1. 102食育小學堂
彰化梯成果分享
分享人:花壇鄉農會-四健指導員
彰化梯總召-陳合裕
102.10.27

2. ※為何要申請辦理食育學堂-彰化梯
1.為使彰化地區國小的孩子們有
機會了解健康飲食，在地消費
，當季食材，糧食安全，和水
資源等議題與知識。

3. 2.希望學童能在年紀小的時候，
就能對於維繫生命的糧食有更多
的認識，對生產糧食的農業有更
進一步的瞭解，從培養健康及均
衡的飲食習慣開始，到最後發展
永續，使之對土地及水資源友善
的使用，循序漸進地讓小朋友建
立重視食物的價值觀。

4. ※如何辦理
用兩天不過夜的營隊方式辦理,
以生動、活潑的活動導入健康
飲食、糧食安全、水資源、食
農教育、地產地銷等議題，以
寓教於樂的方式讓小朋友在活
動中透過遊戲學習知識。

5. 活動籌備委員
◎總召-花壇農會
◎文宣-北斗農會
◎課務-埤頭農會
◎課務-大城農會
◎課務-秀水農會
◎活動-田尾農會
◎機動-溪州農會
◎機動-二林農會
陳合裕
廖國安
張維斌
陳靜芬
梁瓅文
黃靜宜
呂靜雯
陳慧婕

6. 活動主要工作人員
◎協作平台網管-北斗農會 張欽強
◎活動吉祥物設計-大城農會 蔡永億
◎食育繪本設計-花壇農會 陳宛萱
◎闖關活動設計-彰化四健第五小隊
◎活動小隊輔-北斗3人、埤頭1人、
大城3人、花壇2人、
田尾2人、彰化1人、

8. ＊種子人員擔任課程標題＊
◎吳詩婷-食育概念導入
◎蕭喬軒-食品標章介紹
◎陳宛萱-六大類及家鄉農產繪本
◎張欽強-水資源、+-2℃影片觀賞引
言及心得分享引導
◎蔡春如-廚餘桶的秘密、糧食安全
影片觀賞引言及心得分享
引導

9. ◎蔡宜玲-認識食品添加物
※外聘師資及課程內容：
◎中區農改場-均衡飲食&健康新餐盤
◎劍門生態花果園-數位水田網站及
水田生態介紹
◎農糧署中區分署-台灣人民的主要
糧食~水稻

52. 102年食育小學堂-彰化梯課程互動獎勵辦法
一.課程中回答講師提問答對者可抽獎勵花片
一個，獎勵積分為各小隊合計。
二.獎勵花片由各小隊輔統一收集，上午.下
午各統計一次積分並回收獎勵花片。
三.二天總積分由高至低排序為:第一名~第六
名並可獲得以下獎項：
第一名：彰化食育小學—校長獎
第二名：食育小學堂-彰化梯 總召集人獎
第三名：北埤大花田四健會獎
第四名：食育小學堂-彰化梯 工作人員獎
第五名：劍門生態花果園休閒農場獎

53. 第六名：大家通通有獎
顏色
數量
代表積分
紅
10個
100
白
10個
80
藍
10個
50
黃
10個
50
綠
19個
30

56. ※活動效益
參加本梯次活動的學童51人、工作人員31
人，分佈於縣內13鄉鎮(市)佔彰化縣轄內
26鄉鎮市的1/2，經過2天生動、活潑、趣
味的教學引導學童學習健康飲食、糧食安
全、水資源、食農教育(地產地銷)等議題
，以寓教於樂的方式不僅讓學童在活動中
透過遊戲學習到學校課堂上學不到的知識
，也讓工作人員增加了不少的新觀念，活
動結束學員、工作人員回歸各鄉鎮成為種
子人員，為日後縣內推動食育活動的基樁

57. ※另外藉此食育活動除了將本縣
久未相處(一起辦活動)的微義指、
高級會員-彰化縣四健會第五小隊
找回來一起參與活動，也成功的
將4位新任的中、高級會員加入第
五小隊，讓接近停擺的第五小隊
又活絡了起來。這是本營隊值得
一提的另一種效益。

58. 彰化梯-活動檢討會決議事項
1.事前與講師溝通調整課程難易度，或多和
小朋友互動，吸引注意力。
2.如有課程時間過長(超過50分鐘)，先和講
師溝通中間稍作休息比較容易再吸引小朋
友注意力且能吸收較多的知識與訊息。
3.為使小隊輔知道活動流程，如果行前訓練
時間不能配合，也要在活動當天提早15~20
分鐘到場，然後和小隊輔做簡單行程告知
，讓小隊輔了解活動流程。

59. 4.為使影片不要過長可剪接影片，留下重要
訊息，並且在影片過後和小朋友(學員)互
動，加深學員對課程內容的印象。
5.部分課程可使用兩位講師一起搭配吸引學
員注意。
6.午餐改用餐盤盛裝方便檢視，並可於用餐
前現場示範或餐後用簡報方式檢討。
7.因應生理需求下課時間應準時。

60. 謝謝聆聽