Progetto di Cooperazione Softeconomy nelle Aree Protette dell’appennino Emiliano

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PANORAMICA dei marchi presenti nelle aree interessate dal progetto ed applicabili a prodotti e servizi.

Il progetto “Softeconomy nelle Aree Protette dell’Appennino Emiliano” è un progetto di cooperazione
inter-territoriale il cui scopo è quello della valorizzazione del rapporto tra natura protetta, qualità delle
produzioni agroalimentari ed accoglienza, raggiungibile attraverso la realizzazione di un’azione di networking
tra imprese e territorio per la promozione dello sviluppo sostenibile. Il progetto, promosso dal GAL Antico
Frignano e Appennino reggiano in partenariato con il GAL Soprip e GAL Appennino Bolognese, si rivolge
quindi alle imprese agricole e turistiche che operano nei territori, destinatari delle misure di sviluppo rurale
previste dell’Asse Leader, in cui vi è presenza di Aree Protette. Il progetto è infatti svolto in collaborazione
con il Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano e gli Enti di gestione dei Parchi e della Biodiversità
Emilia Centrale ed Emilia Occidentale, ma riguarda anche le imprese che operano in Comuni sul cui territorio
vi sono zone SIC e/o ZPS.

Obiettivo del progetto è far emergere e valorizzare i prodotti ed i servizi che maggiormente portano in sé i valori ambientali e naturalistici delle Area Protette d’Appennino.

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Progetto di Cooperazione Softeconomy nelle Aree Protette dell’appennino Emiliano

  1. 1. Progetto di cooperazione SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO PANORAMICA dei marchi presenti nelle aree interessate dal progetto ed applicabili a prodotti e servizi
  2. 2. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 2 Il presente documento è stato realizzato con il supporto di Punto 3 - Progetti per lo sviluppo sostenibile www.punto3.info
  3. 3. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 3 INDICE INTRODUZIONE, SCOPO E PRESENTAZIONE DEL DOCUMENTO.................................................................................. 4 I COMUNI INTERESSATI DAL PROGETTO............................................................................................................................. 10 MARCHI DI QUALITA’ ................................................................................................................................................................. 11 IL MARCHIO DOP .................................................................................................................................................................... 11 IL MARCHIO IGP...................................................................................................................................................................... 24 IL MARCHIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA ....................................................................................................................... 28 IL MARCHIO TRADIZIONE E SAPORI DI MODENA .............................................................................................................. 49 I PRESIDI SLOW FOOD............................................................................................................................................................ 55 LE FATTORIE DIDATTICHE...................................................................................................................................................... 58 IL MARCHIO TIPICO A TAVOLA ............................................................................................................................................. 61 IL MARCHIO CAMPAGNA AMICA ......................................................................................................................................... 62 IL MARCHIO ACCOGLIENZA EMILIANA – BIOAGRITURISMI ............................................................................................. 66 IL MARCHIO AIAB - AGRITURISMO BIO ECOLOGICO......................................................................................................... 67 IL MARCHIO ICEA - ECO BIO TURISMO................................................................................................................................ 68 IL MARCHIO LEGAMBIENTE TURISMO ................................................................................................................................ 69 IL MARCHIO DI QUALITA’ OSPITALITA’ ITALIANA.............................................................................................................. 70 IL MARCHIO DEGUSTIBO....................................................................................................................................................... 72 IL MARCHIO ECO DELLA PROVINCIA DI PARMA................................................................................................................. 74 FORNITORE DI QUALITÀ AMBIENTALE DEL PARCO DEL FRIGNANO............................................................................... 75 SISTEMI DI GESTIONE................................................................................................................................................................. 