SlideShare a Scribd company logo

Tugas

1 of 9
Download to read offline
TUGAS : PROPOSAL 
Dosen : ALBERT , AMK, SE, M kes 
Usaha Kue Basah dan Kue Kering 
OLEH : 
NAMA : ISNAH ZIUN 
NIM : 01203085 
DIII KEPERAWATAN GIGI 
STIKES AMANAH MAKASSAR 
TAHUN AJARAN 2014
KATA PENGANTAR 
Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam saya 
sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian banyak 
nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang memberi hikmah 
dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh karenanya saya dapat 
menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu. 
Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah 
satu tugas yang diberikan oleh dosen pada mata kuliah kewirausahaan. 
Dalam proses penyusunan tugas ini saya menjumpai hambatan, namun berkat dukungan 
dari berbagai pihak, akhirnya saya dapat menyelesaikan tugas ini dengan cukup baik, oleh karena 
itu melalui kesempatan ini saya menyampaikan terimakasih dan penghargaan setinggi-tingginya 
kepada semua pihak terkait yang telah membantu terselesaikannya tugas ini. 
Tugas ini masih jauh dari kesempurnaan , oleh karena itu segala saran dan kritik yang 
membangun dari semua pihak sangat saya harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya. 
Harapan saya semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi saya dan bagi pembaca lain pada 
umumnya. 
Raha, 17 November 2014
BAB I 
PENDAHULUAN 
1.1 Latar Belakang Masalah 
Pada saat ini tantangan dan hambatan yang dihadapi dalam dunia usaha semakin besar. 
Salah satunya kegiatan yang pesat perkembangannya adalah kegiatan jual-beli (dagang) 
khususnya dalam bidang usaha makanan. Persaingan terjadi semakin ketat hal ini ditandai 
dengan banyaknya usaha dagang yang menerapkan berbagai strategi untuk mempertahankan 
kelangsungan usahanya. Salah satu bentuk usaha dagang yang masih bertahan di tengah 
persaingan usaha dagang yakni usaha dalam penjualan makanan khususnya Kue Basah dan 
kering . 
Usaha kue basah dan kering ini beralamat di Desa Lahorio pemilik usaha ini adalah Ibu 
Eliawan. Usaha ini sudah berjalan sekitar kurang lebih 3 (tiga) tahun lamanya. Awalnya ibu 
Eliawan memulai usahanya dari kecil-kecilan. Beliau hanya menitipkan kue-kuenya di 
warung-warung sekitar rumahnya. Namun masyarakat sekitar ternyata menyukai kue-kue 
buatan ibu tersebut . Hingga tak jarang warga setempat memesan kue buatan tersebut untuk 
berbagai acara.. Jenis kue basah dan kering yang diproduksi ibu ELIAWAN terdiri dari 
berbagai jenis kue, seperti, kue lapis, kue dadar, kue putri salju, kue coklat bertabur neces, 
dan berbagai jenis lagi. 
1.2 Tujuan 
Usaha ini disusun untuk merencanakan pembangunan usaha kecil menengah yang 
bergerak dalam bidang penjualan makanan (kue basah dan kue kering).
BAB II 
ANALISIS INDUSTRI 
Usaha kue basah dan kue kering ini adalah usaha yang paling mudah untuk 
dikembangkan. Karena banyaknya peminat kue-kue basah dan kering ini. Dan kue ini juga 
termasuk jenis makanan yang mudah diterima diberbagai kalangan masyarakat. Mulai dari anak-anak, 
remaja, dan para orang tua. Alasan kami memilih bisnis ini dikarenakan jenis makanan kue 
basah dan kue kering banyak disukai kalangan masyarakat. Bukan hanya itu bahan-bahan untuk 
membuat kue basah dan kue kering ini pun sangat mudah untuk diperoleh. 
