Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Over voeding en veroudering

12,838 views

Published on

De rol van voeding in veroudering.

Published in: Food
  • Be the first to comment

Over voeding en veroudering

  1. 1. Klik op de linkermuisknop om verder te gaan Over voeding en veroudering
  2. 2. • Deze presentatie duurt 2 minuten. • En kan misschien heel wat minuten toevoegen aan uw leven.
  3. 3. Wist u dat… voeding een belangrijke rol speelt in het verouderingsproces?
  4. 4. En dat voeding de kans op verouderingsziekten (zoals hart- en vaatziekten, diabetes of dementie) drastisch kan verminderen of net vermeerderen?
  5. 5. Enkele voorbeelden….
  6. 6. Vruchtensap Mensen die minstens 3 glazen fruit- of groentesap per week drinken, hebben 76% minder kans op de ziekte van Alzheimer. Bron: Fruit and vegetable juices and Alzheimer's disease, The American Journal of Medicine, 2006 Wel opletten: fruitsappen uit de winkel bevatten veel (toegevoegde) suikers. Pers je sap dus zelf (met vezels)!
  7. 7. Walnoten Mensen die 1 handvol walnoten per dag eten, hebben 45% minder kans op een hartaanval. En dit volgens een studie met 120 000 proefpersonen. Bron: Nut consumption and risk of coronary heart disease. Current Atherosclerosis Reports, 1999
  8. 8. Broccoli Bron: Breast cancer risk in premenopausal women. Journal of Nutrition, 2004 Minstens 1 kg per maand broccoli eten, gaat gepaard met 40% minder kans op borstkanker (vergeleken met vrouwen die minder dan 350 gram broccoli per maand eten).
  9. 9. Frisdrank • Elke dag 1 frisdrank drinken: 43% meer kans op een hartaanval en dubbel zoveel kans op diabetes… Bron: Diet soft drink consumption is associated with an increased risk of vascular events in the Northern Manhattan Study, Journal of General Internal Medicine, 2012
  10. 10. Zwarte en bruine chocolade Mensen die regelmatig zwarte of bruine chocolade eten, hebben 37% minder kans op een hartaanval. Bron: Chocolate consumption and cardiometabolic disorders: systematic review and meta- analysis. British Medical Journal, 2011 En zwarte chocolade (meer dan 70% cacao) is het gezondst!
  11. 11. Groene thee • 57% minder kans op darmkanker • 40% minder kans op een beroerte (6 koppen). Bronnen: Prospective cohort study of green tea consumption and colorectal cancer risk in women. Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, 2007 Green and black tea consumption and risk of stroke: a meta-analysis. Stroke, 2009
  12. 12. Witte thee Vermindert rimpelvorming door de collagenases af te remmen die het collageen in de huid afbreken naarmate we ouder worden. Bron: Anti-collagenase, anti-elastase and anti-oxidant activities of extracts from 21 plants, Biomedcentral, 2009
  13. 13. Omega-3 vetzuren Minstens 2 maal per week vette vis gaat gepaard met bijna 50% minder kans op een hartaanval. Bron: Early protection against sudden death by n-3 polyunsaturated fatty acids after myocardial infarction. Circulation, 2002 Voorbeelden van vette vis zijn makreel, zalm, haring, ansjovis, …
  14. 14. Kortom, hoeveel langer zou je leven als je gezond leeft?
  15. 15. Wel, er was een grote studie… • waarbij de ene groep gezond at op een mediterraanse wijze (veel olijfolie, groente, fruit, vis, noten, rode wijn met regelmaat, …) • En de andere groep het vetarme dieet kreeg van de American Heart Association. Het resultaat?
  16. 16. 70% minder sterfte in de groep die at volgens de mediterraanse levenswijze! Het experiment werd na 2,5 jaar stopgezet omdat het ‘onetisch’ zou zijn dat de andere groep nog het vetarme American Heart Association-dieet volgde… Bron: Lyon diet heart study. Circulation, 2001
  17. 17. Een andere studie…
