LA TARDOR

9,356 views

Published on

L'ESTACIÓ, FESTES I TRADICIONS

Published in: Technology, Business
0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
9,356
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
94
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

LA TARDOR

  1. 1. LA TARDOR i LA CASTANYADA Treball realitzat pels alumnes de 1r d’ ESO de l’ AULA PRÀCTICA
  2. 2. PORTADA ÍNDEX LA TERRA I LES ESTACIONS  La inclinació de l’eix de la terra..........................................................  Quan comença i quan acaba? Els equinoccis................................... METEOROLOGIA  Quin temps fa i quins fenòmens atmosfèric i precipitacions...........  Un climograma de Barcelona..............................................................  LA NATURA LA TARDOR  Els boscos ...........................................................................................  Colors de la tardor...............................................................................  Els animals .......................................................................................... GASTRONOMIA, FESTES I TRADICIONS.  Productes de la tardor.........................................................................  Com solen ser els menjar en aquesta època?..................................  Una recepta de com fer panellets.......................................................  Festes de la tardor...............................................................................  La Castanyada......................................................................................  La Castanyera.......................................................................................  La Castanyada per Catalunya.............................................................  Rifa de panellets..................................................................................  Dites de la tardor................................................................................. FEM UNA CASTANYADA  COM FER UNA CASTANYADA........................................................... QUÈ ÉS LA TARDOR? .................................................................................................
  3. 3. PORTADA LA TERRA: MOVIMENT DE TRANSLACIÓ
  4. 4. PORTADA ÍNDEX tots sants Inclinació de l’eix de la Terra i els rajos solars Hemisferi Nord Hemisferi Nord ESTIU HIVERN Està més a prop Està més allunyat La inclinació de l’eix de la terra fa que els rajos solars arribin amb més intensitat a l’hemisferi que queda més a prop Hemisferi Sud Hemisferi SUD ESTIU HIVERN Està més a prop Està més allunyat
  5. 5. PORTADA ÍNDEX tots sants Quan comença i quan acaba? Els equinoccis i estacions La terra triga, en el seu moviment de translació, 365 dies i 6 hores en fer tot el recorregut al voltant del Sol 21 de març EQUINOCCI Hemisferi N: primavera Hemisferi S: tardor SOLSTICI Hemisferi N: estiu SOLSTICI Hemisferi S: hivern Hemisferi N: hivern Hemisferi N: estiu Hemisferi S: estiu 21 de juny 21 de desembre EQUINOCCI Hemisferi N: tardor ACTIVITATS: Hemisferi S: primavera http://www.xtec.es /recursos/socials /taller/unitat1/taller/ 21 de setembre avaluacio/avalini1.
  6. 6. PORTADA ÍNDEX tots sants METEOROLOGIA
  7. 7. PORTADA ÍNDEX tots sants Quin temps fa? fenòmens atmosfèrics i precipitacions. A la tardor,com diu la dita, “ni fred ni calor”. Tantes hores de dia com de nit. Al nostre país, la primavera, és època de precipitacions, fortes pluges i tempestes, que a vegades, són torrencials. A mida que passa la tardor va arribant el fred.
  8. 8. Climes temperats: clima mediterrani Situació: zones properes a la Mar Mediterrànea; també a d'altres llocs com Califòrnia i Sud Àfrica. Temperatures: estius calorosos; hiverns suaus. Precipitacions: poques i irregulars; sobretot a la primavera i a la tardor. Rius: cabal irregular; menys cabal a l'estiu; inundacions quan plou molt fort. Vegetació: arbres de fulla perenne adaptats a la sequera: pins i alzines; arbustos espinosos. Fauna: cabres, porcs senglars, serps, guineus, llangardaixos, sargantanes, escorpins... Activitats : http://www.xtec.es/recursos/socials/taller/unitat5/taller/activitats/u5_act12.doc
  9. 9. PORTADA ÍNDEX tots sants UN CLIMOGRAMA GENERAL DE BARCELONA (2002) primavera tardor Aquest CLIMOGRAMA ensenya que les èpoques més plujoses són la primavera i, sobretot la tardor.
  10. 10. PORTADA ÍNDEX tots sants LA NATURA A LA TARDOR
  11. 11. PORTADA ÍNDEX tots sants Què li passa als boscos? • Als boscos mediterranis els estius són eixuts i càlids, i els hiverns moderadament freds i de precipitacions variables d‘ un any a l‘ altre. • Les màxims de precipitació són a la tardor i a la primavera. Molts d’aquests boscos mediterranis, sempre verds, que aprofiten l‘ energia solar comencen a canviar de color quan arriba la tardor.
  12. 12. • A la tardor molts arbres perden les fulles (caducifòlies), desapareix la clorofil·la i fa que les fulles groguegin i s’assequin com els Castanyers, • Això dona tons de colors vermells i grocs. • Altres conserven les fulles amb la seva verdor (perenne) com els pins. http://www.xtec.es/recursos/ciencies/arbres/paisatge/text3/comuni.htm www.xtec.es/.../ taller/unitat5/arbres.htm
