SlideShare a Scribd company logo
1 of 26
Klik op de linkermuisknop om
verder te gaan
Over
voeding en veroudering
• Deze presentatie duurt 2 minuten.
• En kan misschien heel wat minuten
toevoegen aan uw leven.
Wist u dat…
voeding een belangrijke
rol speelt in het
verouderingsproces?
En dat voeding de kans op
verouderingsziekten (zoals hart- en
vaatziekten, diabetes of dementie) drastisch
kan verminderen of net vermeerderen?
Enkele voorbeelden….
Vruchtensap
Mensen die minstens 3
glazen fruit- of groentesap
per week drinken, hebben
76% minder kans op de
ziekte van Alzheimer.
Bron: Fruit and vegetable juices and Alzheimer's disease, The American Journal of Medicine, 2006
Wel opletten: fruitsappen uit de winkel
bevatten veel (toegevoegde) suikers.
Pers je sap dus zelf (met vezels)!
Walnoten
Mensen die 1 handvol walnoten
per dag eten, hebben
45% minder kans op een
hartaanval.
En dit volgens een studie
met 120 000 proefpersonen.
Bron: Nut consumption and risk of coronary heart disease. Current Atherosclerosis Reports, 1999
Broccoli
Bron: Breast cancer risk in premenopausal women. Journal of Nutrition, 2004
Minstens 1 kg per maand
broccoli eten, gaat gepaard
met 40% minder kans op
borstkanker
(vergeleken met vrouwen die minder
dan 350 gram broccoli per maand eten).
Frisdrank
• Elke dag 1 frisdrank
drinken: 43% meer kans
op een hartaanval en
dubbel zoveel kans op
diabetes…
Bron: Diet soft drink consumption is associated with an increased risk of vascular events in the Northern
Manhattan Study, Journal of General Internal Medicine, 2012
Zwarte en bruine chocolade
Mensen die regelmatig zwarte of bruine
chocolade eten, hebben 37% minder kans op
een hartaanval.
Bron: Chocolate consumption and cardiometabolic disorders: systematic review and meta-
analysis. British Medical Journal, 2011
En zwarte chocolade (meer dan
70% cacao) is het gezondst!
Groene thee
• 57% minder kans op
darmkanker
• 40% minder kans op een
beroerte (6 koppen).
Bronnen: Prospective cohort study of green tea consumption and colorectal cancer risk in
women. Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, 2007
Green and black tea consumption and risk of stroke: a meta-analysis. Stroke, 2009
Witte thee
Vermindert
rimpelvorming door
de collagenases af te
remmen die het
collageen in de huid
afbreken naarmate we
ouder worden.
Bron: Anti-collagenase, anti-elastase and anti-oxidant activities of extracts from 21 plants, Biomedcentral,
2009
Omega-3 vetzuren
Minstens 2 maal per week
vette vis gaat gepaard met
bijna 50% minder kans op
een hartaanval.
Bron: Early protection against sudden death by n-3
polyunsaturated fatty acids after myocardial infarction.
Circulation, 2002
Voorbeelden van vette vis zijn
makreel, zalm, haring, ansjovis, …
Kortom,
hoeveel langer zou je leven als
je gezond leeft?
Wel, er was een grote studie…
• waarbij de ene groep gezond at op
een mediterraanse wijze (veel
olijfolie, groente, fruit, vis, noten,
rode wijn met regelmaat, …)
• En de andere groep het vetarme
dieet kreeg van de American
Heart Association.
Het resultaat?
70% minder sterfte in de groep die
at volgens de mediterraanse
levenswijze!
Het experiment werd na 2,5 jaar
stopgezet omdat het ‘onetisch’ zou zijn
dat de andere groep nog het vetarme
American Heart Association-dieet
volgde…
Bron: Lyon diet heart study. Circulation, 2001
Een andere studie…
… met 120 000 proefpersonen toonde aan dat wanneer je:
1. gezond eet (vis, noten, groente, fruit, zwarte
chocolade, rode wijn met regelmaat, weinig
snelle suikers, rood vlees of melkproducten, …)
2. geen overgewicht hebt
