SlideShare a Scribd company logo

7. kewirausahan, raka andriansyah 41116110211, hapzi ali, brownies dan ice lemon

R
R
Raka AndriansyahEngineering at PT. Wijaya Karya

Untuk Memenuhi Tugas Kewirausahaan 1

7. kewirausahan, raka andriansyah 41116110211, hapzi ali, brownies dan ice lemon

1 of 16
Download to read offline
PROPOSAL USAHA
(Produk : Brownies & Ice Lemon)
Makalah untuk Memenuhi Tugas Kuliah Sebagian Persyaratan
Kelulusan Mata Kuliah Kewirausahaan
Disusun Oleh : Raka Andriansyah 41116110211
Kelas : D202-2
Dosen Pengampu : Prof. Dr. Ir. H. Hapzi Ali, MM, CMA
Mata Kuliah : Kewirausahaan I
1
Daftar Isi
KATA PENGANTAR.....................................................................................................2
BAB I...............................................................................................................................3
A. Latar Belakang........................................................................................................3
B. Tujuan......................................................................................................................4
C. Keluaran ..................................................................................................................4
D. Kegunaan ................................................................................................................4
BAB II GAMBARAN UMUM.......................................................................................5
A. Visi & Misi .............................................................................................................5
B. Rencana Usaha........................................................................................................5
C. Struktur Organisasi Usaha.......................................................................................6
C. Peluang Usaha (Analisis Swot)...............................................................................6
Bab III Metode pelaksanaan............................................................................................8
A. Perencanaan Produk................................................................................................8
C. Perencanaan Manajemen dan SDM ........................................................................9
D. Perencanaan Pemasaran........................................................................................10
E. Perencanaan Permodalan dan Keuangan...............................................................12
BAB IV PENUTUP.......................................................................................................15
2
KATA PENGANTAR
Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha
Penyayang, saya panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah
melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya, sehingga saya dapat menyelesaikan
makalah Konsep Business Plan dari Produk Brownies dan Ice Lemon untuk
memenuhi tugas kuliah kewirausahaan yang selesai dengan tepat waktu.
Makalah kewirausahaan ini telah saya susun dengan maksimal dan
mendapatkan bantuan dari berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan
makalah ini. Untuk itu saya menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak
yang telah berkontribusi dalam pembuatan makalah ini.
Terlepas dari semua itu, saya menyadari sepenuhnya bahwa masih ada
kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu
dengan tangan terbuka saya menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar
saya dapat memperbaiki makalah kewirausahaan ini.
Akhir kata saya berharap semoga makalah ini dapat memberikan pengetahuan
dan ilmu kepada para pembaca
Jakarta, 12 November 2018
Raka Andriansyah
Penyusun
3
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Setiap usaha perlu melakukan suatu perencanaan dalam setiap kegiatannya.
Perencanaan merupakan proses dasar bagi organisasi untuk memilih sasaran dan menetapkan
bagaimana cara mencapainya. Maka dalam usaha bisnis kue brownies ini diperlukan
perencanaan dan manajemen pemasaran.
Dalam suatu pemasaran banyak aneka
ragam makanan untuk dijadikan buah tangan.
Brownies merupakan salah satu buah tangan
yang banyak dibeli parawisatawan, dari sekian
banyak usaha. Usaha brownies ini cukup
menjanjikan keuntungan, karena menurut saya
hampir semua orang menyukai brownies,
termasuk semua kalangan. Kue brownies
adalah salah satu makanan yang banyak dicari sebagai teman santai bersama keluarga karena
lezat dan rasa coklat yang nikmat. Dalam pembuatan pun tidak terlalu membutuhkan biaya yang
besar. Orang-orang juga sudah cukup familiar dengan kue brownies ini.
Namun saat ini tren kue brownies mulai menghadapi persaingan yang sengit dikarnakan
saat ini sedang menjamur suatu tema makanan baru yaitu “Fingersfood”. Fingersfood
merupakan makanan camilan yang cara makannya hanya perlu menggunakan tangan tanpa
perlu sendok garpu dan piring dan dapat sambil melakukan kegiatan lain. Melihat tren yang ada
maka muncullah ide untuk menciptakan citra baru brownies sebagai makanan “Fingersfood”
dimana nantinya brownies akan dikemas dengan kemasan
ekonomis dan praktis.
Disamping ide munculnya brownies pasti harus
dilakukan suatu penyempurnaan ide yang membuat ide
tersebut berbeda dari yang lain yaitu pilihan topping yang
beragam serta adanya pelengkap menu lain yaitu es
lemon. Es lemon diharap mampu menggugah masyarakat
untuk menyantap brownies sambil menikmati segelas ice
lemon
4
B. Tujuan
1. Untuk mengetahui cara berwirausaha
2. Untuk mengetahui bagaimana cara memasarkan brownies dan ice lemon
3. Untuk mengetahui prospek dan daya saing produk brownies dan ice lemon
4. Untuk mengetahui tingkat modal yang diperlukan dan berapa lama waktu pengembalian
modal yang telah digunakan
C. Keluaran
Keluaran yang kami harapkan disini yaitu produk yang kami hasilkan mulai terkenal
dimana target awal berawal dari mahasiswa mercubuana yang menghadiri Enterpreneur
Festival. Konsep produk yang ditawarkan disini mengundang keingintahuan untuk mencoba
produk tersebut karna mengingat banyak pilihan toping yang ditawarkan.
Diharapkan dengan selalu melakukan inovasi serta meningkatkan kualitas rasa produk,
usaha ini akan memperoleh keuntungan dan dapat meningkatkan pendapatan sehingga dapat
mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan. Lebih jauh , diharapkan
usaha ini dapat berperan untuk meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat, yang
pada akhirnya membantu mengurangi tingkat pengangguran disekitar lokasi usaha dan
menambah lapangan pekerjaan
D. Kegunaan
Kegunaan yang dapat diambil adalah
1. Berani mengambil resiko dan selalu berfikir inovatif sehingga kami dapat memunculkan
suatu ide ide baru atau gagasan baru yang bisa menjadi peluang usaha maupun untuk
kelangsungan usaha nantinya
2. Dengan dibukanya usaha ini diharapkan dapat :
a. Menambah pengetahuan, pengalaman dan kemampuan dalam berwirausaha
b. Memberi peluang melakukan perubahan
c. Member peluang untuk mencapai potensi diri sepenuhnya
d. Memiliki peluang untuk meraih keuntungan seoptimal mungkin
e. Memiliki peluang untuk berperan aktif dalam masyarakat dan mendapatkan pengakuan
atas usaha
5
BAB II GAMBARAN UMUM
Nama usaha yang akan kami jalankan sesuai dengan produk dasar olahan kami yaitu brownies
dengan menu pendamping yaitu ice lemon sehingga nama usaha yang nanti dikembangkan
adalah Safiraka’s Cake
A. Visi & Misi
Visi Perusahaan :
Meningkatkan laba perusahaan dengan menciptakan beragam inovasi
Misi Perusahaan :
1. Menawarkan produk brownies
2. Mensosialisasikan tentang pentingnya dan nikmatnya varian topping yang ditawarkan serta
ice lemon
3. Menerapkan sistem berwirausaha dikalangan anak muda
4. Menambah penghasilan
B. Rencana Usaha
1. Nama Perusahaan Safiraka’s cake
2. Bidang Usaha Makanan & Minuman
3. Jenis Produk / Jasa Brownies kukus dengan pilihan rasa
- Chococrunchy
- Oreo
- Greentea
- Ovomaltine
Ice lemon (pelengkap)
4. Penjualan Pertama Enterpreneur Festival di Mercu Buana
5. Nomor Telepon 081285629265
6. Lokasi Usaha Jalan Sawo 3 No 11
Ad

