1. 회사 소개
2. 제품 소개
3. 적용사례
4. 소개자료
1. 회사 소개
• 본사(USA) :
Address: 1175 Post Road East, Westport, CT 06880 • 800.344.4229 (U.S. Only)
NatureSeal,Inc is a subsi...
2. 제품 소개
신선 농산물 세척 전용 “ First Step” 농산물의 신선도 유지 “ NatureSeal”
2. 제품 소개-First Step
First Step 은 과일산과 미네랄 성분의 혼합물로 과일,채소 및 엽채류 전문 세척제입니다.
First Step은 농산물 살균에 대한 안정성과 지속력을 향상시킨 차세대 제품입니다....
2. 제품 소개-First Step
First Step 테스트 결과 자료
용액 pH 5분후 2시간후 24시간후
FS 3750 1% 2.24 0.1 log 0.3 log 7.9 log
FS 8750 1% 2.56 0 lo...
2. 제품 소개-First Step
First Step & Chlorine
표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험)
(8.2 log)
표1. 시간별 E.coli대장균에 대한...
2. 제품 소개-NatureSeal
NatureSeal은 세절된 농산물의 신선도 연장기술을 보유한 세계적인 기업이며, 신선도를
중요시하는 농산물에 대한 명확한 솔루션을 제공합니다.
NatureSeal은 세절된 과일에 비...
2. 제품 소개-NatureSeal
NatureSeal 기술정보
• FDA 승인 비타민과 미네랄의 성분으로 구성
• 미국 농무부(USDA) 공동개발 및 특허 보유
• 알레르기 반응에 안전함
• 코셔(KOSHER)인증 획...
2. 제품 소개-NatureSeal
Nature eal 장점
• 신선 컷 농산물의 유효기간 7-14일 연장
• 과채류 갈변 현상 억제
• 천연의 맛, 질감 그리고 색상유지
• 세척당근의 건조방지(백화현상 최소화)
• 과...
2. 제품 소개-NatureSeal
NatureSeal 냉동과일
냉동과일의 신선도 유지
기존 냉동과일은 시럽,나트륨 등의 첨가물로 보관을 하여 해동 시 과일의 맛과 질감 모양에 많은 문제점이 있으나
NatureSeal을...
2. 제품 소개-NatureSeal
사전 세척
탈수
과일 컷팅
NatureSeal 용액에 1~2분 Dipping
NatureSeal 용액 탈수
Packing
찬물에 희석
과일을 적당한 크기로 컷팅
희석된 용액에 침지
탈...
2. 제품 소개-유지 기간
NatureSeal for Fresh-cut Fruit
사과 14days 망고 7days
아보카도 3days 천도복숭아 14days
바나나 2days 복숭아 14days
머스크메론 14days...
2. 제품 소개-Test
NatureSeal Test
사과,바나나 상온 10분경과 사과,바나나 상온 20분 경과
호박고구마
NatureSeal
미처리
호박고구마
NatureSeal
처리
복숭아
NatureSeal
미처리...
2. 제품 소개-인증서
코셔(KOSHER)인증서미국 Taste Award 수상 식약청 수입승인서
3. 적용 사례
NatureSeal 제품의 신선도 연장 기술은 호텔,레스토랑,급식,유통매장,뷔페,패스트푸드,샐러드바,
가공식품 등 다양한 분야에 적용될 수 있습니다.
3. 적용 사례
사과를 잘라 놓게 되면 불과 몇 시간 이내에 색깔이 누렇게 변하고 보기에 그다지 먹음직스러운 것으로는 보이지 않게 되는 문제점이 발생한다.
이러한 문제점을 해결하기 위해 미국 농업연구청 (Agricultural Rese...
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농산물 세척 전용 세척제 생산 및 판매업체, 준 인터내서널

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준 인터내셔널은 농산물 세척 전용 세척제 First Step의 생산 및 판매업체입니다. First Step은 과일산과 미네랄 성분의 혼합물로 과일, 채소 및 엽채류 전용 세척제로 농산물 살균에 대한 안정성과 지속력을 향상시킨 차세대 제품입니다.