3. niet rookt
4. en af en toe wat beweegt …
mannen gemiddeld
8,5 jaar langer leven…
en vrouwen 15 jaar
langer leven.
Bovendien is de gezonde levensduur (de tijd dat je geen
ernstige chronische ziektes hebt) ruim het dubbele…
Bron: The impact of a Mediterranean diet and healthy lifestyle on premature mortality in men and
women. American Journal of Clinical Nutrition, 2011
Kortom,
gezond leven loont!
(en vergt niet veel moeite)
EINDE
Deze presentatie is gebaseerd op
‘De voedselzandloper’, de bestseller over voeding en
veroudering.
Reeds 11de druk!
In dit baanbrekende boek komt
ondermeer het volgende aan bod:
Waarom de meeste diëten ongezond zijn.
Waarom antioxidanten veroudering niet
afremmen.
Waarom witte thee rimpels vermindert en
tegelijk gezond is voor hart- en bloedvaten.
Waarom melkproducten ongezond zijn.
Waarom heel wat vetten toch het risico op
hart- en vaatziektes kunnen verminderen.
…
'In zijn vlot leesbare stijl legt
deze arts op kritische wijze een
link bloot tussen ons genetisch
vastgelegd verouderingsproces
en onze voedingwijze. Een
aanrader voor iedereen die
bewust gezonder wil eten.'
Dr. Herman Becq , internist-
endocrinoloog
‘Overheden en
gezondheidsinstanties die zich
zorgen maken over trends als
wereldwijde vergrijzing en een
compleet onbetaalbare
gezondheid zouden er goed
aan doen De
Voedselzandloper te lezen: de
simpele maar grondig
onderbouwde oplossing ligt in
gezonder eten en leven!'
Reinier Evers, Trendwatcher van
het Jaar, oprichter van
Trendwatching.com
Meer informatie over voeding en
veroudering:
www.voedselzandloper.co
m
Op de site kan je een vragenlijst invullen die peilt
naar je gezondheid en je feedback geeft!
Boeiend?
Stuur deze presentatie door naar familie en
vrienden
Bronnen
De voedselzandloper, dr. Kris Verburgh, uitgeverij Prometheus-Bert Bakker, 2012
Fruit and vegetable juices and Alzheimer's disease, The American Journal of Medicine, 2006
Nut consumption and risk of coronary heart disease. Current Atherosclerosis Reports, 1999
Breast cancer risk in premenopausal women. Journal of Nutrition, 2004
Diet soft drink consumption is associated with an increased risk of vascular events in the Northern Manhattan Study, Journal of General Internal Medicine, 2012
Chocolate consumption and cardiometabolic disorders: systematic review and meta-analysis. British Medical Journal, 2011
Prospective cohort study of green tea consumption and colorectal cancer risk in women. Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, 2007
Green and black tea consumption and risk of stroke: a meta-analysis. Stroke, 2009
Anti-collagenase, anti-elastase and anti-oxidant activities of extracts from 21 plants, Biomedcentral,
2009
Early protection against sudden death by n-3 polyunsaturated fatty acids after myocardial infarction. Circulation, 2002
The impact of a Mediterranean diet and healthy lifestyle on premature mortality in men and women. American Journal of Clinical Nutrition, 2011
De presentatie mag niet gewijzigd worden door derden (verdere verspreiding is wel toegelaten)
©2012 Kris Verburgh
Foto’s:
Afbeelding broccoli: Wikimedia, GNU Free Documentation License.
Permission is granted to copy, distribute and/or modify this document under the terms of the GNU Free Documentation
License, Version 1.2 or any later version published by the Free Software Foundation; with no Invariant Sections, no Front
Cover Texts, and no Back-Cover Texts. A copy of the license is included in the section entitled "GNU Free Documentation
License”.
Andere afbeeldingen: Pixmac (license)