Recommended

Proposal bisnispedangtelur
Proposal bisnispedangtelurProposal bisnispedangtelur
Proposal bisnispedangtelurHeniGustina
 
Proposal usaha disro
Proposal usaha disroProposal usaha disro
Proposal usaha disroyudha17
 
Banana risoles combi (contoh bisnis plan)
Banana risoles combi (contoh bisnis plan)Banana risoles combi (contoh bisnis plan)
Banana risoles combi (contoh bisnis plan)Waarits Matiin
 
Proposal kewirausahaan
Proposal kewirausahaanProposal kewirausahaan
Proposal kewirausahaanAri Wibowo
 
belum selesai business plan
belum selesai business planbelum selesai business plan
belum selesai business planLP3I LAMPUNG
 
Proposal rencana bisnis pt
Proposal rencana bisnis ptProposal rencana bisnis pt
Proposal rencana bisnis ptFidhin Cilick
 

More Related Content

What's hot

Makalah perusahaan
Makalah perusahaanMakalah perusahaan
Makalah perusahaanVinda Olshop
 
PROPOSAL PERENCANAAN BISNIS
PROPOSAL PERENCANAAN BISNISPROPOSAL PERENCANAAN BISNIS
PROPOSAL PERENCANAAN BISNISLinda Rosita
 
Studi Kelayakan Bisnis (Kedai Kopi Bang Ben)
Studi Kelayakan Bisnis (Kedai Kopi Bang Ben)Studi Kelayakan Bisnis (Kedai Kopi Bang Ben)
Studi Kelayakan Bisnis (Kedai Kopi Bang Ben)AsadCungkring97
 
Studikelayakanbisnis 190310110109
Studikelayakanbisnis 190310110109Studikelayakanbisnis 190310110109
Studikelayakanbisnis 190310110109indrahariyono1
 
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 20187 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018may riana
 
BUSSINES PLAN IDEA (MY MOOD CHOCOBARK)
BUSSINES PLAN IDEA (MY MOOD CHOCOBARK)BUSSINES PLAN IDEA (MY MOOD CHOCOBARK)
BUSSINES PLAN IDEA (MY MOOD CHOCOBARK)Atika Rahmawati
 
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...Mahardhika Bayu Putra
 
Proposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swotProposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swotFidayatul Kasanah
 
Proposal pmw queen anaqi 2014(fix).
Proposal pmw queen anaqi 2014(fix).Proposal pmw queen anaqi 2014(fix).
Proposal pmw queen anaqi 2014(fix).Queen Anaqi
 
PROPOSAL USAHA
PROPOSAL USAHAPROPOSAL USAHA
PROPOSAL USAHARinisutopo
 
Pengaruh endorser non celebrity pada produk oriflame terhadap brand awareness
Pengaruh endorser non celebrity pada produk oriflame terhadap brand awarenessPengaruh endorser non celebrity pada produk oriflame terhadap brand awareness
Pengaruh endorser non celebrity pada produk oriflame terhadap brand awarenessAgus Murdadi
 