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농산물 세척 전용 세척제 생산 및 판매업체, 준 인터내서널

  1. 1. 1. 회사 소개 2. 제품 소개 3. 적용사례 4. 소개자료
  2. 2. 1. 회사 소개 • 본사(USA) : Address: 1175 Post Road East, Westport, CT 06880 • 800.344.4229 (U.S. Only) NatureSeal,Inc is a subsidiary of Mantrose-Haeuser Co. Inc. Which is owned by RPM International,Inc. listed on the NYSE under the symbol RPM. • KOREA : 경기도 시흥시 대야동 537번지 은행프라자 603호 TEL: 031-404-6399 A $3 billion holding company with subsidiaries specializing in coatings and sealants. (코팅과 방수제품 전문 자회사를 운영하며 년간 30억불의 매출 실적을 가지고 있는 회사 입니다.) ◈Mantrose-Haeuser Co., Inc. - A subsidiary of RPM International, Inc. A world leader in edible film coatings and specialty products - Pharmaceutical 제약분야 - Confectionery 제과분야 - Industrial 산업분야 - Agricultural 농업분야 - Cosmetic & Personal Care 화장품 및 개인위생 산업 ◈NatureSeal, Inc. – A subsidiary of Mantrose-Haeuser Co., Inc. Worldwide leader in fresh-cut fruit and vegetable solutions 멘트로즈-하우져의 자회사로 과일.채소류 신선컷의 보존기술을 가지고 있는 세계적인 기업입니다. NatureSeal/Foodservice 의 한국 총판 대리점
  3. 3. 2. 제품 소개 신선 농산물 세척 전용 “ First Step” 농산물의 신선도 유지 “ NatureSeal”
  4. 4. 2. 제품 소개-First Step First Step 은 과일산과 미네랄 성분의 혼합물로 과일,채소 및 엽채류 전문 세척제입니다. First Step은 농산물 살균에 대한 안정성과 지속력을 향상시킨 차세대 제품입니다. First Step의 장점 •염소기반 세척제의 문제점 해결 •천연성분으로 인체에 무해함 •살균력 유지 기능 •농도 측정및 사용의 편리성 •농산물 자체의 맛을 유지 •액상 및 분말로 사용이 가능 •유기농 제품에 사용가능 •세척시간 및 비용의 절감효과 •친환경 제품 First Step은 가공된 농산물이 맛과 조직을 유지하는동안 갈변 현상 방지 및 신선도 유지의 기능이 있습니다.
  5. 5. 2. 제품 소개-First Step First Step 테스트 결과 자료 용액 pH 5분후 2시간후 24시간후 FS 3750 1% 2.24 0.1 log 0.3 log 7.9 log FS 8750 1% 2.56 0 log 0.1 log 5.4 log 염소 100ppm(0.01%) 6.50 0. 1 log 0.2 log 0.5 log 표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험) (8.2 log) 표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험) (8.2 log) 표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험) (8.2 log) 표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험) 표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험) (8.2 log) 표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험)표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험)표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험)표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험) 용액 pH 5분후 2시간후 24시간후 FS 3750 1% 2.25 0.3 log 1.3 log 8.2 log FS 8750 1% 2.56 0.1 log 0.4 log 8.2 log 염소 100ppm(0.01%) 6.45 5.6 log 8.2 log 8.2 log 용액 pH 5분후 2시간후 24시간후 FS 3750 1% 2.16 0.2 log 8.3 log - FS 8750 1% 2.61 0 log 8.3 log - 염소 100ppm(0.01%) 6.50 0 log 0.3 log 0.6 log 1. 유기물 접촉 조건하에서 FS 3750/8750 용액시험결과는 노출 시간에서 염소 100ppm보다도 E.coli/Salmonella균에 대해서 더 좋은 항균효과를 가지고 있음. 2. Chlorine(염소/락스) 노출에서 E.coli/Samonella균에 대해서 항 균효과는 없고, 이것은 유기체 간섭으로 인한 것일 수 있다.그 리고 이 결과는 FS 의 항균효과가 유기물에는 영향을 적게 끼 친다는 것을 증명함. 3. Chlorine(염소/락스)는 L.monocytogenes(리스테리아균류)에 대해서는 더 좋은 항균효과 가있고, 5분 경과 후 염소 100ppm용액이 리스테리아균류를 5.6 log까지 감소했음. 4. FS 3750/8750제품은 용액에 5분 접촉시간에는 세균 감소를 보이지 않았음. 