More Related Content

Viewers also liked

Cuma voedingsmiddelen of voedingsstoffen
Cuma voedingsmiddelen of voedingsstoffenCuma voedingsmiddelen of voedingsstoffen
Cuma voedingsmiddelen of voedingsstoffenJos Begeman
 
Voeding presentatie duofit
Voeding presentatie duofitVoeding presentatie duofit
Voeding presentatie duofitDuofit b.v.
 
Openingssymposium Ellen Kampman: Kanker voorkomen: een kwestie van aanpassen?
Openingssymposium Ellen Kampman: Kanker voorkomen: een kwestie van aanpassen?Openingssymposium Ellen Kampman: Kanker voorkomen: een kwestie van aanpassen?
Openingssymposium Ellen Kampman: Kanker voorkomen: een kwestie van aanpassen?Food4you
 
Bioritme & Voeding. Gezond eetpatroon voor ploegendiensten
Bioritme & Voeding. Gezond eetpatroon voor ploegendienstenBioritme & Voeding. Gezond eetpatroon voor ploegendiensten
Bioritme & Voeding. Gezond eetpatroon voor ploegendienstenMarjolein van Kleef
 
De schijf van vijf
De schijf van vijfDe schijf van vijf
De schijf van vijfJos Begeman
 
Overgewicht Bij Kinderen En Jongeren
Overgewicht Bij Kinderen En JongerenOvergewicht Bij Kinderen En Jongeren
Overgewicht Bij Kinderen En JongerenNore_D
 
Voeding van het gezonde jonge kind
Voeding van het gezonde jonge kindVoeding van het gezonde jonge kind
Voeding van het gezonde jonge kindNanouschka Verhamme
 
Power point ehbo
Power point ehboPower point ehbo
Power point ehbosnels
 
Time-Management voor Ondernemers
Time-Management voor OndernemersTime-Management voor Ondernemers
Time-Management voor OndernemersMark Elbertse
 

Viewers also liked (20)

Cuma voedingsmiddelen of voedingsstoffen
Cuma voedingsmiddelen of voedingsstoffenCuma voedingsmiddelen of voedingsstoffen
Cuma voedingsmiddelen of voedingsstoffen
 
Voeding presentatie duofit
Voeding presentatie duofitVoeding presentatie duofit
Voeding presentatie duofit
 
Openingssymposium Ellen Kampman: Kanker voorkomen: een kwestie van aanpassen?
Openingssymposium Ellen Kampman: Kanker voorkomen: een kwestie van aanpassen?Openingssymposium Ellen Kampman: Kanker voorkomen: een kwestie van aanpassen?
Openingssymposium Ellen Kampman: Kanker voorkomen: een kwestie van aanpassen?
 
Ontspanning
OntspanningOntspanning
Ontspanning
 
Checklist werkstuk
Checklist werkstukChecklist werkstuk
Checklist werkstuk
 
1
11
1
 
Kanker
KankerKanker
Kanker
 
Quiz voeding ppt
Quiz voeding pptQuiz voeding ppt
Quiz voeding ppt
 
Bioritme & Voeding. Gezond eetpatroon voor ploegendiensten
Bioritme & Voeding. Gezond eetpatroon voor ploegendienstenBioritme & Voeding. Gezond eetpatroon voor ploegendiensten
Bioritme & Voeding. Gezond eetpatroon voor ploegendiensten
 
De schijf van vijf
De schijf van vijfDe schijf van vijf
De schijf van vijf
 
Inleiding gvo
Inleiding gvoInleiding gvo
Inleiding gvo
 
Rincones
RinconesRincones
Rincones
 
Voedingsleer definitief
Voedingsleer definitiefVoedingsleer definitief
Voedingsleer definitief
 
Overgewicht Bij Kinderen En Jongeren
Overgewicht Bij Kinderen En JongerenOvergewicht Bij Kinderen En Jongeren
Overgewicht Bij Kinderen En Jongeren
 
Voeding van het gezonde jonge kind
Voeding van het gezonde jonge kindVoeding van het gezonde jonge kind
Voeding van het gezonde jonge kind
 
Carteles material
Carteles materialCarteles material
Carteles material
 
Power point ehbo
Power point ehboPower point ehbo
Power point ehbo
 
Gezonde voedingprint
Gezonde voedingprintGezonde voedingprint
Gezonde voedingprint
 
Workshop 'Gezond eten: het geheim tot veilig werken'
Workshop 'Gezond eten: het geheim tot veilig werken'Workshop 'Gezond eten: het geheim tot veilig werken'
Workshop 'Gezond eten: het geheim tot veilig werken'
 
Time-Management voor Ondernemers
Time-Management voor OndernemersTime-Management voor Ondernemers
Time-Management voor Ondernemers
 

Similar to Over voeding en veroudering

GEZONDE VOEDING VOOR LICHAAM & GEEST- Dr. Peter Haima – Food Passionistas, 25...
GEZONDE VOEDING VOOR LICHAAM & GEEST- Dr. Peter Haima – Food Passionistas, 25...GEZONDE VOEDING VOOR LICHAAM & GEEST- Dr. Peter Haima – Food Passionistas, 25...
GEZONDE VOEDING VOOR LICHAAM & GEEST- Dr. Peter Haima – Food Passionistas, 25...Peter Haima, Ph.D.
 
