Proposal Crowdfunding Chaos pizza

Chaos Pizza
INTRODUCTION & FUNDING
* Tổng quan về thị trường thức ăn nhanh và
pizza Việt Nam – So sánh với Chaos Pizza
* Chaos Pizza – Giới thiệu tổng quan
* Chi tiết các gói funding
* Mục đích Funding và tác động
* Dự toán đầu tư và phát triển trong vòng 3
tháng.
THỊ TRƯỜNG VÀ CHAOS PIZZA
* Mô hình kinh doanh Chaos Pizza qua Business
Canvas
* Các đối thủ
BÁO CÁO SƠ BỘ VÀ ĐỊNH HƯỚNG
* Sản phẩm, dịch vụ
* Báo cáo tình hình demo trong thời gian qua
* Các vấn đề hiện tại và cách giải quyết
TIỀM LỰC PHÁT TRIỂN
* Nhân sự
* Các đối tác và bên hỗ trợ
CHI TIẾT KẾ HOẠCH VÀ DỰ TÍNH
* Chi tiết hoạt động trong 1 tháng
* Chi tiết hoạt động trong 3 tháng
* Dự trù hoạt động trong 6 tháng

Chaos Pizza
Hương vị Ý Phong cách truyền thống Ý
Chaos Pizza
Chỉ có Pizza mini
Kết hợp cùng quán cafe Tập trung online
Đặc biệt mobile
Độ tuổi 24-30
(Nhân viên văn phòng
Gia đình nhỏ)
Giới thiệu tổng quan Chaos Pizza
Về menu chính
Xem chi tiết mô hình
kinh doanh tại đây
Chi tiết các đối tác và
hỗ trợ tại đây

Chaos Pizza
Về menu chính
Chi tiết các gói funding
NHÀ ĐẦU TƯ SINH LỢI
MỘT KHÁCH HÀNG ĂN PIZZA VỚI
GIÁ CỰC KÌ CỰC KÌ HỜI!!!
BẠN CHỌN SẼ TRỞ THÀNH?
hay
hay
MẠNH THƯỜNG QUÂN

Chaos Pizza Chi tiết các gói funding
Về đầu mục
- Mốc tiền tối thiểu (để Chaos có thể đáp ứng chi phí cần thiết nhất – thấp nhất
cho hoạt động hiện tại 3 tháng tới)
Các yêu cầu cho quá trình funding
- Giới hạn tổng số tiền đầu tư từ nhà đầu tư <300tr (giới
hạn số tiền lãi phải trả hàng tháng)
- Không giới hạn gói quyên góp của khách hàng tài trợ.
- Tiền đàu tư hoặc tài trợ sẽ được sử dụng ngay từng phần
nhỏ để sử dụng cho các hạng mục chi phí từng phần một
mà không cần phải đợi thu hết từ các nhà đầu tư (bạn có thể
xem chi tiết các hạn mục chi phí tại đây)
- Thời hạn quyên góp kết thúc trước 25.1.2016 – thời hạn
giải ngân yêu cầu trước 30.1.2016 (Chaos cần thời gian để
sắp xếp mọi thứ trước Tết và hoạt động ngay sau Tết)
- Với các gói tài trợ, khách hàng sẽ được nhận ngay ưu đãi
sau khi quyên góp – đối với một số gói cần mặt bằng để
ngồi, sẽ được đáp ứng sau ngày 20.1.2016.
- Với các gói đầu tư, lãi hoặc lợi nhuận từ doanh thu
sẽ bắt đầu tính từ ngày 20.2.2016

Về đầu mục
- Các khách hàng tài trợ, tùy theo gói tài trợ sẽ được nhận các thẻ thành viên phù hợp. Tuy
nhiên, trong thời gian trước tết việc in thẻ khá gấp gáp. Do đó Chaos Pizza sẽ quản lý kỹ
các thông tin của các khách hàng tài trợ. Và bạn có thể hưởng ngay sự ưu đãi của mình mà
không cần phải sử dụng thẻ. Chỉ cần: Tên + Số điện thoại
Các hoạt động sau khi funding
- Các thông tin, cập nhật về quá trình funding sẽ luôn được công khai minh bạch lên fanpage của Chaos
Pizza và website TIN TEN TOP để mọi người có thể đối chứng theo dõi (hiện Chaos Pizza chưa có website)
- Đối với các nhà đầu tư (kể cả lấy lãi vs lợi nhuận kinh doanh) sẽ được tập trung
vào một nhóm trên facebook để minh bạch quá trình đầu tư vào Chaos Pizza.
Đồng thời, mọi vấn đề sẽ được cập nhật sớm nhất cho các nhà đầu tư tại đây.
- Các bảng báo cáo tài chính chỉ được cập nhật cho các nhà đầu tư
theo lợi nhuận kinh doanh của Chaos Pizza. Các nhà đầu tư lấy lãi
theo số tiền đầu tư sẽ chỉ biết được tình hình kinh doanh và doanh
thu của Chaos Pizza. Mọi báo cáo sẽ được gởi qua mail.
- Các nhà đầu tư sẽ được ký kết các hợp đồng khác nhau với Chaos
Pizza để chứng thực sự hợp tác giữa 2 bên. Các thành viên chủ chốt
pizza sẽ phải cung cấp mọi chứng cứ chứng thực theo yêu cầu của
nhà đầu tư để tạo sự tin tưởng hợp tác đôi bên.

Về đầu mục
Chaos Pizza sẽ luôn nhớ đến bạn và đưa tên
bạn vào danh sách những Mạnh Thường Quân
đã kiến tạo nên Chaos Pizza
TẶNG CHO CHAOS PIZZA TỪ
200.000 VND TRỞ LÊN
Chaos Pizza sẽ phục vụ thêm cho bạn 1 bàn
ăn nhỏ cho 2-3 người tiêu chuẩn:
- 5 bánh pizza với 3 vị tự chọn
- 1 món phụ
- Món tráng miệng tùy chọn
- 1 chai rượu vang
MẠNH THƯỜNG QUÂN
TẶNG CHO CHAOS PIZZA TỪ
999.000 VND TRỞ LÊN
Chú ý: Bàn này có thể phục vụ ở bất kì chi nhánh nào của Chaos Pizza trong tương lai và chỉ 1 lần duy nhất.
Tuy nhiên phải qua 20.2.2016 Chaos Pizza mới có điều kiện phục vụ bạn được!