Proses pembuatan kue-kue basah dan kering ini sangat mudah. Modal yang dibutuhkan 
tidak begitu banyak namun mampu memberikan keuntungan yang besar. Sehingga modal yang 
dikeluar dapat kembali dengan cepat. Untuk proses produksi tidak terlalu sulit. Kue basah dan 
kue kering ini juga dapat menunda lapar ketika kita tidak sempat untuk sarapan, maupun makan 
siang. Selain memperoleh keuntungan yang besar, usaha ini juga mempunyai beberapa resiko 
yang dapat merugikan pemiliknya. Misalnya kita memproduksi kue basah dan kue kering sekitar 
± 1000 buah kue dalam satu hari. Namun kenyataannya yang terjual hanya 800 buah kue. 
Hal ini dikarenakan banyaknya persaingan dari berbagai usaha-usaha kue basah lainnya. 
Selain itu kue-kue basah dan kering ini hanya bertahan dalam satu hari saja dan satu minggu. 
Jika kita menjual kue keesokan harinya, akan memberikan rasa yang berbeda dan tidak enak. Ini 
merupakan salah satu kerugian dari usaha kue basah ini. 
Bukan hanya itu kita juga harus menyesuaikan lidah masyarakat dengan kue yang kita 
produksi. Kita juga harus mensurvei jenis kue basah apa yang banyak diminati oleh masyarakat. 
Dan kita harus menerima kritik dan saran dari berbagai pihak yang menikmati jajanan yang kita 
produksi.
BAB III 
PRODUKSI 
Didalam proses pembuatannya kue-kue basah dan kering keadaan atau tempat produksi 
haruslah bersih dan higenis. Agar pembuatan kue tidak terhambat dengan keadaan setempat. 
Selain itu tempat juga menjadi cerminan dalam pembuatan kue-kue basah dan kering, karena jika 
tempat pembuatan kue tidak bersih otomatis kue yang dibuat terkena kotoran dan mudah 
terjangkit penyakit. Dan semua ini akan dapat mengurangi rasa dari kue tersebut. Maka dari itu 
tempat produksinya harus bersih dan terjaga dari kotoran Adapun peralatan produksi yang 
dibutuh dalam proses pembuatan kue basah antara lain : 
1. Mixer. Untuk mengaduk bahan-bahan kue 
2. Pencetak kue 
3. Penggorengan 
4. Oven. Untuk memanggang kue 
5. Pengukus. Untuk mengukus kue basah 
6. Baskom, sendok, pisau dan lainnya 
7. Gelas ukur. Untuk mengukur takaran bahan kue 
8. Timbangan. Untuk menimbang bahan kue 
9. Kompor 
Sumber bahan baku dari pembuatan kue basah ini sangat mudah diperoleh diberbagai pusat 
perbelanjaan seperti pasar, supermarket, dan tempat-tempat lainnya. Bahan pembuat kue antara 
lain : 
1. Tepung 
2. Telur 
3. Gula 
4. Santan 
5. Garam 
6. Baking podwer 
7. Fanily 
8. Pewarna, dan penyedap lainnya.
BAB IV 
PEMASARAN DAN KEUANGAN 
A. PEMASARAN 
kue yang di jual sesuai dengan selera masyarakat dan harganya pun terjangkau di 
kalangan masyarakat, sehingga para pembeli pun banyak berminat untuk membeli kue ini. Kue 
ini terbuat dari bahan-bahan alami tanpa campuran bahan kimia, sedikit pun tanpa di beri bahan 
pengawet. Selain rasanya yang enak dan harganya yang ekonomis banyak masyarakat lainnya 
yang berminat memesan kue ini. Penjual juga menaruh alamat dan juga nomor telepon di tempat 
produksi , sehingga bagi yang ingin memesan dapat langsung menghubungi produksi kue 
tersebut dengan cara menghubungi ponsel penjual atau pelanggan datang langsung ke tempat 
produksi. 
B. KEUANGAN 
Kebutuhan modal usaha / kerja 
Asal modal Penggunaan 
dana 
Cadangan Proyeksi laba/rugi 
Jumlah 
Modal sendiri 
Uang tunai 
Rp 5.000.000 
Uangtunai 
Bahan baku 
Perlengkapan 
Upah tenaga 
kerja 
Rp 2.000.000 
Rp. 800.000 
Rp. 30.000 
Rp. 30.000 
Rp. 2.860.000
Ad

