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  1. 1. DEGEM SYSTEMS LTD. Proyecto de Producción de Tilapia en el Departamento de Magdalena COLOMBIA Agosto 20061
  2. 2. DEGEM SYSTEMS LTD. Introducción El Negocio: Producción de Alta Tecnología de Tilapia Los Mercados: Exportación de Filetes de Tilapia para USA y local Tecnología: Aquaculture Production Technology (Israel) Ltd. Dirección y capacitación: Degem Systems Ltd.2
  3. 3. DEGEM SYSTEMS LTD. Elementos Requeridos para emprendimientos exitosos en Acuacultura Ambiente Mercados Tecnología Inversión Físico Emprendimiento exitoso3
  4. 4. DEGEM SYSTEMS LTD. Producción Pesquera Mundial - 2004 Producción Total - 133 millones de toneladas Valor Total Producción - 131 US$ billones Suministro de Pesca de Mares Producción – 93.2 millones de toneladas Valor – US$ 78 billones Cambio en el suministro desde 2001 -2.4% Suministro de Acuacultura Producción – 39.8 millones de toneladas Valor – 53.8 US$ millardos Cambio en el suministro desde 2001 +5.7%4
  5. 5. DEGEM SYSTEMS LTD. Algunos Detalles sobre Acuacultura Suplen a 2,6 billones de personas con un 20% de la proteína animal que consumen Número de personas empleadas : 38 millones Distribución según Origen 57.7% Acuacultura de Agua Dulce 36.5% Acuacultura de Agua de Mar 5.8% Acuacultura de Agua Salobre Producción por Continente (millones de toneladas) Asia 37.00 EU 2.00 Asia América Latina 0.74 USA 0.48 Asia EU Latin America Africa 0.30 USA Africa Oceania Oceanía 0.145
  6. 6. DEGEM SYSTEMS LTD. El Mercado de la Tilapia en USA : Importación de Tilapia - USA Toneladas 60.000 55.000 50.000 45.000 40.000 35.000 30.000 25.000 20.000 15.000 10.000 5.000 0 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Fresh Tilapia Fillet Frozen Tilapia Fillet Frozen Tilapia Year6
  7. 7. DEGEM SYSTEMS LTD. Lista de Pescados y Mariscos mas vendidos en USA 2002-2004 Libra por persona/año Especie Lbs Especie Lbs Especie Lbs Camarón Camarón .00 Camarón Atún Enlatado Atún Enlatado Atún Enlatado Salmón Salmón 2 Salmón Pollock (Abadejo) 6 Pollock (Abadejo) Pollock (Abadejo) 8 Bagre Bagre 4 Bagre 10 Bacalao 6 Bacalao 5 Tilapia 70 Almejas 7 Cangrejos 1 Cangrejos 3 Cangrejos Almejas Bacalao Lenguado Tilapia Almejas Tilapia 2 Scallops Lenguado Total todas las especies 0 0 0 Source: NOAA Fisheries Service7
  8. 8. DEGEM SYSTEMS LTD. Los Mercados MAGDALENA, COL. - COMPETITIVIDAD EN PRODUCCION Y VENTA • Las Compañías Internacionales de Suministro buscan acuerdos de largo plazo con proveedores confiables, capaces de suministrar filetes frescos de pescado, de alta calidad y en forma continua. • Los países Tropicales de América son los únicos que pueden suministrar filetes frescos a los grandes mercados, gracias a la corta distancia de los mismos y el bajo costo en el flete aéreo. Esto es válido en relación a USA, Europa o las Islas del Caribe. Orígen de pescado congelado y de filete fresco de Tilapia a USA desde 1994: Importación de filete congelado Importación de filete fresco 3% 3% 97% Sudeste de Asia 97% América Central8
  9. 9. DEGEM SYSTEMS LTD. 2005: Tilapia Imports into USA by Country (Kg) Country Fillet Fresh Fillet Frozen Whole FrozenColombia Ecuador Honduras 10,600,452 6,571,795 266,637 65,066tiene un Costa Rica Brazil 3,733,815 962,632 105,644 1,678 9,258 8,263potencial El Salvador 306,732por Colombia 172,929 Panama 83,722 184,984 450,076desarrollar Belize Nicaragua 73,865 68,477 2,757 Jamaica 67,328 Peru 43,551 Chile 29,648 46,176 Indonesia 9,770 6,428,167 200,210 United Kingdom 3,906 Mexico 443 China 44,121,818 30,884,236 China - Taipei 3,081,139 24,128,782 Thailand 869,643 162,603 Viet Nam 365,628 510,971 China - Hong Kong 78,965 39,818 South Korea 39,487 500 Ghana 18,597 Bangladesh 2,436 Malaysia 1,5899 Source: National Marine Fisheries Service USA