Braamhuislezing voedingenkanker20141002alleslideszichtbaar
Braamhuislezing voedingenkanker20141002alleslideszichtbaarBraamhuislezing voedingenkanker20141002alleslideszichtbaar
Braamhuislezing voedingenkanker20141002alleslideszichtbaarPeter Haima, Ph.D.
 
Voeding & Kanker, gezonde voedingskeuzes voor preventie en bestrijding van ka...
Voeding & Kanker, gezonde voedingskeuzes voor preventie en bestrijding van ka...Voeding & Kanker, gezonde voedingskeuzes voor preventie en bestrijding van ka...
Voeding & Kanker, gezonde voedingskeuzes voor preventie en bestrijding van ka...Peter Haima, Ph.D.
 
Presentatie: Hoe kan je cholesterol tegengaan?
Presentatie: Hoe kan je cholesterol tegengaan?Presentatie: Hoe kan je cholesterol tegengaan?
Presentatie: Hoe kan je cholesterol tegengaan?Valerie De Ley
 
Slide share OERsterk
Slide share OERsterkSlide share OERsterk
Slide share OERsterkRdeleth
 
1 Ba Tpa Deley Valerie
1 Ba Tpa Deley Valerie1 Ba Tpa Deley Valerie
1 Ba Tpa Deley ValerieValerie De Ley
 
Herseninfarct
HerseninfarctHerseninfarct
HerseninfarctVialente
 
Immune Power Drink
Immune Power DrinkImmune Power Drink
Immune Power Drinkccmtrading
 
Kan diabetes 2 genezen - Presentatie op 7 april 2013 in het Europa Ayurveda C...
Kan diabetes 2 genezen - Presentatie op 7 april 2013 in het Europa Ayurveda C...Kan diabetes 2 genezen - Presentatie op 7 april 2013 in het Europa Ayurveda C...
Kan diabetes 2 genezen - Presentatie op 7 april 2013 in het Europa Ayurveda C...EUROPA AYURVEDA CENTRUM
 
Liefhebbers van groente en fruit gelukkiger ?
Liefhebbers van groente en fruit gelukkiger ?Liefhebbers van groente en fruit gelukkiger ?
Liefhebbers van groente en fruit gelukkiger ?Koos Dorssers
 
Liefhebbers van groente en fruit gelukkiger ?
Liefhebbers van groente en fruit gelukkiger ?Liefhebbers van groente en fruit gelukkiger ?
Liefhebbers van groente en fruit gelukkiger ?Koos Dorssers
 
Goede voeding in de ouderenzorg Kenniscafe Vivium 18-9-2018
Goede voeding in de ouderenzorg Kenniscafe Vivium 18-9-2018Goede voeding in de ouderenzorg Kenniscafe Vivium 18-9-2018
Goede voeding in de ouderenzorg Kenniscafe Vivium 18-9-2018Bianca Wester
 
Vitolize for women powerpoint
Vitolize for women powerpointVitolize for women powerpoint
Vitolize for women powerpointCDIAOEN
 
Zwaarlijvigheid
ZwaarlijvigheidZwaarlijvigheid
ZwaarlijvigheidFrederikVO
 
Lezing Dr. Bram Bakker
Lezing Dr. Bram BakkerLezing Dr. Bram Bakker
Lezing Dr. Bram BakkerOTC
 
Vitolize for women powerpoint
Vitolize for women powerpointVitolize for women powerpoint
Vitolize for women powerpointCDIAOEN
 

Similar to Over voeding en veroudering (20)

GEZONDE VOEDING VOOR LICHAAM & GEEST- Dr. Peter Haima – Food Passionistas, 25...
GEZONDE VOEDING VOOR LICHAAM & GEEST- Dr. Peter Haima – Food Passionistas, 25...GEZONDE VOEDING VOOR LICHAAM & GEEST- Dr. Peter Haima – Food Passionistas, 25...
GEZONDE VOEDING VOOR LICHAAM & GEEST- Dr. Peter Haima – Food Passionistas, 25...
 