Recommended

ProposalBisnis plan kripik daun bambu
ProposalBisnis plan kripik daun bambuProposalBisnis plan kripik daun bambu
ProposalBisnis plan kripik daun bambuSTAIN KUDUS
 
Business plan Gorengan
Business plan GorenganBusiness plan Gorengan
Business plan GorenganEdhiPurwa
 
Kripik pisang davi
Kripik pisang daviKripik pisang davi
Kripik pisang davinoviyulia2
 
PPT Proses Produksi Nasi Goreng
PPT Proses Produksi Nasi GorengPPT Proses Produksi Nasi Goreng
PPT Proses Produksi Nasi GorengMarlinda
 
Proposal kewirausahaan
Proposal kewirausahaanProposal kewirausahaan
Proposal kewirausahaanDesy Rahmawati
 
Proposal kegiatan usaha makanan martabak manis
Proposal kegiatan usaha makanan martabak manisProposal kegiatan usaha makanan martabak manis
Proposal kegiatan usaha makanan martabak manishaeznah
 
Bisnis Plan Ayam Geprek
Bisnis Plan Ayam GeprekBisnis Plan Ayam Geprek
Bisnis Plan Ayam GeprekAdam Rifaldi
 

More Related Content

What's hot

Makalah entrepeneurship
Makalah entrepeneurshipMakalah entrepeneurship
Makalah entrepeneurshipReza Ryantono
 
Tugas Entrepreneur 12.1B.21 (2013)
Tugas Entrepreneur 12.1B.21 (2013)Tugas Entrepreneur 12.1B.21 (2013)
Tugas Entrepreneur 12.1B.21 (2013)Amalia Puspita Sari
 
Bisnis plan ( soto bu grace )
Bisnis plan ( soto bu grace )Bisnis plan ( soto bu grace )
Bisnis plan ( soto bu grace )Benedictadian
 
Business plan-mini-market-keripik-zone
Business plan-mini-market-keripik-zoneBusiness plan-mini-market-keripik-zone
Business plan-mini-market-keripik-zoneagus putra
 
Tugas PKW - Brownies Wortel
Tugas PKW - Brownies WortelTugas PKW - Brownies Wortel
Tugas PKW - Brownies WortelHana Medina
 
TUGAS RENCANA BISNIS 'GORENGAN'
TUGAS RENCANA BISNIS 'GORENGAN'TUGAS RENCANA BISNIS 'GORENGAN'
TUGAS RENCANA BISNIS 'GORENGAN'EdhiPurwa
 
Rencana Bisnis Home Industry Gula Semut
Rencana Bisnis Home Industry Gula SemutRencana Bisnis Home Industry Gula Semut
Rencana Bisnis Home Industry Gula SemutAndre Fortuna
 
Proposal kewirausahaan
Proposal kewirausahaanProposal kewirausahaan
Proposal kewirausahaanAnisa Fitri
 
Kewirausahaan- Es Krim Kuburan Mantan
Kewirausahaan- Es Krim Kuburan MantanKewirausahaan- Es Krim Kuburan Mantan
Kewirausahaan- Es Krim Kuburan MantanAgung Prabowo
 
CONTOH Laporan kunjungan industri tahu (2)(1)
CONTOH Laporan kunjungan industri tahu (2)(1)CONTOH Laporan kunjungan industri tahu (2)(1)
CONTOH Laporan kunjungan industri tahu (2)(1)RANDI AKHY
 
Makalah Plh membuat usaha kue
Makalah Plh membuat usaha kueMakalah Plh membuat usaha kue
Makalah Plh membuat usaha kuenoussevarenna
 
Contoh presentasi perencanaan pembukaan usaha
Contoh presentasi perencanaan pembukaan usaha Contoh presentasi perencanaan pembukaan usaha
Contoh presentasi perencanaan pembukaan usaha Sutrisna Sandi
 
Presentasi kewirausahaan CV Karunia Catering Ibu Sayid
Presentasi kewirausahaan CV Karunia Catering Ibu SayidPresentasi kewirausahaan CV Karunia Catering Ibu Sayid
Presentasi kewirausahaan CV Karunia Catering Ibu SayidLukas Aji
 
Business plan saleh pisang
Business plan saleh pisangBusiness plan saleh pisang
Business plan saleh pisang'nsc' Hikmah
 
PROPOSAL BISNIS DIKTI (ROTI BAKAR ESA UNGGUL)
PROPOSAL BISNIS DIKTI (ROTI BAKAR ESA UNGGUL)PROPOSAL BISNIS DIKTI (ROTI BAKAR ESA UNGGUL)
PROPOSAL BISNIS DIKTI (ROTI BAKAR ESA UNGGUL)Esa Unggul University
 
Business plan warung makan -pecel sayur-
Business plan  warung makan -pecel sayur-Business plan  warung makan -pecel sayur-
Business plan warung makan -pecel sayur-novitapopay
 

What's hot (20)

