1.
COMPLEXO
TENÍASE -
CISTICERCO
SE
Monique Máximo da Fonseca e Silva

2.
COMPLEXO TENÍASE -
CISTICERCOSE
São duas doenças distintas, com sintomas e
epidemiologia totalmente diferentes.
São causadas pela mesma espécie de parasita, (Taenia
spp.) em diferentes fases de desenvolvimento.
VAMOS ESTUDAR CADA
DOENÇA SEPARADAMENTE!
SILVA, M. M. da F. e (2011)

3.
TENÍAS
E
SILVA, M. M. da F. e (2011) FONTE: GRUBER, 2011.

4.
O QUE É?
•Infecção do homem pelo verme na fase
adulta.
•Pode ser causada pelas Taenia sollium ou
Taenia saginata.
•Nome popular: Solitária.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

5.
ESPÉCIES ACOMETIDAS
SILVA, M. M. da F. e (2011)
O homem é o único
animal que se infecta
com o verme
(Taenia) na fase
adulta.

6.
•Taenia sollium ingestão do
cisticerco presente na musculatura do
suíno.
•Taenia saginata ingestão do
cisticerco presente na musculatura do
bovino.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

7.
TAENIA SOLIUM
SILVA, M. M. da F. e (2011) FONTE: GRUBER, 2011.

8.
SILVA, M. M. da F. e (2011)
FONTE: GRUBER, 2011.
TAENIA SAGINATA
FONTE: CDC - Centers for Disease Control and Prevention.

9.
SILVA, M. M. da F. e (2011) Fonte: http://euamoanatureza.wordpress.com/2010/11/22/platelmintos/

10.
Ciclo de
vida da
Taenia
saginata
SILVA, M. M. da F. e (2011) Fonte: http://euamoanatureza.wordpress.com/2010/11/22/platelmintos/

11.
SINTOMAS - Teníase
• Perda de peso;
• Apetite excessivo;
• Náuseas;
• Dores;
• Prurido anal;
• Diarréia;
• Vômito;
• Alargamento abdominal;
• Tonturas.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

12.
DIAGNÓSTICO
Sinais clínicos
Presença de proglotes junto às fezes ou nas roupas
intimas;
Exames laboratoriais.
ATENÇÃO: SOMENTE O MÉDICO É CAPACITADO
PARA AVALIAR OS SINTOMAS E DAR O
DIAGNÓSTICO CORRETO!!!
SILVA, M. M. da F. e (2011)

13.
TRATAMENTO
Procurar o médico ou um posto de saúde.
Somente o médico pode diagnosticar
corretamente a doença e indicar o
tratamento adequado!!!
SILVA, M. M. da F. e (2011)

14.
CISTICERCO
SE
SILVA, M. M. da F. e (2011) FONTE: ASPNP, 2010.

15.
O QUE É?
SILVA, M. M. da F. e (2011)
Zoonose
Infecta tanto o homem como
os animais.
Parasitose Parasita na fase larvar
(CISTICERCO)

16.
NOMES POPULARES
“Canjiquinha” da carne;
Lombriga na cabeça.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

17.
ONDE OCORRE?
•Ocorre em todo o mundo.
•Principalmente países em desenvolvimento:
Educação sanitária da população;
Meio ambiente contaminado com ovos;
Higiene pessoal deficiente;
Falta de saneamento público.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

18.
EPIDEMIOLOGIA
NO MUNDO: (AUBRY et al., 1995)
50 milhões de pessoas infectados por ano;
•50.000 mortes.
NA AMÉRICA LATINA: (SCHENONE et al., 1982)
•1 caso neurocisticercose a cada 1.000 habitantes.
•350.000 pessoas com neurocisticercose
SILVA, M. M. da F. e (2011)

19.
DADOS DO IMA
Em 2009, nos frigoríficos registrados junto ao IMA,
foram:
• 172.060 animais abatidos
• 4014 estavam infectados com cisticercos.
• 2,33% de animais positivos;
• 14% das patologias encontradas em frigoríficos, são
relacionadas à cisticercose.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

20.
PRINCIPAIS ESPÉCIES ACOMETIDAS
SILVA, M. M. da F. e (2011)
HOMEM
BOVINO
SUÍNO

21.
ETIOLOGIA
SUÍNO
Cysticercus cellulosae
BOVINO
Cysticercus bovis
HOMEM
Cysticercus cellulosae
Cysticercus bovis
SILVA, M. M. da F. e (2011)

22.
CARNE COM CISTICERCOS
SILVA, M. M. da F. e (2011) FONTE: GRUBER, 2011.

23.
IMPORTÂNCIA
Em 2009, a agropecuária foi responsável por
27% do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro,
42,5% das exportações e mais de 17 milhões de
empregos.
Mais de 28 milhões de cabeças abatidas / ano.
O Brasil é fornecedor de 25% do mercado
mundial de alimentos.
(IBGE 2009; IBGE 2011)
SILVA, M. M. da F. e (2011)

24.
PREJUÍZO
Diminuição das exportações de carne;
Diminuição do prestigio dos países produtores e o valor de
seus produtos;
Condenações;
Prejuízo de U$ 164 milhões / ano na América latina;
A cada 200 bovinos abatidos a perda é de cinco carcaças,
devido às depreciações causadas pela cisticercose.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

25.
PREJUÍZO PARA O PRODUTOR
Recusa dos frigoríficos em comprar o gado;
A carcaça condenada pela inspeção para graxaria - o
produtor nada recebe pelo seu animal;
Condenação para conserva ou salga faz com que se perca
parte do valor da carcaça;
A retirada de partes da carcaça onde se localizam os
cisticercos pode levar a perda de até 15 kg de carne por
animal;
Marketing negativo: prejuízo no conceito de qualidade da
carne pode levar à diminuição do consumo.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

