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SDB7Q1_PW3_Fiorani

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Project work a cura del team di classe 7: Enza Bergantino, Valentina Maran e Isabella Torelli per l'azienda Fiorani.

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SDB7Q1_PW3_Fiorani

  1. 1. Presentazione  Fiorani  &  C.   n  Comunicare  la  passione  per  la  carne  
  2. 2. Project  work       Enza  Bergan3no,  Isabella  Torelli,  Valen3na  Maran      Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara      
  3. 3. Obie>vi  e  linee  guida  del  brief.     Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran  
  4. 4. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Fiorani  vuole  modificare  il  proprio   posizionamento  dei  prodo>  a  marchio,   diffondere  cultura  della  carne  sana  e  instaurare   un  dialogo  con  i  consumatori.       Obie>vi  e  linee  guida   del  brief.     Promuovere  la   nuova  gamma     di  salsicce  con     nuovi  gusF  e   formaF     Promuovere  la   cultura  del   mangiare  bene,  in   modo  gustoso  e   sano   Coinvolgere   influencer  di   seDore  e  in   parFcolare   blogger  legaF  ai   temi  della   genitorialità     Diffondere  una   cultura  della  carne   come  alimento   sano     I  pun3  irrinunciabili:   Mangiare  con  gusto  anche  se  si  hanno  intolleranze.     Puntare  su  chi  in  famiglia  ha  più  potere:  MAMME   Mangiare  con  gusto  e  mangiare  sano:  si  può  fare  con  i  prodoM  gius3  
  5. 5. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Fiorani  può  permeNersi  di  posizionarsi  in  questo  modo     perché:       Ha  una  forte  esperienza  nel  seDore  della  lavorazione     delle  carni  e  della  relaFva  tecnologia  .     Una  forte  aDenzione  alla  salute  del  prodoNo  (no  allergeni).       Una  grande  aDenzione  al  packaging  per  dare  un  ulteriore  servizio   al  retail.     Il  prodoNo  è    sano  e  gustoso.   Reason  why   Reason  Why:  perché  posso     posizionarmi  così?  
  6. 6. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Metodologia   Metodologia  del  processo  creaFvo   ANALISI  DELLE     KEYWORDS   Abbiamo  studiato   la  portata  delle   ricerche  mensili  su   Google   ANALISI  DI   LISTENING   Abbiamo   analizzato  quante   conversazioni  si   trovano  su  Fiorani,   su  quali  canali  e   con  che   sen)ment.   STUDIO  DEL     MERCATO     Abbiamo  cercato   gli  influencer  e   studiato  la   concorrenza   ELABORAZIONE   RISULTATI   Abbiamo   struNurato  un   report  completo   con  le  nostre   osservazioni   deNagliate   IDEAZIONE     STRATEGIA  
  7. 7. I  canali:     le  principali   piazze  virtuali .   Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran  
  8. 8. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Analisi  di  Listening   Le  piazze  virtuali   Le  principali   piazze  di  dialogo  sono  state   sopraNuNo  i  social  network  classici:     Facebook     TwiDer     Youtube   Blog  e  Forum   Inoltre  sono  staF  analizzaF  anche  Pinterest   (che  non  ha  dato  risultaF  apprezzabili)  e   instagram.     La  ricerca  di  Fiorani  non  compare  mai  tra  le  discussioni,  non  abbiamo   registrato  alcun  Fpo  di  a>vità  aNorno  all’azienda,  e  nemmeno  aNorno  ai   compeFtor,  sebbene  alcuni  di  loro  abbiano  dei  canali  ben  curaF  (sopraNuNo   grandi  marchi  come  Il  mondo  della  carne  come  Amadori,  Aia,  Fileni).    
  9. 9. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   In  deNaglio:   Piazza   interessante:   qui   si   trovano   sia   le   criFcità   di   Facebook   in   merito  all aggressività  di  vegani  e  vegetariani,  sia  influencer  con  canali   dedicaF  al  mangiar  sano,  anche  con  la  carne.       Analisi  di  Listening   Le  piazze  virtuali   Spesso  le  discussioni  hanno  origine  da  video  di  Youtube  o  da  arFcoli   di  giornali.     Molto   spesso   i   commen3   sono   cri3ci   perché   questa   piazza   offre   il   fianco  alle  criFche  di  vegani  e  vegetariani  che  argomentano  in  modo   aggressivo   le   scelte   dei   carnivori.   Si   trovano   commenF   sopraNuNo   sulla  qualità  della  carne,  sul  rapporto  carne/cancro,  sulla  fiducia  dei   consumatori  verso  il  caro,  vecchio  allevamento  famigliare  a  Km0.     Non  sono  staF  trovaF  influencer  meritevoli  di  nota.  