Makalah entrepeneurship
Makalah entrepeneurshipMakalah entrepeneurship
Makalah entrepeneurship
 
Tugas Entrepreneur 12.1B.21 (2013)
Tugas Entrepreneur 12.1B.21 (2013)Tugas Entrepreneur 12.1B.21 (2013)
Tugas Entrepreneur 12.1B.21 (2013)
 
Bisnis plan ( soto bu grace )
Bisnis plan ( soto bu grace )Bisnis plan ( soto bu grace )
Bisnis plan ( soto bu grace )
 
Business plan-mini-market-keripik-zone
Business plan-mini-market-keripik-zoneBusiness plan-mini-market-keripik-zone
Business plan-mini-market-keripik-zone
 
Tugas PKW - Brownies Wortel
Tugas PKW - Brownies WortelTugas PKW - Brownies Wortel
Tugas PKW - Brownies Wortel
 
Fitto
FittoFitto
Fitto
 
Proposal Usaha
Proposal UsahaProposal Usaha
Proposal Usaha
 
Proposal kwu pembuatan telur asin
Proposal kwu pembuatan telur asinProposal kwu pembuatan telur asin
Proposal kwu pembuatan telur asin
 
TUGAS RENCANA BISNIS 'GORENGAN'
TUGAS RENCANA BISNIS 'GORENGAN'TUGAS RENCANA BISNIS 'GORENGAN'
TUGAS RENCANA BISNIS 'GORENGAN'
 
Rencana Bisnis Home Industry Gula Semut
Rencana Bisnis Home Industry Gula SemutRencana Bisnis Home Industry Gula Semut
Rencana Bisnis Home Industry Gula Semut
 
Proposal kewirausahaan
Proposal kewirausahaanProposal kewirausahaan
Proposal kewirausahaan
 
Kewirausahaan- Es Krim Kuburan Mantan
Kewirausahaan- Es Krim Kuburan MantanKewirausahaan- Es Krim Kuburan Mantan
Kewirausahaan- Es Krim Kuburan Mantan
 
CONTOH Laporan kunjungan industri tahu (2)(1)
CONTOH Laporan kunjungan industri tahu (2)(1)CONTOH Laporan kunjungan industri tahu (2)(1)
CONTOH Laporan kunjungan industri tahu (2)(1)
 
Makalah Plh membuat usaha kue
Makalah Plh membuat usaha kueMakalah Plh membuat usaha kue
Makalah Plh membuat usaha kue
 
Contoh presentasi perencanaan pembukaan usaha
Contoh presentasi perencanaan pembukaan usaha Contoh presentasi perencanaan pembukaan usaha
Contoh presentasi perencanaan pembukaan usaha
 
Presentasi kewirausahaan CV Karunia Catering Ibu Sayid
Presentasi kewirausahaan CV Karunia Catering Ibu SayidPresentasi kewirausahaan CV Karunia Catering Ibu Sayid
Presentasi kewirausahaan CV Karunia Catering Ibu Sayid
 
Business plan saleh pisang
Business plan saleh pisangBusiness plan saleh pisang
Business plan saleh pisang
 
PROPOSAL BISNIS DIKTI (ROTI BAKAR ESA UNGGUL)
PROPOSAL BISNIS DIKTI (ROTI BAKAR ESA UNGGUL)PROPOSAL BISNIS DIKTI (ROTI BAKAR ESA UNGGUL)
PROPOSAL BISNIS DIKTI (ROTI BAKAR ESA UNGGUL)
 
Business plan warung makan -pecel sayur-
Business plan  warung makan -pecel sayur-Business plan  warung makan -pecel sayur-
Business plan warung makan -pecel sayur-
 
Makalah Rencana Usaha
Makalah Rencana UsahaMakalah Rencana Usaha
Makalah Rencana Usaha
 

Similar to Tugas

Presentation dewi
Presentation dewiPresentation dewi
Presentation dewidewi asmara
 
Proposal keripik nusantara
Proposal keripik nusantaraProposal keripik nusantara
Proposal keripik nusantaraDina Juniarti
 
Proposal Business Plan - business
Proposal Business Plan - businessProposal Business Plan - business
Proposal Business Plan - businessCyberSpace
 
Proposal usaha kewirausahaan
Proposal usaha kewirausahaanProposal usaha kewirausahaan
Proposal usaha kewirausahaanadeputraandika
 