Analisa swot pt sinar sosro
Analisa swot pt sinar sosroAnalisa swot pt sinar sosro
Analisa swot pt sinar sosroHarsono Ahmad
 
Proposal Perintisan Usaha Ratu Digital Printing
Proposal Perintisan Usaha Ratu Digital PrintingProposal Perintisan Usaha Ratu Digital Printing
Proposal Perintisan Usaha Ratu Digital PrintingRiska Nur'Akhidah Sari
 
Laporan akhir business plan. (psikologi konsumen)
Laporan akhir business plan. (psikologi konsumen)Laporan akhir business plan. (psikologi konsumen)
Laporan akhir business plan. (psikologi konsumen)1121fatmaa
 

What's hot (20)

Makalah perusahaan
Makalah perusahaanMakalah perusahaan
Makalah perusahaan
 
PROPOSAL PERENCANAAN BISNIS
PROPOSAL PERENCANAAN BISNISPROPOSAL PERENCANAAN BISNIS
PROPOSAL PERENCANAAN BISNIS
 
Laporan boba fix-1[1]
Laporan boba fix-1[1]Laporan boba fix-1[1]
Laporan boba fix-1[1]
 
Studi Kelayakan Bisnis (Kedai Kopi Bang Ben)
Studi Kelayakan Bisnis (Kedai Kopi Bang Ben)Studi Kelayakan Bisnis (Kedai Kopi Bang Ben)
Studi Kelayakan Bisnis (Kedai Kopi Bang Ben)
 
Studikelayakanbisnis 190310110109
Studikelayakanbisnis 190310110109Studikelayakanbisnis 190310110109
Studikelayakanbisnis 190310110109
 
Rencana bisnis kedai kopi
Rencana bisnis kedai kopiRencana bisnis kedai kopi
Rencana bisnis kedai kopi
 
Bisnis plan (darah juang distro)
Bisnis plan (darah juang distro)Bisnis plan (darah juang distro)
Bisnis plan (darah juang distro)
 
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 20187 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
 
BUSSINES PLAN IDEA (MY MOOD CHOCOBARK)
BUSSINES PLAN IDEA (MY MOOD CHOCOBARK)BUSSINES PLAN IDEA (MY MOOD CHOCOBARK)
BUSSINES PLAN IDEA (MY MOOD CHOCOBARK)
 
PROPOSAL BISNIS DEMEN NGUNYAH
PROPOSAL BISNIS DEMEN NGUNYAH PROPOSAL BISNIS DEMEN NGUNYAH
PROPOSAL BISNIS DEMEN NGUNYAH
 
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...
 
Proposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swotProposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swot
 
Proposal pmw queen anaqi 2014(fix).
Proposal pmw queen anaqi 2014(fix).Proposal pmw queen anaqi 2014(fix).
Proposal pmw queen anaqi 2014(fix).
 
Sosro
SosroSosro
Sosro
 
PROPOSAL USAHA
PROPOSAL USAHAPROPOSAL USAHA
PROPOSAL USAHA
 
Pengaruh endorser non celebrity pada produk oriflame terhadap brand awareness
Pengaruh endorser non celebrity pada produk oriflame terhadap brand awarenessPengaruh endorser non celebrity pada produk oriflame terhadap brand awareness
Pengaruh endorser non celebrity pada produk oriflame terhadap brand awareness
 
Poposal PMW
Poposal PMWPoposal PMW
Poposal PMW
 
Analisa swot pt sinar sosro
Analisa swot pt sinar sosroAnalisa swot pt sinar sosro
Analisa swot pt sinar sosro
 
Proposal Perintisan Usaha Ratu Digital Printing
Proposal Perintisan Usaha Ratu Digital PrintingProposal Perintisan Usaha Ratu Digital Printing
Proposal Perintisan Usaha Ratu Digital Printing
 
Laporan akhir business plan. (psikologi konsumen)
Laporan akhir business plan. (psikologi konsumen)Laporan akhir business plan. (psikologi konsumen)
Laporan akhir business plan. (psikologi konsumen)
 

Similar to 7. kewirausahan, raka andriansyah 41116110211, hapzi ali, brownies dan ice lemon

Tugas kewirausahaan donat
Tugas kewirausahaan donatTugas kewirausahaan donat
Tugas kewirausahaan donatfajar farmanto
 
CONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN -.pdf
CONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN -.pdfCONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN -.pdf
CONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN -.pdfShofiaAulia3
 
Proposal PKM Bannice
Proposal PKM BanniceProposal PKM Bannice
Proposal PKM BanniceNovi Ariani
 
7. kewirausahaan, xena levina, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buan...
7. kewirausahaan, xena levina, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buan...7. kewirausahaan, xena levina, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buan...
7. kewirausahaan, xena levina, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buan...xena levina
 
Proposal siti fix
Proposal siti fixProposal siti fix
Proposal siti fixapisardi24
 
Proposal Kewirausahaan
Proposal KewirausahaanProposal Kewirausahaan
Proposal KewirausahaanFajar Kusuma
 
7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...
7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...
7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...VanceliaPrasetyawati
 
Proposal wirausaha-kwh
Proposal wirausaha-kwhProposal wirausaha-kwh
Proposal wirausaha-kwhdian esvani
 