26.
PREJUÍZO PARA O FRIGORÍFICO
Condenação da carcaça para congelamento por no mínimo 15
dias a -10 ºC, gerando custos de armazenamento e o custo
financeiro deste período de tempo;
Perda total das vísceras;
A procura e retirada dos cistos desfiguram a carcaça;
O congelamento diminui o peso da carcaça e a deprecia na
venda ao varejo;
Quando o destino da condenação é a conserva, salga ou
graxaria, ocorrem perdas pelo custo de processamento e de
linha de abate.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

27.
Carcaças condenadas ao congelamento pelo
Serviço de Inspeção
SILVA, M. M. da F. e (2011)

28.
CICLO Cisticercose
SILVA, M. M. da F. e (2011)

29.
SILVA, M. M. da F. e (2011)
CICLO
TENÍASE
CISTICERCOSE

30.
SINTOMAS - Cisticercose
• Ataques epiléticos;
•Desordens mentais;
• Alucinações;
• Cansaço;
• Hipertensão craniana;
• Demência;
• Palpitações cardíacas;
• Falta de ar;
• Rompimento ou deslocamento da retina;
• Dor;
• Câimbras.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

31.
DIAGNÓSTICO
Sinais clínicos
Exames laboratoriais;
Dificuldade de diagnosticar a cisticercose em animais
vivos e humanos;
Inspeção sanitária em animais abatidos;
RX.
ATENÇÃO: SOMENTE O MÉDICO É CAPACITADO
PARA AVALIAR OS SINTOMAS E DAR O
DIAGNÓSTICO CORRETO!!!
SILVA, M. M. da F. e (2011)

32.
TRATAMENTO
Procurar o médico ou um posto de saúde.
Somente o médico pode diagnosticar
corretamente a doença e indicar o
tratamento adequado!!!
SILVA, M. M. da F. e (2011)

33.
Apesar de serem doenças
distintas, a prevenção e
erradicação da teníase e da
cisticercose se
complementam.
É necessário quebrar o ciclo
do parasita em todas as suas
fases.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

34.
PREVENÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA
• Educação sanitária;
• Não comer carne crua ou mal cozida;
• Lavar frutas, verduras e legumes com cloro.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

35.
PREVENÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA
•Só beber água potável;
• Não comer carne de abate clandestino;
• Diagnosticar e tratar pessoas contaminadas.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

36.
ABATE CLANDESTINO
SILVA, M. M. da F. e (2011)

37.
SILVA, M. M. da F. e (2011)
ABATE
CLANDESTINO

38.
PREVENÇÃO EM SAÚDE AMBIENTAL
Educação sanitária;
Uso de fossa sanitária / rede de esgoto;
Não contaminar a água, o solo e os alimentos.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

39.
PREVENÇÃO EM SAÚDE AMBIENTAL
Evitar o uso de efluentes de esgotos para irrigação
de pastagens;
Tratamento sanitário do esgoto.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

40.
PREVENÇÃO EM SAÚDE ANIMAL
Inspeção sanitária em frigoríficos;
Destinação adequada das carcaças e dos órgãos
parasitados;
Imunização de bovinos contra a cisticercose ($$
$).
SILVA, M. M. da F. e (2011)

41.
IMPORTÂNCIA DA INSPEÇÃO SANITÁRIA
DA CARNE
• Garantir a inocuidade e integridade dos
alimentos.
• Ponto importante no controle do complexo
teníase / cisticercose.
• A condenação de carnes contaminadas pelos
cisticercos quebra o ciclo do parasita, pois
impede que os seres humanos se alimentem
dele e continuem a disseminar a doença.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

42.
SILVA, M. M. da F. e (2011)

43.
SÓ CONSUMIR CARNES E ALIMENTOS
DE ORIGEM ANIMAL QUE TENHAM
SIDO INSPECIONADOS.
Procure pelo selo da inspeção no rótulo ou na carcaça!!!
SILVA, M. M. da F. e (2011)

44.
SILVA, M. M. da F. e (2011)
O
B
R
I
G
A
D
O
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D
Ú
V
I
D
A
S
?

45.
FONTES
 AUBRY, P.; BEQUET, D.; QUEGUINER, P. La cysticercosis: une maladie parasitaire
fréquente et redoutable. Med Trop, 55, n.1, p.79-87, 1995. CURY, A. Cisticercose causada
por Taenia saginata e Taenia solium em bovinos, suínos e no homem. Instituto Brasileiro de
Pós-Graduação em Méd. Veterinária QUÁLITTAS / UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO.
São Paulo, 2009.
 ASPNP Associação Sul-Matogrossense dos Produtores de Novilho Precoce. Cisticercose
bovina. Disponível em: http://www.novilhoms.com.br/artigos/cisticercose-bovina.
Acesso em 10/01/2012.
 CDC Centers for Disease Control and Prevention. Disponível em: http://
dpd.cdc.gov/dpdx/Default.htm. Acesso em 10/01/2012.
 IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Produção da Pecuária Municipal. v.37.
SILVA, M. M. da F. e (2011)
2009.
 IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Indicadores IBGE – Junho de 2011.
2011.
 MINISTÉRIO DA SAÚDE
 SCHENONE, H. et al. Epidemiology of human cysticercosis in Latin America. In: FLISSER,
A. et al. (Ed.) Cysticercosis: present state of knowledge and perspectives. New York:
Academic, 1982. p. 25-38.
 Platelmintos. Disponível em: http://euamoanatureza.wordpress.com/2010/11/22/platelmintos
/. Acesso em: 20/19/2011.
 HARES, L. F. (Coord.). Higiene pessoal: hábitos higiênicos e integridade física. São
Paulo: Friuli, 2004. V.2. 28 p.