Proposal usaha dorayaki jawa ( bsi )
Proposal usaha dorayaki jawa ( bsi )Proposal usaha dorayaki jawa ( bsi )
Proposal usaha dorayaki jawa ( bsi )Amalia Puspita Sari
 
Cemewew proposal bussines plan
Cemewew proposal bussines planCemewew proposal bussines plan
Cemewew proposal bussines planRyan Wahyudi
 
Bep usaha bumg
Bep usaha bumgBep usaha bumg
Bep usaha bumgcyberzie
 
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversi
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversiProposal bisnis niken dikonversi-dikonversi
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversifcaries aries
 
Proposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swotProposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swotFidayatul Kasanah
 
Proposal usaha makanan & minuman MAKJOSi
Proposal usaha makanan & minuman MAKJOSiProposal usaha makanan & minuman MAKJOSi
Proposal usaha makanan & minuman MAKJOSiAmalia Tri Kusuma Dewi
 
Proposal usaha presentasi
Proposal usaha  presentasiProposal usaha  presentasi
Proposal usaha presentasisyukrillah5555
 

Similar to Tugas (20)

Presentation dewi
Presentation dewiPresentation dewi
Presentation dewi
 
Proposal keripik nusantara
Proposal keripik nusantaraProposal keripik nusantara
Proposal keripik nusantara
 
Proposal Business Plan - business
Proposal Business Plan - businessProposal Business Plan - business
Proposal Business Plan - business
 
Proposal usaha kewirausahaan
Proposal usaha kewirausahaanProposal usaha kewirausahaan
Proposal usaha kewirausahaan
 
Proposal usaha dorayaki jawa ( bsi )
Proposal usaha dorayaki jawa ( bsi )Proposal usaha dorayaki jawa ( bsi )
Proposal usaha dorayaki jawa ( bsi )
 
Cemewew proposal bussines plan
Cemewew proposal bussines planCemewew proposal bussines plan
Cemewew proposal bussines plan
 
Bab i kwu cipiii
Bab i kwu cipiiiBab i kwu cipiii
Bab i kwu cipiii
 
Tugas Kelompok 2 BMC.pptx
Tugas Kelompok 2 BMC.pptxTugas Kelompok 2 BMC.pptx
Tugas Kelompok 2 BMC.pptx
 
Presentation pmw
Presentation pmwPresentation pmw
Presentation pmw
 
Bep usaha bumg
Bep usaha bumgBep usaha bumg
Bep usaha bumg
 
Enterprenuer
EnterprenuerEnterprenuer
Enterprenuer
 
Kelvin polapa
Kelvin polapaKelvin polapa
Kelvin polapa
 
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversi
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversiProposal bisnis niken dikonversi-dikonversi
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversi
 
Proposal usaha
Proposal usahaProposal usaha
Proposal usaha
 
Proposal bisnis ppt
Proposal bisnis pptProposal bisnis ppt
Proposal bisnis ppt
 
Proposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swotProposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swot
 
Proposal usaha makanan & minuman MAKJOSi
Proposal usaha makanan & minuman MAKJOSiProposal usaha makanan & minuman MAKJOSi
Proposal usaha makanan & minuman MAKJOSi
 
Proposal usaha presentasi
Proposal usaha  presentasiProposal usaha  presentasi
Proposal usaha presentasi
 
Pkm. brownies peyem bandung
Pkm. brownies peyem bandungPkm. brownies peyem bandung
Pkm. brownies peyem bandung
 
Bab i
Bab iBab i
Bab i
 

More from Warnet Raha

Pengaruh organik terhadap tanah dan tanaman
Pengaruh organik terhadap tanah dan tanamanPengaruh organik terhadap tanah dan tanaman
Pengaruh organik terhadap tanah dan tanamanWarnet Raha
 
Warnet vast raha
Warnet vast rahaWarnet vast raha
Warnet vast rahaWarnet Raha
 
Surat tugas pls wakorsel
Surat tugas pls wakorselSurat tugas pls wakorsel
Surat tugas pls wakorselWarnet Raha
 
Silsilah keluarga
Silsilah keluargaSilsilah keluarga
Silsilah keluargaWarnet Raha
 
Silsilah keluarg1
Silsilah keluarg1Silsilah keluarg1
Silsilah keluarg1Warnet Raha
 
Makalah haji dan umroh
Makalah haji dan umrohMakalah haji dan umroh
Makalah haji dan umrohWarnet Raha
 
