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SISTEMAS DE CONSERVACION DESISTEMAS DE CONSERVACION DE
FORRAJESFORRAJES
 HENIFICACIONHENIFICACION
 ENSILAJEENSILAJE
HENIFICACIÓNHENIFICACIÓN
Es un proceso de deshidratación delEs un proceso de deshidratación del
forraje a través del cual ...
Método artesanal de producción de
heno para la época seca
Edad de corte de algunos forrajesEdad de corte de algunos forrajes
para henificarpara henificar
Factores queFactores que Determinan la Calidad delDeterminan la Calidad del
HenoHeno
 Edad de la planta. Cuanto más tiern...
Factores queFactores que Determinan la Calidad delDeterminan la Calidad del
HenoHeno
 Color del heno. Generalmente los he...
Manejo de los Potreros para hacer HenoManejo de los Potreros para hacer Heno
 Mantener el potrero libre de malezas.Manten...
Aspectos por considerar para laAspectos por considerar para la
elaboración del henoelaboración del heno
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ENSILAJEENSILAJE
Permite la conservación de forraje enPermite la conservación de forraje en
forma parecida a su estado nat...
Ensilaje en BolsaEnsilaje en Bolsa
Etapas del EnsilajeEtapas del Ensilaje
 RespiraciónRespiración
 AcidificaciónAcidificación
 Azucares FermentablesAzucar...
RespiraciónRespiración
 En la face aeróbica hay que evitar laEn la face aeróbica hay que evitar la
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AcidificaciónAcidificación
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Azucares fermentablesAzucares fermentables
 Su adición depende del contenido deSu adición depende del contenido de
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Calidad del EnsilajeCalidad del Ensilaje
 Forraje cosechado en estado deForraje cosechado en estado de
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Forrajes para ensilarForrajes para ensilar
 Par la preparación de un ensilaje dePar la preparación de un ensilaje de
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Pasto en estado óptimo paraPasto en estado óptimo para
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Pasto en estado óptimo paraPasto en estado óptimo para
ensilarensilar
 Para la mayoría de los forrajes laPara la mayoría ...
King-grassKing-grass
MaízMaíz
Tipos de silosTipos de silos
 BunquerBunquer
 TrincheraTrinchera
 TorreTorre
 MontónMontón
 BolsaBolsa
Silo Tipo BunquerSilo Tipo Bunquer
Silo Tipo TrincheraSilo Tipo Trinchera
Silos de BolsaSilos de Bolsa
Silo de MontónSilo de Montón
Calculo para el tamaño de un silo deCalculo para el tamaño de un silo de
TrincheraTrinchera
 Cantidad de animalesCantidad...
Calculo para el tamaño de un silo deCalculo para el tamaño de un silo de
TrincheraTrinchera
 NESESIDADES DE ALIMENTO:NESE...
Calculo para el tamaño de un silo deCalculo para el tamaño de un silo de
TrincheraTrinchera
 Cálculo del largo ´= 34.28 M...
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Conservacion de forrjes

  1. 1. CONSERVACION DE FORRAJESCONSERVACION DE FORRAJES Es un proceso, que da comoEs un proceso, que da como resultado un producto conresultado un producto con condiciones similares a las delcondiciones similares a las del material original .material original . David Sants
  2. 2. SISTEMAS DE CONSERVACION DESISTEMAS DE CONSERVACION DE FORRAJESFORRAJES  HENIFICACIONHENIFICACION  ENSILAJEENSILAJE
  3. 3. HENIFICACIÓNHENIFICACIÓN Es un proceso de deshidratación delEs un proceso de deshidratación del forraje a través del cual la humedadforraje a través del cual la humedad natural se reduce a menos del 15%,natural se reduce a menos del 15%, facilitando la conservación por largosfacilitando la conservación por largos períodos, de ahí que se considere elperíodos, de ahí que se considere el método más eficaz, que permite reducir almétodo más eficaz, que permite reducir al mínimo, las pérdidas de elementosmínimo, las pérdidas de elementos nutritivos..nutritivos..