  10. 10. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Analisi  di  Listening   Le  piazze  virtuali   Molte  discussioni  riguardano  le  riceDe.  Tante  vertono  sulla  religione   araba  ed  ebrea  e  il  Fpo  di  macellazione  Fpica  di  quelle  culture.   Boom  di  commenF  in  periodi  dell anno  quando  sono  esplosi  casi   come  l influenza  suina  e  le  carni  dopate  a  Palermo.     Le  cri3cità  emergono  sulla  tracciabilità,  sulla  produzione,  sulla   sostenibilità  e  sopraDuDo  le  polemiche  di  chi  ha  faDo  scelte  di  vita   vegan   MolF  contenuF  che  riguardano  la  carne  ma  poco  rilevanF  in  quanto   la   maggior   parte   delle   conversazioni   che   generano   non   esprimono   giudizi  o  opinioni  sull argomento  preso  in  esame.  
  11. 11. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Analisi  di  Listening   Le  piazze  virtuali   Unica  citazione  riguardo  a  Fiorani,  nel  portale  dell  Associazione   Italiana  Celiachia  (AIC)  all interno  di  un  elenco  di  aziende  e  prodo>   che  i  celiaci  possono  mangiare.     Le  temaFche  più  discusse  riguardano:     Tracciabilità  della  carne  e  la  giusta  e3cheDatura.     Tipologie  di  allevamento  e  macellazione.     Sostenibilità  ambientale  del  processo  produMvo,  riduzione  del   consumo  di  carne  e  il  rela3vo  aumento  di  benessere  e  salute.   RiceDe  e  consigli.   Luoghi  in  cui  comprare  carne  di  qualità.       Portali  rilevanF  in  cui  si  parla  dell argomento:   ilfaNoalimentare.it   lafucina.it   Per  quanto  riguarda  le  riceNe  ed  i  consigli  sono  molF  i  portali  e  blog  che   propongono  la  carne  nelle  riceNe.     Da  notare  che  la  maggior  parte  dei  post  riguardanF  questo  argomento   pur  non  presentando  commenF  hanno  generalmente  alF  tassi  di   condivisione  sui  Social  Networks  ed  in  parFcolare  su  Facebook.  
  12. 12. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   In  sintesi:   In  rete  le  temaFche  più  traNate  riguardano:     Analisi  di  Listening   Le  piazze  virtuali   TRACCIABILITÀ   SOSTENIBILITÀ  E   PRODUZIONE   Esigenza  di   conoscere  da  dove   arriva  cosa  viene   messo  in  tavola   SALUTE   ANenzione   crescente  verso  la   propria  salute  e   l eliminazione  di  ciò   che  può  nuocerle   RICETTE   Ricerca  di  consigli   per  creare  pia>   buoni  e  gustosi.   NO  CARNE   Cresce   l avvicinamento  a   sFli  di  vita  in  cui   viene  eliminato  o   ridoNo  il  consumo   di  carne  
  13. 13. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   SenFment  ed  influenza   Analisi  di  Listening   Le  piazze  virtuali  
  14. 14. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Studio  del  mercato   S                                                                    pun3  di  forza   W                                                pun3  di  debolezza   • Confezione   • Qualità  carne   • No  allergeni   • RispeNo  per  l ambiente   • TraNamento  delle  carni   • Sito  web   • Comunicazione  digitale   • Poca  riconoscibilità  del  marchio     O                                                                        opportunità   T                                                                                    minacce   • Reducetariani   • EFcheNatura  e  tracciamento  carni   • ANenzione  per  la  qualità   • AmanF  della  carne   • Food  lover  in  generale   • Crescita  allergie  e  intolleranze     • Vegan/vegetariani   • Reducetariani     • Visione  non  sempre  posiFva  dei   prodo>  da  supermercato   Analisi  SWOT  
  15. 15. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   La  strategia  
  16. 16. Pochi  passi,  ma  misuraF,  per  arrivare  subito  a  dei  risultaF.   Primi  step:   Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran  
  17. 17. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   La  nostra  strategia  prevede:   RistruNurazione  e  posizionamento  del  sito  web   L implementazione  del  blog   Miglioramento  e  uFlizzo  più  professionale  di  Facebook   Il  tuNo  aNraverso  la  creazione  di  un  piano  editoriale.     Successivamente,  una  volta  affinate  queste  due  strade,  si  passerà  a   struNurare  o  migliorare  gli  altri  canali:   Youtube   Linkedin     Ideazione  strategia   FARCI  CONOSCERE   EMOZIONARE   DIALOGARE     CONDIVIDERE  VALORI   CREARE  LEGAMI  