76 IL SISTEMA DI GESTIONE AMBIENTALE ISO 14001............................................................................................................ 76 IL SISTEMA DI GESTIONE AMBIENTALE EMAS ................................................................................................................... 77 ALTRE INIZIATIVE......................................................................................................................................................................... 78 I PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI.................................................................................................................. 78 LA STRADA DEL VINO E DEI SAPORI..................................................................................................................................... 79 IL PROGETTO PIACERE MODENA ......................................................................................................................................... 86 IL CONCORSO MENU’ A KM-0 DELL’APPENNINO TOSCO-EMILIANO.............................................................................. 87 IL PROGETTO ECOCLUSTER ................................................................................................................................................... 89
  4. 4. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 4 INTRODUZIONE, SCOPO E PRESENTAZIONE DEL DOCUMENTO Il progetto “Softeconomy nelle Aree Protette dell’Appennino Emiliano” è un progetto di cooperazione interterritoriale il cui scopo è quello della valorizzazione del rapporto tra natura protetta, qualità delle produzioni agroalimentari ed accoglienza, raggiungibile attraverso la realizzazione di un’azione di networking tra imprese e territorio per la promozione dello sviluppo sostenibile. Il progetto, promosso dal GAL Antico Frignano e Appennino reggiano in partenariato con il GAL Soprip e GAL Appennino Bolognese, si rivolge quindi alle imprese agricole e turistiche che operano nei territori, destinatari delle misure di sviluppo rurale previste dell’Asse Leader, in cui vi è presenza di Aree Protette. Il progetto è infatti svolto in collaborazione con il Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano e gli Enti di gestione dei Parchi e della Biodiversità Emilia Centrale ed Emilia Occidentale, ma riguarda anche le imprese che operano in Comuni sul cui territorio vi sono zone SIC e/o ZPS.Obiettivo del progetto è far emergere e valorizzare i prodotti ed i servizi che maggiormente portano in sè i valori ambientali e naturalistici delle Area Protette d’Appennino. Il progetto intende realizzare un paniere di prodotti e servizi attraverso la selezione di imprese che hanno instaurato un rapporto stretto e sinergico con il territorio di origine, sottolineandone il pregio da un punto di vista naturalistico e ambientale come elemento distintivo e qualificante dei propri prodotti e servizi. Le imprese coinvolte verranno accompagnate in attività di qualificazione e promozione, mirate a presentarsi a nuovi mercati e target, soprattutto quello dei Gruppi di Acquisto, all’interno di un unico paniere di prodotti e servizi, sperimentando forme di collaborazione, networking e marketing. Il presente documento ha lo scopo di effettuare una panoramica delle certificazioni esistenti nel territorio interessato dal progetto Softeconomy e che sono in grado di qualificare a livello ambientale le organizzazioni che vi aderiscono e/o rafforzarne il legame con il territorio, attraverso la riduzione dell’impatto ambientale dei prodotti e dei servizi offerti ed attraverso l’esaltazione e la valorizzazione delle caratteristiche di tipicità possedute dagli stessi.All’interno del documento sono state riportate esclusivamente le certificazioni esistenti nei territori interessati dal progetto Softeconomy nelle Aree Protette dell’Appennino Emiliano, tralasciando quindi le certificazioni alle quali, allo stato attuale ed in questi territori, nessun azienda/organizzazione ha ancora aderito (come ad esempio la certificazione Ecolabel per i Servizi di ricettività turistica). Nella pagine seguenti verranno presentate le certificazioni individuate, le quali sono state suddivise in tre principali tipologie:  Marchi di qualità: questa categoria raggruppa tutte le certificazioni che prevedono il rispetto un disciplinare o il raggiungimento di una soglia minima di prestazione, i quali regolamentano il rilascio di un marchio (di qualità del prodotto, di qualità ambientale, di tipicità, ecc.);  Sistemi di gestione: attraverso questa categoria si intende identificare i sistemi di gestione attraverso i quali le organizzazioni si pongono come obiettivo il miglioramento continuo delle prestazioni finalizzate alla realizzazione di un prodotto o nell’offerta di un servizio;  Altre iniziative: questa categoria raggruppa tutti i progetti ed i concorsi il cui obiettivo è identificabile nella riduzione degli impatti ambientali di prodotti/servizi e/o nella valorizzazione della tipicità e del legame delle aziende con il territorio, i quali non sono necessariamente finalizzati al rilascio di un’etichetta.