  4. 4. Método artesanal de producción de heno para la época seca
  5. 5. Edad de corte de algunos forrajesEdad de corte de algunos forrajes para henificarpara henificar
  6. 6. Factores queFactores que Determinan la Calidad delDeterminan la Calidad del HenoHeno  Edad de la planta. Cuanto más tierna se encuentre laEdad de la planta. Cuanto más tierna se encuentre la planta mayor será su contenido proteico.planta mayor será su contenido proteico.  Cantidad de hojas. Las hojas poseen un valor nutritivoCantidad de hojas. Las hojas poseen un valor nutritivo superior a los tallos, por lo que es necesario procurar lasuperior a los tallos, por lo que es necesario procurar la conservación de la mayor cantidad de hojas.Tipo deconservación de la mayor cantidad de hojas.Tipo de forraje.forraje.  Los henos de las leguminosas son más ricos enLos henos de las leguminosas son más ricos en proteínas y calcio que los de las gramíneas.proteínas y calcio que los de las gramíneas.  Acción de los rayos solares. Cuando el heno es curadoAcción de los rayos solares. Cuando el heno es curado con la acción directa del sol, se enriquece en vitamina D,con la acción directa del sol, se enriquece en vitamina D, evitando el raquitismo en animales que están en fase deevitando el raquitismo en animales que están en fase de crcr
  7. 7. Factores queFactores que Determinan la Calidad delDeterminan la Calidad del HenoHeno  Color del heno. Generalmente los henos deColor del heno. Generalmente los henos de color verdoso contienen más vitamina A ycolor verdoso contienen más vitamina A y calcio que aquellos que han perdido su color.calcio que aquellos que han perdido su color.  Lavado por las lluvias. Si en el período deLavado por las lluvias. Si en el período de secamiento las lluvias se prolongan, esto traesecamiento las lluvias se prolongan, esto trae como consecuencia pérdidas de nutrientes quecomo consecuencia pérdidas de nutrientes que pueden llegar a reducir el valor nutritivo delpueden llegar a reducir el valor nutritivo del heno hasta en un 50%.heno hasta en un 50%.  Período de almacenamiento. ConformePeríodo de almacenamiento. Conforme transcurre el tiempo, el valor nutritivo del henotranscurre el tiempo, el valor nutritivo del heno almacenado tiende a disminuiralmacenado tiende a disminuir
  8. 8. Manejo de los Potreros para hacer HenoManejo de los Potreros para hacer Heno  Mantener el potrero libre de malezas.Mantener el potrero libre de malezas.  Pastorear las áreas que van a dedicarse a la henificaciónPastorear las áreas que van a dedicarse a la henificación durante en periodos apropiados.durante en periodos apropiados.  Aplicar nitrógeno al pasto a razón de 100 kg/Mz, duranteAplicar nitrógeno al pasto a razón de 100 kg/Mz, durante el tiempo apropiado.el tiempo apropiado.  Cosechar el pasto aproximadamente 35-45 días despuésCosechar el pasto aproximadamente 35-45 días después del abonamiento o fertilización, una vez que se hayadel abonamiento o fertilización, una vez que se haya iniciado la floración.iniciado la floración.
  9. 9. Aspectos por considerar para laAspectos por considerar para la elaboración del henoelaboración del heno  Elegir un día claro y con sol.Elegir un día claro y con sol.  Cortar el pasto y esparcirlo sobre elCortar el pasto y esparcirlo sobre el suelo, durante 2 o 3 horas.suelo, durante 2 o 3 horas.  Darle vuelta para que se seque la parteDarle vuelta para que se seque la parte que no ha sido expuesta.que no ha sido expuesta.  Repetir la operación anterior a las 2 o 3Repetir la operación anterior a las 2 o 3 horas, hasta que se observe el secadohoras, hasta que se observe el secado que se desea alcanzar.que se desea alcanzar.
  10. 10. ENSILAJEENSILAJE Permite la conservación de forraje enPermite la conservación de forraje en forma parecida a su estado natural, en elforma parecida a su estado natural, en el momento de su recolección, y sumomento de su recolección, y su composición química se modifica debidocomposición química se modifica debido a la fermentación que sufre.a la fermentación que sufre.
  11. 11. Ensilaje en BolsaEnsilaje en Bolsa
  12. 12. Etapas del EnsilajeEtapas del Ensilaje  RespiraciónRespiración  AcidificaciónAcidificación  Azucares FermentablesAzucares Fermentables  AcidificantesAcidificantes
  13. 13. RespiraciónRespiración  En la face aeróbica hay que evitar laEn la face aeróbica hay que evitar la reducción sensible del contenido dereducción sensible del contenido de azucares solubles y digestibilidad de losazucares solubles y digestibilidad de los materialesmateriales  Cerrar herméticamente para que elCerrar herméticamente para que el oxigeno presente se gaste rapídamente yoxigeno presente se gaste rapídamente y se obtenga un ensilaje de buena calidad.se obtenga un ensilaje de buena calidad.
  14. 14. AcidificaciónAcidificación  Una vez se agota el oxigeno se inicia unUna vez se agota el oxigeno se inicia un proceso de fermentación láctica, cuyoproceso de fermentación láctica, cuyo grado depende del contenido de azúcaresgrado depende del contenido de azúcares fermentables y del sellado.fermentables y del sellado.  Los materiales a ensilar deben ser ricosLos materiales a ensilar deben ser ricos en carbohidratos para tener una buenaen carbohidratos para tener una buena fermentaciónfermentación
  15. 15. Azucares fermentablesAzucares fermentables  Su adición depende del contenido deSu adición depende del contenido de materia seca. A mayor contenido de ésta,materia seca. A mayor contenido de ésta, menor de azúcares.menor de azúcares.  Melaza: entre 3 y 4% del peso del forrajeMelaza: entre 3 y 4% del peso del forraje  Granos de cereales triturados: entre 4 yGranos de cereales triturados: entre 4 y 10% del peso del forraje.10% del peso del forraje.