7, kewirausahaan, thalita ragillula, hapzi ali, proposal rencana bisnis, uni...
7, kewirausahaan, thalita ragillula, hapzi ali, proposal rencana bisnis,  uni...7, kewirausahaan, thalita ragillula, hapzi ali, proposal rencana bisnis,  uni...
7, kewirausahaan, thalita ragillula, hapzi ali, proposal rencana bisnis, uni...Thalita Ragillula
 
Tugas simulasi bisnis - memulai usaha
Tugas   simulasi bisnis - memulai usahaTugas   simulasi bisnis - memulai usaha
Tugas simulasi bisnis - memulai usahaReza Herdiyanto
 

Similar to 7. kewirausahan, raka andriansyah 41116110211, hapzi ali, brownies dan ice lemon (20)

Tugas kewirausahaan donat
Tugas kewirausahaan donatTugas kewirausahaan donat
Tugas kewirausahaan donat
 
CONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN -.pdf
CONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN -.pdfCONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN -.pdf
CONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN -.pdf
 
Proposal PKM Bannice
Proposal PKM BanniceProposal PKM Bannice
Proposal PKM Bannice
 
7. kewirausahaan, xena levina, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buan...
7. kewirausahaan, xena levina, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buan...7. kewirausahaan, xena levina, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buan...
7. kewirausahaan, xena levina, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buan...
 
Proposal siti fix
Proposal siti fixProposal siti fix
Proposal siti fix
 
Rencana Bisnis
Rencana BisnisRencana Bisnis
Rencana Bisnis
 
Proposal Kewirausahaan
Proposal KewirausahaanProposal Kewirausahaan
Proposal Kewirausahaan
 
7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...
7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...
7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...
 
Tugas Kelompok 2 BMC.pptx
Tugas Kelompok 2 BMC.pptxTugas Kelompok 2 BMC.pptx
Tugas Kelompok 2 BMC.pptx
 
Proposal wirausaha-kwh
Proposal wirausaha-kwhProposal wirausaha-kwh
Proposal wirausaha-kwh
 
Tugas Kelompok 2 BMC.pptx
Tugas Kelompok 2 BMC.pptxTugas Kelompok 2 BMC.pptx
Tugas Kelompok 2 BMC.pptx
 
7, kewirausahaan, thalita ragillula, hapzi ali, proposal rencana bisnis, uni...
7, kewirausahaan, thalita ragillula, hapzi ali, proposal rencana bisnis,  uni...7, kewirausahaan, thalita ragillula, hapzi ali, proposal rencana bisnis,  uni...
7, kewirausahaan, thalita ragillula, hapzi ali, proposal rencana bisnis, uni...
 
Tugas Proposal Usaha
Tugas Proposal UsahaTugas Proposal Usaha
Tugas Proposal Usaha
 
Proposal kwu
Proposal kwuProposal kwu
Proposal kwu
 
MAKALAH TIKA.docx
MAKALAH TIKA.docxMAKALAH TIKA.docx
MAKALAH TIKA.docx
 
Contoh Proposal
Contoh ProposalContoh Proposal
Contoh Proposal
 
Tugas 2 bisnis plan
Tugas 2 bisnis planTugas 2 bisnis plan
Tugas 2 bisnis plan
 
PPT.pptx
PPT.pptxPPT.pptx
PPT.pptx
 
Contoh PKM Lengkap
Contoh PKM Lengkap Contoh PKM Lengkap
Contoh PKM Lengkap
 
Tugas simulasi bisnis - memulai usaha
Tugas   simulasi bisnis - memulai usahaTugas   simulasi bisnis - memulai usaha
Tugas simulasi bisnis - memulai usaha
 