Motivasi dan kepuasan kerja
Motivasi dan kepuasan kerjaMotivasi dan kepuasan kerja
Motivasi dan kepuasan kerjaWarnet Raha
 
Manajemen asuhan kebidanan ibu nifas pada ny. “w”
Manajemen asuhan kebidanan ibu nifas pada ny. “w”Manajemen asuhan kebidanan ibu nifas pada ny. “w”
Manajemen asuhan kebidanan ibu nifas pada ny. “w”Warnet Raha
 
Kafer akbid paramata
Kafer akbid paramataKafer akbid paramata
Kafer akbid paramataWarnet Raha
 
Format manajemen asuhan kebidanan ibu nifas pada ny. “w”
Format manajemen asuhan kebidanan ibu nifas pada ny. “w”Format manajemen asuhan kebidanan ibu nifas pada ny. “w”
Format manajemen asuhan kebidanan ibu nifas pada ny. “w”Warnet Raha
 
Pengaruh mediao sosial terhadap genesari muda
Pengaruh mediao sosial terhadap genesari mudaPengaruh mediao sosial terhadap genesari muda
Pengaruh mediao sosial terhadap genesari mudaWarnet Raha
 
Surat keterangan kematian 4
Surat keterangan kematian 4Surat keterangan kematian 4
Surat keterangan kematian 4Warnet Raha
 

More from Warnet Raha (20)

Serune kale
Serune kaleSerune kale
Serune kale
 
Alat musik
Alat musikAlat musik
Alat musik
 
Septian
SeptianSeptian
Septian
 
Pengaruh organik terhadap tanah dan tanaman
Pengaruh organik terhadap tanah dan tanamanPengaruh organik terhadap tanah dan tanaman
Pengaruh organik terhadap tanah dan tanaman
 
Perihal
PerihalPerihal
Perihal
 
Warnet vast raha
Warnet vast rahaWarnet vast raha
Warnet vast raha
 
Surat tugas pls wakorsel
Surat tugas pls wakorselSurat tugas pls wakorsel
Surat tugas pls wakorsel
 
Silsilah keluarga
Silsilah keluargaSilsilah keluarga
Silsilah keluarga
 
Ipink
IpinkIpink
Ipink
 
Silsilah keluarg1
Silsilah keluarg1Silsilah keluarg1
Silsilah keluarg1
 
Makalah haji dan umroh
Makalah haji dan umrohMakalah haji dan umroh
Makalah haji dan umroh
 
Motivasi dan kepuasan kerja
Motivasi dan kepuasan kerjaMotivasi dan kepuasan kerja
Motivasi dan kepuasan kerja
 
Salim 2
Salim 2Salim 2
Salim 2
 
Manajemen asuhan kebidanan ibu nifas pada ny. “w”
Manajemen asuhan kebidanan ibu nifas pada ny. “w”Manajemen asuhan kebidanan ibu nifas pada ny. “w”
Manajemen asuhan kebidanan ibu nifas pada ny. “w”
 
Kafer akbid paramata
Kafer akbid paramataKafer akbid paramata
Kafer akbid paramata
 
Format manajemen asuhan kebidanan ibu nifas pada ny. “w”
Format manajemen asuhan kebidanan ibu nifas pada ny. “w”Format manajemen asuhan kebidanan ibu nifas pada ny. “w”
Format manajemen asuhan kebidanan ibu nifas pada ny. “w”
 
Pengaruh mediao sosial terhadap genesari muda
Pengaruh mediao sosial terhadap genesari mudaPengaruh mediao sosial terhadap genesari muda
Pengaruh mediao sosial terhadap genesari muda
 
Jurnal ella
Jurnal ellaJurnal ella
Jurnal ella
 
Penelitian
PenelitianPenelitian
Penelitian
 
Surat keterangan kematian 4
Surat keterangan kematian 4Surat keterangan kematian 4
Surat keterangan kematian 4
 

