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INDUSTRIA CARNIC, S.A.

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Estudio de Modelo Análogo de Industrias realizado por estudiantes del quinto año de arquitectura en el2007, en la industria nicaraguense Matadero Nuevo Carnic S. A.

Published in: Education, Business
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INDUSTRIA CARNIC, S.A.

  1. 1. PROYECTO ARQUITECTONICO VIII GRUPO: 5T1-A EL NUEVO CARNIT, S.A. INTEGRANTES YADER CHOW ALVARO MUNOZ
  2. 2. DATOS GENERALES • Empresa: NUEVO CARNIC, S.A • Dirección: Km. 10 1/2 carretera norte, 1km al lago • Ubicación: Managua • Productos: Carne de res
  3. 3. UBICACION ÁREA TERRENO: ÁREA CONSTRUIDA: 2,500 M²
  4. 4. PLANTA DE CONJUNTO
  5. 5. DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO
  6. 6. ACTIVIDADES 1- Recepción de Animales 2 - Inspección 3- Pesaje
  7. 7. ACTIVIDADES 6 - Deguelle 5 - Isado 4 - Aturdimiento
  8. 8. ACTIVIDADES 7 – Corte Patas 8 – Corte Cabezas 9- Amarre y Corte
  9. 9. ACTIVIDADES 10 - Descuerado 12- Division Canales 11 – Extraccion de Miembros
  10. 10. ACTIVIDADES 13 - Lavado 14 – Antibacteriado 15 – Inspección y Sello
  11. 11. ACTIVIDADES 17 – SALA DESHUESE 16 – CHILLER - ENFRIAMIENTO 18 – PRODUCTO TERMINADO
  12. 12. INSTALACIONES FINANZAS OFICINA DE EXPORTACION ADMINISTRACION
  13. 13. INSTALACIONES FINANZAS CORRALES ÁREA DE DESCARGUE DE GANADO PRODUCCION
  14. 14. INSTALACIONES SALA ESPERA GANADEROS TALLER CARPINTERIA SUB PRODUCTO
  15. 15. INSTALACIONES CUARTO DE MAQUINAS ZONA DE LAVADO PERSONAL OFICINA INSPECCION
  16. 16. SERVICIOS bASICOS LUZ ELECTRICA AGUA POTABLA GAS BUTANO
  17. 17. MAQUINARIA Y SUMINISTROS COMBUSTIBLE Y AMONIACO SEBO LIQUIDO COMPRESORES
  18. 18. MAQUINARIA Y SUMINISTROS ENFRIADORES GENERADORES
  19. 19. MAQUINARIA Y SUMINISTROS ENFRIADORES GENERADORES
  20. 20. MAQUINARIA Y SUMINISTROS CONDENSADORES BOMBAS
  21. 21. MAQUINARIA Y SUMINISTROS TUBERIAS AIRE FRIOS TRANSFORMADORES PANEL DE CONTROL ENFRIAMIENTO
  22. 22. MAQUINARIA Y SUMINISTROS VENTILADORES CALDERAS TANQUES DESECHOS
  23. 23. SEGURIDAD Y SANIDAD CASCOS BOTAS Y DELANTALES

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