Về đầu mục
Đầu tư dưới 5 triệu
Bắt đầu tính lãi từ tháng thứ 4 (20.6.2016)
Mỗi tháng nhận 5% tiền lời trên số tiền đầu tư trong vòng 12 tháng
Toàn bộ vốn được trả lại vào 20.2.2017
3 tháng đầu (4-6.2016) nhận 10% tiền lời trên số tiền đầu tư
9 tháng tiếp theo (7.2016-3.2017) nhận 5% tiền lời trên số tiền đầu tư
3 tháng đầu (4-6.2016) nhận 10% tiền lời trên số tiền đầu tư
21 tháng tiếp theo (7.2016-3.2018) nhận 5% tiền lời trên số tiền đầu tư
ĐẦU TƯ DẠNG TIỀN LỜI ĐƯỢC LẤY THEO SỐ TIỀN ĐẦU TƯ!

Về đầu mục
Thời gian bắt đầu tính lợi nhuận: 20.4.2016
ĐẦU TƯ DẠNG LẤY TIỀN LỜI LÀ LỢI NHUẬN CỦA QUÁN
Thời gian chia lợi nhuận năm đầu: 20.6 – 20.9 – 20.12.2016
Thời gian chia lợi nhuận các năm sau: 20.06 – 20.12 các năm (mỗi chu kì 6 tháng 1 lần)
Trường hợp nhà đầu tư rút vốn (toàn bộ vốn): nhà đầu tư chỉ còn có thể chia lợi nhuận của chu kì 6
tháng hiện tại và chu kì 6 tháng tiếp theo.
Tỉ lệ lợi nhuận này được giữ nguyên vĩnh viễn không thay đổi kể cả các lần kêu gọi vốn tiếp theo.
Nhà đầu tư trong đợt này được hưởng lợi nhuận VĨNH VIỄN của
2 nhà hàng top sale của Chaos Pizza tại TP HCM
Số tiền sẽ tài trợ Tỉ lệ lợi nhuận sẽ nhận
được
50 triệu 3%
100 triệu 7%
150 triệu 11%
200 triệu 17% Chú ý: sẽ dừng tiếp nhận tài trợ
khi số tiền đã đạt mốc 300 triệu.

Về đầu mục
Với số tiền quyên góp được trong đợt 1 này. Chaos
Pizza sẽ trích 5% trên tổng số, cùng kết hợp với
shop TIN TEN TOP để làm công tác từ thiện tặng
quà cho những người vô gia cư cuối năm trong nội
thành khu vực TP HCM đón Tết.
Tất cả những nhà quyên góp trong đợt 1 đều được nhận một thẻ
giảm giá đặc biệt TEN TEN 10% của shop TIN TEN TOP. Với thẻ
giảm giá này bạn có thể áp dụng cùng các chương trình khác tại
shop, kể cả cộng dồn phần trăn giảm giá với nhau. Hiện tại, có
chương trình bạn có thể được giảm đến tận 25% đơn hàng đấy.
Ngoài ra, đối với những nhà quyên góp. Trong vòng 1
năm, khi Chaos Pizza đưa ra bất kì một món mới nào
(Pizza hay món phụ…) bạn đều sẽ được ăn miễn phí 1
lần trong bất kì đơn đặt bánh nào của mình.
Các khoảng chung!!!

Về đầu mục
Thẻ giảm giá đặc biệt – Chaos-S
- Được giảm tận 20% trên bất kì đơn hàng nào
- Không giới hạn loại hoặc số lượng món
ăn (pizza, phụ, nước…) trên mỗi hóa đơn. Kể
cả bạn mua 1 hay 100 bánh trên 1 hóa đơn.
- Có thể áp dụng đồng thời cùng với
các chương trình khuyến mãi khác.
Kể cả cộng đồn % cùng với các chương
trình giảm giá theo %
- Không giới hạn số lượng bánh trong
một ngày một tuần hay một tháng.
+ = Số tháng sử dụng thẻ
Chaos-S
Số tiền bạn sẽ
tài trợ
1 tháng 500.000 VND
3 tháng 1.200.000 VND
- Được hưởng ưu đãi ngay sau khi quyên
góp mà không cần chờ đợi thẻ (bạn sẽ được
cấp thẻ sau! Mọi thông tin được lưu và công khai
online trên website)

Về đầu mục
- Dù bạn chọn món bánh pizza nào đi chăng
nữa. Giá của mỗi chiếc bánh vẫn luôn là 25k
cho đến khi tài khoản trong thẻ được trừ hết.
Thẻ giảm giá đặc biệt – Chaos-25
- Không giới hạn loại hoặc số lượng món
ăn (pizza, phụ, nước…) trên mỗi hóa đơn. Kể
cả bạn mua 1 hay 100 bánh trên 1 hóa đơn.
- Không giới hạn số lượng bánh trong
một ngày một tuần hay một tháng.
- Được hưởng ưu đãi ngay sau khi quyên
góp mà không cần chờ đợi thẻ (bạn sẽ được
cấp thẻ sau! Mọi thông tin được lưu và công khai
online trên website)
* Chú ý: mỗi bạn với 1 tài khoản tại Chaos Pizza chỉ được tài trợ tối đa 2 gói tài trợ trên.
25
25k
25k
25k
25k
Các gói có thể tài
trợ cho Chaos-25
500.000 VND
1.000.000 VND
1.500.000 VND

Về đầu mục
Số tháng sử dụng thẻ
Chaos-Party
tài trợ
1 tháng 3.000.000 VND
2 tháng 5.500.000 VND
3 tháng 8.000.000 VND
Thẻ Party-Chaos Party
Đặc biệt riêng cho thẻ 3 tháng: bạn sẽ
được giảm giá vĩnh viễn 10% cho
bất kì một party nào sau khi hết thời
gian sử dụng do quyên góp lần này.
* Chú ý: thẻ này sẽ được phát sau ngày 20.1 và có giá trị tính từ ngày bạn
nhận thẻ. Hiện tại trước tết Chaos Pizza chưa có điều kiện phục vụ party.