  5. 5. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 5 In totale le certificazioni identificate e presentate nelle pagine seguenti sono 23 (16 marchi di qualità, 2 sistema di gestione e 5 iniziative). Per ciascuna delle certificazioni sono state censite (e riportate in tabelle specifiche per ogni marchio) le organizzazioni che vi hanno aderito, con lo scopo di realizzare un paniere di prodotti della filiera agro- alimentare e servizi turistici qualitativamente in linea con i valori di tutela delle Aree Protette dell’Appennino Emiliano. I soggetti individuati sono stati censiti sulla base di diverse banche dati accessibili on-line o direttamente forniti dai principali Enti di Certificazione presenti sul territorio nazionale. I riferimenti utilizzati durante il censimento sono stati i seguenti:  per il marchio DOP (www.politicheagricole.it): consorzi di tutela dei prodotti DOP che possono essere prodotti all’interno dei territori dei Comuni eleggibili dal progetto:  Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: www.balsamicotradizionale.it;  Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia: www.acetobalsamicotradizionale.it;  Coppa Piacentina: www.piacenzafoodvalley.it;  Formaggio di Fossa di Sogliano: www.agraria.it/ilfossa;  Grana Padano: www.granapadano.com;  Pancetta Piacentina: www.piacenzafoodvalley.it;  Parmigiano Reggiano: www.parmigiano-reggiano.it;  Prosciutto di Modena: www.consorzioprosciuttomodena.it;  Prosciutto di Parma: www.prosciuttodiparma.com;  Provolone Valpadana: www.consorziotutelaprovolone.it;  Salame Piacentino: www.piacenzafoodvalley.it;  Salamini Italiani alla Cacciatora: www.salamecacciatore.it; consorzi di tutela dei vini DOP (DOC e DOCG) indicati da Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ai sensi dell'art.17 del D.Lgs 61/2010:  Colli Bolognesi Classico Pignoletto: www.collibolognesi.it;  Romagna Albana: www.consorziovinidiromagna.it ;  Colli Bolognesi: www.collibolognesi.it;  Colli d’Imola: www.consorziovinidiromagna.it;  Colli di Faenza: www.consorziovinidiromagna.it;  Colli di Parma: www.viniparma.it;  Colli Piacentini: www.piace-doc.it;  Romagna - Sangiovese, Trebbiano, Pagadebit, Cagnina, Albana: www.consorziovinidiromagna.it;
  6. 6. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 6  per il marchio IGP (www.politicheagricole.it): consorzi di tutela dei prodotti IGP che possono essere prodotti all’interno dei territori dei Comuni eleggibili dal progetto:  Aceto Balsamico di Modena: www.consorziobalsamico.it;  Amarene Brusche di Modena: www.amarenebruschedimodena.it;  Cotechino di Modena: www.modenaigp.it;  Mortadella Bologna: www.mortadellabologna.com;  Pesca nettarina di Romagna: www.csoservizi.com;  Salame Cremona: www.salamecremona.it;  Salame Felino: www.salamefelino.com;  Vitellone bianco dell'Appennino Centrale: www.vitellonebianco.it;  Zampone di Modena: www.modenaigp.it;  per il marchio da Agricoltura Biologica: www.accredia.it;  per il marchio Tradizione e Sapori di Modena: www.tradizionesaporimodena.it;  per i Presidi Slow Food: www.emiliaromagna.slowfood.it;  per le Fattorie Didattiche: www.fattoriedidattiche.net;  per il marchio Tipico a Tavola: www.tipicoatavola.it;  per il marchio Campagna Amica: www.campagnamica.it;  per il marchio Accoglienza Emiliana – BioAgriturismi: www.bioagriturismiemilia.it;  per il marchio AIAB- Agriturismo Bio Ecologico: www.agriturismibiologici.net;  per il marchio ICEA- Eco Bio Turismo: www.eco-turismo.it;  per il marchio Legambiente Turismo: www.legambienteturismo.it;  per il marchio Qualità Ospitalità Italiana: www.10q.it;  per il marchio DegustiBO: www.degustibo.it;  per il marchio Eco della Provincia di Parma: www.parks.it;  per il marchio Fornitore di Qualità ambientale del Parco del Frignano: www.parcofrignano.it;
  7. 7. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 7  per il Sistema di Gestione Ambientale ISO 14001: www.accredia.it;  per il Sistema di Gestione Ambientale Emas: www.isprambiente.gov.it;  per i Prodotti Agroalimentari Tradizionali: www.politicheagricole.it;  per la Strada del Vino e dei Sapori: www.strade.emilia-romagna.it;  per il progetto Piacere Modena: www.piaceremodena.it;  per il concorso Menù a Km-0 dell’Appennino Tosco-Emiliano: www.parcoappennino.it/menuKm0.php;  per il progetto EcoCluster: www.parcoappennino.it/ecocluster.
