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Vademecum disponible para el soporte nutricional

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Vademecum disponible para el soporte nutricional

  1. 1. VADEMÉCUM DISPONIBLE PARA EL SOPORTE NUTRICIONALSuplementación nutricional oral
  2. 2. Problemas nutricionales Ante pacientes con problemas nutricionales, la alimentación tradicionaladaptada a los hábitos, preferencias, patología y sintomatología del paciente es la nutrición más segura y eficaz Desayuno: Comida: Cena: Lácteo + pan o cereales + embutido Pasta o arroz o legumbre Verdura + Patata o arroz o legumbre magro o queso + una pieza de fruta + carne o pescado o huevos + pescado o huevos + fruta + aceite + verdura (guarnición) + fruta + agua + aceite + agua Media mañana: Merienda: 1 pieza de fruta fresca o zumo de Lácteo + galletas o pan o cereales naranja natural
  3. 3. Problemas nutricionalesExisten situaciones que dificultan que las personas puedan alcanzarun adecuado aporte nutricional con la alimentación tradicional
  4. 4. Solución a los problemas nutricionales Los suplementos nutricionales administrados con criterio ayudan a: • Alcanzar los requerimientos nutricionales del paciente • Mejorar el estado nutricional de los pacientes que están en riesgo nutricional o en desnutrición leve
  5. 5. Indicaciones y contraindicaciones de los suplementos nutricionalesIndicaciones:• Pacientes con ingesta insuficiente (2/3 de los requerimientos nutricionales)• Pacientes con requerimientos proteicos y/o energéticos aumentados• Situaciones especialesContraindicaciones o situaciones en que debe prestarse especialatención:• Pacientes bien nutridos• Pacientes en situación clínica comprometida: malnutrición severa, diabetes mellitus malcontrolada, disminución del nivel de consciencia, etc.
  6. 6. Clasificación de los suplementos orales1. Normoproteicos B. Hipercalóricos: ≥ 1,2 kcal/ml proteína: <18% VCT - sin fibra A. Isocalóricos: < 1,2 kcal/ml - con fibra - sin fibra 3. Específicos - con fibra A. Órgano-específicos B. Hipercalóricos: ≥ 1,2 kcal/ml • Diabetes mellitus e hiperglucemia - sin fibra • Insuficiencia renal crónica - con fibra • Insuficiencia hepática2. Hiperproteicos • Para la obesidad proteína: ≥18% VCT B. Sistema-específicos A. Isocalóricos: <1,2 kcal/ml • Caquexia cancerosa - sin fibra • Con inmunonutrientes - con fibra • Úlceras por presión • Enfermedades neurodegenerativas
  7. 7. Características de suplementos nutricionales Consistencia Cuando existan problemas en el control de la deglución: • En textura crema • Espesados mediante el uso de espesantes comerciales Temperatura Los suplementos dulces son más aceptados si se administran fríos; pueden servirse con cubitos de hielo, en forma de polo o helados. En caso de preferencia templada/caliente: calentar al baño maría o microondas. Evitar hervir.
  8. 8. Horario de administración de los suplementosObjetivo: Conseguir que no disminuya el consumo de alimentos porvía oral• Entre comidas• Pequeñas tomas a lo largo del día• Con la comida principal• Con la medicación• Al despertar• Por la tarde• Por la noche
  9. 9. ¿Cómo debe conservarse y almacenarse? • NEVERA: una vez abierto conservar en nevera NO más de 24 HORAS. Guardar siempre cerrado. • Si el paciente está institucionalizado etiquetar el suplemento: nombre y apellidos, habitación y fecha.
  10. 10. Valoración de la ingesta del suplemento • El control de la ingesta es indispensable para poder suplementar, puesto que de ello depende la eficacia y la pauta del suplemento. • No menos indispensable resulta el registro de la ingesta del suplemento para poder valorar la intervención nutricional y modificar según sea necesario.

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  • natycasacchia

    Sep. 27, 2014
  • jjbg7982

    May. 1, 2015
  • melnatzumifloresgodoy

    Jan. 30, 2020

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