Alimentacion saludable

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Alimentacion saludable

  1. 1. AlimentaciónAlimentación saludablesaludable Rocío Camacho Alcalá 1º BCRocío Camacho Alcalá 1º BC El Altillo SchoolEl Altillo School
  2. 2. ÍndiceÍndice  IntroducciónIntroducción  Pirámide nutricionalPirámide nutricional  Dieta saludableDieta saludable  Comida basuraComida basura  ConsejosConsejos  ResumenResumen  CuestionarioCuestionario
  3. 3. IntroducciónIntroducción  Nuestra salud depende en buenaNuestra salud depende en buena parte de la alimentación queparte de la alimentación que realicemos a lo largo de nuestrarealicemos a lo largo de nuestra vida.vida.  No existe un alimento que contengaNo existe un alimento que contenga todos los nutrientes esenciales paratodos los nutrientes esenciales para nuestro organismo, por eso nuestronuestro organismo, por eso nuestro cuerpo necesita de todos ellos encuerpo necesita de todos ellos en cantidad adecuada para gozar decantidad adecuada para gozar de buena salud.buena salud.
  4. 4. Pirámide nutricionalPirámide nutricional  La pirámide nutricional es un gráficoLa pirámide nutricional es un gráfico que indica de forma sencilla el tipoque indica de forma sencilla el tipo de alimentos que son necesariosde alimentos que son necesarios para llevar una dieta equilibrada.para llevar una dieta equilibrada.
  5. 5. 1. Frutas1. Frutas  Las frutas nosLas frutas nos aportan agua,aportan agua, azúcares,azúcares, vitaminas,vitaminas, minerales y fibra.minerales y fibra.  Deberíamos deDeberíamos de consumir tres oconsumir tres o más piezas demás piezas de fruta al día.fruta al día.
  6. 6. 2. Verduras y hortalizas2. Verduras y hortalizas  Son unaSon una importanteimportante fuente defuente de vitaminas,vitaminas, minerales, fibraminerales, fibra y antioxidantes.y antioxidantes.  Es recomendableEs recomendable consumirlasconsumirlas diariamente.diariamente.
  7. 7. 3. Leche y productos lácteos3. Leche y productos lácteos  Los lácteos son unaLos lácteos son una importante fuenteimportante fuente de proteínas,de proteínas, vitaminas y calcio.vitaminas y calcio.  El calcio es muyEl calcio es muy importante para laimportante para la formación deformación de huesos y dientes.huesos y dientes.
  8. 8. 4. Carnes y embutidos4. Carnes y embutidos  La carne poseeLa carne posee gran cantidad degran cantidad de proteínas así comoproteínas así como hierro, potasio,hierro, potasio, fósforo y zinc.fósforo y zinc.  Es muy importanteEs muy importante elegir corteselegir cortes magros de carne ymagros de carne y retirar la grasaretirar la grasa visible antes devisible antes de cocinar el alimento.cocinar el alimento.
  9. 9. 5. Pescados y mariscos5. Pescados y mariscos  El consumo deEl consumo de pescados espescados es importante enimportante en embarazadas,embarazadas, lactantes y durantelactantes y durante periodos deperiodos de crecimiento.crecimiento.  Son ricos enSon ricos en vitaminas yvitaminas y minerales.minerales.
  10. 10. 6. Legumbres y cereales6. Legumbres y cereales  Las legumbres nosLas legumbres nos aportan hidratos deaportan hidratos de carbono, fibra,carbono, fibra, vitaminas y minerales.vitaminas y minerales.  Los cereales debenLos cereales deben constituir la base deconstituir la base de nuestra alimentaciónnuestra alimentación ya que nosya que nos proporcionan unaproporcionan una importante fuente deimportante fuente de energía.energía.
  11. 11. 7. Azúcares y grasas7. Azúcares y grasas  Los azúcares aportanLos azúcares aportan energía pero suenergía pero su consumo debe serconsumo debe ser moderado.moderado.  Las grasas sonLas grasas son esenciales ya queesenciales ya que intervienen en laintervienen en la composición decomposición de estructuras nucleares.estructuras nucleares.
  12. 12. 8. Bebidas: alcohol y agua8. Bebidas: alcohol y agua  Las bebidasLas bebidas fermentadas como elfermentadas como el vino, cerveza…vino, cerveza… pueden consumirsepueden consumirse por adultos conpor adultos con moderación.moderación.  El agua esEl agua es imprescindible para elimprescindible para el mantenimiento de lamantenimiento de la vida ya que todas lasvida ya que todas las reacciones químicasreacciones químicas de nuestro cuerpode nuestro cuerpo tienen lugar en untienen lugar en un medio acuoso.medio acuoso.
  13. 13. Dieta saludableDieta saludable
  14. 14. El desayunoEl desayuno  El aporte energético del desayuno esEl aporte energético del desayuno es de gran importancia. Nos ayudará ade gran importancia. Nos ayudará a lograr un rendimiento adecuado enlograr un rendimiento adecuado en las tareas escolares y en el trabajolas tareas escolares y en el trabajo diario.diario.  Debe estar compuesto por: un vasoDebe estar compuesto por: un vaso de leche o yogur; pan, galletas ode leche o yogur; pan, galletas o cereales y fruta.cereales y fruta.
  15. 15. Media mañanaMedia mañana  Es recomendable que no pasemosEs recomendable que no pasemos muchas horas sin comer entre elmuchas horas sin comer entre el desayuno y la comida.desayuno y la comida.  Es recomendable tomar alguna piezaEs recomendable tomar alguna pieza de fruta o un bocadillo.de fruta o un bocadillo.