7. kewirausahan, raka andriansyah 41116110211, hapzi ali, brownies dan ice lemon

  • 1. PROPOSAL USAHA (Produk : Brownies & Ice Lemon) Makalah untuk Memenuhi Tugas Kuliah Sebagian Persyaratan Kelulusan Mata Kuliah Kewirausahaan Disusun Oleh : Raka Andriansyah 41116110211 Kelas : D202-2 Dosen Pengampu : Prof. Dr. Ir. H. Hapzi Ali, MM, CMA Mata Kuliah : Kewirausahaan I
  • 2. 1 Daftar Isi KATA PENGANTAR.....................................................................................................2 BAB I...............................................................................................................................3 A. Latar Belakang........................................................................................................3 B. Tujuan......................................................................................................................4 C. Keluaran ..................................................................................................................4 D. Kegunaan ................................................................................................................4 BAB II GAMBARAN UMUM.......................................................................................5 A. Visi & Misi .............................................................................................................5 B. Rencana Usaha........................................................................................................5 C. Struktur Organisasi Usaha.......................................................................................6 C. Peluang Usaha (Analisis Swot)...............................................................................6 Bab III Metode pelaksanaan............................................................................................8 A. Perencanaan Produk................................................................................................8 C. Perencanaan Manajemen dan SDM ........................................................................9 D. Perencanaan Pemasaran........................................................................................10 E. Perencanaan Permodalan dan Keuangan...............................................................12 BAB IV PENUTUP.......................................................................................................15
  • 3. 2 KATA PENGANTAR Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang, saya panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya, sehingga saya dapat menyelesaikan makalah Konsep Business Plan dari Produk Brownies dan Ice Lemon untuk memenuhi tugas kuliah kewirausahaan yang selesai dengan tepat waktu. Makalah kewirausahaan ini telah saya susun dengan maksimal dan mendapatkan bantuan dari berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan makalah ini. Untuk itu saya menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam pembuatan makalah ini. Terlepas dari semua itu, saya menyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka saya menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar saya dapat memperbaiki makalah kewirausahaan ini. Akhir kata saya berharap semoga makalah ini dapat memberikan pengetahuan dan ilmu kepada para pembaca Jakarta, 12 November 2018 Raka Andriansyah Penyusun
  • 4. 3 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Setiap usaha perlu melakukan suatu perencanaan dalam setiap kegiatannya. Perencanaan merupakan proses dasar bagi organisasi untuk memilih sasaran dan menetapkan bagaimana cara mencapainya. Maka dalam usaha bisnis kue brownies ini diperlukan perencanaan dan manajemen pemasaran. Dalam suatu pemasaran banyak aneka ragam makanan untuk dijadikan buah tangan. Brownies merupakan salah satu buah tangan yang banyak dibeli parawisatawan, dari sekian banyak usaha. Usaha brownies ini cukup menjanjikan keuntungan, karena menurut saya hampir semua orang menyukai brownies, termasuk semua kalangan. Kue brownies adalah salah satu makanan yang banyak dicari sebagai teman santai bersama keluarga karena lezat dan rasa coklat yang nikmat. Dalam pembuatan pun tidak terlalu membutuhkan biaya yang besar. Orang-orang juga sudah cukup familiar dengan kue brownies ini. Namun saat ini tren kue brownies mulai menghadapi persaingan yang sengit dikarnakan saat ini sedang menjamur suatu tema makanan baru yaitu “Fingersfood”. Fingersfood merupakan makanan camilan yang cara makannya hanya perlu menggunakan tangan tanpa perlu sendok garpu dan piring dan dapat sambil melakukan kegiatan lain. Melihat tren yang ada maka muncullah ide untuk menciptakan citra baru brownies sebagai makanan “Fingersfood” dimana nantinya brownies akan dikemas dengan kemasan ekonomis dan praktis. Disamping ide munculnya brownies pasti harus dilakukan suatu penyempurnaan ide yang membuat ide tersebut berbeda dari yang lain yaitu pilihan topping yang beragam serta adanya pelengkap menu lain yaitu es lemon. Es lemon diharap mampu menggugah masyarakat untuk menyantap brownies sambil menikmati segelas ice lemon