Về đầu mục
Với mỗi đơn hàng đặt
từ 3 bánh trở lên!!!
Thẻ Party-Chaos Combo 3
+ MIỄN PHÍ
1 MÓN PHỤ
1 CHAI NƯỚC NGỌT
Số tháng sử dụng thẻ
Chaos-Party
tài trợ

Về đầu mục
Được là người đóng vai trò quan trọng, thử những
món mới và nhận xét khi chưa được đưa vào menu.
Nhà bình lựng Chaos
Thời gian: 1 năm
Khi một món mới được đưa vào menu thì sẽ được
miễn phí tối đa 1 món mới cho bất kì đơn hàng nào có
2 pizza trở lên trong vòng 2 tuần.
Trong năm 2016, Chaos Pizza dự định sẽ đưa thêm
hơn 10 món pizza mới, hơn 10 món phụ, và gần 10
món tráng miệng vào thực đơn của Chaos Pizza.
Bạn chỉ cần tài trợ 1.000.000
VND cho gói này thôi!
Chú ý: đơn hàng dạng trên không được đi kèm với bất kì
chương trình khuyến mãi nào hiện tại.

Chaos Pizza
Mục đích Funding và tác động
Tiền sử dụng cho mục đích
gì sau khi funding?
Về menu chính
BỔ
RẺ
BỀN
Xem chi tiết phần các vấn
đề hiện tại tại đây

Chaos Pizza Mục đích funding và tác động
Mặt bằng vs
Décor quán
Lò nướng
Máy trộn bột
Công cụ hỗ trợ
kinh doanh
Phát triển mảng
giao hàng
Nguyên liệu
Tăng năng suất
Giảm thời gian sơ chế
Giảm thời gian nướng
Chất lượng nguyên liệu nâng cao
Số lượng thành phần trong sản phẩm tăng
Tăng năng suất/giảm sai sót
xử lý trên từng đơn hàng
Giảm thời gian giao hàng
Giữ bánh nóng giòn lâu hơn
Tăng chất lượng
Trực tiếp chăm sóc và hiểu khách hàng
Cải thiện chất lượng sản phẩm dịch vụ
Dựa vào ý kiến khách hàng
Web/Mobile App
Khách hàng đặt hàng
nhanh và tiện hơn
Về đầu mục

Chaos Pizza
Mặt bằng vs
Décor quán
Lò nướng
Máy trộn bột
Công cụ hỗ trợ
kinh doanh
Nguyên liệu
Cắt giảm chi phí
Mục đích funding và tác động
Cắt giảm chi phí điện
Mua nguyên liệu số lượng lớn
Sẽ rẻ hơn
Khách hàng đến thưởng thức
Cắt bỏ chi phí giao hàng
Cắt giảm chi phí quản lý
Cắt giảm chi phí nhân lực
Web/Mobile App
Cắt giảm chi phí quản
lý nhân viên, đơn
hàng, logistic…
RẺ - BỀN
Về đầu mục

Chaos Pizza
Mặt bằng vs
Décor quán
Xây dựng phát
Triển thương hiệu
Phát triển
Online marketing
Thiết kế bao bì
Định hình – phân biệt
Nhận biết rõ thương hiệu
Của Chaos Pizza
Thể hiện cá tính, hình ảnh của
Chaos Pizza
Tăng mức độ nhận biết thương hiệu
Chaos Pizza qua các hoạt động
Dịch vụ tại chỗ
Phát triển, quảng bá
Nhân rộng nhận thức
Và nhận biết của khách hàng
Đến với Chaos Pizza
Web/Mobile App
Phát triển hình ảnh chuyên nghiệp
Tạo hình ảnh thân thiện, dễ dàng sử
dụng và order đến với khách hàng
Đưa hình ảnh Chaos Pizza
Khắc sâu vào tâm trí khách hàng
ĐẸP
Về đầu mục

Về menu chính
* Dự toán theo khả năng đáp ứng đủ cơ sở vật chất kĩ thuật và nhân lựcChaos Pizza
Xem chi tiết bảng dự
toán và cách tính tại đây
Tối đa một ngày bếp có thể đáp ứng được: 336 đơn hàng (~1008 cái bánh)
Và shipper có thể đáp ứng được tối đa: 72 đơn hàng
Xem chi tiết file tại đây
Hiệu suất quảng cáo dựa trên
thực tế 1 ngày có thể có: 72-144 đơn hàng

Chaos Pizza
TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỨC ĂN NHANH VÀ PIZZA VIỆT NAM
(So sánh Chaos Pizza)
Về menu chính

Chaos Pizza TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỨC ĂN NHANH VÀ PIZZA VIỆT NAM
Theo khảo sát về ngành công nghiệp thức ăn nhanh của Nielsen Việt Nam (2010), chỉ ra rằng
có đến 86% khách hàng sử dụng sản phẩm này thuộc độ tuổi từ 20 – 35. Trong khi đó, Việt
Nam có dân số xấp xỉ 90 triệu người với khoảng trên 65% ở độ tuổi dưới 35.
=> Cho nên có thể thấy được đây là một thị trường mầu mỡ cho những thương
hiệu lớn nhỏ có tiềm năng tốt về sản phẩm và dịch vụ.
35%
65%
Đối tượng tiềm năng
(Tổng dân số VN hiện tại đã hơn 90 triệu người)
Độ tuổi trên 35 Độ tuổi dưới 35 (Tiềm năng)
Về đầu mục

Chaos Pizza
Thói quen dùng fastfood
Theo khảo sát của Vinaresearch vào năm 2012, có đến 73.6% trong tổng số 421 đáp viên được khảo sát sơ bộ
dùng fastfood trong vòng 3 tháng. Phần lớn, họ thường đến của hàng fastfood 2 – 3 lần / tháng. Trong đấy nữ
giới chiếm đa số.
74%
26%
Tỉ lệ dùng fastfood
Có Không
76.3% có dùng
43.20%
56.80
%
Nam Nữ
Hiện tại, tỉ lệ nữ đặt bánh chiếm trên 90% trong
tổng số hóa đơn mà Chaos Pizza nhận được qua
các kênh: điện thoại, online trên facebook…
Và độ tuổi nhắm đến trong các quảng cáo là từ
18-24 tuổi.
Chaos Pizza
Đối với những người đã có thói quen dùng fastfood thì mức độ dùng khá
cao, bình quân khoảng 2 tuần một lần. Trong đó, 24 – 29 là nhóm tuổi có
tỷ lệ sử dụng fastfood cao nhất và khách hàng được khảo sát tại khu vực
Hà Nội có mức độ ăn thường xuyên hơn khu vực Tp.HCM..
Về đầu mục

