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Feria de la Matanza. Valle de Mena. (2015)

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Programación Feria de la Matanza. Valle de Mena. (2015)

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Feria de la Matanza. Valle de Mena. (2015)

  1. 1. ’ A partir de as 11:30 h , EN LA PLAZA SAN ANTONIO DE¡ LLCASANA DE MEN : 0 Representa ón de las fases de Ia matanza tradic nal que raspado y vaci do del cerdo. - Degustación e pastas con Vino d Ice. - Elaboración e pucheras en la Pla a por parte de las eñas ”E| Derroche” y " reinta y pico”. , A partir de as 12:30 h EN EL I TERIOR DE LA CARPA: o Apertura del estaurante de Ia fer con oferta de pro uctos de matanza al est lo de Mena y Colom ia. - Apertura de los talleres demostr tivos de preparaci vn de los ingredientes p ra Ia elaboración de morcillas y chorizo al estilo ’ I - 12:00 - 15:30I 6:00 h EN EL INTE IOR DE LA CARPA: y- ' sado y destazado el cerdo. o pertura del restaurnte de la feria con ferta de productos ‘de matanza al estilo d Mena, Colombia y R manía, i - Iler Infantil de desranado de maiz. I‘ o Iler demostrativo e preparación del a obo para meter las di intas partes del cero. o aller demostrativo e elaboración de c orizos al estilo de Mna, o aller demostrativo e elaboración de c orizos al estilo de CoIombia, v quración de chorizos . : estilo del Valle del auca (Colombia) en el exterior de la carpa, - Taller demostrativo Iïe elaboración de ’ orta de chichos", postre de matanza típico del Valle de Mena - Taller demostrativo de elaboración de uñuelos, postre de matanza típico de la región de Banat (Rum ía). - E aboración en directo de la receta de "Pic da colombiana con de Mena, Rum nía y Colombia. - Talleres inf ntiles de educacirIn ambiental ”Des ubre Ia biodiversidad eIVaIlede Mena", en elmarcode la declaración de 2015 como A" Internacional de ici-Í Suelos. Imparte: Fundación Oxígeno, miem ro, junto al Ayunta iento del Valle de Mena, de Ia Red Transcant brica de Custodia d Territorio. chicharrón y patacones”. , 13:00 h C ¡E350 del CEFÓÜ en e ¡“ÏEIIOT de ¡a Caipa- - 4:30 h Sorteo de una cesta con prouctos de matanza , 13:30 h Cu adón de ¿hemos a¡ smc de ¡a regmn d Momova ca eros y utensilios de madera artesanales el Valle de Mena, (Rumanía) en el , 14:00 h ctuación musical a dargo del Dúo "Con rastes", integrado por Mi el Ferreras y Kike Pélez. Repertorio de m sica folk internacional. Lu ar: escenario dela darpa. , 15:30 h ClÏrre de Ia carpa. , De 18:00 “ 21:30 h EN EL INTERIOR DE LA CARP: - Taller demo ‘tratlvo de elaboración de morcillas al estilo de Mena. - 18:30 h T Ileres de anatomía del cerdo impartid por un veterinario lo al. - 20:00 h rteo de una cesta con productos de matanza caseros y ensilios de madera artesanales del Valle u - Mena. - 20:30h Segunda actuación/ musical a cargo del úo ”Con Repertorio de ’sica folk internacio al. Lugar: Tra És". cenario dela carpa. 22:00 h Cierre de la xterior de la carpa. "GerIIqbP/ nescado, ' siendoeecerdo’ DURANTE AMBOS DÍAS, CONTAREMOS CON LA INTERVENCIÓN DE UN NARRADOR QUE IRA DESCRIBIENDO LAS DIFERENTES TAREAS Y ACTIVIDADES DE LA MATANZA, Y REALIZARA ENTREVISTAS A LAS PERSONAS QUE PARTICIPEN EN LAS MISMAS. (DICHO POPULAR DE RXQ/ IANÍA) l. (DICHO POPULAR DE COLÜM IA) r3‘ r ORGANIZA: COUXBORAN: É . 2 o 1 5 Valleu Mena 5 A k wa; 5mm ¡hercuic .6 iïíïvïiïñï : - gen 5;, “avisar! ” AVIIIIÏMIIEIIÏII “Iman” DE mmm) rm z LA MATANZA DE BURGOS 3 r DEL VALLE n: ¡[ru V DBAIIROLLO LIICAL v us n; MENA “ ¡Ïíïuiïfinïi ÏÉSÜISÉ Voluntariado, tro Veterinario CEIP, N . Sra. de Las Altices, Parroquia de Villasana, Matadero Municipal de VÍIIarÏ/ o, Carnicerla Sierra, Carnicería Chechu, Embutidos Nava, La Tienda dela PI a, Panifícadora Menesa, Panadería EI Horno de Ortiz, Frulería Frutasana, l. AUTOR DEL DIBUJO: 9' '. ‘Í «: CEIP Ntra, Sra, de L. . Alrices (Vlllasana de Mena) quemanwwaïwertandoeazo” /

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