두 용액모두 2-24시간 접촉시간에 3가지 병원 균 검사에서 5 log이상의 미세 감소가 보여짐. 5. FS 3750/8750 세척의 주요 기능에 있어서 노출되는 시간 동안 세척물의 미세유기체들을 낮게 유지시켜줌. 그리고 FS의 세척 이후에 더 이상의 가공절차가 없다면 FS는 농산물이 포장되고 저장된 후에도 세균 활동억제를 계속 진행함. 6. 농산물들에 대해서 탈색은 중요한 요인이 아니며, 대신 미세균 에 의한 부패나 조직손상이 신선도 유지의 주된 요인이다. 이 에 FS 3750/8750은 유통기한 (Shelf life)에 있어서 많은 이득 을 제공할 수 있음. 표2. 시간별 L.monocytogenes(리스테리아균류)에 대한 FS효과(균배양후 시험) 표3. 시간별 Salmonella enterica(살모넬라균류)에 대한 FS효과(균배양후 시험) 표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험)
  6. 6. 2. 제품 소개-First Step First Step & Chlorine 표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험) (8.2 log) 표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험) (8.2 log) 표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험) (8.2 log) 표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험) 표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험) (8.2 log) 표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험)표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험)표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험)표1. 시간별 E.coli대장균에 대한 FS의 효과(E.coli균 미생물 배양후 시험) FS제품(염소계 세척제의 대안제품) 염소(Chlorine)_락스 표백제 무독성 유독성 물질이 포함되었고 특히 염소계는 발암물질 로 알려진 크로로폼/할로겐류 같은 예기치 않는 생 성물을 생성하여 유기체를 불완전하게 산화시킨다 안전하고 사용이 편리 사용과 처리시 위험한 염소계 용액(락스류)은 높은 부식성을 가지고 있고,다른 산들과 혼합 될 시 치명 적인 독성을 가진 염소가스가 발생한다. 쉽게 pH를 측정하거나 산도를 모니터로 측정가능 PH에 민감하고 효능을 위해서는 6.5~7.5 도 가 요 구된다. 만약7.5도의 pH에서 염소는 박테리아군에 대해서 비효과적이다. 유기체에 반응 하지 않으므로,충전할수 있고 하루동 안 재사용 가능 잎사귀,흙,식물들과 같은 유기체에 높게 반응하므로 다량의 유기체는 염소용액의 살균력에 감소 매우 안정적이고 FS분말제품은 다년간 보관가능 불안정하고 저장기간 동안 하이포염소산염들은 염소성분이 소실됨 강력한 와류/버블세척으로 세균수 감소 200ppm염소소독으로 세균수 감소 유기농 제품가능/친환경 제품 유기농 제품에는 세균들의 감소에 효과 없는 아주 약간의 염소농축액만을 사용 해야함
  7. 7. 2. 제품 소개-NatureSeal NatureSeal은 세절된 농산물의 신선도 연장기술을 보유한 세계적인 기업이며, 신선도를 중요시하는 농산물에 대한 명확한 솔루션을 제공합니다. NatureSeal은 세절된 과일에 비타민과 미네랄 혼합물을 도포하여 과일 본연의 맛과 질감 그리고 영양분을 약7~14일 정도 연장시킬 수 있는 제품입니다. NatureSeal은 다양한 과일과 야채의 신선도,맛,질감 및 색상을 유지하는 기술에 대해 미국 농무부 USDA(U.S Department of Agriculture)와 공동 개발 및 특허를 보유하고 있으며 전세계 350여 품종의 농산물에 신선도 연장을 위해 다양한 연구 개발을 하고 있습니다.
  8. 8. 2. 제품 소개-NatureSeal NatureSeal 기술정보 • FDA 승인 비타민과 미네랄의 성분으로 구성 • 미국 농무부(USDA) 공동개발 및 특허 보유 • 알레르기 반응에 안전함 • 코셔(KOSHER)인증 획득 • 아황산(Sulfite-과일 갈변현상 방지제) 무첨가 • 제품구성:25kg, 1.5kg(3.3Lbs), 567g(1.25Lbs),312g(11oz) 과 20g 팩/20으로 구성
  9. 9. 2. 제품 소개-NatureSeal Nature eal 장점 • 신선 컷 농산물의 유효기간 7-14일 연장 • 과채류 갈변 현상 억제 • 천연의 맛, 질감 그리고 색상유지 • 세척당근의 건조방지(백화현상 최소화) • 과채류의 사전 준비작업 가능 • 메론,파인애플,딸기 등 수분이 많은 과일의 수분을 유지 • 세절된 과채류의 다양한 제품 라인을 형성 • 유통시장 확대 • 농산물의 낭비를 줄여 비용 절감의 효과 • 노동력 절감효과 NatureSeal 장점
  10. 10. 2. 제품 소개-NatureSeal NatureSeal 냉동과일 냉동과일의 신선도 유지 기존 냉동과일은 시럽,나트륨 등의 첨가물로 보관을 하여 해동 시 과일의 맛과 질감 모양에 많은 문제점이 있으나 NatureSeal을 사용하여 냉동할 경우 해동 후에도 맛,질감 그리고 과일의 영양을 유지시키며 장시간 냉동 상태로 보관이 가능합니다. NatureSeal 건조과일 NatureSeal은 건조 과일에도 뛰어난 효과가 있습니다. NatureSeal을 사용하여 건조된 과일은 갈변 현상을 억제하여 건조 과정 후 더 자연스러운 색상을 유지합니다. .
