Xây dựng thương hiệu bánh pizza cho người thích ăn nhanh

1. Xây dựng thương
hiệu pizza cho người
thích ăn nhanh

2. Tên thương hiệu
PIZZA NGON

3. Logo
Slogan
ĂN LÀ NGON –GỌI LÀCÓ

4. CHÂN DUNG KHÁCH HÀNG
 Đặc điểm
- Lao động trí óc
- Môi trường làm việc gắn liền với văn phòng, công sở, cơ quan, tổ chức,
công ty, doanh nghiệp hoặc các cơ sở hạ tầng khác.
- Làm việc 8h mỗi ngày, có thể toàn thời gian đều ở văn phòng hoặc đôi
khi phải ra ngoài.
- Công việc bận rộn, tất bật, có ít thời gian ngoài công việc.
- Thường xuyên phải tăng ca làm thêm giờ.
- Có thu nhập ổn định và tương đối cao trong xã hội.
- Tập trung nhiều ở các quận Trung tâm: Cầu Giấy, Đống Đa, Hoàn Kiếm,
Ba Đình, Nam Từ Liêm.
 Sở thích
- Uống cà phê, tán gẫu cùng nhau,
- Thường cùng nhau order đồ ăn, thức uống, thời trang,…
- Thích tiệc tùng, tổ chức sinh nhật cho đồng nghiệp.
- Thích sự tiện lợi, nhanh chóng.
1. Dân văn
phòng

5.  Họ là ai
- Độ tuổi: 15-30.
- Chiếm khoảng 20% dân số ~ 1,8 triệu người.
- Bao gồm: Học sinh, sinh viên, nghệ sỹ, người lao động…
 Đặc điểm
- Hoạt động trong rất nhiều ngành nghề lĩnh vực khác nhau.
- Năng động.
- Có thu nhập thấp và trung bình.
 Sở thích
- Tụ tập, tán gẫu cùng nhau.
- Đi ăn uống cùng nhau.
- Thích sự tiện lợi, nhanh chóng.
- Chi tiêu tiết kiệm.
2. Người trẻ
dưới 30 tuổi

6.  Họ là ai
- Gia đình có con trong độ tuổi: 5-14.
- Trẻ em từ 5-14 tuổi chiếm khoảng 15% dân số ~ 1,2
triệu người.
- Khoảng 0,6 triệu hộ gia đình có con trong độ tuổi này
 Đặc điểm
- Gia đình trẻ.
- Bận rộn: công việc, con cái, học hành…
- Bố mẹ hay chiều theo sở thích của con cái
- Có thu nhập trung bình.
 Sở thích
- Trẻ em thích khoe với bạn bè, thầy cô về những lần đi
ăn, đi chơi.
- Thích ăn đồ ăn nhanh vì cảm giác mới lạ (khác các
món ăn hàng ngày ở nhà và ở trường).
- Các gia đình thích sự tiện lợi, nhanh chóng
- Chi tiêu tiết kiệm.
3. Gia đình có
con nhỏ

7. Cửa hàng (ban đầu mở 3 cửa hàng)
• Dân văn phòng: Khu vực đường Ngô Quyền , quận
Hoàn Kiếm.
• Giới trẻ: Khu vực đường Cầu Giấy – Xuân Thủy hoặc
đường Trần Đại Nghĩa.
• Gia đinh có con nhỏ: Khu vực đường Lê Văn Lương.
Các ứng dụng đặt hàng và giao hàng trực
tuyến
• Grabfood
• Now
• Baemin
• Gofood
• …
Kênh phân
phối

8. Dịch vụ giao hàng
trong 30 phút
Dịch vụ 24/7
Đặc biệt

9. Promotion •Advertisment
•Sale promotion
•After- sale customer relationship

10. Video
campaign
• Eye- catching
• Funny
• Viral video
• Trending
Facebook Zalo-
Instagram

11. Pizza NGON

12. Chương trình
khuyến mãi
• Khuyến mãi giờ vàng giá sốc: Chỉ khuyến mãi duy nhất
một khung giờ (lựa chọn buổi trưa thứ 3,5 hàng tuần).
• Khuyến mãi mua 1pizza lớn tặng 1 ly nước/ mua 2pizza
tặng 1mỳ ý và 4 ly nước…
• Khuyến mãi theo km: Khách hàng ở xa sẽ khuyến mãi
bằng số km để kích thích những người ở xa mua hàng.
• Khuyến mãi theo ngày sinh nhật khách hàng, theo ngày
sinh nhật cửa hàng
• Khách hàng cũng được áp dụng thẻ thành viên tích điểm
hoặc nhận voucher cho lần mua hàng tiếp theo cho những
đơn hàng lớn, giá trị để khuyến khích KH quay lại mua
hàng

13. -Lưu lại thông tin cá nhân, số điện thoại, email
- Phân loại khách hàng để có chương trình
chăm sóc hợp lý
- Nhắn tin vào những dịp nhất định như: Chúc
mừng sinh nhật,
gửi mã khuyến mãi cho khách hàng thân thiết
After- sale customer
relationship

14. PRODUCTS

15. PIZZA CHAY - PIZZA MIX VỊ
Pizza
NGON

16. Giá Bán
Từ tham khảo giá trên thị trường,
nhóm lựa chọn giá bán của pizza như
sau:
1. Size S: là 89K
2. Size M: 109K
3. Size L: 149K

17. Chất liệu:
Giấy Kraft và carton 3 lớp- là giấy có độ bền cao,
nhỏ nhẹ.
Ngoài ra, với chất liệu giấy này còn giúp hộp giấy
đựng bánh pizza có một mức giá hợp lí
Nội dung in:
logo, slogan, thông tin liên hệ cửa hàng, trang
web,
số điện thoại đặt hàng…
Kích thước:
Đựng bánh size nhỏ-16cm: 18 x 18 x 4 cm
Đựng bánh size 25cm: 26 x 26 x 4 cm
Đựng bánh size 30cm: 32 x 32 x 4 cm
Packaging