Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Moleculas Organicas

721 views

Published on

Published in: Education
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Moleculas Organicas

  1. 1. MOLECULAS ORGANICAS<br />
  2. 2. Carbono Seres Vivos<br />CHNOPS<br />
  3. 3. El Papel Central del Carbono<br />
  4. 4. CH = Hidrocarburos = economía<br />
  5. 5. Grupos Funcionales<br />Propiedades Químicas<br />
  6. 6. Isómeros y Actividad Biológica<br />Isómero<br />Isómero Estructural (unión atomos)<br />Isómero Ópticos o Enantiomeros<br />2 Disposiciones de los átomos en el espacio, Carbono Asimetrico<br />Quiralidad<br />
  7. 7. C3H6O<br />
  8. 8. Factor Energético <br />Movimiento = Enlace Roto<br />Kilocalorias<br />Formación de Enlaces = requiere energía<br />Ruptura de Enlaces = liberación de Energía <br />Δ H ° = - 213 Kcal<br />CH4 + 202 CO2 +2H20 <br />
  9. 9. CARBOHIDRATOS<br />Almacena Energía<br />Glúcidos<br />3 Tipos # de moléculas (azucares) <br />Monosacáridos<br />Disacáridos<br />Polisacáridos<br />
  10. 10. Los Monosacáridos energía lista para los sistemas vivos <br />C, H, O<br />(CH2O) n n = 3 hasta 8<br />OH, y C = O (cetona) o aldehído<br />C6 H1206 + 02 ----&gt; C02 + H2 0 + energía<br />
  11. 11.
  12. 12. Disacáridos formas de Transporte<br />Sacarosa<br />Lactosa<br />Maltosa<br />CONDENSACION<br />HIDRÓLISIS = Libera Energía <br />
  13. 13. Polisacáridos de Almacenamiento<br />Almidón (plantas)<br />Almidón = amilosa y amilopeptina<br />Amilosa 1,4<br />Amilopeptina 1,4 y 1,6<br />
  14. 14. Glucógeno = animales<br />Similar Amilopeptina = + ramificaciones <br />Hígado y Musculo<br />Glucagon<br />Hidrolizar y Oxidar<br />
  15. 15. Polisacáridos Estructurales<br />Celulosa<br />Rumiantes <br />Almidón y Glucógeno = unidades alfa de glucosa<br />Celulosa = unidades Beta de glucosa<br />Quitina<br />
  16. 16. Lípidos <br /> carbohidratos = grasas<br />Plantas = aceite, semillas<br />Grasas = enlaces C-H<br />Grasas Saturadas = mantecas<br />Grasas Insaturadas = aceites<br />
  17. 17.
  18. 18. Grasas, Azucares y Calorías<br />Tejido Adiposo Blanco = triglicéridos, maquina metabólica escasa<br />Tejido Adiposo Pardo = lípidos in situ, genera calor<br />
  19. 19. Aislantes y Amortiguadores<br />
  20. 20. Fosfolipidos y Glucolipidos<br />
  21. 21. Ceras<br />
  22. 22. Colesterol y otros Esteroides<br />4 Anillos de Carbono<br />Membranas celulares = rigidez y evita congelamiento<br />Sintetizado en hígado <br />Aterosclerosis <br />

×