Hiện tại, tỉ lệ nữ đặt bánh chiếm trên 90% trong
tổng số hóa đơn mà Chaos Pizza nhận được qua
các kênh: điện thoại, online trên facebook…
Và độ tuổi nhắm đến trong các quảng cáo là từ
18-28 tuổi.
Chaos Pizza
Kết quả
Với chỉ 50k chi
phí quảng cáo!
Click vô đây để xem trực tiếp post này!

Chaos Pizza
Bên cạnh việc đi ăn fastfood khi có
người rủ, nam giới thường đi vào Các
ngày cuối tuần, còn nữ giới thường đi
Khi cảm thấy thèm.
0.00%
10.00%
20.00%
30.00%
40.00%
50.00%
60.00%
70.00%
Khi người
khác mời
Ăn vào cuối
tuần
Khi cảm thấy
thèm
Thích lúc nào
dùng lúc đó
Ăn vào các
dịp lễ lớn
Cuối tháng
lãnh lương
Ăn khi đói Dịp khác
Nhu cầu khi dùng thức ăn nhanh
60.7% người được khảo sát dùng
fastfood Khi được người khác mời.
Ngoài ra, đáp viên cũng thường dùng
fastfood vào Các dịp cuối tuần hoặc
Những lúc cảm thấy thèm.

64.60%
56.20%
54.20%
47.90%
22.90% 22.90%
19.80%
4%
60.40%
53.50%
46.50%
53.50%
23.80%
36.60%
12.90%
4%
56%
44%
49.30%
54.70%
50.70%
32%
28%
00.00%
10.00%
20.00%
30.00%
40.00%
50.00%
60.00%
70.00%
Khi người khác rủ
rê
Cảm thấy thèm Thích lúc nào ăn lúc
đó
Thích ăn vào cuối
tuần
Ăn vào dịp lễ Ăn vào dịp lãnh
lương cuối tháng
Khi đói Khác
Dịp dùng theo độ tuổi
16-23 tuổi 24-29 tuổi 30 tuổi trở lên

Dùng fastfood vào Buổi tối sau
6g là thói quen của hơn 1 / 2
đối tượng được nghiên cứu.
2.60%
19.90%
4.40%
21.30%
51.80%
Sáng
Trưa
Xế chiều (1-3h)Chiều (4-6)
Tối
Thời gian thường dùng fast food
Thời gian thường dùng fast food
Sáng (9h)
Trưa (12h)
Xế chiều (13-15h)Chiều (16-18h)
Tối (18-19h)
Thống kê sơ bộ tại Chaos Pizza

71.70%
62.10%
47.40%
21.70%
11.40% 1.50%
Bạn bè/Đồng
Nghiệp
Người
yêu/chồng
Người
thân/gia
đình
Con cái Bố mẹ Khác
Người thường đi ăn cùng
Người thường đi ăn cùng
71.7% những người được khảo sát thường đi ăn cùng Bạn bè /
đồng nghiệp của mình. Người yêu / chồng (vợ) và Người thân
trong gia đình là hai đối tượng thường được đi ăn cùng tiếp theo,
chiếm tỷ lệ lần lượt là 62.1% và 47.4%.Số khách hàng yêu cầu cần nơi đến để tập trung cùng
bạn bè rất nhiều. Hiện tại Chaos Pizza chưa có địa điểm
để phục vụ. Tuy nhiên, sau khi funding, ngoài việt có
mặt bằng riêng. Chaos Pizza còn kết hợp với các quán
café. Đấy là một điểm kết hợp rất tốt để tận dụng triệt
để thói quen ăn uống này của khách hàng.
Chaos Pizza

CHI PHÍ CHI TRẢ TRUNG BÌNH TRÊN MỖI KHÁCH HÀNG
Qua 2 đợt thay đổi giá
sản phẩm. Trung bình
tổng giá trị mỗi hóa
đơn được đặt từ khách
hàng nằm ở khoảng
90.000 VND (tầm 2-
3 bánh) – một số
khách hàng còn yêu
cầu thêm nước uống
và có khả năng chi
thêm cho các loại nước
uống có giá tầm 20k
như nước trái cây,
nước ngọt có gas…
Chaos Pizza

CÁC YẾU TỐ QUAN TÂM VỀ SẢN PHẨM
Đây là một trong
những lợi thế tuyệt đối
của Chaos Pizza
Chaos Pizza
So với pizza phổ thông. Chaos có rất
nhiều mẫu bánh với các gia vị rất lạ
với người Việt – vì các gia vị này đều là
các gia vị truyền thống của pizza Ý.
Tuy nhiên, các gia vị hoàn toàn phù
hợp với khẩu vị của thực khách chứ
không khó ăn. Hoặc được nêm nếm phù
hợp với gia vị chung của người Việt Nam
Hệ thống món ăn nhẹ, món ăn tráng
miệng của Chaos Pizza đang dần hoàn
thiện và thử nghiệm. Sẽ cũng là các món
độc lạ, nhưng được chế biến hợp khẩu vị
của thực khách.
Ngoài ra, Chaos Pizza sẽ phục vụ các loại nước uống trái cây đa dạng, chất lượng thực
phẩm chắc chắn luôn tốt, và đa dạng món chính lẫn món phụ là điều được ưu tiên phát
triển hơn hết… cũng như việc phát triển món ăn hoàn toàn theo concept truyền thống Ý
sẽ là một điều mới lạ cho thực khách cả về món ăn và văn hóa ăn uống.

