fuente: Sección de Costos de A & B – Hotel Tamanaco InterContinental Caracas. 2.005.Fórmulas de potencial:*No de tragos por Botella = No de onzas de la botella Tamaño del trago*No de tragos = 35,27 onzas = 23,51 tragos =Botella 1 Litro 1,5 onzas = 23 o 24 tragos
  30. 30. *No de tragos = 26,45 onzas = 17,63 tragosBotella 0,750 Litro 1,5 onzas = 17 ó 18 tragos*No de tragos = 24,69 onzas = 15,46 tragos =*Botella 0,700 Litro 1,5 onzas = 15 ó 16 tragos*Costo por trago = Costo por onzas x No de onzas del trago.*Costo por trago = Bs. 1.512,28 x 1.5 onzas = Bs. 2.568,42.*Potencial de venta = No tragos por botella x P.V.P. del trago (1 botella).*Potencial de venta = 18 x Bs.6000 = Bs. 108.000*% costo del trago = costo del trago x 100 P.V.P del trago*% costo del trago = Bs. 2.568,42 x 100 = Bs. 6.000 = 42,80 %
  31. 31. ESPERO QUE ESTE MATERIAL SEA UTIL PARA EL QUE LO ENCUENTRE GRACIAME GUSTARIA RECIBIR SUS COMENTARIOS ysraquere@hotmail.comFacebook organizaciondeevento@hotmail.com

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