  8. 8. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 8 Mediante le fonti sopracitate è stato possibile individuare 1.7091 certificazioni, rilasciate ad organizzazioni in grado di offrire prodotti e/o servizi in linea con i valori di tutela dei Parchi e delle Aree Protette dell’Appennino Emiliano. Nel seguente grafico si può osservare la distribuzione delle certificazioni nei territori dei Comuni interessati dal progetto Softeconomy nelle Aree Protette dell’Appennino emiliano. Figura 1. Distribuzione delle certificazioni nei territori del progetto. 1 Tale dato non tiene in considerazione il fatto che ogni organizzazione può aver ottenuto pìù di una certificazione e/o aver partecipato a più di un progetto, comparendo quindi su pìù categorie e causando una sovrastima del dato. Marchio DOP Marchio IGP Strada del Vino e dei Sapori EMAS ISO 14001 Menù a Km-0 Slow Food Tipico a Tavola Marchio ECO Parma Accoglienza Emiliana Legambiente Turismo Agriturismi AIAB Eco Bio Turismo ICEA Fattorie Didattiche EcoCluster Agricoltura Biologica Campagna Amica Qualità Frignano Ospitalità Italiana DegustiBO Tradizione e Sapori di Modena
  9. 9. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 9 Il seguente grafico mostra la percentuale di certificazioni per Provincia su totale delle certificazioni censite: Figura 2. Distribuzione delle certificazioni per Provincia. Il seguente grafico mostra invece il numero di certificazioni per Comune (numero di certificazioni per Provincia / numero di Comuni interessati dal progetto Softeconomy per Provincia): Figura 3. Il numero di Certificazioni per ogni Comune della Provincia. Piacenza 8% Parma 17% Reggio Emilia 22% Modena 30% Bologna 23% 28,0 29,8 30,7 30,1 18,7 Piacenza Parma Reggio Emilia Modena Bologna Certificazioni/Comune
  10. 10. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 10 I COMUNI INTERESSATI DAL PROGETTO Di seguito è riportato l’elenco dei Comuni interessati dal progetto, coinvolti, come anticipato nei paragrafi precedenti, in azioni di sviluppo rurale previste dall’Asse Leader ed interessati al contempo dalla presenza di Aree Protette, parchi regionali, parchi naturali, parchi nazionali oppure interessati dalla Rete Natura 2000 (tramite la presenza di Siti d’Importanza Comunitaria e Zone a Protezione Speciale).In totale i Comuni individuati sono 65, ripartiti tra le Province di Piacenza (5), Parma (10), Reggio Emilia (12), Modena (17) e Bologna (21). Provincia Comune Provincia Comune Piacenza Alseno Modena Montecreto Piacenza Castell’Arquato Modena Montefiorino Piacenza Gropparello Modena Montese Piacenza Lugagnano Val D’Arda Modena Palagano Piacenza Vernasca Modena Pavullo Parma Collecchio Modena Pievepelago Parma Corniglio Modena Prignano Parma Fidenza Modena Riolunato Parma Fornovo di Taro Modena Serramazzoni Parma Medesano Modena Sestola Parma Monchio delle Corti Modena Zocca Parma Noceto Bologna Borgo Tossignano Parma Sala Baganza Bologna Camugnano Parma Salsomaggiore Terme Bologna Casalfiumanese Parma Tizzano Val Parma Bologna Castel d’Aiano Reggio Emilia Baiso Bologna Castel del Rio Reggio Emilia Busana Bologna Castel di Casio Reggio Emilia Canossa Bologna Castiglione dei Pepoli Reggio Emilia Carpineti Bologna Fontanelice Reggio Emilia Casina Bologna Grizzana Morandi Reggio Emilia Castelnuovo Ne’ Monti Bologna Lizzano in Belvedere Reggio Emilia Collagna Bologna Loiano Reggio Emilia Ligonchio Bologna Marzabotto Reggio Emilia Ramiseto Bologna Monghidoro Reggio Emilia Vetto Bologna Monte San Pietro Reggio Emilia Viano Bologna Monterenzio Reggio Emilia Villa Minozzo Bologna Monteveglio Modena Fanano Bologna Monzuno Modena Fiumalbo Bologna Pianoro Modena Frassinoro Bologna Savigno Modena Guiglia Bologna Sasso Marconi Modena Lama Mocogno Bologna Vergato Modena Marano sul Panaro