  18. 18. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Il  sito:   Consigliamo  di  rifarlo  con  una  grafica  e  un  approccio  più  moderno,  su  piaNaforma   Wordpress.  Indicizzando  sito  e  contenuF    correNamente  (SEO)     ANualmente  il  sito  web  di  Fiorani  non  risulta  essere  posizionato  su  nessuna  delle   keywords  prese  in  analisi.  FaNa  eccezione  per:     Fiorani:  12°/100  seconda  pagina   Fiorani  carne:  1°/100  prima  pagina   Fiorani  &  C.:  1°/100  prima  pagina       Ideazione  strategia   Tecnologia  Flash  penalizza:     L'USABILITA     IL  POSIZIONAMENTO  DEI  CONTENUTI   TESTUALI  che  non  sono  indicizzaF  
  19. 19. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Blog   Ideazione  strategia   Dare  più   visibilità  al   marchio  e   generare   engagement   Fare   informazione   sul  mondo  e   sulla  cultura   della  carne   Arginare  le   argomentazioni   del  mondo   vegano/ vegetariano   Piano  editoriale  mensile   -­‐ContenuF  su  varie  temaFche   -­‐immagini  acca>vanF   -­‐SEO   -­‐Guest  post    
  20. 20. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Guest  post:  Suggeriamo  anche  la  collaborazione  di  alcuni  food  blogger:   proponiamo  in  allegato  alla  presente,    alcuni  blog  molto  seguiF  per  le  riceNe,  ma   anche  per  competenza  sul  mondo  saluFsta/  cultura  della  carne.   (Lista  di  possibili  food  blogger  da  contaNare  nel  report)     Ideazione  strategia   PROPOSTE  TEMATICHE:     All interno  di  Fiorani:  storia  dell azienda;  chi  sono  i  fondatori;  di  cosa  si  occupa;   etc…     Il  mondo  della  carne:  i  tagli;  i  valori  nutrizionali;  le  intolleranze;  mangiare  sano;   carne  e  bambini;  la  spesa;  curiosità;  etc..       RiceDe:  guest  post  alimentazione-­‐intolleranze  etc…;  è  possibile  anche  verificare   la  collaborazione  di  alcuni  food  blogger     Salsiccia:  storia;  riceNe;  gusF  parFcolari;  abbinamenF;  consigli  per  cucinarla        
  21. 21. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Facebook     Importante:  Facebook  potrebbe  essere  usato  anche  come  customer  care,   rispondendo  ai  dubbi  della  gente  rispeNo  a  tracciabilità,  modo  di  leggere  le  eFcheNe   etc.     Ideazione  strategia   Dare  più   visibilità  al   marchio  e   generare   engagement   Fare   informazione   sul  mondo  e   sulla  cultura   della  carne   Dialogare   Emozionare   Creare  legami     -­‐Facebook  ADS   Piano  editoriale  seMmanale     -­‐ContenuF  del  blog   -­‐ContenuF  quoFdiani  relaFvi  al   mondo  della      carne  e  delle  riceNe   -­‐Condivisione  video  del  canale   Youtube   POSSIBILI  TEMATICHE  E  PROGRAMMAZIONE:   Lunedì:  Buongiorno  e  weekend;   Martedì:  Cosa  succede  in  azienda;   Mercoledì:  ContenuF  del  blog;   Giovedì:  Salute,  dieta,  ambiente;   Venerdì:  Cultura  vegetariana/vegana;   Sabato:  RiceNe  per  il  weekend;  
  22. 22. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Ideazione  strategia  Esempi  di  post  con  visual  
  23. 23. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Facebook  ADS   Ideazione  strategia   Inserzioni  facili    ed  efficaci   Raggiungi  le     persone  giuste   Come  le  persone   vedono  le  inserzioni   Contenu3  per3nen3     Possibilità  di     eseguire  azioni  
  24. 24. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Sistema  anFcrisi   In  rete  pullulano  gli  aNeggiamenF  estremisF  sopraNuNo   da  parte  di  chi  ha  scelto  un alimentazione  vegana  e   vegetariana.   Indubbiamente  ci  dobbiamo  aspeNare  commenF  negaFvi   e  sprezzanF  su  ogni  media  che  uFlizzeremo.  Farsi  trovare   pronF  è  importante.     Per  questo  pianificheremo  una  serie  di  risposte  )po  per   arginare  ogni  criFca  sui  social  e  sul  blog,  inoltre   meNeremo  una  chiara  policy  riguardo  i  commenF  e  il   modo  di  moderarli.   Ideazione  strategia  
  25. 25. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Secondo  step.   Quando  Facebook  e  il  sito  marceranno  a  pieno  regime,  sarà   possibile  prevedere  anche  un  uFlizzo  strategico  degli  altri  canali.  
