El Proceso de Diseño

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El Proceso de Diseño

  1. 1. <ul><li> Comprende actividades diversas y complejas
  2. 2. Involucra a agentes internos y externos a la organización
  3. 3. Actividades Incompatibles
  4. 4. Balance entre objetivos
  5. 5. Parámetros interdependientes (tecnología, logística) </li></li></ul><li>Objetivos <br />Costos, proveedores<br />Protección, durabilidad<br />Máxima producción<br />Protección frente a riesgos<br />Imagen, impresionar al comprador<br />Producto o.k, no devoluciones<br />Minimizar impacto ambiental y<br />uso de energía<br />Departamento <br />Compras<br />Desarrollo de Producto<br />Producción<br />Despachos<br />Ventas<br />Calidad<br />Medio ambiente<br />
  6. 6. ETAPAS DEL PROCESO DE DISEÑO TECNICO<br />Etapa<br />Requerimientos del Producto<br />Análisis del Sistema de Distribución<br />Requerimientos Legislativos y de Normalización<br />Diseño del Sistema de Embalaje<br />Comprobación de la aptitud al uso del sistema de<br />empaque y embalaje diseñado<br />N°<br />1<br />2<br />3<br />4<br />5<br />
  7. 7. ETAPA 1: REQUERIMIENTOS DEL PRODUCTO CONTENIDO <br /><ul><li> Qué se va a empacar
  8. 8. Cuáles son sus características físicas
  9. 9. Fragilidad del producto y costo
  10. 10. Exigencias del consumidor
  11. 11. El producto existe?? Es nuevo??
  12. 12. Diseñar Lista de chequeo
  13. 13. Recoger toda la información del producto que </li></ul> influya en el diseño<br />
  14. 14. ETAPA 2: ANÁLISIS DEL CICLO DE DISTRIBUCIÓN <br /><ul><li> Medio de Transporte a utilizar (barco, avión, camión)
  15. 15. Caracterizar el ciclo de distribución
  16. 16. Humedad, cambios de presión
  17. 17. Caídas, Vibraciones, Compresión por Apilamiento</li></li></ul><li>
  18. 18. ETAPA 3: REQUERIMIENTOS NORMATIVOS Y DE LEGISLACIÓN <br /><ul><li> Basar el diseño en normas técnicas
  19. 19. Calidad de los materiales de fabricación
  20. 20. Normativa sobre fabricación de materiales
  21. 21. Dimensiones, tolerancias, resistencia mecánica
  22. 22. Certificar u Homologar el ajuste a normas
  23. 23. Reducir costos de mala calidad
  24. 24. Mejora continua de la imagen de empresa</li></li></ul><li>ETAPA 4: DISEÑO DEL SISTEMA DE EMBALAJE <br /><ul><li> Diseñar simultáneamente empaque y producto
  25. 25. Selección del material de empaque
  26. 26. Infraestructura y equipamiento disponible
  27. 27. Elaboración de planos
  28. 28. Análisis de costos y características
  29. 29. Elaboración de planos en 3D
  30. 30. Simulación de manipulación, almacenamiento y Tte
  31. 31. Levantamiento de ficha técnica (por escrito!!!)</li></li></ul><li>ETAPA 5: COMPROBACIÓN DE LA APTITUD AL USO <br /><ul><li> Garantizar la integridad y total protección del producto
  32. 32. Asegurar la funcionalidad del empaque
  33. 33. Reproducción en laboratorio de riesgos típicos ocurridos</li></ul> durante la distribución<br /><ul><li> Ventajas: Bajo costo, rapidez, confiabilidad y seguridad</li></li></ul><li><ul><li> El “PACKAGING” tiene un importante impacto sobre el costo</li></ul> y la productividad de un sistema logístico<br />PACKAGING<br />COSTOS OCULTOS<br />COSTOS OBVIOS<br /><ul><li> Compra de materiales de empaque
  34. 34. Operaciones de empaque manuales</li></ul> o automatizadas<br /><ul><li> Disposición final de materiales de</li></ul> empaque<br /><ul><li> Velocidad en inventarios físicos
  35. 35. Costos de manipulación
  36. 36. Costo de transporte y almacén</li></li></ul><li><ul><li> Costos de Manipulación (capacidad y técnicas de unitarización)
  37. 37. Costos de Transporte y Almacenamiento (densidad y tamaño del empaque)
  38. 38. Servicio al Cliente (capacidad informativa del empaque)
  39. 39. Aplazamiento de las operaciones de empaque (packagingpostponement)
  40. 40. Flexibilidad en la operación global
  41. 41. Adaptación a la extensión y complejidad de la red logística global
  42. 42. Costo de localización de nuevas instalaciones</li></li></ul><li>Componentes del costo de un Sistema de E y E<br />PREMISA: <br />No considerar únicamente el costo <br />de los elementos de empaque <br /><ul><li> Influencia sobre los costos de fabricación del producto
  43. 43. Costos de mecanización Vs. Operaciones manuales
  44. 44. Influencia sobre vida útil y protección
