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La colación, un componente básico para el control de peso.

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La presentación de la nutriologa Julieta Ponce hablando acerca de la importancia de la colación entre comidas como parte del control de peso.

Published in: Health & Medicine
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La colación, un componente básico para el control de peso.

  1. 1. La colación, un componente básico para el control de peso Presentado por Julieta Ponce, Nutrióloga 3 de diciembre de 2010 Confidential and Proprietary to Paramount Farms, Inc.
  2. 2. Menú <ul><li>¿Qué es el metabolismo? </li></ul><ul><li>¿Para qué sirven las colaciones? </li></ul><ul><li>Ejercicio y control de peso </li></ul><ul><li>Pistache: colación saludable y otros beneficios </li></ul><ul><li>Conclusiones </li></ul><ul><li>Más información </li></ul>
  3. 3. ¿QUÉ ES EL METABOLISMO?
  4. 4. ¿Qué es el metabolismo? Fuente: http://www.fdc.org.co/glosario/glosario8.html Es el modo como las células transforman químicamente el alimento para utilizarlo y así mantener el organismo vivo.
  5. 5. Metabolismo <ul><li>Comer menos de lo que se debe acumula grasa en el cuerpo </li></ul><ul><ul><ul><li>Saltarse el desayuno </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Evitar la cena </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Practicar “Mono-dietas” </li></ul></ul></ul>
  6. 6. Metabolismo <ul><li>La regulación metabólica es diferente en cada persona . </li></ul><ul><li>Lograr un equilibrio en la ingestión y gasto de la energía favorece el control del peso </li></ul><ul><li>Para influir en el metabolismo: </li></ul><ul><ul><ul><li>Ejercicio </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Uso de colaciones </li></ul></ul></ul>
  7. 7. TIEMPOS DE COMIDA
  8. 8. Tiempos de comida <ul><li>Comer cada 3 ó 4 horas administra mejor la energía </li></ul> DESAYUNO COMIDA CENA COL COL
  9. 9. <ul><li>El desayuno es el alimento más importante </li></ul><ul><ul><ul><li>La noche es el ayuno más prolongado </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Se gasta más energía con la luz del sol </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>El cerebro necesita más azúcar en las mañanas </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Omitir el desayuno incrementa el riesgo de sobrepeso </li></ul></ul></ul> Tiempos de comida
  10. 10. Hacer 5 comidas al día favorece el control del metabolismo distribuyendo el gasto energético y ayuda a controlar peso Tiempos de comida
  11. 11. Colaciones <ul><li>Las colaciones deben ser </li></ul><ul><ul><ul><li>Sencillas </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Convenientes </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Sabor agradable </li></ul></ul></ul> Hacer dos colaciones al día, mantiene con energía el cuerpo y facilita el control del consumo de calorías
  12. 12. EJERCICIO
  13. 13. Ejercicio <ul><li>Las mujeres tiene casi el doble de grasa que los hombres. </li></ul><ul><li>Las mujeres tienen mayor riesgo de padecer obesidad y sus consecuencias. </li></ul>
  14. 14. <ul><li>El músculo es metabólicamente activo. </li></ul><ul><li>Un kilo de tejido muscular requiere entre 20 y 100 calorías por día para mantenerse vivo. </li></ul><ul><li>Adultos sedentarios pierden entre 10 Y 12 kgs. de tejido muscular cada 10 años. </li></ul>Ejercicio
  15. 15. <ul><li>Hacer una colación antes del ejercicio ayuda a mantener la masa muscular y a movilizar los tejidos de grasa </li></ul><ul><li>Ejercicios moderados de fuerza </li></ul><ul><li>Colación previa al ejercicio </li></ul><ul><li>35 a 40 minutos anteriores al entrenamiento </li></ul><ul><li>Agua simple </li></ul><ul><li>Rica en Carbohidratos y fibra </li></ul> Ejercicio
  16. 16. <ul><li>Ejercicios Cardiovasculares </li></ul><ul><li>Control de la frecuencia cardiaca </li></ul><ul><li>Entre el 65 y el 75% de la frecuencia cardiaca </li></ul><ul><li>Utilizar los depósitos de grasa implica un ejercicio moderado </li></ul><ul><li>El ejercicio extenuante genera radicales libres </li></ul> ANTIOXIDANTES Ejercicio