  • 5. 4 B. Tujuan 1. Untuk mengetahui cara berwirausaha 2. Untuk mengetahui bagaimana cara memasarkan brownies dan ice lemon 3. Untuk mengetahui prospek dan daya saing produk brownies dan ice lemon 4. Untuk mengetahui tingkat modal yang diperlukan dan berapa lama waktu pengembalian modal yang telah digunakan C. Keluaran Keluaran yang kami harapkan disini yaitu produk yang kami hasilkan mulai terkenal dimana target awal berawal dari mahasiswa mercubuana yang menghadiri Enterpreneur Festival. Konsep produk yang ditawarkan disini mengundang keingintahuan untuk mencoba produk tersebut karna mengingat banyak pilihan toping yang ditawarkan. Diharapkan dengan selalu melakukan inovasi serta meningkatkan kualitas rasa produk, usaha ini akan memperoleh keuntungan dan dapat meningkatkan pendapatan sehingga dapat mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan. Lebih jauh , diharapkan usaha ini dapat berperan untuk meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat, yang pada akhirnya membantu mengurangi tingkat pengangguran disekitar lokasi usaha dan menambah lapangan pekerjaan D. Kegunaan Kegunaan yang dapat diambil adalah 1. Berani mengambil resiko dan selalu berfikir inovatif sehingga kami dapat memunculkan suatu ide ide baru atau gagasan baru yang bisa menjadi peluang usaha maupun untuk kelangsungan usaha nantinya 2. Dengan dibukanya usaha ini diharapkan dapat : a. Menambah pengetahuan, pengalaman dan kemampuan dalam berwirausaha b. Memberi peluang melakukan perubahan c. Member peluang untuk mencapai potensi diri sepenuhnya d. Memiliki peluang untuk meraih keuntungan seoptimal mungkin e. Memiliki peluang untuk berperan aktif dalam masyarakat dan mendapatkan pengakuan atas usaha
  • 6. 5 BAB II GAMBARAN UMUM Nama usaha yang akan kami jalankan sesuai dengan produk dasar olahan kami yaitu brownies dengan menu pendamping yaitu ice lemon sehingga nama usaha yang nanti dikembangkan adalah Safiraka’s Cake A. Visi & Misi Visi Perusahaan : Meningkatkan laba perusahaan dengan menciptakan beragam inovasi Misi Perusahaan : 1. Menawarkan produk brownies 2. Mensosialisasikan tentang pentingnya dan nikmatnya varian topping yang ditawarkan serta ice lemon 3. Menerapkan sistem berwirausaha dikalangan anak muda 4. Menambah penghasilan B. Rencana Usaha 1. Nama Perusahaan Safiraka’s cake 2. Bidang Usaha Makanan & Minuman 3. Jenis Produk / Jasa Brownies kukus dengan pilihan rasa - Chococrunchy - Oreo - Greentea - Ovomaltine Ice lemon (pelengkap) 4. Penjualan Pertama Enterpreneur Festival di Mercu Buana 5. Nomor Telepon 081285629265 6. Lokasi Usaha Jalan Sawo 3 No 11
  • 7. 6 C. Struktur Organisasi Usaha Struktur organisasai usaha kami terdiri atas ketua kelompok dan anggota anggota kelompok : Ketua : Raka Andriansyah Anggota Bagian Produksi : Maria Ulfa Anggota Bagian Keuangan : Debby Safira Anggota Bagian Pemasaran : Nova Amalia Tenaga Pelaksana : Semua aktif sebagai tenaga pelaksana, baik ketua dan Anggota ikut secara aktif mengoperasikan bisnis serta secara bersama-sama bertanggung jawab C. Peluang Usaha (Analisis Swot) SWOT (Strength, Weakness, Oppurtunity and Threats) merupakan salah satu alat analisis fungsional yang paling bertahan lama dan banyak digunakan oleh perusahaan dalam melakukan formulasi strategi. SWOT adalah singkatan dari lingkungan internal Strength dan Weaknesses serta lingkungan eksternal Oppurtunities dan Threats yang dihadapi sebuah perusahaan. Hasil dari SWOT merupakan identifikasi distinctive competencies perusahaan yang berasal dari sumber daya dan kemampuan internal yang dimiliki perusahaan yang berasal dari produk /jasayang dipilih Keunggulan produk (Strength)  Pilihan topping yang banyak  Tidak menggunakan bahan pengawet  Kemasan praktis dan ekonomis  Adanya pelengkap minuman segar Kelemahan (Weakness)  Ketahanan produk terbatas  Kemasan kurang menarik  Pengalaman bisnis yang kurang Peluang (Opportunities)  Tempat pemasaran yang sesuai dengan target pasar  Mulai terkenal karna penjualan pertama di lakukan di sebuah event yang memiliki banyak terget pasar  Cocok untuk semua kalangan
  • 8. 7 Threat  Adanya pesaing usaha  Masyarakat yang lebih suka dengan brownies rasa original atau rasa yang lazim seperti keju, kacang mede. Dari analisis diatas, maka strategi yang dapat kami gunakan untuk menganalisis keberlangsungan usaha “Brownies” sebagai berikut: 1. Strategi memanfaatkan Kekuatan (Strength) dan Peluang (Oppurtunity) melalui: a. Strategi harga ekonomis karna ukuran brownies yang ditawarkan disajikan dalam kemasan yang praktis b. Strategi menguasai pasar dengan mempromosikan produk yang sehat dan tanpa bahan pengawet c. Strategi tempat pemasaran pertama yang sesuai dengan target pasar 2. Strategi mengatasi Kelemahan (Weakness) dengan memanfaatkan Peluang (Oppurtunity) melalui : a. Strategi penjualan menyasar para masyarakat yang menyukai “ngemil” makanan manis b. Strategi melihat peluang dan menguasai pasar melalui kreatifitas untuk membuat varian topimh yang lebih banyak 3. Strategi memanfaatkan Kekuatan (Strength) atas Ancaman (Threat), melalui : a. Strategi menjual produk yang berkualitas dengan standardisasi mutu yang telah ditentukan b. Strategi rasa dan tekstur yang sesuai dengan lidah masyarakat yang menyukai makanan manis c. Strategi harga murah untuk menjaga kemungkinan pesaing skala besar 4. Strategi mengatasi Kelemahan (Weakness) dan Ancaman (Threat) melalui : a. Strategi penjualan yang cepat agar produk tidak mengalami masa kedaluarsa b. Memberikan tester / sampling kepada para masyarakat