CÁC YẾU TỐ QUAN TÂM VỀ GIÁ CẢ
Khách hàng luôn muốn
NGON – BỔ - RẺ - BỀN – ĐẸP.
Và đấy cũng sẽ là tiêu chí mà Chaos
Pizza đặt lên hàng đầu.
Sẽ có hàng loạt các chương trình
khuyến mãi và khách hàng trung
thành dài hạn để kích thích khách
hàng sử dụng các sản phẩm của
Chaos Pizza được nhiều hơn và
ngon miệng hơn.
Chaos Pizza

YẾU TỐ CHI NHÁNH RỘNG KHẮP – PHÂN PHỐI
Đây là một điểm yếu của Chaos
Pizza so với các ông lớn.
Tuy nhiên, phương án hiện tại
Chaos Pizza sẽ triển khai là sẽ kết
hợp với các quán café để có mặt
bằng phục vụ cho khách hàng –
vừa cắt giảm được một phần rất lớn
chi phí vừa có thể kết hợp phát
triển nguồn khách hàng khá tốt từ
chính các quán café đấy.
Việc này sẽ giảm số lượng
TRẠM CHÍNH của Chaos Pizza,
nhưng độ phân phối và chi
nhánh thì phủ rất rộng.
Chaos Pizza
Chaos Pizza

Hiện tại trung bình cứ
50.000 VND chi cho quảng
cáo trên facebook thì số đơn
hàng của Chaos Pizza thu
hút được là 25 đơn hàng.
Vì chưa có điều kiện mặt
bằng nên các chương trình
mang tính chất viral có tính
truyền miệng cao và được
nhiều ngườ ibiết đến vẫn
chưa được triển khai để
tránh tình trạng quá tải,
không phục vụ được khách
hàng.
Chaos Pizza

Chaos Pizza
Chaos Pizza
Sản phẩm
tốt
Phân phối
rộng
Tiếp thị
tốt
Giá cả
hợp lý

Chaos Pizza Các đối thủ
Về menu chính
Chaos Pizza Dominos Pizza Aeon Mall Pizza Hut Pizza T1 Pico Plazza
Món chính (Pizza
mini)
Đa dạng Giới hạn so với
bánh lớn – 3 loại
bánh lớn
bánh lớn
Món phụ Đa dạng Đa dạng Không có Đa dạng Không có Không có
Thời gian chờ đợi 15 phút
30 phút (ship)
<30 phút (ship) 20 phút <30 phút (ship) 20 phút 20 phút
Giá <49k 55k – 75k >39k 49k-109k 35k-55k 59k
Chất lượng bánh
(Nhận xét khảo sát chủ
quan của team)
Bánh tươi trong
ngày – mỏng
vừa với phong
cách bánh.
Vừa phải. Vị bánh Bánh làm sẵn và
bỏ tủ lạnh nên rất
nhão. Ăn không
phân biệt được
bánh nào là bánh
nào
Dày. Vị bánh át vị
topping
Dày. Vị nổi rõ đặc
thù từng loại
bánh.
Bánh làm sẵn chỉ
cần bỏ vào lò
nướng. Làm vị
bánh bị bở.
Chaos Pizza khi so sánh với thị trường ăn vặt chung và pizza tại các
thành phố lớn có triển vọng rất tốt để phát triển.

Chaos Pizza Mô hình kinh doanh - Business Canvas
Bấm vào đây
để xem chi
tiết file
Về menu chính

Đặc trưng nổi bật của Chaos Pizza là dòng sản phẩm mini đậm nét truyền thống Ý.
Cùng với việc định hướng phong cách thưởng thức pizza cho khách hàng sẽ làm cho mùi vị sản
phẩm trở nên đặc trưng hơn với hầu hết các đối thủ phổ thông trên thị trường
Chaos Pizza gắn kết lâu dài với khách hàng qua các
chương trình khách hàng thân thiết.
Ngoài ra với các đối tượng khách hàng tại các
vùng phục vụ khác nhau (online, quán café hợp
tác, nhà hàng Chaos Pizza…) sẽ có các chương
trình phù hợp với từng đối tượng
Và theo đặc thù phát triển online là
chính. Vì vậy các phương tiện truyền
thông, các nhóm ẩm thực cũng là
kênh kết nối chính với khách hàng
của Chaos Pizza.
Value Proposition
(Giá trị đặt thù)
Customer Relationship
(Các mối quan hệ với khách hàng)
Về đầu mục

Chaos Pizza
Customer Segments
(Phân khúc khách hàng)
Đối tượng Chính
Đối tượng Phụ
Gia đình trẻ Nhân viên văn phòng Học sinh – sinh viên
24-30 tuổi 16-23 tuổi
Channels
(Kênh tương tác)
Social media marketing là kênh
chính mà Chaos Pizza dùng để
tương tác với khách hàng và cũng là
điểm mạnh của Chaos Pizza
Website vs app mobile
là công cụ để Chaos
Pizza kết nối và hỗ trợ
tốt nhất cho khách
hàng trong các hoạt
động tương tác với
Chaos Pizza.
Kết hợp với các quán café là một
trong các hoạt động chính của
Chaos Pizza. Vì vậy việc kết nối với
khách hàng tại các quán café hợp
tác là điều cực kì quan trọng. Bằng
các hoạt động về sản phẩm – dịch
vụ. Chaos Pizza sẽ kết nối gắn khít
và thường xuyên nhất với lượng
khách hàng đông đảo ở kênh này!
Mạng xã hội rất quan trọng
trong thời buổi giờ và là một
kênh tương tác trực tiếp nhanh
và tốt nhất với kháhc hàng. Và
với Chaos Pizza nó cực kì quan
trọng với mô hình kinh doanh
online là chính.
Mô hình kinh doanh - Business Canvas
Về đầu mục

Về đầu mục
Key Partners
(Đối tác chính)
Chaos Pizza
Các quán café
đang hoạt động
quanh khu vực nhà
hàng chính của
Chaos Pizza
Các món pizza xuất
phát từ Ý.
Các món ăn phụ,
ăn kèm đậm chất
châu Âu
Khách hàng thích thưởng thức sản
phẩm của Chaos Pizza ở các không
gian đa dạng khác nhau (café, nhà
hàng chính, tại nhà…)
Khách hàng thật sự
biết thưởng thức các
loại bánh pizza đậm
chất, đặc trưng –
không phải loại đại
trà phổ thông.
Khách hàng muốn
thưởng thức các
món ăn vặt mới lạ.

