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Le aziende del Food & Beverage verso la Trasformazione Digitale: Sapplication/4

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La qualità del prodotto è il valore dell'industria alimentare italiana. Con SIDI Sapplication/4 Food & Beverage hai un sistema gestionale, qualificato SAP, completo per l'intera catena del valore. Vedremo come un’azienda può passare, con costi e tempi certi, a SAP S/4HANA.

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Le aziende del Food & Beverage verso la Trasformazione Digitale: Sapplication/4

  1. 1. Le aziende del Food & Beverage verso la Trasformazione Digitale: Sapplication/4 SIDI S.p.A. All rights reserved
  2. 2. Hello! I am Federica Tanara SIDI Industry Leader CPG & Retail federica.tanara@sidigroup.it SIDI S.p.A. All rights reserved
  3. 3. Agenda 1) SIDI Your Digital Partner 2) Digital Core: Sapplication/4 Food & Beverage 3) La catena del valore: Risorse 4) La catena del valore: Produzione 5) La catena del valore: Distribuzione 6) Sales Force Automation SIDI S.p.A. All rights reserved
  4. 4. SIDI Your Digital Partner SIDI lavora accanto alle aziende per: • supportarle nel loro processo di innovazione, in modo che possano competere nel mercato di riferimento • aiuta le imprese a traguardare i loro obiettivi con soluzioni SAP che seguono i più attuali trend di mercato Seguendo la strategia SAP, propone il Sistema Gestionale ERP di ultima generazione: S/4HANA, come piattaforma alla Digital Transformation che permette di innovare anche con progetti di: Industry 4.0, Digital Transformation e Business Intelligence. SIDI S.p.A. All rights reserved
  5. 5. Sapplication/4 FOOD & BEVERAGE SIDI S.p.A. All rights reserved
  6. 6. Magazzino Tracciabilità e Qualità Marketing Internet of Things CRM Sapplication/4 FOOD & BEVERAGE HR Management E-commerce Business Analytics Digital Core SIDI S.p.A. All rights reserved
  7. 7. “ La catena del valore Dall’acquisto delle materie prime Impianti e magazzino Impianti e magazzino Impianti e magazzino Magazzino regionale Magazzino regionale Regional Area #1 Mass Retailers/GDO Personal Shops Other Customers Regional Area #2 Consumatori L’intera catena ha al centro le persone e il loro ruolo Produttori Catena della domanda e feedback dei clienti Risorse Produzione Distribuzione Distributors SIDI S.p.A. All rights reserved
  8. 8. Internet of Farming Anche le applicazioni delle reti di sensori in agricoltura sono numerose e possiamo facilmente rintracciare nel web esempi adattabili a ogni condizioni operativa in campo: diverse applicazioni standard: agricoltura di precisione (rilevamento di temperatura fogliare, diametro del frutto), sistemi di irrigazione (umidità del suolo, bagnamento fogliare), serre (radiazioni solari, umidità e temperatura), stazioni meteorologiche (anemometro, direzione del vento, pluviometro). L’agricoltura di precisione si basa su una gestione avanzata delle colture per ottimizzare le rese attraverso l’utilizzo dei droni. L’Internet of Farming si concentra invece sull’intera dimensione aziendale e sull’integrazione dei sistemi digitali aziendali ed esterni, puntando ad efficienza, integrazione di filiera e utilizzo intelligente dei dati grazie all’uso di sistemi informativi gestionali, Big Data Analytics, IoT, Cloud, etc. SIDI S.p.A. All rights reserved
  9. 9. “ La catena del valore Dall’acquisto delle materie prime Impianti e magazzino Impianti e magazzino Impianti e magazzino Magazzino regionale Magazzino regionale Regional Area #1 Mass Retailers/GDO Personal Shops Other Customers Regional Area #2 Consumatori L’intera catena ha al centro le persone e il loro ruolo Produttori Catena della domanda e feedback dei clienti Risorse Produzione Distribuzione Distributors SIDI S.p.A. All rights reserved
  10. 10. Sapplication/4 Food & Beverage è la soluzione SIDI costruita utilizzando le SAP Best Practices di S/4HANA per facilitare il rinnovamento del sistema gestionale e la digitalizzazione dei processi per le aziende che operano nel settore alimentare e più in generale per le aziende che producono e vendono prodotti di largo consumo. Le Aziende che decidono di affrontare questo investimento sono spesso spinte dalla volontà di migliorare il controllo e la gestione del proprio business riducendo i costi ed i tempi necessari alla manutenzione del sistema attraverso una graduale riduzione delle personalizzazioni. Sono interessati a snellire i processi aziendali, avere un approccio più strutturato, senza peraltro perdere la flessibilità operativa che è uno degli elementi di successo delle medie aziende italiane. Sapplication/4 FOOD & BEVERAGE SIDI S.p.A. All rights reserved
  11. 11. DISTRIBUZIONE TRASFORMAZIONE PRODUZIONE • Tracking & Tracing • Maggiore monitoraggio e gestione dei materiali • Aumento controllo di qualità attraverso il reporting delle variazioni di processo • Pianificazione del processo in modo da ridurre il numero di batch persi • Riduzione dei costi diminuendo le eccezioni causate da errori umani. • Miglioramento dei tempi di consegna attraverso una migliore pianificazione di domanda, magazzino, capacità e produzione Origine della materia prima, date di produzione e trasformazione, condizioni di trasporto: sono tutti elementi importanti per garantire la qualità e la sicurezza di un prodotto alimentare e adeguamento alle normative vigenti. Tracciabilità SIDI S.p.A. All rights reserved
