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ALBÓNDIGAS EN SALSA
INGREDIENTES:
- 250 gramos de carne picada de ternera
- 150 gramos de carne picada de cerdo
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- Pimienta (Especias). Piperina.
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Albóndigas en salsa

RECETA DE COCINA

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Albóndigas en salsa

  1. 1. ALBÓNDIGAS EN SALSA INGREDIENTES: - 250 gramos de carne picada de ternera - 150 gramos de carne picada de cerdo - Un poco de perejil - Un ajo - 1 huevo - Media cebolla - ½ vaso de leche - 2 o 3 rebanadas de pan - Un poco de sal y pimienta GRUPO DE ALIMENTOS AL QUE PERTENECEN: - Carne de ternera (Carnes magras) - Carne de cerdo (Carnes magras) - Perejil (Especias) - Ajo (Verduras y hortalizas) - Huevo (Huevos) - Cebolla (Verduras y hortalizas) - Leche (Lácteos) - Pan (Cereales y patatas) - Sal - Pimienta (Especias) PRINCIPALES NUTRIENTES Y FUENTE DE INFORMACIÓN: - Carne de ternera (Carnes blancas). Proteínas, además de aportar minerales tales como potasio, hierro, calcio, magnesio y zinc. http://www.natursan.net/ternera-beneficios-y-propiedades/ - Carne de cerdo (Carnes magras). Proteínas y grasas. http://www.aacporcinos.com.ar/articulos/carne_porcina_072011_nutrient es_de_la_carne_de_cerdo.html - Perejil (Especias). Vitamina C y E, Fósforo, calcio y hierro. http://www.remediocaseronatural.com/beneficios-nutrientes-y- propiedades-del-perejil/ - Ajo (Verduras y hortalizas). Hierro, proteínas, calcio, fibra y potasio. http://alimentos.org.es/ajo - Huevo (Huevos). Proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos. http://www.huevo.org.es/huevo_salud_alimentacion_saludable.asp - Cebolla (Verduras y hortalizas). Vitamina A y C, calcio. http://www.vix.com/es/imj/salud/2011/11/16/nutrientes-de-la-cebolla - Leche (Lácteos). Calcio, proteínas, fósforo, vitamina A, vitaminas del complejo B (B1, B2 y B12). http://www.vix.com/es/imj/salud/2011/06/07/nutrientes-de-la-leche - Pan (Cereales y patatas). Fibra y el complejo B. http://www.vix.com/es/imj/salud/2011/09/15/nutrientes-del-pan - Sal. Magnesio y yodo.
  2. 2. http://alimentos.org.es/sal-comun - Pimienta (Especias). Piperina. http://alimentos.org.es/pimienta-negra URL DEL VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=1M7ecMlvBwo

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