  10. 10. DEGEM SYSTEMS LTD. Elementos Requeridos para emprendimientos exitosos en Acuacultura Ambiente Mercados Tecnología Inversión Físico Emprendimiento exitoso10
  11. 11. DEGEM SYSTEMS LTD. Que es el Cultivo Avanzado de Tilapia? Cultivo en Gran Escala, Costo-efectivo con Producción Continua y Consistente • Línea de producción completa • Enfoque total del proyecto • Disponibilidad ilimitada de alevinos • Cepas mejoradas genéticamente • Diseño de proyecto demostrado • Alimento ilimitado de alta calidad • Equipo especial de operaciones • Producto de calidad de exportación11
  12. 12. DEGEM SYSTEMS LTD. Sistemas de Producción APT Sistema de Producción Extensivo Semi- Intensivo Super- Intensivo Intensivo Tipo de Laguna Tierra Tierra Concreto Concreto Tamaño de Laguna >1.0 ha <1.0 ha 0.1 ha 500 m 2 Intercambio de agua (% por día) 10-15% 30-40% 100% 700% Aireación (HP/1000 m 2) 0,1 0,8 4 8 Capacidad de Producción (gr/m 2/día) 4 14 60 130 Producción anual (tons/hectarea) 15 50 200 500 Producción anual (lbs/hectarea) 33.000 110.000 440.000 1.100.000 Radio de Conversión de alimento (FCR) 1-1.5 1-1.8 1-1.8 1-2.012
  13. 13. DEGEM SYSTEMS LTD. Existencias Genéticas de Alto Rendimiento13
  14. 14. DEGEM SYSTEMS LTD. Híbrido de Tilapia ND-41/ND-56 Principales ventajas económicas:  Alevines masculinos (sin ningún tratamiento hormonal)  Crecimiento en bajas temperaturas  Desove en bajas temperaturas  Comportamiento dócil  Rápido crecimiento  Alta fertilidad  Producto Orgánico  Resistencia a enfermedades bacteriales (Estreptococo)14
  15. 15. DEGEM SYSTEMS LTD. La piscicultura es compatible con la irrigación La integración de la piscicultura y la irrigación se logra construyendo las instalaciones de la explotación entre la fuente de agua y el campo irrigado El agua puede ser utilizada DOS VECES 1. En la producción de peces 2. En la irrigación15
  16. 16. DEGEM SYSTEMS LTD. La piscicultura es compatible con la irrigación ¿Cómo se integran la granja piscícola y la irrigación Ubicación: Los estanques de peces se ubican entre la fuente de agua y los campos irrigados. Fuentes potenciales de agua: Ríos, embalses, subterráneas. Sistemas potenciales de agua: Gravedad, bombeo, la combinación de ambos. Utilización doble del agua: Primero para los peces, luego para las plantas. Descarga (N y P): Fertilizantes para plantas. Inversión minimizada: Instalaciones comunes. Operación optimizada: Costos operativos compartidos. Máxima rentabilidad: Producción combinada de estanques y cultivos de campo.16
  17. 17. DEGEM SYSTEMS LTD. Multicentro para toda la Comunidad Centros Comunitarios Apoyo a Comunidades y a Integración y desplazados diversión familiar Prescolar Adultos Niños Poblacion con necesidades Jovenes especiales Adultos, P Maestros adres Capacitación de maestros Capacitación Laboral17
  18. 18. DEGEM SYSTEMS LTD. Preescolar y escolar M U L Ciencias e idiomas T I Formación Laboral C Piscicultura Agrotecnología E N Mecatrónica Electrónica T R O Control de Refrigeración Hidráulica Neumática Procesos y AC Autotrónica Telecom S18
  19. 19. DEGEM SYSTEMS LTD. Finca Central y Fincas Satélite Finca Central Producto para los Mercados Local & Exportación Producción de Alevines Producción de Pececitos Centro de Alimentación Crecimiento Procesamiento Alevines/Pececitos Alimento Producto con Tamaño Servicio de Extensión requerido por el Mercado Equipo y Apoyo Técnico Fincas Satélite Cría Crecimiento19
  20. 20. DEGEM SYSTEMS LTD. Una trayectoria profesional reconocida Un corto recorrido por Israel…20