  12. 12. KPI “End to End” Acquisti Riduzione e ottimizzazione dei costi Analisi delle spese di fornitura Aumento efficienza delle risorse Magazzino Gestione ottimizzata delle movimentazioni Rilevamento dinamico dell’ubicazione Riduzione dei costi di gestione Automatizzazione procedure e riduzione supporti cartacei Materie Prime Utilizzo corretto delle materie prime in tempi regolari Riduzione dei costi supplementari Monitoraggio validità e previsione d’impiego Rilevazione delle scadenze prossime Prodotti Finiti Gestione delle scadenze Carico dei costi di lavorazione a prodotto finito Supervisione e programmazione delle spedizioni GDO Disponibilità di informazioni per far fronte ad eventuali contestazioni Possibilità di fornire informazioni dettagliate a GDO e fornitori La Business Analytics dà i maggiori risultati quando il processo può essere analizzato dall’inizio alla fine, in modalità «End to End». SIDI S.p.A. All rights reserved
  13. 13. KPI per la qualità del prodotto Il primo passo nell’analisi del Ciclo di Vita del Prodotto è l’approvvigionamento delle materie prime e il controllo di qualità delle stesse. Tutto ciò può essere seguito dall’inizio alla fine grazie a strumenti di rilevamento sul territorio e da analisi effettuate in-house sui risultati ottenuti sui diversi materiali e/o fornitori. Qualità 100% Qualità 90% Qualità 55% 1° KPI Check – Controllo Qualità Qualità Media Qualità dei Fornitori Miglior Fornitore Etichettatura Certificazione in etichetta della provenienza delle materie prime utilizzate per la produzione. (Obbligatoria dal 2016) Individuazione della distinta base che dà la migliore efficienza nel processo produttivo Distinta Base Italiano Certificazione di provenienza 100% italiana del proprio prodotto SIDI S.p.A. All rights reserved
  14. 14. “ La catena del valore Dall’acquisto delle materie prime Impianti e magazzino Impianti e magazzino Impianti e magazzino Magazzino regionale Magazzino regionale Regional Area #1 Mass Retailers/GDO Personal Shops Other Customers Regional Area #2 Consumatori L’intera catena ha al centro le persone e il loro ruolo Produttori Catena della domanda e feedback dei clienti Risorse Produzione Distribuzione Distributors SIDI S.p.A. All rights reserved
  15. 15. + 9.000 App Fiori per lo svolgimento delle attività quotidiane User Experience e Mobile SIDI S.p.A. All rights reserved
  16. 16. Import / Export Apertura punti vendita monomarca e nuovi canali di vendita Da B2B a Retailer: dalle vendite tradizionali, all’Ecommerce, all’apertura di punti vendita monomarca. Il mercato del CPG affronta nuove sfide nella volontà di raggiungere il cliente finale attraverso una Digital Customer Experience e una multicanalità nella vendita. Questo permetterà di ingaggiare nuovi consumatori, ma anche di gestire la complessità nella Supply Chain aziendale. L’apertura di nuovi canali di vendita su tutto il territorio internazionale, permette di rafforzare il brand, espandere il mercato estero e favorire la crescita, appoggiandosi a fornitori di servizi di distribuzione: da prodotto a servizio. SIDI S.p.A. All rights reserved
  17. 17. KPI per le vendite e il marketing Clienti ConsumatoriGenerare Valore Azioni di Maketing e contest Conoscenza della clientela tramite l’APP utilizzata per partecipare al contest Utilizzo dei Dati per effettuare delle campagne di Marketing mirate Aumento della quota di mercato nel segmento di mercato Raccolta dei dati di distrubuzione e vendita sul territorio Analisi comparative dei Big Data per individuare zone ad alto rendimento di mercato Utilizzo dei dati per effettuare strategie di rebate, discount e distribuzione strategica Aumento dell’efficacia del ruolo della grande distribuzione C4C CRM MARKETING Marketing & Customer Engagement COMMERCE eCommerce SIDI S.p.A. All rights reserved
  18. 18. La nostra visione «from Order to Cash» Nuova App SAP Fiori per Agenti Controllo credito prima dell’ordine Controllo Clienti e Disponibilità Prodotti da SAP ERP Creazione ordine di vendita Replica ordine di vendita sul CRM per reporting e previsione vendite Enasarco & FIRR Bonus, Premi, Provvigioni, Rebate, Promo, Previsioni vendite Report e Dashboard Clienti e prodotti da SAP ERP CRM per Responsabili Vendite Vistex IA - DmP Pricing, Sconti, Promo SAP Fiori Order Entry SAP SD SAP SIDI S.p.A. All rights reserved
  19. 19. L’importanza della Business Analytics OnPremise OnCloud Advanced Analytics Plan / Forecast / Budget Piattaforma Business Intelligence Reporting Office Int. Mobile Non SAP SAP IoT Social EmbeddedMappatura • Fornire informazioni giuste al momento giusto • Immagine dello stato dell’azienda e strumenti per migliorare il Business • Identificare scelte di profitto ed evitare che si prendano strade sbagliate • Monitorare le esigenze e i trend di mercato SIDI S.p.A. All rights reserved
  20. 20. Integrazione e omnicanalità Store Call center Ecommerce Franchising Company Omni-channel SIDI S.p.A. All rights reserved
  21. 21. Thanks! www.sidigroup.it SIDI S.p.A. All rights reserved

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