Braamhuislezing voedingenkanker20141002alleslideszichtbaar
Braamhuislezing voedingenkanker20141002alleslideszichtbaarBraamhuislezing voedingenkanker20141002alleslideszichtbaar
Braamhuislezing voedingenkanker20141002alleslideszichtbaar
 
Powerpoint presentatie dr gordon
Powerpoint presentatie dr gordonPowerpoint presentatie dr gordon
Powerpoint presentatie dr gordon
 
Voeding & Kanker, gezonde voedingskeuzes voor preventie en bestrijding van ka...
Voeding & Kanker, gezonde voedingskeuzes voor preventie en bestrijding van ka...Voeding & Kanker, gezonde voedingskeuzes voor preventie en bestrijding van ka...
Voeding & Kanker, gezonde voedingskeuzes voor preventie en bestrijding van ka...
 
Presentatie: Hoe kan je cholesterol tegengaan?
Presentatie: Hoe kan je cholesterol tegengaan?Presentatie: Hoe kan je cholesterol tegengaan?
Presentatie: Hoe kan je cholesterol tegengaan?
 
Slide share OERsterk
Slide share OERsterkSlide share OERsterk
Slide share OERsterk
 
1 Ba Tpa Deley Valerie
1 Ba Tpa Deley Valerie1 Ba Tpa Deley Valerie
1 Ba Tpa Deley Valerie
 
Herseninfarct
HerseninfarctHerseninfarct
Herseninfarct
 
Immune Power Drink
Immune Power DrinkImmune Power Drink
Immune Power Drink
 
Kan diabetes 2 genezen - Presentatie op 7 april 2013 in het Europa Ayurveda C...
Kan diabetes 2 genezen - Presentatie op 7 april 2013 in het Europa Ayurveda C...Kan diabetes 2 genezen - Presentatie op 7 april 2013 in het Europa Ayurveda C...
Kan diabetes 2 genezen - Presentatie op 7 april 2013 in het Europa Ayurveda C...
 
folder_soul
folder_soulfolder_soul
folder_soul
 
Liefhebbers van groente en fruit gelukkiger ?
Liefhebbers van groente en fruit gelukkiger ?Liefhebbers van groente en fruit gelukkiger ?
Liefhebbers van groente en fruit gelukkiger ?
 
Liefhebbers van groente en fruit gelukkiger ?
Liefhebbers van groente en fruit gelukkiger ?Liefhebbers van groente en fruit gelukkiger ?
Liefhebbers van groente en fruit gelukkiger ?
 
nl new soul-brochure-small energie uit zaden
nl new soul-brochure-small energie uit zadennl new soul-brochure-small energie uit zaden
nl new soul-brochure-small energie uit zaden
 
Goede voeding in de ouderenzorg Kenniscafe Vivium 18-9-2018
Goede voeding in de ouderenzorg Kenniscafe Vivium 18-9-2018Goede voeding in de ouderenzorg Kenniscafe Vivium 18-9-2018
Goede voeding in de ouderenzorg Kenniscafe Vivium 18-9-2018
 
Vitolize for women powerpoint
Vitolize for women powerpointVitolize for women powerpoint
Vitolize for women powerpoint
 
Waarom plantaardig(er)?
Waarom plantaardig(er)?Waarom plantaardig(er)?
Waarom plantaardig(er)?
 
Zwaarlijvigheid
ZwaarlijvigheidZwaarlijvigheid
Zwaarlijvigheid
 
Lezing Dr. Bram Bakker
Lezing Dr. Bram BakkerLezing Dr. Bram Bakker
Lezing Dr. Bram Bakker
 
Vitolize for women powerpoint
Vitolize for women powerpointVitolize for women powerpoint
Vitolize for women powerpoint
 