  13. 13. PORTADA ÍNDEX tots sants ANIMALS A LA TARDOR LA FAUNA DEL BOSC És molt variada i presenta algunes adaptacions basades en estructures resistents, migracions d’ocells i cerca de refugis. Entre els rèptils, és representativa la sargantana cuallarga i, entre els ocells, el tallarol de casquet.. EL BESTIÀ DOMÈSTIC Quan s'apropa la tardor, cal baixar les vaques, els vedells, els cavalls, els pollins i les ovelles, dels prats d'alta muntanya per fer fira, i vendre els millors, i també per posar-los a reser dels freds hivernals, tot esperant l'arribada de la primavera per iniciar un nou cicle de vida al Pirineu.
  14. 14. Tallarol gros 1.- CARACTERÍSTIQUES GENERALS Nom científic: Sylvia borin Alçada: 13 - 14,5 cm Presència: Estiuenc (març-octubre). Alimentació: Invertebrats i fruits. Hàbitat: Zones arbrades més o menys humides o espais amb molta vegeta- © Fotografia: Jules Fouarge ció. 2.- IDENTIFICACIÓ No té trets distintius. És marronós, més clar per les parts inferiors. Si ens hi fixem veurem que té una taca grisosa al costat del coll i que la zona de sota el carpó és blanquinosa. 3.- COMPORTAMENT: Molt amagadís, es passa el dia entre les branques o els matolls. És francament difícil de veure. El podem identificar pel cant, tot i que pot ser difícil de diferenciar d'altres tallarols sense experiència. 4.-LLOC: CATALUNYA: Ocell molt comú, el trobarem a tot el país. OLESA de MONTSERRAT: Segurament és més freqüent del que sembla. El podrem sentir a l'obaga del Mimó, a la roureda de les Valls o al bosc del Gavatx
  15. 15. COLORS DE LA TARDOR
  16. 16. ÍNDEX PORTADA tots sants GASTRONOMIA, FESTES I TRADICIONS
  17. 17. La tardor. Els arbres es muden de roig i groc, les fulles tremolen sota un sol de foc. Cric, crec, crac, croc. El vent les fa caure les duu fins a port. Quan surtis de casa, trepija-les fort. Cric, crec... Les mosques s'amaguen, l'hivern és aprop. Les flors espantades, es tanquen de cop. Cric, crec... SEGARRA, Ireneu: Juguem cantant I. Publicacions de l'Abadia de Montserrat, Barcelona, 2na. edició, pàg. 29.
  18. 18. PORTADA ÍNDEX tots sants Productes de la tardor • Carbassa, castanyes, pebrots, albergínies, raïm, sípes i la caça. • Bolets: rovellons, ceps, llenegues i camagrocs entre altres...
  19. 19. PORTADA ÍNDEX tots sants MENJARS DE LA TARDOR? • S’acosten els freds i la cuina és més elaborada i amb més cocció. • Escalivades, escudella barrejada, sopa de peix, porc o ànec amb castanyes, samfaina, vedella amb bolets, arròs caldós amb conill i bolets, truita amb camagrocs, amanida tèbia de ceps, remenat de bolets...
  20. 20. PORTADA ÍNDEX tots sants Una recepta de penellets • INGREDIENTS • 300 grams de sucre • 300 grams d'ametlles crues • 300 grams de patates bullides amb pell • una llimona • maizena • dos ous • Per a uns quaranta panellets. PROCÉS D’ELABORACIÓ: 1. El massapà, que és la base necessària per a fer els panellets, es fa únicament amb ametlles i sucre. Però resultaria molt car i per això, el *marssapà fet amb l'ajuda d'algunes patates té suficient qualitat perquè aconseguim uns bons panellets. 2. Treballarem les ametlles crues i trituradas fins que quedin com farina. Afegirem les patates pelades i ben fredes (millor que faci cinc o sis hores que estiguin bullides), el sucre i l'escorça de llimona rallada. 3. Solament treballarem la massa el temps just perquè ens quedi unida. A continuació farem unes boletes, les arrebossarem lleugerament amb Maizena, les passarem per clara d’ou batuda i les tindrem a punt per a decorar-les. 4. Panellets de pinyons : a continuació fixarem els pinyons (mitja lliura) a les boletes i les anirem posant en una font untada amb mantega, les pintarem amb rovell d'ou i les courem en el forn molt calent. No deixar que es daurin massa doncs quedarien resseques. Panellets d'ametlles : seguirem les instruccions anteriors, amb mitja lliura d'ametlles crues a trossos. Panellets de fruites confitades : fer les bolitas aixafades i posar damunt la fruita confitada. Panellets de coco : posarem la mateixa quantitat de marzapán i de coco rallado. Fer les bolitas i coure-les lleugerament en el forn.
  21. 21. Festes de Tardor PORTADA ÍNDEX tots sants del 23 de setembre al 22 de desembre Festes gastronòmiques [setembre-octubre- Festes de Sant Miquel novembre] Festes de la Mare de Déu del Roser Festes del Vi, el Most i la Verema (22) Festes del Nou d'Octubre Festes del Bolet (11) Diada del País Valencià Festes de la Poma (3) Mocadorada de Sant Dionís Fires i Festes de la Mel (2) Festes de Sant Galderic Festes de la Patata (1) Altres festes gastronòmiques (5) Festes de Tots Sants (novembre) La Festa dels Morts Festes d'oficis La Castanyada Festes de pastors i ramaders (4) Festa de les Bruixes Festa de la carbonera (1) Castanyes, moniatos, panellets i confitura Trobades d'aiguardenters (1) Ossets de sant i bunyols de vent Festes i mercats medievals (1) Fires de Tots Sants Festivals de titelles, música, teatre... (4) Festes de Sant Martí @La matanÁa del porc Altres festes de tardor Festes de Sant Martí, per municipis @Rave's, teknivals... Relleno @Festes de lluna plena Festes de Santa Cecília @Fires Festes de Sant Sadurní http://guia.festiva.org/tardor/ Aplec de Sant Iscle
  22. 22. CRÈDITS ALUMNES: ANDREA PINOS ARNATXA PÀMIES CRISTIAN BERMUDO DANI VERDUGO EL BATOUL KHOULATI JUAN CARLOS CARREÑO MARC DURO SAMANTA CABRÉ YUOSEF ZOUGGAGHI ADIL LACHHAB PROFESSOR: JOSEP SEGURA

×