Tugas

  • 1. TUGAS : PROPOSAL Dosen : ALBERT , AMK, SE, M kes Usaha Kue Basah dan Kue Kering OLEH : NAMA : ISNAH ZIUN NIM : 01203085 DIII KEPERAWATAN GIGI STIKES AMANAH MAKASSAR TAHUN AJARAN 2014
  • 2. KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam saya sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh karenanya saya dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu. Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan oleh dosen pada mata kuliah kewirausahaan. Dalam proses penyusunan tugas ini saya menjumpai hambatan, namun berkat dukungan dari berbagai pihak, akhirnya saya dapat menyelesaikan tugas ini dengan cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini saya menyampaikan terimakasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah membantu terselesaikannya tugas ini. Tugas ini masih jauh dari kesempurnaan , oleh karena itu segala saran dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat saya harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya. Harapan saya semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi saya dan bagi pembaca lain pada umumnya. Raha, 17 November 2014
  • 3. BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Pada saat ini tantangan dan hambatan yang dihadapi dalam dunia usaha semakin besar. Salah satunya kegiatan yang pesat perkembangannya adalah kegiatan jual-beli (dagang) khususnya dalam bidang usaha makanan. Persaingan terjadi semakin ketat hal ini ditandai dengan banyaknya usaha dagang yang menerapkan berbagai strategi untuk mempertahankan kelangsungan usahanya. Salah satu bentuk usaha dagang yang masih bertahan di tengah persaingan usaha dagang yakni usaha dalam penjualan makanan khususnya Kue Basah dan kering . Usaha kue basah dan kering ini beralamat di Desa Lahorio pemilik usaha ini adalah Ibu Eliawan. Usaha ini sudah berjalan sekitar kurang lebih 3 (tiga) tahun lamanya. Awalnya ibu Eliawan memulai usahanya dari kecil-kecilan. Beliau hanya menitipkan kue-kuenya di warung-warung sekitar rumahnya. Namun masyarakat sekitar ternyata menyukai kue-kue buatan ibu tersebut . Hingga tak jarang warga setempat memesan kue buatan tersebut untuk berbagai acara.. Jenis kue basah dan kering yang diproduksi ibu ELIAWAN terdiri dari berbagai jenis kue, seperti, kue lapis, kue dadar, kue putri salju, kue coklat bertabur neces, dan berbagai jenis lagi. 1.2 Tujuan Usaha ini disusun untuk merencanakan pembangunan usaha kecil menengah yang bergerak dalam bidang penjualan makanan (kue basah dan kue kering).
  • 4. BAB II ANALISIS INDUSTRI Usaha kue basah dan kue kering ini adalah usaha yang paling mudah untuk dikembangkan. Karena banyaknya peminat kue-kue basah dan kering ini. Dan kue ini juga termasuk jenis makanan yang mudah diterima diberbagai kalangan masyarakat. Mulai dari anak-anak, remaja, dan para orang tua. Alasan kami memilih bisnis ini dikarenakan jenis makanan kue basah dan kue kering banyak disukai kalangan masyarakat. Bukan hanya itu bahan-bahan untuk membuat kue basah dan kue kering ini pun sangat mudah untuk diperoleh. Proses pembuatan kue-kue basah dan kering ini sangat mudah. Modal yang dibutuhkan tidak begitu banyak namun mampu memberikan keuntungan yang besar. Sehingga modal yang dikeluar dapat kembali dengan cepat. Untuk proses produksi tidak terlalu sulit. Kue basah dan kue kering ini juga dapat menunda lapar ketika kita tidak sempat untuk sarapan, maupun makan siang. Selain memperoleh keuntungan yang besar, usaha ini juga mempunyai beberapa resiko yang dapat merugikan pemiliknya. Misalnya kita memproduksi kue basah dan kue kering sekitar ± 1000 buah kue dalam satu hari. Namun kenyataannya yang terjual hanya 800 buah kue. Hal ini dikarenakan banyaknya persaingan dari berbagai usaha-usaha kue basah lainnya. Selain itu kue-kue basah dan kering ini hanya bertahan dalam satu hari saja dan satu minggu. Jika kita menjual kue keesokan harinya, akan memberikan rasa yang berbeda dan tidak enak. Ini merupakan salah satu kerugian dari usaha kue basah ini. Bukan hanya itu kita juga harus menyesuaikan lidah masyarakat dengan kue yang kita produksi. Kita juga harus mensurvei jenis kue basah apa yang banyak diminati oleh masyarakat. Dan kita harus menerima kritik dan saran dari berbagai pihak yang menikmati jajanan yang kita produksi.
