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<ul><li>Es importante consumir fibra natural que la poseen los alimentos y que permanece en el intestino después de hacer ...
<ul><li>Alimentación:  Es el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para ...
 
<ul><li>Comer alimentos naturales ricos en vitamina A y C. </li></ul><ul><li>Aumentar el consumo de fibra. </li></ul><ul><...
<ul><li>Energéticas:  gracias a reacciones químicas (metabólicas) y que en conjunto reciben el nombre de respiración. </li...
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<ul><li>La acción de enzimas existentes en el propio alimento que provocan en las biomoléculas reacciones químicas que las...
<ul><li>Alimentos obtenidos a partir de organismos modificados. </li></ul><ul><li>Ventajas: </li></ul><ul><li>Resistencia ...
<ul><li>Junto con las grasas, liberan energía con la que nuestro cuerpo mantiene sus funciones vitales (bombeo de sangre, ...
<ul><li>Existen cinco grupos principales de  nutrientes :  </li></ul><ul><li>proteínas ,  hidratos de carbono ,  minerales...
<ul><li>Es importante que el ser humano se alimente en forma balanceada para poder mantener una buena salud.  </li></ul><u...
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Lic. enfermería comisión 1 - valenzuela - informática ii

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Me gusto mucho el trabajo elaborado con cada uno de sus pasos!

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Lic. enfermería comisión 1 - valenzuela - informática ii

  1. 2. <ul><li>Son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. </li></ul><ul><li>Dentro de ellas encontramos varias clases. </li></ul><ul><li>Por ejemplo la vitamina A y la vitamina C. </li></ul>
  2. 3. <ul><li>Es importante consumir fibra natural que la poseen los alimentos y que permanece en el intestino después de hacer la digestión. Ayuda a prevenir enfermedades. </li></ul><ul><li>Por ejemplo: Cáncer de colon, apendicitis, obesidad, estreñimiento y padecimientos del corazón. </li></ul>
  3. 4. <ul><li>Alimentación: Es el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivos. </li></ul><ul><li>Nutrición: Es el proceso por el cual se obtienen los nutrientes del medio externo. </li></ul>
  4. 6. <ul><li>Comer alimentos naturales ricos en vitamina A y C. </li></ul><ul><li>Aumentar el consumo de fibra. </li></ul><ul><li>Coma con frecuencia vegetales de color verde, amarillo y anaranjado intenso. </li></ul><ul><li>Reduzca el consumo de grasas animales. </li></ul><ul><li>Disminuya el consumo de embutidos y carnes ahumadas. </li></ul><ul><li>Elimine el consumo de bebidas alcohólicas. Evite el tabaco. </li></ul>
  5. 7. <ul><li>Energéticas: gracias a reacciones químicas (metabólicas) y que en conjunto reciben el nombre de respiración. </li></ul><ul><li>Estructurales: Se cubren con los nutrientes estructurales más importantes (proteínas), algunas forman parte del esqueleto. </li></ul><ul><li>Funcionales y Reguladoras: Se cubren con vitaminas y sales minerales responsables de que los órganos funcionen. </li></ul><ul><li>Metabolismo basal: Es la energía mínima. </li></ul>
  6. 8. <ul><li>Liposolubles: Solubles en lípidos pero insolubles en agua: </li></ul><ul><li>A, D. </li></ul><ul><li>Hidrosolubles: Solubles en agua pero insolubles en lípidos: </li></ul><ul><li>B1, B2, B12, C. </li></ul>
  7. 9. <ul><li>Diversificar los alimentos que se ingieren. </li></ul><ul><li>Realizar varias comidas al día. </li></ul><ul><li>Tomar un 10% de alimentos proteicos (origen animal y vegetal). </li></ul><ul><li>Consumir alimentos frescos en fibra. </li></ul><ul><li>Evitar alimentos precocinados y refinados. </li></ul><ul><li>Consumir cereales integrales que conservan las vitaminas. </li></ul><ul><li>Incluir grasas insaturadas en proporción adecuada. </li></ul>
  8. 10. <ul><li>Se produce cuando la cantidad de alimentos que se ingieren resulta insuficiente para satisfacer las necesidades nutricionales, en función de la edad y el tipo de actividad que se realiza. </li></ul><ul><li>Por Ejemplo: Marasmo (Falta de alimentos) y Kwashiorkor (Grave deficiencia de proteínas en la dieta). </li></ul>
  9. 11. <ul><li>Clasificación por calidad y tamaño. </li></ul><ul><li>Certificación de origen. </li></ul><ul><li>Envasado adecuado. </li></ul><ul><li>Etiqueta con todos los datos necesarios. </li></ul><ul><li>Transporte hasta puntos re consumo. </li></ul><ul><li>Distribución y venta al público. </li></ul>
  10. 12. <ul><li>La acción de enzimas existentes en el propio alimento que provocan en las biomoléculas reacciones químicas que las transforman y alteran el producto. </li></ul><ul><li>Multiplicación de microorganismos (bacterias y hongos) presentes en ellos que, además de utilizar como nutrientes las biomoléculas, de alimentos, deteriorándolos, pueden producir sustancias toxicas que pasan a estas. </li></ul>
  11. 13. <ul><li>Alimentos obtenidos a partir de organismos modificados. </li></ul><ul><li>Ventajas: </li></ul><ul><li>Resistencia a heladas, enfermedades y plagas. </li></ul><ul><li>Introducción en los alimentos de vacunas o de cualidades nutritivas. </li></ul><ul><li>Inconvenientes: </li></ul><ul><li>Desencadenan alergias y aparecen productos tóxicos. </li></ul><ul><li>Se pueden producir interferencia. </li></ul>
  12. 14. <ul><li>Junto con las grasas, liberan energía con la que nuestro cuerpo mantiene sus funciones vitales (bombeo de sangre, respiración, regulación de la temperatura corporal). </li></ul><ul><li>También permiten el desarrollo de la actividad física. </li></ul>
  13. 15. <ul><li>Existen cinco grupos principales de nutrientes : </li></ul><ul><li>proteínas , hidratos de carbono , minerales , vitaminas y las grasas . </li></ul><ul><li>Existen dos tipos de Conservación de alimentos, directos e indirectos: </li></ul><ul><li>Métodos directos : Envasados al vacío; Deshidratados; Refrigerados; Congelados. </li></ul><ul><li>Métodos indirectos: Esterilizados con calor; Pasteurizados. </li></ul>
  14. 16. <ul><li>Es importante que el ser humano se alimente en forma balanceada para poder mantener una buena salud. </li></ul><ul><li>La alimentación balanceada significa ingerir todos los alimentos necesarios para estar sano y bien nutrido pero de forma equilibrada, lo que implica comer porciones adecuadas a la estatura y contextura propia. </li></ul><ul><li>Es de suma relevancia consumir alimentos de los diferentes grupos. </li></ul>
  15. 17. <ul><li>Tanto los procesos vitales y no vitales pueden evitarse añadiendo ciertos productos químicos denominados aditivos: </li></ul><ul><li>a) eliminar los microorganismos (antibióticos). </li></ul><ul><li>b) evitar que los microorganismos se multipliquen o proliferen (inhibidores). </li></ul><ul><li>c) evitar alteraciones por oxidación (antioxidantes), entre otros. Cada país tiene una reglamentación alimentaria estricta. </li></ul>

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