  26. 26. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Youtube   Video  isFtuzionali  che  presentano  l azienda,  la  produzione,  il  rispeNo  per   l ambiente.       MA  ANCHE   Perché  non  proporre  una  web  series  divertente  per  veicolare  le  nostre  informazioni       e  fare  product  placement?     Con  una  web  serie  ci  posizioneremo  in  modo  differente  rispeNo  ai  compeFtor  che     parlano  solo  di  riceNe,  e  con  una  modalità  decisamente  più  adaNa  alla  condivisione.   Per  questo  abbiamo  pensato  a   FORCHETTONI  ROVENTI     (script  nella  documentazione)    una  serie  comica  dove  una  grigliata  tra  amici  diventa  il   format  per  parlare  di  carne  e  di  come  si  vive  la  convivialità.   Ideazione  strategia   Dare  più  visibilità   al  marchio  e   generare   engagement   Fare   informazione   sul  mondo  e   sulla  cultura   della  carne   Dialogare   Emozionare   Creare  legami     Piano  editoriale  quindicinale -­‐Video  aziendali   -­‐Web  series  
  27. 27. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Linkedin   -­‐implementare  i  contenuF     -­‐proporre  delle  linee  guida  per  tu>  i   dipendenF  in  modo  da  avere  un  totale   allineamento  delle  pagine.   Ideazione  strategia   Dare  più   visibilità  al   marchio  e   generare   engagement   Comunicar   Presentare  i   prodo>,   raccogliere   followers     Sistemare sia la parte visual che testuale della pagina aziendale." " Coinvolgere i dipendenti e spiegarli l utilizzo di questo Social Network." " Condividere post sul mondo della carne, ricerche e dati."
  28. 28. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   SETTIMANA   GIORNO   DATA   ORA   BLOG   FACEBOOK   YOUTUBE   1   LUNEDì               post  sul  buongiorno  e  sul  come  è  andato  il  week  end       MARTEDì                post  relaFvo  all aggiornamento  sul  cosa  succede  in  azienda   in  tempo  reale  (es.  oggi  riunione  per  decidere  il  menù   aziendale:  anche  noi  mangiamo!)       MERCOLEDì           Rubrica:  all'interno  di  Fiorani   contenuto  blog  Fiorani       GIOVEDì               DriNe  saluFsFche  –  dalla  dieta  giusta  al  rispeNo  per   l ambiente  (nb:  quando  sul  blog  si  parla  di  riceNe,   pubblicheremo  qualcosa  relaFvo  al  rispeNo  per  l'ambierete   per  non  avere  sovrapposizioni)       VENERDì                RispeNo  per  la  cultura  vegetariana  e  vegana  (post  per   sensibilizzare  i  carnivori  a  come  gesFre  un  incontro  con  un   vegetariano/vegano,  cosa  proporgli,  come  uFlizzare  le   stoviglie,  bon  ton  per  non  farli  senFre  fuori  luogo  o   infasFdirli  etc…)       Video  presentano  la   produzione,  sia  filmaF   dedicaF  alla  ricerca  del   materiale  migliore  per   o>mizzare  il  pack  e  ridurre   gli  scarF  inquinanF.   SABATO               Consigli  di  riceNe  per  la  domenica  (es  come  si  griglia  per   l estate)       DOMENICA                       Pianificazione  editoriale   Esempio di programmazione settimanale. " Ideazione  strategia  
  29. 29. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Ideazione  strategia   Ulteriori  strumenF  strategici   Cost  Plan:  Pianificazione  nel  deNaglio  dei  cosF  delle   varie  azione  da  realizzare     Time   Plan:   Pianificazione   nel   deNaglio   dei   tempi   necessari  alla  realizzazione  delle  varie  azioni.   Script   “ForcheDoni   roven3”     Realizzazione   di   tre   script  per  la  web    series  dedicata  a  Fiorani  
  30. 30. Moodboard  script    FORCHETTONI ROVENTI! Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Ida,  BBQ,  Antonio,  Verbena,  Drugo.  
  31. 31. Tutor:   Susana  Alonso,  Margherita  Pelonara   Project  work  team:   Enza  BerganFno,  Isabella  Torelli,  ValenFna  Maran   Una   buona   comunicazione   e   una   grande   riconoscibilità   sono   alla   base   della   propria   Brand   Reputa2on,   sopraDuDo   in   un   ambito   come   quello   della   carne,   spesso   soggeDo   a   cri3che.  Con  un aDenta  ges3one  della  presenza   in   rete   siamo   certe   che   sarà   possibile   far   apprezzare   le   qualità   delle   carni   Fiorani   e   far   crescere   la   consapevolezza   che   in   una   dieta   equilibrata,  la  buona  carne  non  può  mancare.     Noi  siamo  pronte  e  dare  fuoco…  alle  braci.     Conclusioni  

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