  • 5. BAB III PRODUKSI Didalam proses pembuatannya kue-kue basah dan kering keadaan atau tempat produksi haruslah bersih dan higenis. Agar pembuatan kue tidak terhambat dengan keadaan setempat. Selain itu tempat juga menjadi cerminan dalam pembuatan kue-kue basah dan kering, karena jika tempat pembuatan kue tidak bersih otomatis kue yang dibuat terkena kotoran dan mudah terjangkit penyakit. Dan semua ini akan dapat mengurangi rasa dari kue tersebut. Maka dari itu tempat produksinya harus bersih dan terjaga dari kotoran Adapun peralatan produksi yang dibutuh dalam proses pembuatan kue basah antara lain : 1. Mixer. Untuk mengaduk bahan-bahan kue 2. Pencetak kue 3. Penggorengan 4. Oven. Untuk memanggang kue 5. Pengukus. Untuk mengukus kue basah 6. Baskom, sendok, pisau dan lainnya 7. Gelas ukur. Untuk mengukur takaran bahan kue 8. Timbangan. Untuk menimbang bahan kue 9. Kompor Sumber bahan baku dari pembuatan kue basah ini sangat mudah diperoleh diberbagai pusat perbelanjaan seperti pasar, supermarket, dan tempat-tempat lainnya. Bahan pembuat kue antara lain : 1. Tepung 2. Telur 3. Gula 4. Santan 5. Garam 6. Baking podwer 7. Fanily 8. Pewarna, dan penyedap lainnya.
  • 6. BAB IV PEMASARAN DAN KEUANGAN A. PEMASARAN kue yang di jual sesuai dengan selera masyarakat dan harganya pun terjangkau di kalangan masyarakat, sehingga para pembeli pun banyak berminat untuk membeli kue ini. Kue ini terbuat dari bahan-bahan alami tanpa campuran bahan kimia, sedikit pun tanpa di beri bahan pengawet. Selain rasanya yang enak dan harganya yang ekonomis banyak masyarakat lainnya yang berminat memesan kue ini. Penjual juga menaruh alamat dan juga nomor telepon di tempat produksi , sehingga bagi yang ingin memesan dapat langsung menghubungi produksi kue tersebut dengan cara menghubungi ponsel penjual atau pelanggan datang langsung ke tempat produksi. B. KEUANGAN Kebutuhan modal usaha / kerja Asal modal Penggunaan dana Cadangan Proyeksi laba/rugi Jumlah Modal sendiri Uang tunai Rp 5.000.000 Uangtunai Bahan baku Perlengkapan Upah tenaga kerja Rp 2.000.000 Rp. 800.000 Rp. 30.000 Rp. 30.000 Rp. 2.860.000
  • 7. Cadangan Rp. 1.380.000 Pendapatan perbulan Penjualan kotor - Kue lapis, dadar Rp. 2.000 x 20 x 30 - Kue putri salju dan coklat bertabur neces Rp. 10.000 x 20 x 30 Bahan-bahan Rp. 150.000 x 30 Beban – beban - Beban transportasi Rp. 10.000 x 30 - Upah tenaga kerja Rp. 30.000 x 30 Laba sebelum pajak Pajak PPH 5% x Rp. 2.050.000 Laba setelah pajak Laba per hari Rp. 1.847.500 : 30 Biaya tetap diperoleh dari : - Upah tenaga kerja - Biaya transportasi - Bahan baku Rp. 1.200.000 Rp. 6.000.000 Rp. 7.200.000 Rp. 4.500.000 Rp. 300.000 Rp. 900.000 Rp. 1.200.000 Rp. 2.050.000 Rp. 102.500 Rp. 1.847.500 Rp. 61.583,3 Rp. 900.000 Rp. 300.000 Rp. 300.000 Rp.1.500.000
  • 8. BAB V PENUTUP Kesimpulan Dengan berjalannya proses pembuatan kue ini dan sampai menghasilkan kue-kue basah dan kering menjadikan bermacam – macam kue yang dapat di jual dan melakukan transaksi terhadap penjualan dan pembeli. Hal ini tentu saja telah membuktikan bahwa berbisnis dapat kita lakukan atau kita produksi di mana saja dan dengan berbisnis seperti ini kita juga dapat membuka peluang usaha bagi masyarakat untuk berwirausaha. Saran Dalam penyusunan proposal ini, penyusun banyak mengalami kendala, maka penyusun sangat mengharapkan adanya kritik dan saran demi penyempurnaan proposal ini .Demikian atas kurang dan lebihnya mohon di maklumi penyusun mengucapkan terima kasih.