alimentacion-y-cancer

613 views

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
613
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
221
Actions
Shares
0
Downloads
24
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

alimentacion-y-cancer

  1. 1. Dietas ricas en carnes y grasas, algunas vitaminas y micronutrientes han obtenido, después de muchos estudios, calificaciones de promotores o protectores del cáncer, respectivamente.
  2. 2. • Comer diariamente cinco o más raciones de verduras y frutas variadas, durante todo el año. • Comer diariamente 600-800 gramos (20-30 onzas) o más de siete raciones de cereales (granos). Elegir dietas basadas predominantemente en vegetales, ricas en variedad de verduras y frutas, legumbres y alimentos almidonados mínimamente refinados.
  3. 3. Todavía no está claro que alimentos son en realidad los relacionados con el origen, promoción y desarrollo de los tumores cancerígenos. • • • • • • • • • · · · · · · · · · Las grasas Exceso calórico. Energía e hidratos de carbono Café Alcohol Edulcorantes artificiales Colesterol Conservantes alimentarios Nitratos, nitritos y nitrosaminas Ahumados Un 35% de los tumores tienen su origen en factores relacionados con la alimentación.
  4. 4. Así como una alimentación poco acertada puede aumentar el riesgo de formación de tumores cancerigenos, la naturaleza nos ofrece una gran variedad de alimentos que pueden actuar como protectores. Cereales integrales, frutas y verduras frescas son los que con mayor probabilidad nos mantendrán lejos de padecer esta enfermedad. • • Fibra Vitaminas y minerales • Vitamina A y carotenos • Vitamina C o ácido ascórbico • Vitamina E • Selenio • Vitamina D • Zinc • Acido Fólico • Niacina • Agentes fitoquímicos
  5. 5. • Se sabe que la fibra acelera el tránsito intestinal por lo que el tiempo que están en contacto los posibles elementos tóxicos con el tubo digestivo es menor y, por lo tanto, se reduce el tiempo para poder atravesar la barrera del tejido intestinal hacia otros órganos y sistemas
  6. 6. Por otra parte, vegetales como los tomates, pimientos verdes, piñas y fresas contienen ácidos clorogénico y pcumárico que combaten la formación de las peligrosas nitrosaminas en el estómago.

×