  16. 16. Calidad del EnsilajeCalidad del Ensilaje  Forraje cosechado en estado deForraje cosechado en estado de desarrollo apropiadodesarrollo apropiado  Libre de hongos y malos olores comoLibre de hongos y malos olores como amoníaco, ácido butírico y pudriciónamoníaco, ácido butírico y pudrición  Ausencia de olor a caramelo o tabacoAusencia de olor a caramelo o tabaco  Color verdeColor verde  Textura firmeTextura firme
  17. 17. Forrajes para ensilarForrajes para ensilar  Par la preparación de un ensilaje dePar la preparación de un ensilaje de buena calidad, hay que tener en cuentabuena calidad, hay que tener en cuenta los siguientes aspectos:los siguientes aspectos: · Forraje y corte· Forraje y corte · Llenado y apisonado· Llenado y apisonado · Fermentación· Fermentación · Preservativos· Preservativos · Cobertura y sellado· Cobertura y sellado · Pérdidas· Pérdidas
  18. 18. Pasto en estado óptimo paraPasto en estado óptimo para ensilarensilar
  19. 19. Pasto en estado óptimo paraPasto en estado óptimo para ensilarensilar  Para la mayoría de los forrajes laPara la mayoría de los forrajes la humedad óptima para ensilar es de 70 ahumedad óptima para ensilar es de 70 a 73 por ciento.73 por ciento. · Buen contenido de materia seca· Buen contenido de materia seca · Buen contenido de carbohidratos y· Buen contenido de carbohidratos y proteínasproteínas · Alto rendimiento por unidad de área· Alto rendimiento por unidad de área · Óptima relación tallo hoja· Óptima relación tallo hoja · Adecuado período vegetativo· Adecuado período vegetativo
  20. 20. King-grassKing-grass
  21. 21. MaízMaíz
  22. 22. Tipos de silosTipos de silos  BunquerBunquer  TrincheraTrinchera  TorreTorre  MontónMontón  BolsaBolsa
  23. 23. Silo Tipo BunquerSilo Tipo Bunquer
  24. 24. Silo Tipo TrincheraSilo Tipo Trinchera
  25. 25. Silos de BolsaSilos de Bolsa
  26. 26. Silo de MontónSilo de Montón
  27. 27. Calculo para el tamaño de un silo deCalculo para el tamaño de un silo de TrincheraTrinchera  Cantidad de animalesCantidad de animales 1010  Numero de díasNumero de días 120120  Ensilaje por animalEnsilaje por animal 40 Lbs.40 Lbs.  Ancho superiorAncho superior 4 Mts.4 Mts.  Ancho InferiorAncho Inferior 3 Mts.3 Mts.  Altura del siloAltura del silo 2.5 Mts.2.5 Mts.  ProductoProducto (Sorgo,Maíz,K-gras)(Sorgo,Maíz,K-gras)
  28. 28. Calculo para el tamaño de un silo deCalculo para el tamaño de un silo de TrincheraTrinchera  NESESIDADES DE ALIMENTO:NESESIDADES DE ALIMENTO:  No.AnimalesNo.Animales xx Consumo AnimalConsumo Animal XX No.No. días =10x40x120=48,000 Lbs=21.81 TM.días =10x40x120=48,000 Lbs=21.81 TM.  21.81TMx10% pérdidas=21.81TMx10% pérdidas= 4800Lbs.=2.2TM=0.285 M4800Lbs.=2.2TM=0.285 M³ (1³ (1 MM³ =0.7TM)³ =0.7TM)  Volumen del silo 24TM = 34.28Volumen del silo 24TM = 34.28 MM³³  área del silo(bs +bi /2) xaltura=(4área del silo(bs +bi /2) xaltura=(4 +3/2)x2.5 = 8.75M²+3/2)x2.5 = 8.75M²
  29. 29. Calculo para el tamaño de un silo deCalculo para el tamaño de un silo de TrincheraTrinchera  Cálculo del largo ´= 34.28 MCálculo del largo ´= 34.28 M³/8.75M² =³/8.75M² = 3.9164 Mts.3.9164 Mts.  Corte díario = 0.285M³ ÷ 8.75 M² =4.57Corte díario = 0.285M³ ÷ 8.75 M² =4.57 Cm x díaCm x día

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