  • 9. 8 Bab III Metode pelaksanaan A. Perencanaan Produk 1. Produk yang ditawarkan Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini kepada konsumen adalah brownies dan menu pelengkapnya adalah ice lemon. Produk brownies yang ditawarkan memiliki banyak pilihan topping, diantaranya:  Chococrunchy  Oreo  Greentea  Ovomaltine Dengan memiliki berbagai macam rasa tersebut maka konsumen dapat memilih brownies mana dan toping rasa apa yang mereka inginkan sesuai dengan keinginan mereka masing masing. Produk yang kami berikan tidak menggunakan campuran bahan kimia yang berbahaya seperti formalin, pewarna buatan, dll sehingga baik untuk dikonsumsi oleh konsumen dan tidak merusak kesehatan 2. Rencana Produksi Produksi akan dilakukan secara harian. Dalam 1 hari akan diproduksi sebanyak 100 brownies per hari dan 100 botol ice lemon. Dengan asumsi 1 bulan masa produktif adalah 25 hari, maka 1 bulan menghasilkan 2.500 brownies dengan ketentuan jumlah masing masing proporsi rasa sesuai yang banyak diminati masyarakat dan ice lemon 3. Kebutuhan Modal Kerja a. Alat (Guci air, Alat membuat brownies, dll) 4. Kebutuhan Bahan Baku a. Bahan Baku Langsung Bahan baku langsung dipasok setiap hari guna mendapatkan produk yang selalu fresh dan agar tidak kadaluarsa  Tepung Terigu  Telur  Topping (yang berasal dari selai)  Gula pasir  Coklat bubuk
  • 10. 9  Susu cair  Garam  Gula  Margarin  Lemon Serta gas sesuai pemakaian dan air yang dibayar setiap bulannya b. Bahan Baku Tidak Langsung  Kemasan brownies  Plastik pembawa brownies  Gelas / Botol untuk ice lemon C. Perencanaan Manajemen dan SDM Perencanaan manajemen dan sdm yang digunakan adalah general partnership yaitu semua anggota ikut secara aktif mengoperasikan bisnis serta bersama sama bertanggung jawab, termasuk tanggung jawab yang tak terbatas tehadap hutang-hutang bisnis. Namun dalam pelaksanaan teknis ada pembagian tugas masing-masing sesuai kesepakatan bersama, sebagai berikut : 1. Organisasi usaha Organisasi usaha terdiri dari : (1). Ketua, (2). Anggota yang membidangi produksi, keuangan, pemasaran dan operasional, (3) Tenaga pelaksana. 2. Pelaku usaha Ketua : Raka Andriansyah Anggota Bagian Produksi : Maria Ulfa Anggota Bagian Keuangan : Debby Safira Anggota Bagian Pemasaran : Nova Amalia Tenaga Pelaksana : Semua aktif sebagai tenaga pelaksana, baik ketua dan Anggota ikut secara aktif mengoperasikan bisnis serta secara bersama-sama bertanggung jawab Tidak hanya itu, akan diadakannya kerjasama dengan beberapa pedagang skala menengah ke bawah yang bertindak sebagai pemasok dan tidak menutup kemungkinan untuk berkerja sama dengan pengusaha skala atas seperti gojek atau grab untuk membantu memasarkan produk brownies sehingga dapat dengan cepat dikenal dan diminati masyarakat
  • 11. 10 D. Perencanaan Pemasaran 1. Target Pasar Pasar yang ditargetkan adalah : a. Mahasiswa b. Para karyawan c. Pelajar 2. Promosi dan Pemasaran a. Strategi Pemasaran Produk 1. Mulut ke Mulut (Wourd Of Mouth) Pemasaran dari mulut ke mulut yang sering digunakan disekitar itu lah Word of Mouth (WOM). Pemasaran yang simple, tidak membutuhkan biaya besar namun efektifitasnya sangat besar. Apalagi dengan behaviour masyarakat Asia khususnya Indonesia yang suka berkumpul dan bersosialisasi untuk bercerita akan hal-hal yang mereka sukai dan alami. Misalkan seorang ibu yang dulu ketika anaknya masih bayi merasa cocok dan senang dengan susu formula tertentu untuk anaknya, maka dia pun akan terus berusaha merekomendasikan kepada rekan dan saudaranya. Oleh karena itu Word of Mouth pun bisa terjadi, meskipun dia saat ini sudah tidak membeli produk kita lagi. Di era modern ini pun WOM tidak hanya dilakukan melalui face to face, namun sudah memanfaatkan teknologi yang ada contoh memberitahukan sesuatu ke teman melalui email dan website. Tanpa sengaja orang tersebut sudah melakukan Word of Mouth. Kunci utama dari WOM adalah memiliki opinion leader yaitu orang yang memiliki kekuatan untuk mempengaruhi sebuah keputusan (influencer). Para opinion leader pada umumnya akan lebih didengar karena mereka mungkin dianggap memiliki pengetahuan dan pengalaman yang lebih. Opinion leader merupakan aset penting bagi suatu usaha. 2. Media Online Di era yang serba mobile ini, media sosial sudah menjadi suatu hal yang wajib dimiliki. Melalui media sosial seperti Facebook, Instagram dan Twitter, Kami dapat melakukan strategi promosi dengan memperkenalkan brand dan juga produk yang ingin kami pasarkan kepada pengguna media sosial.