  11. 11. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 11 MARCHI DI QUALITA’ IL MARCHIO DOP Il marchio Denominazione di Origine Protetta, meglio noto con l'acronimo DOP, è un marchio di tutela giuridica della denominazione che viene attribuito dall'Unione Europea a quegli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in cui sono stati prodotti. I prodotti DOP, per le loro caratteristiche e il loro legame con il territorio, sono quelli che maggiormente valorizzano la tradizione e la biodiversità locale. In particolare, il marchio DOP è applicato a beni per i quali tutto il processo produttivo, compreso l´approvvigionamento della materia prima, avviene in un’area geografica delimitata e nella quale si determina un legame univoco e specifico tra prodotto e territorio, secondo precisi standard. L'ambiente geografico comprende sia fattori naturali (clima, caratteristiche ambientali), sia fattori umani (tecniche di produzione tramandate nel tempo, artigianalità, savoir-faire) che, combinati insieme, consentono di ottenere un prodotto inimitabile al di fuori di una determinata zona produttiva. Ai sensi Regolamento della Comunità Europea 510/2006/EC, per poter utilizzare il marchio DOP, un prodotto agricolo o alimentare deve essere conforme ad un disciplinare di produzione, ed il produttore deve presentare la domanda, attraverso una associazione, allo Stato membro che la esamina e la invia alla Commissione europea per la decisione definitiva. Il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali è l’autorità nazionale preposta al coordinamento dell’attività di controllo. Per quanto riguarda i vini con il Regolamento 479/2008/EC, recepito in Italia con il Decreto Legislativo n. 61 dell’8 aprile 2010, sono stati riconosciuti con il marchio DOP i marchi di origine italiani DOC (Denominazione di Origine Controllata) ed il più restrittivo DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). La Regione Emilia-Romagna detiene il primato tra le regioni italiane per numero di prodotti riconosciuti con il marchio DOP, attualmente 18; fra questi, 14 (indicati in grassetto) hanno un disciplinare di produzione che estende la zona di produzione ad almeno uno dei Comuni interessati dal progetto Softeconomy: Prodotti DOP  Aceto balsamico tradizionale di Modena  Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia  Aglio di Voghiera  Olio Brisighella  Olio Colline di Romagna  Coppa Piacentina  Culatello di Zibello  Formaggio di Fossa di Sogliano  Grana Padano  Pancetta Piacentina  Parmigiano Reggiano  Patata di Bologna  Prosciutto di Modena  Prosciutto di Parma  Provolone Valpadana  Salame Piacentino  Salamini italiani alla Cacciatora  Squacquerone di Romagna Figura 4. Il nuovo marchio DOP, di colore rosso dal 2008.
  12. 12. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 12 All’interno della categoria vini sono 20 le etichette riconosciute con il marchio DOP, 2 recanti il marchio di origine DOCG e 18 con marchio DOC (in grassetto sono indicate le etichette che possono essere prodotte nei territori delle provincie del progetto): Vini DOP Vini DOCG  Colli Bolognesi Classico Pignoletto  Romagna Albana Vini DOC  Bosco Eliceo  Colli Bolognesi  Colli d’Imola  Colli di Faenza  Colli di Parma  Colli di Rimini  Colli di Scandiano e Canossa  Colli Piacentini  Colli Romagna Centrale  Gutturnio  Lambrusco di Sorbara  Lambrusco Grasparossa di Castelvetro  Lambrusco Salamino di Santa Croce  Modena / di Modena  Ortrugo  Reggiano  Reno  Romagna (Sangiovese, Trebbiano, Pagadebit, Cagnina, Albana) L’elenco aggiornato di prodotti e vini DOP è scaricabile al link: www.politicheagricole.it Dalla pagina seguente è riportato l’elenco delle 241 aziende che producono prodotti (162 aziende) e vini (79 aziende) DOP con sede nei territori del progetto.
