Diapositivas inlaca

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Diapositivas inlaca

  1. 1. INLACA<br />Jugo de Naranja Pasteurizado<br />
  2. 2. RESEÑA HISTORICA<br />CORPORACIÓN INLACA C.A<br />El 5 de mayo de 1949, los ganaderos valencianos Iván Darío Maldonado, JoséParés Espino, Víctor Llanos Alvarado y César Sánchez Arvelo, conjuntamente con la empresa International Basic EconomicCorporation (IBEC), cuyos propietarios eran la familia Rockefeller y la GoldenState, una empresa láctea norteamericana, fundaron una empresa bajo el nombre Industrias Lácteas de Carabobo.<br />
  3. 3. INLACA<br />MISIÓN<br />VISIÓN<br />QUE HACE<br />
  4. 4. El Agua como materia prima<br />Filtros de Arena<br />Filtros Pulidores<br />Filtros de Carbón<br />Eliminación de sólidos<br />Eliminación de olores y sabores<br />eliminación de la turbidez del agua<br />El Agua materia prima<br />
  5. 5. Marco teórico<br />Proceso VAT<br />63 °C durante 30 minutos<br />Mezclado<br />Pasteurización<br />Proceso HTST<br />72 °C durante 15 segundos<br />Proceso UHT<br />Bendler<br />138 °C duranteal menos dos segundos.<br />
  6. 6. INLACA<br />FACTORES QUE AFECTAN EL PROCESO<br />1.- LA ÁCIDEZ DEL ALIMENTO<br />2.- ORGANIZMOS RESISTENTES<br />3.- FORMA DEL ALIMENTO<br />4.-PROPIEDADES TÉRMICAS DEL ALIMENTO<br />
  7. 7. INLACA<br />NORMAS ISO<br />ISO 9001<br />ISO 22000<br />SISTEMA INTERNO NQMS NESTLE<br />
  8. 8. PROCESO<br />
  9. 9. GRACIAS POR SU ATENCIÓN<br />

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