  21. 21. DEGEM SYSTEMS LTD. Piscicultura y irrigación en Israel21
  22. 22. DEGEM SYSTEMS LTD.22
  23. 23. DEGEM SYSTEMS LTD. Producción bajo abrigo23
  24. 24. DEGEM SYSTEMS LTD. Cultivo en piletas24
  25. 25. DEGEM SYSTEMS LTD. Recolección25
  26. 26. DEGEM SYSTEMS LTD.26
  27. 27. DEGEM SYSTEMS LTD. Producción en reservorios27
  28. 28. DEGEM SYSTEMS LTD. Recolección en reservorios28
  29. 29. DEGEM SYSTEMS LTD.29
  30. 30. DEGEM SYSTEMS LTD. Recolección en piletas terrestres30
  31. 31. DEGEM SYSTEMS LTD. Selección del pescado31
  32. 32. DEGEM SYSTEMS LTD.32
  33. 33. DEGEM SYSTEMS LTD. Record de éxitos reconocidos Un breve paseo por proyectos diseñados por APT- DEGEM33
  34. 34. DEGEM SYSTEMS LTD. Buscando el lugar apropiado … tierra y agua34
  35. 35. DEGEM SYSTEMS LTD. A través de la Ingeniería de APT……… Desove Crecimiento Planta de Procesamiento Criadero35
  36. 36. DEGEM SYSTEMS LTD. …… a un proyecto de envergadura de Tilapia. Planta de Procesamiento Desove Criadero Crecimiento36
  37. 37. DEGEM SYSTEMS LTD. Paquete Tecnológico de APT Actividades Pre-Proyecto – Selección y Estudio del Lugar – Diseño Conceptual del Proyecto Etapa de Implementación – Estudio de Factibilidad : – Ingeniería Básica y de Detalle – Plan de Negocios – Plan de Producción – Plan de Mercadeo – Entrenamiento en el Lugar – Impacto Ambiental – Supervisión de Construcción – Manual de Operaciones – Especificaciones de Equipo y Procura Etapa de Operación: – Variedades Genéticamente Mejoradas de – Manejo de Proyecto Alto Rendimiento – Supervisión de Operación – Procesamiento aprobado por HACCP – Análisis de Datos – Solución de Problemas – Asistencia en Mercadeo37
  38. 38. DEGEM SYSTEMS LTD. Proyectos de APT en la Región Jamaica 4,500 t/y Belize Honduras 3,900 t/y 9,800 t/y El Salvador 1,600 t/y Peru 2,200 t/y38
  39. 39. DEGEM SYSTEMS LTD. Aquacorporación de Honduras S.A.• Estudio de Factibilidad y Plan de Negocios : Noviembre 1995• Diseño Básico y Detallado: Comienzos 1996• Inicio de la construcción: Comienzos 1996• Primer Ciclo de desove: Sept. 1996• 1er ciclo de producción completado: Sept. 1997; 1,000 t/año capacidad• 1ra expansión (Fase II): 1999; 2,000 t/año capacidad• 2da expansión (Fase III & IV): 2001; 5,800 t/año capacidad• 3ra expansión (Fase V): 2004; 9,800 t/año capacidad Procesamiento Criadero Crecimiento39
  40. 40. DEGEM SYSTEMS LTD. Aquacorporación de Honduras S.A. Procesamiento Criadero Crecimiento40
  41. 41. DEGEM SYSTEMS LTD. Aquacorporación de El Salvador S.A.41
  42. 42. DEGEM SYSTEMS LTD. Planta de Procesamiento Almacenamiento de Alimento Lagunas de Desove Estación de Bombeo42
  43. 43. DEGEM SYSTEMS LTD. Lagunas de Producción Intensiva de Concreto43
  44. 44. DEGEM SYSTEMS LTD. Cosecha Parcial44
  45. 45. DEGEM SYSTEMS LTD. Cosecha Parcial45
  46. 46. DEGEM SYSTEMS LTD. Limpieza de una Laguna de Crecimiento46
  47. 47. DEGEM SYSTEMS LTD. Planta de Procesamiento Aprobada por la HACCP47
  48. 48. DEGEM SYSTEMS LTD. Máquina Peladora de Piel de Pescado48
  49. 49. DEGEM SYSTEMS LTD. Filete de Pescado sin piel antes de Rebanar49
  50. 50. DEGEM SYSTEMS LTD.50
  51. 51. DEGEM SYSTEMS LTD. Filetes Frescos para Europa Empacado en la Planta Procesadora Presentación Publicitaria51
  52. 52. DEGEM SYSTEMS LTD. Elementos Requeridos para emprendimientos exitosos en Acuacultura Ambiente Mercados Tecnología Inversión Físico Emprendimiento exitoso52