  17. 17. Cuidado con las dietas <ul><li>¿ Qué pasa durante la dieta muy baja en calorías? </li></ul><ul><li>El cuerpo utiliza algo de la grasa en reserva </li></ul><ul><li>También, se pierde hasta 14% de proteína </li></ul><ul><li>Aumenta la pérdida de tejido muscular </li></ul><ul><li>Reduce la tasa metabólica. </li></ul>
  18. 18. Ejercicio <ul><li>Para mantener el músculo y controlar el peso </li></ul><ul><li>Colación previa al ejercicio </li></ul><ul><li>3 horas de ejercicio semanal </li></ul><ul><li>Dos o tres días por semana. </li></ul><ul><li>Veinte minutos de fuerza muscular y veinte minutos de trabajo C.V. </li></ul><ul><li>Duración de treinta a cuarenta minutos cada sesión. </li></ul><ul><li>Intensidad al 75% de tu capacidad. </li></ul>
  19. 19. ¿POR QUÉ PISTACHES?
  20. 20. Pistaches <ul><li>Los pistaches son una semilla completa </li></ul><ul><li>Es una de las oleaginosas más concentrada en nutrimentos </li></ul><ul><li>Contiene </li></ul><ul><ul><ul><li>Fibra </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Proteínas </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Grasas cardio-protectoras </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Vitaminas y Minerales </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Antioxidantes </li></ul></ul></ul> Una porción son: 30 pistaches
  21. 21. Pistaches <ul><ul><li>Combinado con fruta hace un desayuno energético </li></ul></ul><ul><ul><li>Agregar pistaches a los lácteos y cereales, hace un desayuno completo, delicioso y sencillo </li></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>1 taza de fruta con 15 pistaches </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>½ taza de yogurt </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>3 cucharadas de avena o amaranto </li></ul></ul></ul></ul>Un desayuno energético
  22. 22. <ul><li>Como colación </li></ul><ul><ul><li>El consumo de frutos secos como el pistache se asocia con un menor Indice de Masa Corporal </li></ul></ul><ul><ul><li>Son fáciles de llevar y excelentes para el control de comidas, combinados con una taza de verdura tiene mejores resultados </li></ul></ul><ul><ul><li>Una porción de pistaches durante el día en la oficina o el automóvil previene el consumo impulsivo de azúcares simples </li></ul></ul>Pistaches 30 pistaches como colación a media mañana o media tarde aporta 2 gramos de fibra y 100 calorías
  23. 23. Pistaches <ul><ul><li>Proveen grasas buenas, insaturadas en un 90% </li></ul></ul><ul><ul><li>Son la semilla más concentrada en antioxidantes para favorecer la salud cardiovascular </li></ul></ul><ul><ul><li>Además aportan fitoesteroles, relacionados con la elevación del colesterol “bueno” HDL o de alta densidad. </li></ul></ul>
  24. 24. Pistaches <ul><li>Comer en menos de 20 minutos, engorda </li></ul> <ul><ul><li>Las cáscaras de pistache sirven como una forma de consumir pausadamente una botana deliciosa y saludable </li></ul></ul><ul><ul><li>De forma visual, las cáscaras de los pistaches representan el volumen consumido, como referente de límite. </li></ul></ul><ul><ul><li>30 piezas como ración de botana son un buen volumen para lograr saciedad. </li></ul></ul>
  25. 25. Pistaches <ul><li>Combinaciones exitosas con PISTACHES </li></ul><ul><li>Con requesón o jocoque; pasitas, miel y galletas habaneras integrales </li></ul><ul><li>En ensaladas con base de hojas verdes, aguacate, queso de cabra y vinagreta </li></ul><ul><li>Con leche búlgara y pera </li></ul><ul><li>En lugar de un empanizado, con filete de salmón o pescados azules </li></ul><ul><li>Sustituyendo ingredientes de otras semillas como nogada, mole, salsas mexicanas, pesto o postres. </li></ul>
  26. 26. Conclusiones <ul><li>El metabolismo femenino merece una atención especial y cuidadosa </li></ul><ul><li>Evitemos luchar contra el metabolismo, es mejor cambiar el estilo de vida </li></ul><ul><li>La fracción de comidas y el ejercicio favorecen la movilización de los depósitos de grasa </li></ul><ul><li>Los pistaches son una semilla completa, rica en antioxidantes y grasas cardiovasculares </li></ul><ul><li>El sabor y el disfrute en los alimentos es el mejor aliado en el control de peso. </li></ul>
  27. 27. Más información mexico.wonderfulpistachios.com/  pistachessaludables.com/    facebook.com/#!/wonderfulmexico
  28. 28. ¡Gracias!

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