  16. 16. La comidaLa comida  Es adecuado incorporar alimentos deEs adecuado incorporar alimentos de los distintos grupos de la pirámide.los distintos grupos de la pirámide.  La comida puede incluir: una raciónLa comida puede incluir: una ración de arroz, pasta o legumbres; unade arroz, pasta o legumbres; una ración de ensalada; una ración deración de ensalada; una ración de carne o pescado; pan, fruta y agua.carne o pescado; pan, fruta y agua.
  17. 17. La cenaLa cena  Es la última comida del día debemosEs la última comida del día debemos procurar incluir aquellos alimentosprocurar incluir aquellos alimentos que no hemos tomado en la comida.que no hemos tomado en la comida.  También debemos de tratar que seanTambién debemos de tratar que sean alimentos fáciles de digerir comoalimentos fáciles de digerir como verduras, sopas, pescados o lácteosverduras, sopas, pescados o lácteos para tener un sueño no perturbadopara tener un sueño no perturbado por la digestión.por la digestión.
  18. 18. Comida basuraComida basura
  19. 19.  La comida basura contiene altosLa comida basura contiene altos niveles de grasas, sales o azúcares.niveles de grasas, sales o azúcares. Si se abusa de ellos pueden serSi se abusa de ellos pueden ser perjudiciales para la salud.perjudiciales para la salud.  Este tipo de comida también esEste tipo de comida también es conocida como comida chatarra yconocida como comida chatarra y solemos asociar este consumo con lasolemos asociar este consumo con la obesidad así como enfermedades delobesidad así como enfermedades del corazón, caries…corazón, caries…
  20. 20. ConsejosConsejos
  21. 21.  Elaborar las comidas con alimentosElaborar las comidas con alimentos frescos.frescos.  Combinar legumbres con cerealesCombinar legumbres con cereales así hay un mejor aprovechamientoasí hay un mejor aprovechamiento nutricional.nutricional.  Los cocidos tradicionales sonLos cocidos tradicionales son recomendables.recomendables.  Consumir fruta sin pelar y sinConsumir fruta sin pelar y sin cocinar para que no pierdan sucocinar para que no pierdan su riqueza vitamínica.riqueza vitamínica.
  22. 22. ResumenResumen  Existen alimentos que se deben tomarExisten alimentos que se deben tomar diariamente como frutas, leche…diariamente como frutas, leche…  Se aconseja tomar moderadamente las carnesSe aconseja tomar moderadamente las carnes grasas, bollería y azúcares.grasas, bollería y azúcares.  Es importante el consumo de agua.Es importante el consumo de agua.  Si se toman bebidas alcohólicas debe hacerse conSi se toman bebidas alcohólicas debe hacerse con moderación.moderación.  El desayuno es la comida más importante.El desayuno es la comida más importante.  En la comida hay que incluir variedad deEn la comida hay que incluir variedad de alimentos.alimentos.  La cena debe ser ligera.La cena debe ser ligera.  No es saludable comer frecuentemente comidaNo es saludable comer frecuentemente comida chatarra.chatarra.
  23. 23. Preguntas tipo testPreguntas tipo test  1. ¿Cuántas piezas de fruta es1. ¿Cuántas piezas de fruta es recomendable tomar?recomendable tomar? a)a) 22 b)b) 55 c)c) 3 o más3 o más
  24. 24.  2. ¿ Qué debe hacerse con la carne2. ¿ Qué debe hacerse con la carne antes de comerla?antes de comerla? a)a) Retirar la grasaRetirar la grasa b)b) CocerlaCocerla c)c) Freirla con poco aceiteFreirla con poco aceite
  25. 25.  3. ¿ Qué nos proporcionan los3. ¿ Qué nos proporcionan los cereales?cereales? a)a) ProteínasProteínas b)b) mineralesminerales c)c) grasasgrasas
  26. 26.  4. ¿Por qué son esenciales las4. ¿Por qué son esenciales las grasas?grasas? a)a) Porque ayudan en la composiciónPorque ayudan en la composición de neuronas.de neuronas. b)b) Porque ayudan a formar estructurasPorque ayudan a formar estructuras nucleares.nucleares. c)c) Porque son ricas en antioxidantesPorque son ricas en antioxidantes
  27. 27.  5. ¿Qué productos hay que tomar5. ¿Qué productos hay que tomar diariamente?diariamente? a)a) Azúcares y legumbresAzúcares y legumbres b)b) Fruta, aceite y patatasFruta, aceite y patatas c)c) Fruta, legumbres y pescadoFruta, legumbres y pescado
  28. 28.  6. ¿Cuántas raciones de ensalada6. ¿Cuántas raciones de ensalada es saludable tomar en el almuerzo?es saludable tomar en el almuerzo? a)a) NingunaNinguna b)b) Más de unaMás de una c)c) unauna
  29. 29.  7. ¿Por qué hay que incluir en la7. ¿Por qué hay que incluir en la cena alimentos fáciles de digerir?cena alimentos fáciles de digerir? a)a) Para dormir bienPara dormir bien b)b) Porque son los que no hemosPorque son los que no hemos incluido en la comidaincluido en la comida c)c) Porque es la última comida del díaPorque es la última comida del día
  30. 30.  8. ¿Por qué es bueno combinar8. ¿Por qué es bueno combinar legumbres con cereales?legumbres con cereales? a)a) Porque conservan su riquezaPorque conservan su riqueza vitamínicavitamínica b)b) Porque hay un mejorPorque hay un mejor aprovechamiento de los alimentosaprovechamiento de los alimentos c)c) Porque sientan mejor al estómagoPorque sientan mejor al estómago
  31. 31. FINFIN

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