Về đầu mục
Key activities
(Các hoạt động
chủ chốt)
Key Resources
(Các nguồn hỗ trợ
phát triển chính)
Phát triển phong cách riêng cho chuỗi
nhà hàng nhằm tạo dấu ấn riêng với
khách hàng khi đến với Chaos Pizza.
Kết hợp cùng menu của các
quán café hợp tác sẽ giúp cho
menu thêm phong phú cho cả
2: Chaos Pizza vs quán café.
Vì tập trung và online là chính.
Vì vậy marketing online là mảng
hoạt động vô cùng quan trọng
của Chaos Pizza
Chaos Pizza
Sản phẩm chính với mùi vị cực
kì đặc trưng cùng với các loại
nguyên liệu đa dạng khác nhau,
vị khác nhau sẽ luôn thỏa mãn
được khách hàng.
Món ăn phụ
độc đáo và đặc
thù là một
điểm cộng cực
kì hấp dẫn với
khách hàng.
Độ phủ rộng khắp khi kết hợp
với các quán café sẽ là nơi giúp
Chaos Pizza có nguồn hàng ổn
định và đa dạng.

Về đầu mục
Cost
(Các chi phí)
Marketing Online
- Social Media Marketing
- SEO
- SMS Marketing
- Email Marketing
- … Chi phí sản xuất
- Công cụ thiết bị
- Nguyên liệu
- Các vật phẩm hình ảnh
- Chi phí sản xuất
- …
Chi phí cố định
- Lương nhân viên
- Cơ sở vật chất kĩ thuật
- Phát triển và bảo trì website,
mobile app
- …

Về đầu mục
Revenue Stream
(Nguồn thu nhập)
Từ các đơn hàng
trực tiếp với
Chaos Pizza
Từ các đơn hàng
hợp tác với các
quán café

Chaos Pizza Sản phẩm vs dịch vụ
Về menu chính
Sản phẩm chính – Pizza mini Hiện tại

Sản phẩm chính – Pizza mini
Sẽ phát triển thêm trong năm

Các món phụ
Về đầu mục

Món tráng miệng
Về đầu mục
Panna Cotta
Sẽ phát triển thêm trong 1 tháng tới

Nước uống
Về đầu mục
Café đen
Café sữa
Café ủ
Chai 1.5l
Chai nhỏ
Lon
Nước trái cây các loại
Rượu vang
(Truyền thống Ý)
Trà đá – trà chanh
Nước lọc

Dịch vụ
Về đầu mục
Quãng đường tối đa: 8km
Thời gian tối đa ship hàng: 30 phút
Miễn phí ship hàng khi: đơn hàng trên 100k hoặc bán kính <4km
Tư vấn các chương trình cho khách hàng
Giao hàng
Chăm sóc khách hàng
Tư vấn hỗ trợ đặt hàng cho khách hàng
Hoạt động cả online và qua điện thoại: website, social network, mobile app…
Tổng đài, số hotline riêng cho khách hàng
Quản lý logistic bằng phần mềm nội bộ

Chaos Pizza Báo cáo demo
Trong thời gian chạy demo
Về menu chính
Số đơn hàng tối đa được yêu cầu cao điểm 4-6 đơn hàng/ 3o phút
Số lượng bánh trung bình mỗi đơn hàng 3 bánh
Khả năng ship hàng của shipper 1 đơn hàng/ 60 phút (+/- 15 phút)
Đối tượng khách hàng >90% là nữ - sinh viên
Số lượng bánh trung bình mỗi ngày nhận 20-30 bánh
Số lượng shipper đáp ứng mỗi ngày 2-3 shipper
Chi phí quảng cáo trung bình mỗi ngày <50.000 VND (Thường Cắt sớm hơn dự định vì quá tải giờ cao điểm)
Doanh thu trung bình mỗi đơn hàng 70.000 VND (Khuyến mãi)
Doanh thu trung bình mỗi ngày 500.000 VND – 700.000 VND
Số đơn hàng đáp ứng được trong giờ cao điểm 2-3 đơn hàng/ 60 phút
(Khuyến mãi)
(Không rành đường)
Phải giới hạn vs chuyển đơn hàng vì
thiếu lò và đội ngũ ship rành đường.
Giờ cao điểm 12h, 16h, 18h
Quãng thời gian cao điểm 1h30 – 2h
(Bao gồm đi – giải quyết đơn hàng – về)

Chaos Pizza Báo cáo demo
Khả năng đáp ứng
Năng suất cao nhất bếp có thể đáp ứng (1 bếp) 8 bánh/ 5 phút / 4 lò nhỏ
~50 bánh / 30 phút / 12 lò Đáp ứng được 12 ~ 16 đơn hàng trong giờ cao điểm (hiện tại là 3)
Đáp ứng tốt cả bán online và tại nhà hàng/cafe cùng một thời điểm
Yêu cầu để đạt được năng suất cao nhất:
Thêm lò
Thêm shipper
Mặt bằng cho nhà hàng
Kết hợp với các quán cafe
Về đầu mục
Xử lý đơn hàng tự động qua web/app Không giới hạn
Quảng cáo đến với các khách hàng Không giới hạn
Tăng số lượng đầu bếp Không giới hạn và có thể đạt
được năng suất trên trong
vòng 1 tháng training

Chaos Pizza Vấn đề hiện tại
Cần phát triển, bổ sung thêm
Về menu chính
Khách yêu cầu mặt bằng quán
để đi đến tận nơi thưởng thức
cùng bạn bè người thân
Thuê mặt bằng
Chưa đáp ứng các đơn hàng ở
xa. Còn trễ hoặc phải hủy đơn
hàng với khách.
Phát triển hệ thống trạm chính
hoặc kết hợp với các quán café
và phân phối bếp.
Mặt bằng
Tiền
Quàn cafe
Bếp chính
Thiếu độ ngũ shipper
Thuê, training, phát triển đội ngũ
shipper
Máy móc hỗ trợ quá trình đặt
hằng, xử lý đơn hàng
Mua Tiền
Nhân sự
Hệ thống món còn ít Phát triển, cải thiện dần số lượng
Công thức
Bếp chính

