6123 - Administración electrónica, gobierno abierto y empresa digital
60ys ii encuentro de la industria agroalimentaria ante los consumidores
1. Las percepciones sociales en torno al hecho alimentario INFORMACIÓN GENERAL
son cambiantes. Las crisis de inocuidad que pusieron en
cuestión la credibilidad de todo el sistema alimentario han
Santander A partir del 13 de junio de 2011
2011
Encuentro
cedido protagonismo a otras sensibilidades. Los aspectos
nutricionales, el impacto ambiental de la producción y Campus de Las Llamas Palacio de la Magdalena
Avda. de los Castros, 42 39005 Santander
transformación de alimentos, el bienestar animal, los sis- 39005 Santander Tel.: 942 29 88 00 / 942 29 88 10
temas de formación de precios en la cadena de valor agro- Tel.: 942 29 87 00 / 942 29 87 10 Fax: 942 29 88 20
II ENCUENTRO DE LA INDUSTRIA
alimentaria, la innovación… son cuestiones que hoy pre- Fax: 942 29 87 27
valecen entre las que reclaman el interés de los informacion@sa.uimp.es Horario:
AGROALIMENTARIA ANTE
consumidores. de 9,00 h. a 14,00 h.
Madrid de 15,30 a 18,00 h.
LOS CONSUMIDORES
Son muchos los asuntos que aún precisan de una labor (excepto viernes)
C/ Isaac Peral, 23
constante de comunicación. Y es necesario dar a conocer 28040 Madrid
www.uimp.es
y poner en valor el papel de los distintos agentes de la ca- Tel.: 91 592 06 31 / 91 592 06 33
José Ignacio Arranz Recio
dena agroalimentaria, particularmente la producción pri- Fax: 91 592 06 40 / 91 543 08 97
maria. En un sistema que responde a la máxima “de la alumnos@uimp.es
granja a la mesa”, el papel de los primeros eslabones de
la cadena es trascendental. Sector primario no sólo es si- Horario:
de 9,00 a 14,00 h.
nónimo de producción. La seguridad alimentaria, el res- de 16,00 a 18,00 h.
peto medioambiental y la innovación afectan al productor (excepto viernes)
primario tanto como a los eslabones terminales del pro-
ceso. Plazo de solicitud de becas
En este II Encuentro “La Industria Agroalimentaria ante Del 25 de abril al
los Consumidores”, el Foro Interalimentario, cumpliendo 27 de mayo de 201 1
su misión de informar y formar a la sociedad en materia Apertura de matrícula
alimentaria, persigue el intercambio de puntos de vista
entre los consumidores y el conjunto de actores de la ca- Desde el 25 de abril de 2011
hasta completar plazas
dena alimentaria, industriales, autoridades, científicos y (Plazas limitadas)
medios de comunicación, incidiendo particularmente en
esta edición en la producción primaria y en la innovación
transversal en todas las fases de la producción, transfor-
mación y comercialización agroalimentaria.
Santander
Código: 60ys Tarifa: A 13, 14 y 15 de junio de 2011
Patrocinio
2. Encuentro
II Encuentro de la Industria Agroalimentaria Isabel Ávila Fernández-Monge Miércoles 15
Presidenta de CEACCU
ante los Consumidores 9:30 h. Percepciones de los consumidores
Miguel Ángel Díaz Yubero ante la cadena de valor
Foro Interalimentario
Dirección Juan Moreno Rodríguez
Moderación Presidente de UCA/UCE
José Ignacio Arranz Recio
Director General José Ignacio Arranz Recio 10:30 h. Buenas prácticas comerciales en la cadena
Foro Interalimentario de valor agroalimentaria
Martes 14 Ignacio García Magarzo
Director General de ASEDAS
9:30 h. Alimentación e innovación tecnológica
12:00 h. El productor primario en la cadena de valor
María Luisa Castaño Marín
13, 14 y 15 de junio de 2011
agroalimentaria
Subdirectora General de Estrategias de Colaboración
Público-Privada Eduardo Baamonde Noche
Ministerio de Ciencia e Innovación Director General de Cooperativas Agroalimentarias
Lunes 13 10:30 h. La relación del productor primario con el resto 15:30 h. Mesa redonda
de la cadena alimentaria Comunicación y cadena de valor
10:00 h. Inauguración Luis Navarro Olivares Francisco Javier Rodríguez Ceballos
Etelvina Andreu Sánchez Consejero Delegado de Arento/Nutrigal Director General de Grupo SADA
Directora General de Consumo y Atención al Ciudadano
Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad Eduardo González Juan Moreno Rodríguez
Director Técnico y de Producción
Juan Manuel González Serna Granja Dos Hermanas, S.A. Ignacio García Magarzo
Presidente del Foro Interalimentario Eduardo Baamonde Noche
12:00 h. I+D+i: inversión de las industrias alimentarias
José Ignacio Arranz Recio en tiempos de crisis Moderación
11:00 h. El sector primario: su implicación en la seguridad Marisa Piñán Corral José Ignacio Arranz Recio
alimentaria y en la prevención de crisis alimentarias Directora de Investigación y Desarrollo, Grupo SIRO
17:30 h. Clausura
Margarita Arboix Arzo 15:30 h. Mesa redonda
Directora General de Recursos Agrícolas y Ganaderos
Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Innovación alimentaria e información
al consumidor
12:30 h. Riesgos emergentes del sector primario
Fernando Móner Romero
Andrés Otero Carballeira Presidente AVACU y Presidente CECU
Comité Científico Foro Interalimentario
Ana María Troncoso González
15:30 h. Mesa redonda Directora Ejecutiva
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Seguridad alimentaria: desde el campo
Margarita Arboix Arzo María Luisa Castaño Marín
José Antonio Conejo Díaz Marisa Piñán Corral
Consejería de Salud y Participación
Junta de Andalucía
Moderación
José Ignacio Arranz Recio