Técnicas de grabado y estampación : procesos y materiales
Tipos y funciones de lípidos en
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12. (a). Fosfoglicéridos derivados del glicerol 3- fosfato. Ácidos grasos varían en longitud, saturaciones e insaturaciones. (b) Esfingolípidos SM (esfingomielinas), GLcCer (Glucosilcerebrósidos).
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21. c. Hormona de la corteza suprarrenal: Glucocorticoides (cortisol) Favorecen las respuestas del cuerpo al estrés, permiten el uso de ácidos grasos y proteínas para obtener energía por las células del cuerpo excepto las musculares y nerviosas que obtienen la energía de las fuentes de glucosa (glucógeno).
37. Efecto de la composición lipídica en el grosor y curvatura de las bicapas de lípidos en membranas. (PC) fosfolípido con fosfatidil colina, (PE) fosfatidiletanolamina.
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39. Acci ó n de las sales biliares para emulsionar las grasas en el intestino
40. DIGESTIÓN DE LAS GRASAS Triacilgliceroles de la dieta La sales biliares colato y glicolato los dispersan en micelas para solubilizarlos Ingresan al sistema digestivo ácidos grasos libres, glicerol, monoacilgliceroles, diacilgliceroles Lipasa pancreática Absorción por la mucosa intestinal, se resintetizan como triacilgliceroles. Combinación de los triacilgliceroles con el colesterol de la dieta y las lipoproteinas (quilomicrones) Transporte de los triacilglicéridos de los quilomicrones y las lipoproteínas de la sangre al tejido adiposo. Lipoproteína lipasa hidroliza los ácidos grasos