  • 12. 11 Dengan metode penggunaan media sosial yang tepat, maka pendekatan yang akan kami lakukan menjadi lebih personal dan juga menjadi ‘lebih dekat’ dengan target market. Karna tanpa pendekatan yang baik dengan target market, segala macam strategi pemasaran produk akan sulit dijalankan. Terutama di era digital sekarang ini, di mana persaingan antar usaha menjadi semakin ketat, relasi yang baik dengan pelanggan akan menjadi plus bagi segala jenis usaha. 3. Tester dan Promosi Sebelum menawarkan produk, pastinya masyarakat kurang yakin dengan rasa yang ditawarkan sehingga diperlukan tester untuk meyakinkan rasa enak yang akan didapat setelah membeli produk yang ditawarkan. Setelah memahami pasar/pelanggan, maka langkah selanjutnya adalah melakukan promosi. Usahakan promosi dengan cara yang efektif dan uk kami perromosi secara konsisten dan terus menerus. b. Alur distribusi 1. Tempat usaha Tempat usaha yang kami rintis adalah di rumah karna produk kami merupakan home industry, dimana rumah juga memiliki lokasi yang sangat dekat dengan pemasok sehingga produk tidak mudah basi dalam perjalanan. Setelah itu produk yang telah siap akan dibawa ke Enterpreneur Festival untuk tempat penjualan pertama kemudian setelah itu akan dibawa masing masing oleh para anggota usaha untuk ditawarkan ke rekan rekan kerja atau kuliah 2. Pengawasan kualitas Dalam mengontrol kualitas produk dari usaha kami ini agar dapat dikonsumsi oleh konsumen dengan baik dan aman maka kami melakukan pengecekan setiap hari terhadap kualitas maupun kuantitas dari bahan bahan ada. Agar para konsumen tidak mendapat produk yang tidak layak
  • 13. 12 E. Perencanaan Permodalan dan Keuangan Perencanaan Permodalan a. Sumber dana Sumber dana yang digunakan merupakan modal patungan dari masing masing ketua dan anggota kelompok b. Kebutuhan modal awal sebesar Rp 17.920.000  Modal kerja Rp 5.000.000  Bahan Baku Langsung Rp 11.500.000  Bahan Baku Tidak Langsung Rp 1.400.000 2. Perencanaan Keuangan a. Periode produksi adalah harian. Dalam 1 hari akan diproduksi sebanyak 125 brownies dan 125 ice lemon (tanpa pesanan) b. Pembelian bahan baku tidak langsung setiap 1 bulan sekali dan pembayaran setiap pemasok setiap 1 minggu sekali. c. Biaya produksi yang dibutuhkan setiap bulan dengan asumsi 4 minggu yaitu sebesar Rp 12.900.000 sebagai berikut : 1) Modal kerja mengalami penyusutan selama 4 tahun tanpa nilai sisa sehingga masing masing perbulan sebesar Rp 100.000 Biaya tersebut akumulasi biaya tetap dengan umur ekonomis sebesar 4 tahun dengan nilai sisa yaitu 20.000 maka 5.000.000 – 200.000 = Rp 100.000 48 z 2) Biaya Tidak Tetap  Bahan Baku Langsung per bulan Rp 11.500.000  Bahan Baku Tidak Langsung Rp 1.400.000 No Jenis Pengeluaran Total 1. Biaya Tetap Rp 100.000 2. Biaya Tidak Tetap a. Biaya Bahan Baku Langsung Rp 11.500.000 b. Biaya Bahan Baku Tidak Langsung Rp 1.400.000 Total Rp 13.000.000
  • 14. 13 d. Penentuan Harga Pokok Penjualan Harga pokok penjualan (HPP) per buah = Total Cost/Quanitity = 13.000.000/2500 = Rp 5.200 Harga Jual = Laba yang diharapkan + HPP = 35% x 5.200 + 5.200 = 7.000 (dibulatkan) Jadi perkiraan harga jual untuk setiap brownies +ice lemon adalah sebesar RP 7.000 e. Perkiraan Break Even Point (BEP)  BEP volume produksi = Rp 13.000.000 / Rp 7.000 = 1858 (dibulatkan). Dengan demikian dapat diartikan bahwa modal akan kembali setelah produksi brownies + ice lemon sebanyak 1.858 per bulan  BEP harga produksi = Rp 13.000.000/ 2.500 = Rp 5.200. Dengan demikian dapat diarikan bahwa modal akan kembali apabila paket brownies + ice lemon dijual sebanyak 2.500 bungkus dengan harga Rp 5.200 per paket brownies dan ice lemon. Oleh karna itu, untuk mendapat keuntungan maka harga jual harus diatas harga tsb. f. Analisis Keuntungan dan Pendapatan Dengan asumsi berdasarkan pada butir 2a sampai dengan 2e diatas (tanpa pesanan)maka didapat perhitungan: 1) Pendapatan per produksi per bulan sebesar Rp 17.500.000 Dengan mengalikan produk perbulan sebanyak 2.500 paket dengan harga per kemasan sebesar Rp 7.000 2) Pengeluaran per produksi per bulan sebesar Rp 13.000.000 Dengan menjumlahkan seluruh biaya yang dikeluarkan 3) Keuntungan per produksi sebesar Rp 4.500.000 Didapat melalui cara mengurangkan pendapatan dengan pengeluaran produksi
  • 15. 14 Maka rasio keuntungan (B/C Ratio) dan rasio pendapatan (R/C atio) serta jangka waktu pengembalian modal (Pay Back Period sebagai berikut) 1. B/C Ratio = 4.500.000/13.000.000 = 0,35 2. R/C Ratio = 17.500.00/13.000.000 = 1,35 3. Payback Period Pendapatan per tahun : Payback Period (PP) = Total Modal Awal / Keuntungan per tahun = 17.920.000 / 54.000.000 = 0,33 tahun atau 4 bulan (dibulatkan) Artinya dalam kurun waktu sekitar 4 bulan usaha ini akan kembali pada modal awalnya yaitu sebesar Rp 17.920.000 dengan asumsi tanpa pesanan. Apabila ada pesanan tambahan maka pengembalian modal akan lebih cepat Keterangan Penjualan Jumlah Total Pendapatan Rp 17.500.000 x 12 bln Rp 210.000.000 Biaya Produksi Per Bulan Rp 13.000.000 x 12 bln Rp 156.000.000 Keuntungan Per Tahun Rp 54.000.000
  • 16. 15 BAB IV PENUTUP Demikian proposal ini dibuat agar dapat memotivasi para mahasiswa untuk berwirausaha serta untuk menambah pengalaman, ilmu pengetahuan dalam kewirausahaan, mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausaha untuk meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat. Diharapkan juga agar semakin banyak para mahasiswa yang meimiliki gambaran untuk memulai suatu usaha sehingga banyak para mahasiswa yang menjadi wirausahawan dan menciptakan lingkungan kerja yang dibutuhkan khalayak banyak