SLOW FOOD
Planet, What’s going on with my food? Claude Pohlig www.cuisine-potager.be
Carlo Petrini
Fondateur de Slow Food
TERRA MADRE
Réunion de tous les
conviviums et
sentinelles de Slow
Food du monde
Cuisine-potager.be
Slow food et
biodiversité dans une
alimentation durable
ResearchTalks Vol. 5 - Slow Food, la centralité de la nourriture pour une consommation au quotidien d’une alimentation dur...
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ResearchTalks Vol. 5 - Slow Food, la centralité de la nourriture pour une consommation au quotidien d’une alimentation durable

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Affordable, ethical and still stylish and gastronomic. The Slow Food philosophy is a lifestyle, not only about food, but also about the way we relate to it and to society. It encompasses 3 principles: good food that pleases us and is part of our local culture, clean food that doesn’t harm the environment, and fair prices for both the consumer and the producer. Claude Pohlig, an expert in the area will explain us in a dynamic way the concept and the actions we can take to become slow fooders.

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  1. 1. SLOW FOOD Planet, What’s going on with my food? Claude Pohlig www.cuisine-potager.be
  2. 2. Carlo Petrini Fondateur de Slow Food
  3. 3. TERRA MADRE Réunion de tous les conviviums et sentinelles de Slow Food du monde
  4. 4. Cuisine-potager.be Slow food et biodiversité dans une alimentation durable

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