Over voeding en veroudering

  • 1. Klik op de linkermuisknop om verder te gaan Over voeding en veroudering
  • 2. • Deze presentatie duurt 2 minuten. • En kan misschien heel wat minuten toevoegen aan uw leven.
  • 3. Wist u dat… voeding een belangrijke rol speelt in het verouderingsproces?
  • 4. En dat voeding de kans op verouderingsziekten (zoals hart- en vaatziekten, diabetes of dementie) drastisch kan verminderen of net vermeerderen?
  • 6. Vruchtensap Mensen die minstens 3 glazen fruit- of groentesap per week drinken, hebben 76% minder kans op de ziekte van Alzheimer. Bron: Fruit and vegetable juices and Alzheimer's disease, The American Journal of Medicine, 2006 Wel opletten: fruitsappen uit de winkel bevatten veel (toegevoegde) suikers. Pers je sap dus zelf (met vezels)!
  • 7. Walnoten Mensen die 1 handvol walnoten per dag eten, hebben 45% minder kans op een hartaanval. En dit volgens een studie met 120 000 proefpersonen. Bron: Nut consumption and risk of coronary heart disease. Current Atherosclerosis Reports, 1999
  • 8. Broccoli Bron: Breast cancer risk in premenopausal women. Journal of Nutrition, 2004 Minstens 1 kg per maand broccoli eten, gaat gepaard met 40% minder kans op borstkanker (vergeleken met vrouwen die minder dan 350 gram broccoli per maand eten).
  • 9. Frisdrank • Elke dag 1 frisdrank drinken: 43% meer kans op een hartaanval en dubbel zoveel kans op diabetes… Bron: Diet soft drink consumption is associated with an increased risk of vascular events in the Northern Manhattan Study, Journal of General Internal Medicine, 2012
  • 10. Zwarte en bruine chocolade Mensen die regelmatig zwarte of bruine chocolade eten, hebben 37% minder kans op een hartaanval. Bron: Chocolate consumption and cardiometabolic disorders: systematic review and meta- analysis. British Medical Journal, 2011 En zwarte chocolade (meer dan 70% cacao) is het gezondst!
  • 11. Groene thee • 57% minder kans op darmkanker • 40% minder kans op een beroerte (6 koppen). Bronnen: Prospective cohort study of green tea consumption and colorectal cancer risk in women. Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, 2007 Green and black tea consumption and risk of stroke: a meta-analysis. Stroke, 2009
  • 12. Witte thee Vermindert rimpelvorming door de collagenases af te remmen die het collageen in de huid afbreken naarmate we ouder worden. Bron: Anti-collagenase, anti-elastase and anti-oxidant activities of extracts from 21 plants, Biomedcentral, 2009
  • 13. Omega-3 vetzuren Minstens 2 maal per week vette vis gaat gepaard met bijna 50% minder kans op een hartaanval. Bron: Early protection against sudden death by n-3 polyunsaturated fatty acids after myocardial infarction. Circulation, 2002 Voorbeelden van vette vis zijn makreel, zalm, haring, ansjovis, …
  • 14. Kortom, hoeveel langer zou je leven als je gezond leeft?
  • 15. Wel, er was een grote studie… • waarbij de ene groep gezond at op een mediterraanse wijze (veel olijfolie, groente, fruit, vis, noten, rode wijn met regelmaat, …) • En de andere groep het vetarme dieet kreeg van de American Heart Association. Het resultaat?
  • 16. 70% minder sterfte in de groep die at volgens de mediterraanse levenswijze! Het experiment werd na 2,5 jaar stopgezet omdat het ‘onetisch’ zou zijn dat de andere groep nog het vetarme American Heart Association-dieet volgde… Bron: Lyon diet heart study. Circulation, 2001
  • 18. … met 120 000 proefpersonen toonde aan dat wanneer je: 1. gezond eet (vis, noten, groente, fruit, zwarte chocolade, rode wijn met regelmaat, weinig snelle suikers, rood vlees of melkproducten, …) 2. geen overgewicht hebt 3. niet rookt 4. en af en toe wat beweegt …
  • 19. mannen gemiddeld 8,5 jaar langer leven… en vrouwen 15 jaar langer leven. Bovendien is de gezonde levensduur (de tijd dat je geen ernstige chronische ziektes hebt) ruim het dubbele… Bron: The impact of a Mediterranean diet and healthy lifestyle on premature mortality in men and women. American Journal of Clinical Nutrition, 2011
  • 20. Kortom, gezond leven loont! (en vergt niet veel moeite)
  • 21. EINDE Deze presentatie is gebaseerd op ‘De voedselzandloper’, de bestseller over voeding en veroudering. Reeds 11de druk!
  • 22. In dit baanbrekende boek komt ondermeer het volgende aan bod: Waarom de meeste diëten ongezond zijn. Waarom antioxidanten veroudering niet afremmen. Waarom witte thee rimpels vermindert en tegelijk gezond is voor hart- en bloedvaten. Waarom melkproducten ongezond zijn. Waarom heel wat vetten toch het risico op hart- en vaatziektes kunnen verminderen. …
  • 23. 'In zijn vlot leesbare stijl legt deze arts op kritische wijze een link bloot tussen ons genetisch vastgelegd verouderingsproces en onze voedingwijze. Een aanrader voor iedereen die bewust gezonder wil eten.' Dr. Herman Becq , internist- endocrinoloog ‘Overheden en gezondheidsinstanties die zich zorgen maken over trends als wereldwijde vergrijzing en een compleet onbetaalbare gezondheid zouden er goed aan doen De Voedselzandloper te lezen: de simpele maar grondig onderbouwde oplossing ligt in gezonder eten en leven!' Reinier Evers, Trendwatcher van het Jaar, oprichter van Trendwatching.com
  • 24. Meer informatie over voeding en veroudering: www.voedselzandloper.co m Op de site kan je een vragenlijst invullen die peilt naar je gezondheid en je feedback geeft!
  • 25. Boeiend? Stuur deze presentatie door naar familie en vrienden
  • 26. Bronnen De voedselzandloper, dr. Kris Verburgh, uitgeverij Prometheus-Bert Bakker, 2012 Fruit and vegetable juices and Alzheimer's disease, The American Journal of Medicine, 2006 Nut consumption and risk of coronary heart disease. Current Atherosclerosis Reports, 1999 Breast cancer risk in premenopausal women. Journal of Nutrition, 2004 Diet soft drink consumption is associated with an increased risk of vascular events in the Northern Manhattan Study, Journal of General Internal Medicine, 2012 Chocolate consumption and cardiometabolic disorders: systematic review and meta-analysis. British Medical Journal, 2011 Prospective cohort study of green tea consumption and colorectal cancer risk in women. Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, 2007 Green and black tea consumption and risk of stroke: a meta-analysis. Stroke, 2009 Anti-collagenase, anti-elastase and anti-oxidant activities of extracts from 21 plants, Biomedcentral, 2009 Early protection against sudden death by n-3 polyunsaturated fatty acids after myocardial infarction. Circulation, 2002 The impact of a Mediterranean diet and healthy lifestyle on premature mortality in men and women. American Journal of Clinical Nutrition, 2011 De presentatie mag niet gewijzigd worden door derden (verdere verspreiding is wel toegelaten) ©2012 Kris Verburgh Foto’s: Afbeelding broccoli: Wikimedia, GNU Free Documentation License. Permission is granted to copy, distribute and/or modify this document under the terms of the GNU Free Documentation License, Version 1.2 or any later version published by the Free Software Foundation; with no Invariant Sections, no Front Cover Texts, and no Back-Cover Texts. A copy of the license is included in the section entitled "GNU Free Documentation License”. Andere afbeeldingen: Pixmac (license)

