18. Для начала сбраживания к
основному ингредиенту
добавляются дрожжи и,
возможно, вода.
Производители светлого
рома, такие как
«Bacardi»,
предпочитают
«быстрые» дрожжи.
Использование более
«медленных» дрожжей
приводит к сбору
большего количества
эфиров в процессе
брожения, что
сказывается на более
богатом вкусе рома.

40. Мята перечная - пучок.
Тростниковый сахар - 2-
3 ч.л.
Сок лайма - обычно от
половинки лайма
Белый ром - 50мл.
Газированная вода -
100-200мл.
Толчёный лёд

42. Ром – 45 гр.
Кола – 155 гр.
Лайм для
украшения
Ром налить в высокий
стакан со льдом.
Долить колой, выжать
сок из дольки лимона
и положить эту
дольку в бокал

43.  Ром - 45мл
Ананасовый сок -
60мл
Кокосовый ликер -
30мл
Смешать все
ингредиенты в
шейкере со льдом.
Подавать в высоком
бокале, украсив
кусочком ананаса

44.  Ром - 60мл
Вермут - 20мл
 Ром и вермут
смешать в
шейкере со льдом.
Подавать в бокале
для коктейлей

45.  Ром - 40мл
Ананасовый сок -
30мл
Сок лимона - 20мл
 Смешать все
ингредиенты в
шейкере со льдом.
Подавать в бокале
для коктейлей

46.  Ром - 40мл
Сок лайма - 20мл
Сахарный сироп -
10мл
 Смешать все
ингредиенты в
шейкере со льдом.
Подавать в бокале
для коктейлей

47.  Светлый ром - 40мл
Сок лайма - 25мл
Сироп "Гренадин" -
1ч.л.
 Смешать все
ингредиенты в
шейкере со льдом.
Подавать в бокале
для коктейлей