PRODUCCION DE PIÑA- MANUAL

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MANUAL DEL CULTIVO DE PIÑA EN PANAMÁ
PRESENTACIÓN FINAL PARA LA MATERIA DE CULTIVOS AGRO-INDUSTRIALES.

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PRODUCCION DE PIÑA- MANUAL

  1. 1. Universidad de PanamáUniversidad de Panamá Materia:Materia: Cultivos IndustrialesCultivos Industriales Profesor:Profesor: Félix PinedaFélix Pineda Presentado por:Presentado por: Stephany RodríguezStephany Rodríguez
  2. 2. PiñaPiña Nombre científico: Ananas Comosus. Familia botánica: Bromeliácea Variedades Cayena lisa, Hawai, Española roja, Nacional, Tabogana y Dorada (MD2).
  3. 3. Ciclo de vidaCiclo de vida Anual. Época de siembra Época de cosecha Se produce a lo largo de todo el año
  4. 4. Condiciones ambientalesCondiciones ambientales Altitud: 100 a 600 msnm Temperatura: 20 a 30°C Precipitación pluvial: 1,500 y 2,000 milímetros de lluvia anual Suelo: p H 4.5 y 6.0 con niveles bajos de tóxicos como el aluminio
  5. 5. Área de producciónÁrea de producción areas productoras: •Chiriquí - 694.00 ha - 797,790.10,qq •Veraguas - 2.90 ha - 1,150.00qq •Herrera - 2.25ha - 2,650.00 qq •Cocle - 20.8 ha - 4,499.80 qq •Colon - 2.51 ha - 2,600.00 qq •Capira - 1,744.00 ha - 927,330.00 qq •Chorrera - 1,300 ha - 1,340,971. qq •Chepo - 70.75 ha - 70,380 qq •Los Santos - 1.90 ha - 3,120 qq •Bocas del Toro - 88.35 ha - 171,746 qq total:total: superficie total en siembra en Panamá: 2,873.64ha producción total en Panamá: 3,277,676 qq
  6. 6. Método de siembraMétodo de siembra
  7. 7. Reproducción de forma asexual
  8. 8. Siembra de forma manual
  9. 9. Densidad de siembra Ancho de las camas: 90 cm Dist. /planta= 25-30 cm Dist. /hilera= 45 cm
  10. 10. Prácticas agronómicasPrácticas agronómicas Control de maleza Riego: aspersión Fertilización
  11. 11. Preparación de suelo Arado del terreno Surcar
  12. 12. Marcación con cordeles
  13. 13. Desinfección de semilla se realiza previo a la siembra
  14. 14. Control de malezas •Se utiliza bomba de mochila •Se aplica cuando aun la maleza no ha germinado
  15. 15. Fertilización o aplicación de abono •A los 30 días se aplica al extremo de sus raíces •45-60 días se aplica en sus hojas N,K y P
  16. 16. Riego por aspersión Realiza una mejor distribución del agua
  17. 17. MANEJO Y CONTROL DE LAS PLAGAS y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES EN EL CULTIVO DE LA PIÑA
  18. 18. CONTROL DE MALEZAS Adecuada preparación del terreno. herbicidas pre y post emergentes. Los productos más utilizados han sido las atrazinas, Diuron, Karmex y Gesaprin a razón de 1 Kg en 200 litros de agua . Uso de la mucuna.
  19. 19. (Dysmicoccus brevipes). Cochinilla Harinosa Pequeño insecto de color blanco. produce la marchitez de la planta. Síntomas: las hojas de las plantas afectadas adquieren una coloración amarillo- rojiza. enrollamiento en el borde de las hojas más afectadas. Efectos baja calidad del fruto y bajo rendimiento.
  20. 20. Manejo y Control Tratamiento térmico de la corona Control biológico, favoreciendo la proliferación de parásitos y depredadores.  Control químico: - Sumergir la semilla antes de la siembra, en soluciones que contengan insecticidas. Diazinon 60 E.C. Lorsban, entre otros. Limpieza: eliminación de restos de cultivos anteriores.
  21. 21. (Thecla basilides) Nombre común: Mariposa del fruto o barrenador de la piña. Reduce el rendimiento hasta en un 20%.  Las heridas causadas por la larva son punto de entrada de hongos y bacterias. Control químico: Diazinón o Corsario en dosis de 250 cc por 200 litros de agua o 2.5 litros por hectárea.
  22. 22. Enfermedades fungosas Pudrición del corazón de la roseta y las raíces Causado por: Phytophthora parasitica y Phytophthora cinnamomi. Síntomas en la planta: Decoloración de las hojas. Olor fétido.
  23. 23. MANEJO Y CONTROL La variedad de MD-2 es sumamente susceptible a este hongo. • Sembrar en suelos bien drenados y evitar la compactación. • Utilizar semilla vigorosa La prevención del Phytophthora es crucial durante todo el ciclo del cultivo, incluyendo la siembra; • Aplicación preventiva con fungicidas del follaje. Se controla con aplicaciones de Aliette, a dosis de 0.5 kilo en 200 litros de agua o 5 kilos por hectárea, cada 3 meses, hasta 4 veces por año, alternadas con Ridomil, a razón de 2.5 a 4 kilos por hectárea.
  24. 24. Phythium sp  Ataca las raíces de la planta, causándoles pudrición. Es frecuente en suelos con drenaje pobre. Síntomas: amarillamiento de las hojas, tornándose rojas, secamiento desde el ápice hacia el tallo El manejo para el Phythium sp. es similar al de Phytophthora sp.
  25. 25. CosechaCosecha
  26. 26. Cosecha Manual En la piña la cosecha se realiza de forma manual.
  27. 27. Costo de producción/ha total 24,375.27 Mano de obra 2,466.96 Insumos 18,690.45 Maquinaria 6,296.67
  28. 28. Usos Exportación Mermelada Pastel Refrescos
  29. 29. Otros usos y beneficios rica en vitamina C Su jugo es antiséptico, por lo tanto ayuda en las inflamaciones de garganta y boca Desinfecta y cicatriza las heridas. Ayuda a eliminar las arrugas y mantiene la piel firme.

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