  45. 45. Recorrido geográfico total
  46. 46. Estandarización de formatos (masterpackaging)
  47. 47. Calidad de materiales
  48. 48. Relación entre dimensiones y costos de distribución</li></li></ul><li>Costos con empaque técnicamente diseñado<br /><ul><li>Tipo de empaque: Cajas de cartón X 20 Kg.</li></ul> Debidamente paletizadas<br /><ul><li>Producto empacado: Lechugas
  49. 49. Ruta del transporte: Medellín - Barranquilla
  50. 50. Carga: 1 Tm de producto</li></ul>COSTOS<br /><ul><li>Flete: $ 50.oo
  51. 51. Manejo de carga: $ 10.oo
  52. 52. Material de empaque: $ 20.oo 1</li></ul> TOTAL: $ 80.oo<br /><ul><li>Mermas promedio: 2%
  53. 53. Carga final útil puesta en destino: 941 Kg.</li></ul>Inversión: Costos Totales / Carga final útil<br /> : $ 0.085 / Kg.<br />Costos con método tradicional de empaque<br /><ul><li>Tipo de empaque: Saco de Polipropileno
  54. 54. Producto empacado: Lechugas
  55. 55. Ruta del transporte: Medellín - Barranquilla
  56. 56. Carga: 1 Tm de producto</li></ul>COSTOS<br /><ul><li>Flete: $ 50.oo
  57. 57. Manejo de carga: $ 10.oo
  58. 58. Material de empaque: $ 2.oo </li></ul> TOTAL: $ 62.oo<br /><ul><li>Mermas promedio: 50%
  59. 59. Carga final útil puesta en destino: 500 Kg.</li></ul>Inversión: Costos Totales / Carga final útil<br /> : $ 0.124 / Kg.<br />Diferencia: 45%<br /> 1 Incluye 48 cajas, 1 estiba y 16 m de zuncho<br />
  60. 60. Ejemplo de Análisis de factores industria láctea<br />Embalajes de plástico rígido retornables <br />Vs.<br /> Embalajes desechables (PS expandido, Cartón corrugado)<br /><ul><li> Costo de compra del empaque
  61. 61. Inventario en rotación
  62. 62. Costo Financiero
  63. 63. Costo de lavado y mantenimiento
  64. 64. Costo de los elementos auxiliares
  65. 65. Costos de mano de obra
  66. 66. Costos de almacenamiento
  67. 67. Costos de transporte</li></li></ul><li><ul><li> Consideraciones de mercadeo son más importantes que los</li></ul> requisitos logísticos<br /><ul><li> El empaque final suele resultar en una importante reducción</li></ul> en densidad (transporte más costoso, mayor espacio en <br /> almacén)<br /><ul><li>Énfasis en la conveniencia del consumidor
  68. 68. Objetivos técnicos Vs. Objetivos comerciales</li></li></ul><li>PREMISA: El empaque debe potenciar su condición<br /> de vendedor silencioso del producto<br /><ul><li> Persuadir la decisión de compra
  69. 69. Identificación con el consumidor (gustos, cultura)
  70. 70. Forma acorde a marca y producto
  71. 71. Adecuación al punto de venta</li></li></ul><li>PERSUADIR LA DECISION DE COMPRA<br /><ul><li>El empaque debe atraer la mirada y hacer vender
  72. 72. Incitar el deseo y desencadenar la compra
  73. 73. Artículos que no son atractivos por si solos (tabacos)
  74. 74. Percibir la función de servicio luego de la compra
  75. 75. Ergonomía
  76. 76. Facilidad de apertura
  77. 77. Empaques resellables / recerrables</li></li></ul><li>IDENTIFICACIÓN CON EL CONSUMIDOR<br /><ul><li> Conocer preferencia y aversiones del mercado objetivo
  78. 78. Formas y colores asociados con el consumidor y producto
  79. 79. Informar en forma clara y precisa</li></li></ul><li>FUNCION DE SERVICIO DEL EMPAQUE<br /><ul><li> Sistemas de agarre, cierre y apertura
  80. 80. Fácil apertura y disposición final</li></ul>FACTORES<br /><ul><li> Edad de los consumidores
  81. 81. Posición y manejo del producto
  82. 82. Dimensiones y Peso
  83. 83. Prevención contra hurtos
  84. 84. Inviolabilidad </li></li></ul><li>El nombre y la marca del producto deben utilizar el 30% del espacio<br />Se recomienda diseñar una mascota<br />Debe haber una frase que sirva como lema o promesa básica (CONTIENE HIERRO, AYUDA A CRECER)<br />Un espacio para reclamo promocional (Teléfonos)<br />Indicar el Contenido Neto<br />Código de barras ( principalmente en las presentaciones que se venden en los Autoservicios )<br />Que al envase le suceda lo que a las mujeres le sucede,: las bonitas salen primero<br />
  85. 85. - Contenido<br /><ul><li>Ingredientes ( tomando en cuenta los componentes de mayor a menor porcentaje )</li></ul>- Practicas de uso<br />- Fechas de Producción<br />- Fecha de expiración<br />- Precauciones que puedan dañar la Salud de los consumidores: Autorizaciones sanitarias, RUC<br />- Otros<br />

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