Chaos Pizza Vấn đề hiện tại
Cần chỉnh sửa, chấn chỉnh lại
Phục vụ các món phụ, nước uống
còn hạn chế
Đầu tư cơ sở vật chất, dụng cụ để
phát triển, chế biến các món phụ
và nước.
Quản lý logistic còn lủng củng
Phân phối nhân sự quản lý
logistic kết hợp với quản lý đơn
hàng chặt chẽ
Nhân sự
Dụng cụ
Công thức
Hạn chế số đơn hàng nhận do
quá tải
Tăng nhận sự ở các vị trí: bếp,
shipper… Nhân sự
Về đầu mục

Chaos Pizza Nhân sự
Về menu chính
Chủ chốt
Vị trí: ĐIỀU PHỐI
Sơ lược: là một thành viên chủ chốt trong team VietnamTui – tham gian hơn 1 năm. Từng trải qua
các vị trí trưởng phòng web, SEO… và trưởng nhóm các project nhỏ lẻ trong VietnamTui. Với tinh
thần trách nhiệm cao, kinh nghiệm điều phối tốt. Phong sẽ là người thích hợp nhất đảm nhiệm vị trí
điều phối cho dự án Chaos Pizza.
Thực tế trong thời gian chạy demo project, Phong đã quán xuyến một lúc nhiều vị trí nhưng hiệu
suất công việc công việc rất tốt và phân chia công việc rất rõ ràng.Lê Hữu Huy Phong
Phạm Lê Quốc Đạt
Lê Văn Vũ
Vị trí: BẾP CHÍNH
Sơ lược: Với kinh nghiệm 1.5 năm làm phó bếp tại nhà hàng Le Steak De Saigon. Và đồng thời nắm
giữ vị trí chủ chốt trong các món bánh Pizza tại bếp Ý Basillico khách sạn Intercontinmental. Hiện tại
Vũ là một đầu bếp chính thích hợp nhất đối với Chaos Pizza để phát triển theo định hướng hiện tại
đã đề ra.
Ngoài ra, Vũ sẽ là lựa chọn tốt nhất hiện tại cho việc training các bếp phụ mới để đáp ứng được nhu
cầu chất lượng của bánh phục vụ khách hàng tốt cả chất lượng và số lượng.
Vị trí: CỐ VẤN CHIẾN LƯỢC – MARKETING
Sơ lược: là người sáng lập ra VietnamTui từ bàn tay trắng. Qua hơn 2 năm lặn lội dẫm bao nhiêu
thất bại đã cho Đạt một tinh thần thép và có cái nhìn chin chắn hơn trong các hoạt động tổ chức.
Ngoài ra, vơi gần 10 năm kinh nghiệm kinh doanh tự do qua đủ các ngành nghề đã giúp Đạt có một
vốn kiến thức kinh doanh khá cứng để nằm ở vị tri cố vấn cho dự án.
Ngoài ra, với kinh nghiệm Funding và điều phối sau funding cho dự án shop phượt TIN TEN TOP. Đạt
sẽ là một trong những người tốt nhất có thể tư vấn cho Chaos Pizza trong thời điểm khởi đầu.

Chaos Pizza Nhân sự
Cơ cấu nhân sự
Điều phối chính
Sản xuất sản
phẩm
Chăm sóc
khách hàng
Hoạt động
kinh doanh
CSKH Online
(Web/App/ĐT)
Đội ngũ
giao nhận
Online
Hợp tác
quán cafe
Nhà hàng
Chaos Pizza
Bếp
chính
Bếp tại nhà
hàng
Bếp hoạt động
online
Nhân viên
nhà hàng
Cung ứng
nguyên liệu

Chaos Pizza Đối tác và hỗ trợ
Về menu chính
* Hỗ trợ truyền thông: social
media, viral marketing, SEO…
* Hỗ trợ nguồn khách
hàng trực tiếp
* Hỗ trợ mặt kĩ thuật:
quay phim, chụp hình
http://facebook.com/vietnamtui http://facebook.com/tintentop
Hỗ trợ training quản lý kĩ
thuật và định hướng thiết kế
web/app cho Chaos Pizza
HỖ TRỢ

Chaos Pizza
Café Phượt
Tổ hợp cụm dự án này nằm chung trong
dự án VietnamTui, với một mục đích tạo
nên một tổ hợp phục vụ tinh gọn nhất cho
du khách trong và ngoài nước khi đi du lịch
tại Việt Nam.
Bao gồm hệ thống các dorm có kết hợp
với mini shop và cộng đồng tourguide,
homestay tại địa phương.
Vì vậy, các dự án trong nội bộ cụm sẽ là
các đối tác hỗ trợ tốt nhất và sát với định
hướng khách hàng nhất cho mỗi project.
TIN TEN TOP là một trong những dự án
funding đầu tiên trong cụm này và hiện tại
đang hoạt động khá ổn định. Rất thích hợp
để hỗ trợ cho các dự án khác, đặc biệt là
Chaos Pizza trong thời gian hiện tại.
Tổ hợp VietnamTui
Về đầu mục

TIN TEN TOP
Branch
VietnamTui
Dorm
* Tư vấn phượt
* Tổ chức phượt
* Café mini trong mỗi shop
* Tổ chức các hoạt động đội
nhóm – offline thường
Xuyên về đi phượt
* Phòng ở gọn – rẻ cho du khách
* Có phục vụ đồ ăn nước uống cho du khách
* Có mini shop các dụng cụ phượt bên trong
Về đầu mục

Café
Shop
Café
Shop
Café
Shop
Café
Shop
Café
Shop
TIN TEN TOP
Branch
TIN TEN TOP
Branch
TIN TEN TOP
Branch
TIN TEN TOP
Branch
VietnamTui
Dorm
VietnamTui
Dorm
VietnamTui
Dorm
VietnamTui
Dorm
Chaos Pizza
Về đầu mục
Mối liên kết trong tổ hợp