  11. 11. 2. 제품 소개-NatureSeal 사전 세척 탈수 과일 컷팅 NatureSeal 용액에 1~2분 Dipping NatureSeal 용액 탈수 Packing 찬물에 희석 과일을 적당한 크기로 컷팅 희석된 용액에 침지 탈수 후 냉장보관
  12. 12. 2. 제품 소개-유지 기간 NatureSeal for Fresh-cut Fruit 사과 14days 망고 7days 아보카도 3days 천도복숭아 14days 바나나 2days 복숭아 14days 머스크메론 14days 배 14days 구아바 7days 파인애플 14days 백설메론 14days 자두 7days 라임/레몬 7days NatureSeal for Fresh-cut Vegetables 안티쵸크 10days 당근 7days 셀러리 7days 가지 7days 꽃상추 12days 감자 7days 무 7days 배추 3-5days 품목별 신선도 유지 기간
  13. 13. 2. 제품 소개-Test NatureSeal Test 사과,바나나 상온 10분경과 사과,바나나 상온 20분 경과 호박고구마 NatureSeal 미처리 호박고구마 NatureSeal 처리 복숭아 NatureSeal 미처리 복숭아 NatureSeal 처리
  14. 14. 2. 제품 소개-인증서 코셔(KOSHER)인증서미국 Taste Award 수상 식약청 수입승인서
  15. 15. 3. 적용 사례 NatureSeal 제품의 신선도 연장 기술은 호텔,레스토랑,급식,유통매장,뷔페,패스트푸드,샐러드바, 가공식품 등 다양한 분야에 적용될 수 있습니다.
  16. 16. 3. 적용 사례
  17. 17. 사과를 잘라 놓게 되면 불과 몇 시간 이내에 색깔이 누렇게 변하고 보기에 그다지 먹음직스러운 것으로는 보이지 않게 되는 문제점이 발생한다. 이러한 문제점을 해결하기 위해 미국 농업연구청 (Agricultural Research Service, ARS) 연구원들은 공동 연구를 통하여 잘라놓은 사과를 냉장고 안에서 28일 동안이나 색깔의 변화없이 보존하는 것이 가능하게 하는 코팅 물질을 개발하였다. 사과와 배를 대상으로 꾸준하게 진행된 코팅 연구를 통해 관련 기술에 대한 특허가 주어진 바 있다. 이 같은 특허 내용을 토대로 현재 일부 패 스트푸드 식당에서 판매되고 있는 먹기 좋은 크기로 잘라 놓은 사과의 판매가 가능하게 된 것이다. 이미 만들어진 식품을 판매하는 수퍼마켓의 식품코너 (supermarket delicatessens)나 고급 레스토랑에서 판매하는 과일 샐러드에서 뿐만 아니라 학교 카페테리아에서도 작게 자른 사과들이 놓여져 있는 것을 볼 수 있는 것도 모두 이 같은 연구 결과에 기인되는 것이다. 레몬 주스의 사용은 사과의 갈변 방지를 위해 일반적으로 집에서 사용되고 있는 방법 중의 하나이다. 그러나 레몬 주스의 사용은 효과가 지속적이지 못하고 맛에도 다소의 영향을 미치는 것으로 나타나고 있다. 그러나 ARS에서 개발된 갈변 방지 기술의 경우 비타민과 무기질로 구성된 혼합액에 사과를 담그는 방법으로서 사과 본래의 색, 맛, 조직감 등에 아무런 영향을 미치지 않는 것으로 나타나고 있다. 이 갈변 억제 조성물에는 아황산염 (sulfite)이 함유되어 있지 않으며, 필수 무기질의 하나인 특정 형태의 칼슘과 아스코르브산염 (ascorbate, 비타민 C)이 함유되어 있다. 이 같은 조성물이 공동 연구에 참여했던 Mantrose-Haeuser사에 의해 "NatureSeal"이라는 이름으로 판매되고 있 다. 천연 화합물을 이용하여 갈변을 억제할 수 있게 되며 이를 통해 보존 기간의 연장이 가능하게 되는 것이다. 이같은 코팅 물질의 개발을 통해 과일을 간식으로 이용하는 것이 더욱 보편화될 수 있게 되며, 아울러 일일 권장량에 달하는 과일을 섭취하는 것이 가능하게 되고 더 나아가 비만을 줄이는 데에도 커다란 도움이 될 것으로 기대된다. 정보제공 : KISTI 글로벌 동향 브리핑(GTB) 4. 소개 자료

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