Editor's Notes

  1. <number>
  2. <number>
  3. <number>
  4. <number>
  5. <number>
  6. <number>
  7. <number>
  8. Minstens 1 kg per maand broccoli: 40 % minder kans op borstkanker vergeleken met minder dan 350 gram brocolli per maand Breast cancer risk in premenopausal women is inversely associated with consumption of broccoli, a source of isothiocyanates, but is not modified by GST genotype. J. Nutr., 2004, 134: 1134-1138. <number>
  9. <number>
  10. <number>
  11. Vrouwen die bijvoorbeeld tien Japanse kopjes groene thee per dag drinken (dat zijn kleine kopjes vergeleken met onze Westerse tassen), hebben gemiddeld negen jaar later kanker dan vrouwen die minder dan drie Japanse kopjes groene thee drinken (73). Een studie waaraan 70 000 patiënten deelnamen, toonde aan dat personen die regelmatig groene thee drinken 57% minder kans hadden op colorectale kanker (74). Volgens een studie met 49 920 deelnemers, hadden mannen die meer dan vijf kopjes groene thee dronken per dag 48% minder kans op prostaatkanker vergeleken met mannen die minder dan één kopje per dag dronken (75). Een grote studie waaraan meer dan 195 000 personen deelnamen, toonde aan dat mensen die 3 koppen groene thee dronken per dag 21% minder kans hadden op een hersenbloeding. Wanneer ze 6 koppen groene thee dronken, dan was hun risico op een beroerte 40% lager (79). Groene thee zorgt voor betere bloedsuikerspiegels (78), versnelt de vetverbranding en verbetert de insulinegevoeligheid van de weefsels <number>
  12. <number>
  13. <number>
  14. <number>
  15. <number>
  16. <number>
  17. <number>
  18. <number>
  19. <number>
  20. <number>
  21. <number>
  22. <number>
  23. <number>
  24. <number>
  25. <number>