  53. 53. DEGEM SYSTEMS LTD. Motivaciones de Negocio Objetivo Principal : Convertirse en un Importante Productor y Exportador de Filetes Frescos de Tilapia para USA y EUROPA utilizando Tecnología de Record Comprobado Mercado Doméstico: Pescados Completos Eviscerados Exportación: Filetes Frescos, pelados y deshuesados (Opción de Producción “Orgánica”) Motivaciones: • La demanda en USA y Europa de pescado fresco, de alta calidad, con altos niveles higiénicos y de suministro consistente y confiable están en constante aumento • Existe una fuerte demanda doméstica por pescado fresco: sustitución de importaciones • Solo Acuacultura Tropical puede garantizar un suministro continuo de Filetes Frescos. • Integración de Producción & Mercadeo • Precios Premium por Filetes Frescos • Existencia de un nicho ‘Orgánico’ como el segmento de mayor crecimiento en USA • Ventaja Competitiva en fletes aéreos de producto perecedero53
  54. 54. DEGEM SYSTEMS LTD. Rutas aéreas cortas Airfreight54
  55. 55. DEGEM SYSTEMS LTD. Finca Central y Fincas Satélite Finca Central Producto para los Mercados Local & Exportación Producción de Alevines Producción de Pececitos Centro de Alimentación Crecimiento Procesamiento Alevines/Pececitos Alimento Producto con Tamaño Servicio de Extensión requerido por el Mercado Equipo y Apoyo Técnico Fincas Satélite Cría Crecimiento56
  56. 56. DEGEM SYSTEMS LTD.Resumen Aproximado de la Distribución de Inversión de Capital Resum en Estim ado de Inversiones de Capital por Categoría Categoría Porcentaje Tierra 1,8% Movimiento de Tierra y Obras Civiles 45,1% Estaciones de Bombeo 1,9% Equipo Eléctrico 2,7% Equipo M óvil 7,2% Equipo de Operaciones 7,0% Planta de Procesam iento 10,6% Edificaciones 1,2% Padrotes 1,9% Tecnología y Servicios 14,0% Costos Adicionales del Proyecto 2,8% Imprevistos 3,8% TOTAL 100,0%57
  57. 57. DEGEM SYSTEMS LTD. Proyección Económica Costos Operacionales Descripción Promedio de 10 años % del total % de operaciones Alimento $3,245,180 25.2% 46.2% Mano de Obra (personal) $943,200 7.3% 13.4% Energía (Electric. Combustible) $674,280 5.2% 9.6% Combustible (Vehículos) $7,080 0.1% 0.1% Reposición de Padrotes $20,180 0.2% 0.3% Gastos Administrativos y Generales $188,640 1.5% 2.7% Materiales de Mantenimiento $97,180 0.8% 1.4% Compra de Pescado a Terceros $0 0.0% 0.0% Materiales de Empaque $350,560 2.7% 5.0% Transporte Terrestre $315,490 2.4% 4.5% Seguros $49,200 0.4% 0.7% Asistencia Técnica $44,000 0.3% 0.6% Impuestos Prediales $3,330 0.0% 0.0% Impuesto a las Ventas $0 0.0% 0.0% Impuestos Municipales $0 0.0% 0.0% Derechos de Importación $0 0.0% 0.0% Impuestos Laborales $0 0.0% 0.0% Costos de Mercadeo $902,470 7.0% 12.9% Otros Costos Operacionales $178,150 1.4% 2.5% Total Costos Operacionales $7,018,940 54.4% 100.0%58
  58. 58. DEGEM SYSTEMS LTD. Economic Indicators Includes: Alevine production and Processing Plant Exports: Fresh Organic Fillets by Airfreight Production Data Annual Production 6,000 tons whole fish/year Total Land Required 177 ha Total Water Area 141 ha Water Supply Required 59,000 m 3/day 3 Water Discharged to Irrigation 38,000 m /day Production Efficiency Land 34 tons whole fish/ha/year 3 Water per ton 1,260 m /ton 3 Water per ha 120 m /ha/day 3 Irrigation 13,600,000 m /year Income Total Income US$ 15.7 Million/year Income per ha US$ 88,000 ha/year 3 3 Income per m US$ 6.0 / m59
  59. 59. DEGEM SYSTEMS LTD. Secuencia de Implementación Revisión Detallada del Lugar y sus Condiciones Preparación del Plan de Negocios Revisión y Discusión del Plan de Negocios Ingeniería Básica y Detallada Procura del Equipo y Construcción Importación del Material Biológico Iniciación del Ciclo Biológico Producción y Ventas60
  60. 60. DEGEM SYSTEMS LTD.61
  61. 61. DEGEM SYSTEMS LTD. Gracias por su atención!62

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