Chaos Pizza
Về menu chính
Sơ bộ kế hoạch 3 tháng
Các chi phí sơ bộ!
Chi phí Ghi chú
Nhân sự: 32tr/tháng
1 bếp chính 0 Hợp tác
1 phụ bếp pizza 0 Hợp tác
1 phụ bếp món phụ 0 Hợp tác
1 pha chế 0 Hợp tác
5 shipper 20tr/tháng
1 chăm sóc khách hàng 5tr/tháng
2 phục vụ quán 8tr/tháng
Mặt bằng kinh doanh
Đặt cọc 15tr
Thuê 5tr
Décor 20tr
Chi phí Ghi chú
Hình ảnh – thương hiệu
Website 20tr
Mobile app (order) 20tr
Gói branding 20tr
Marketing 300k/ngày
Đối tác – quán cafe
Hợp tác quán café +3 quán/tháng
Thiết bị - dụng cụ: 73tr
Lò pizza 25tr
Tủ đông 7tr
Máy trộn bột 7tr
Máy POS 9tr
Thùng ship 5tr
Máy ép, xay các loại 2tr
Dụng cụ quán 20tr

Chaos Pizza
Về menu chính
Chi phí quảng cáo
mỗi ngày
Số đơn hàng nhận được trong
giờ cao điểm
Số bánh trung bình bán
trong giờ cao điểm (diễn
ra trong 2h tại mỗi mốc:
12h vs 16h vs 18h)
Số lượng trung bình thực tế
hiện tại đáp ứng được
Tổng số lượng có
khả năng đáp ứng
được giờ cao điểm
Hiện tại 50.000 VND 4 / 30 phút 144 bánh 4 bánh/ 30p 25-30 bánh
Sau khi fund 150.000 - 300.000
VND
12-24/30 phút
(Sai số -20%)
432 - 864 bánh
(Sai số -20%)
14 bánh /5p
(Mỗi bếp) – có 2 bếp
1152 bánh
Nhận xét Năng suất bếp có thể đáp ứng tốt nhu cầu của thị trường khi có đủ điều
kiện cơ sở vật chất – máy móc và chuẩn bị nguyên vật liệu đầy đủ.
Chú ý: số liệu có vẻ khá lớn. Tuy nhiên, đây là bánh pizza mini.
Số liệu trên hoàn toàn có thể hợp lý trong một ngày.
Chi phí quảng cáo
mỗi ngày
Số đầu bếp Số bếp Số lượng trung bình thực tế
hiện tại đáp ứng được
Tổng số lượng có
khả năng đáp ứng
được giờ cao điểm
Hiện tại 50.000 VND 1 (tối đa phục vụ được 8
bánh/5p) Không món phụ
2 bếp công suất nhỏ
(Tối đa 4 bánh/20p)
4 bánh/ 30p 25-30 bánh
Sau khi fund 150.000 - 300.000
VND
2 bếp chính 1 bếp phụ
(tối đa phục vụ 14 bánh/5p)
Phục vụ thêm món phụ
1 bếp đôi công suất lớn –
có 2 ngăn nướng (tối đa
64 bánh / 10p)
8 bánh /5p
(Mỗi bếp) – có 2 bếp
1152 bánh
Ngoài ra, số liệu trên chỉ tính vào giờ cao điểm.

Chaos Pizza Dự toán
Tối đa một ngày bếp có thể đáp ứng được: 336 đơn hàng (~1008 cái bánh)
Và shipper có thể đáp ứng được tối đa: 72 đơn hàngXem chi tiết file tại đây
Hiệu suất quảng cáo dựa trên thực tế 1 ngày có thể có: 72-144 đơn hàng

Chaos Pizza Dự toán
Sơ bộ một số kế hoạch chương trình sẽ thực hiện
* Chú ý: tháng 1 bắt đầu từ 20.2.2016
Nội
dung
Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3
Chung Cân bằng hoạt động đạt 70% khả năng chịu
tải tối đa
Kéo hiệu suất làm việc đến 90% Xem xét – đánh giá khả năng và nhân sự để đưa ra
quyết định tăng hay giảm các hoạt động/năng suất.
Sản phẩm Thêm ít nhất 2 món chính., 5 món phụ. Thêm món tráng miệng Thêm ít nhất 3 món chính.
Marketing Cộng sinh với các chương trình của TIN TEN
TOP (cả online vs offline)
Phát phiếu khảo sát tại các trường ĐH và
tặng thẻ giảm giá
Tạo các chương trình khuyến mãi trực tiếp
lên sản phẩm và quảng cáo trên các công cụ
truyền thông.
Tạo các cuộc thi có tính viral cao để lôi kéo khách
hàng đến nhà hàng chính của Chaos Pizza.
Gợi ý các quán café đưa ra các combo riêng cho
khách của Chaos Pizza để tăng doanh số.
Bắt đầu ồ ạt tấn công các trang ăn uống: Foody,
Lozi, diadiemanuong… và SEO chính website của
Chaos Pizza
Tùy theo trạng thái của khả năng hoạt động vs hiệu
suất quản cáo mà điều chỉnh lại các hoạt động
Marketing để đưa mọi hoạt động kinh doanh vào
guồng đều cho mục đích phát triển thêm trong 3
tháng tới.
Hoàn thiện các chươgn trình khách hàng thân thiết
và thông báo – “chạy” cùng khach hàng.
Hợp tác Deal và hợp tác với 2 quán café quen Phát triển thêm 3 quán Xem xét quá trình kinh doanh để phát triển hay tạm
dừng ở số lượng bấy nhiêu.
Chăm sóc
khách hàng
Hoàn thiện các thẻ ưu đãi cho các khách
hàng tài trợ.
Gọi điện thoại trực tiếp và thông báo khách
hàng cũ về quán của Chaos Pizza vs các
quán café hợp tác
Hoàn thiện website/ mobile app vs hệ thống đặt
hàng online. Dùng email vs sms để thông báo
khách hàng cũ về vấn đề tài khoản, điểm tích lũy
của họ.
Hoàn thiện các chương trình chăm sóc khách hàng
ở mức sơ cấp – cơ bản nhất.
Về menu chính

Proposal Crowdfunding Chaos pizza

Proposal Crowdfunding Chaos pizza

Recommended

Recommended

More Related Content

Viewers also liked

Viewers also liked (8)

Proposal Crowdfunding Chaos pizza