  18. 18. … met 120 000 proefpersonen toonde aan dat wanneer je: 1. gezond eet (vis, noten, groente, fruit, zwarte chocolade, rode wijn met regelmaat, weinig snelle suikers, rood vlees of melkproducten, …) 2. geen overgewicht hebt 3. niet rookt 4. en af en toe wat beweegt …
  19. 19. mannen gemiddeld 8,5 jaar langer leven… en vrouwen 15 jaar langer leven. Bovendien is de gezonde levensduur (de tijd dat je geen ernstige chronische ziektes hebt) ruim het dubbele… Bron: The impact of a Mediterranean diet and healthy lifestyle on premature mortality in men and women. American Journal of Clinical Nutrition, 2011
  20. 20. Kortom, gezond leven loont! (en vergt niet veel moeite)
  21. 21. EINDE Deze presentatie is gebaseerd op ‘De voedselzandloper’, de bestseller over voeding en veroudering. Reeds 11de druk!
  22. 22. In dit baanbrekende boek komt ondermeer het volgende aan bod: Waarom de meeste diëten ongezond zijn. Waarom antioxidanten veroudering niet afremmen. Waarom witte thee rimpels vermindert en tegelijk gezond is voor hart- en bloedvaten. Waarom melkproducten ongezond zijn. Waarom heel wat vetten toch het risico op hart- en vaatziektes kunnen verminderen. …
  23. 23. 'In zijn vlot leesbare stijl legt deze arts op kritische wijze een link bloot tussen ons genetisch vastgelegd verouderingsproces en onze voedingwijze. Een aanrader voor iedereen die bewust gezonder wil eten.' Dr. Herman Becq , internist- endocrinoloog ‘Overheden en gezondheidsinstanties die zich zorgen maken over trends als wereldwijde vergrijzing en een compleet onbetaalbare gezondheid zouden er goed aan doen De Voedselzandloper te lezen: de simpele maar grondig onderbouwde oplossing ligt in gezonder eten en leven!' Reinier Evers, Trendwatcher van het Jaar, oprichter van Trendwatching.com
  24. 24. Meer informatie over voeding en veroudering: www.voedselzandloper.co m Op de site kan je een vragenlijst invullen die peilt naar je gezondheid en je feedback geeft!
  25. 25. Boeiend? Stuur deze presentatie door naar familie en vrienden
  26. 26. Bronnen De voedselzandloper, dr. Kris Verburgh, uitgeverij Prometheus-Bert Bakker, 2012 Fruit and vegetable juices and Alzheimer's disease, The American Journal of Medicine, 2006 Nut consumption and risk of coronary heart disease. Current Atherosclerosis Reports, 1999 Breast cancer risk in premenopausal women. Journal of Nutrition, 2004 Diet soft drink consumption is associated with an increased risk of vascular events in the Northern Manhattan Study, Journal of General Internal Medicine, 2012 Chocolate consumption and cardiometabolic disorders: systematic review and meta-analysis. British Medical Journal, 2011 Prospective cohort study of green tea consumption and colorectal cancer risk in women. Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, 2007 Green and black tea consumption and risk of stroke: a meta-analysis. Stroke, 2009 Anti-collagenase, anti-elastase and anti-oxidant activities of extracts from 21 plants, Biomedcentral, 2009 Early protection against sudden death by n-3 polyunsaturated fatty acids after myocardial infarction. Circulation, 2002 The impact of a Mediterranean diet and healthy lifestyle on premature mortality in men and women. American Journal of Clinical Nutrition, 2011 De presentatie mag niet gewijzigd worden door derden (verdere verspreiding is wel toegelaten) ©2012 Kris Verburgh Foto’s: Afbeelding broccoli: Wikimedia, GNU Free Documentation License. Permission is granted to copy, distribute and/or modify this document under the terms of the GNU Free Documentation License, Version 1.2 or any later version published by the Free Software Foundation; with no Invariant Sections, no Front Cover Texts, and no Back-Cover Texts. A copy of the license is included in the section entitled "GNU Free Documentation License”. Andere afbeeldingen: Pixmac (license)

×