  13. 13. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 13 Prodotto DOP Provincia Comune Nome Azienda/Struttura Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Modena Marano sul Panaro Az. Agr. Sereni Pier Luigi Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Reggio Emilia Viano Az. Agr. Querciola Di Denti Giancarlo Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Reggio Emilia Castelnuovo ne' Monti Istituto D’istruzione Superiore "A. Motti" Coppa Piacentina Piacenza Castell'Arquato Salumificio La Rocca S.R.L. Coppa Piacentina Piacenza Alseno Salumificio Peveri Carlo S.A.S Grana Padano Piacenza Vernasca Caseari Dall'aglio Snc Grana Padano Piacenza Castell'Arquato Villa Pietro & C. Snc Grana Padano Piacenza Castell'Arquato Caseificio Contini Di Contini Damiano Pancetta Piacentina Piacenza Castell'Arquato Salumificio La Rocca S.R.L. Pancetta Piacentina Piacenza Alseno Salumificio Peveri Carlo S.A.S Parmigiano Reggiano Bologna Savigno Soc. Agricola Case Bortolani Parmigiano Reggiano Bologna Castel d'Aiano Caseificio Sociale Canevaccia Parmigiano Reggiano Bologna Castel d'Aiano Soc. Agricola Pieve Roffeno Parmigiano Reggiano Bologna Lizzano in Belvedere Caseificio Sociale Di Querciola Parmigiano Reggiano Bologna Monteveglio Fattoria San Rocco Di Filippini Adolfo & Giorgio S.S. Parmigiano Reggiano Modena Montefiorino Cas. Soc. Di Casola Di Montefiorino Parmigiano Reggiano Modena Palagano Cas. Soc. Di Costrignano Parmigiano Reggiano Modena Pavullo nel Frignano Cas. Soc. Iddiano Soc.Agr.Coop. Parmigiano Reggiano Modena Pavullo nel Frignano Cas. Soc. San Pietro Parmigiano Reggiano Modena Serramazzoni Cas.Sociale S.Pietro In Rio Torto Parmigiano Reggiano Modena Palagano Caseificio Cooperativo Di Monchio Parmigiano Reggiano Modena Montese Caseificio Dismano
  14. 14. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 14 Prodotto DOP Provincia Comune Nome Azienda/Struttura Parmigiano Reggiano Modena Zocca Caseificio Rosola Di Zocca Parmigiano Reggiano Modena Pavullo nel Frignano Caseificio Soc.Del Panaro Di Verica Parmigiano Reggiano Modena Serramazzoni Caseificio Soc.San Lucio Montardone Parmigiano Reggiano Modena Lama Mocogno Caseificio Sociale Beato Marco Parmigiano Reggiano Modena Guiglia Caseificio Sociale Benvenuto Parmigiano Reggiano Modena Montecreto Caseificio Sociale Casello Parmigiano Reggiano Modena Pavullo nel Frignano Caseificio Sociale Della Croce Parmigiano Reggiano Modena Pavullo nel Frignano Caseificio Sociale La Guardia Parmigiano Reggiano Modena Pavullo nel Frignano Caseificio Sociale Nuovo Malandrone Parmigiano Reggiano Modena Serramazzoni Caseificio Sociale Pelloni Parmigiano Reggiano Modena Pavullo nel Frignano Caseificio Sociale Rio San Michele Parmigiano Reggiano Modena Sestola Caseificio Sociale Roncoscaglia Parmigiano Reggiano Modena Pavullo nel Frignano Caseificio Sociale S.Antonio Parmigiano Reggiano Modena Sestola Caseificio Sociale S.Lucia Parmigiano Reggiano Modena Pavullo nel Frignano Caseificio Sociale S.Pietro E Paolo Parmigiano Reggiano Modena Serramazzoni Caseificio Sociale San Giovanni Parmigiano Reggiano Modena Lama Mocogno Caseificio Sociale San Giuseppe Parmigiano Reggiano Modena Serramazzoni Caseificio Sociale San Lucio Parmigiano Reggiano Modena Guiglia Caseificio Sociale San Luigi Parmigiano Reggiano Modena Serramazzoni Caseificio Sociale Santa Rita Parmigiano Reggiano Modena Pavullo nel Frignano Caseificio Sociale Tre Torri Parmigiano Reggiano Modena Frassinoro Coop. Cas. Val Del Dolo
  15. 15. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 15 Prodotto DOP Provincia Comune Nome Azienda/Struttura Parmigiano Reggiano Modena Marano Sul Panaro Coop.Casearia Castelnovese S.C.A. Parmigiano Reggiano Modena Palagano Coop.Va Cas. Di Savoniero E Susano Parmigiano Reggiano Modena Montese Cooperativa Casearia Belvedere Parmigiano Reggiano Modena Pavullo nel Frignano Cooperativa Casearia Del Frignano Parmigiano Reggiano Modena Prignano sulla Secchia Cooperativa Casearia San Lorenzo Parmigiano Reggiano Modena Pievepelago Industria Casearia Di Pievepelago Parmigiano Reggiano Modena Zocca Lame Societa' Agricola Cooperativa Parmigiano Reggiano Modena Fanano Latteria Del Monte Cimone Parmigiano Reggiano Modena Montese Montalto - Montetortore Parmigiano Reggiano Modena Pavullo nel Frignano Nuova Casearia Di Verica Parmigiano Reggiano Modena Pavullo nel Frignano Societa' Agr.Cas.Poggio Castro Srl Parmigiano Reggiano Modena Pavullo nel Frignano Societa' Agr. Baruffi Ferruccio Parmigiano Reggiano Modena Marano sul Panaro Societa' Agricola Ca' Bocchi S.S. Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Carpineti Caseificio Di Marola S.A.S. Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Villa Minozzo Caseificio Soc.Minozzo Di V.Minozzo Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Ramiseto Caseificio Sociale Del Parco Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Canossa Colline Di Selvapiana E Canossa Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Vetto Ferrarini Silvestro & C. Snc Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Villa Minozzo Latt. Sociale Asta Febbio Cervarolo Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Viano Latteria San Giovanni Di Querciola Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Castelnuovo ne' Monti Latteria Soc. Casale Di Bismantova Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Castelnuovo ne' Monti Latteria Soc. Madonna Della Pietra
  16. 16. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 16 Prodotto DOP Provincia Comune Nome Azienda/Struttura Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Baiso Latteria Sociale Ca' Talami Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Castelnuovo ne' Monti Latteria Sociale Cagnola Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Carpineti Latteria Sociale Del Cigarello Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Castelnuovo ne' Monti Latteria Sociale Del Fornacione Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Castelnuovo ne' Monti Latteria Sociale Di Carnola Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Casina Latteria Sociale Di Migliara Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Castelnuovo ne' Monti Latteria Sociale Garfagnolo Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Castelnuovo ne' Monti Latteria Sociale Maro Societa' Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Casina Latteria Sociale San Giorgio Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Carpineti Latteria Sociale San Pietro Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Viano Latteria Sociale Tabiano Parmigiano Reggiano Reggio Emilia Baiso Magazzini Emiliani Stagionatura Parmigiano Reggiano Parma Collecchio Bocchi Leonida E Francesco S.S. Parmigiano Reggiano Parma Collecchio Caseificio Gennari Sergio & Figli Parmigiano Reggiano Parma Collecchio Caseificio S.Elisabetta Parmigiano Reggiano Parma Collecchio Caseificio San Mauro Societa' Parmigiano Reggiano Parma Collecchio Societa'agricola Montecoppe S.R.L. Parmigiano Reggiano Parma Corniglio Cas.Soc.Ponte Bratica Soc.Coop.A Rl Parmigiano Reggiano Parma Corniglio Latteria Soc. Di Beduzzo Inferiore Parmigiano Reggiano Parma Fidenza Az. Agr. Persegona Carlo, Milena Parmigiano Reggiano Parma Fidenza Az.Agr.Bertinelli Societa'semplice Parmigiano Reggiano Parma Fidenza Az.Agr.Butteri Arturo Renato E
  17. 17. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 17 Prodotto DOP Provincia Comune Nome Azienda/Struttura Parmigiano Reggiano Parma Fidenza Caseificio Sociale Coduro Parmigiano Reggiano Parma Fidenza Cooperativa Casearia Agrinascente Parmigiano Reggiano Parma Fidenza La Ginestra Societa' Agricola Parmigiano Reggiano Parma Fidenza Latteria Carmine Societa' Agricola Parmigiano Reggiano Parma Fornovo di Taro Latteria Sociale Val Sporzana Parmigiano Reggiano Parma Medesano Cas.Bertozzi Arnaldo Giorgio S.A.S. Parmigiano Reggiano Parma Medesano Caseificio Barabaschi Giovanni E Parmigiano Reggiano Parma Medesano Caseificio Vicini S.N.C. Parmigiano Reggiano Parma Medesano Latteria Sociale La Medesanese Parmigiano Reggiano Parma Noceto Az. Agr. E Cas. La Primavera S.A. Parmigiano Reggiano Parma Noceto Az.Agr.Lena Giovanni & Roberto S.S. Parmigiano Reggiano Parma Noceto Bandini Fausto S.N.C. Di Parmigiano Reggiano Parma Noceto Caldera Daniele E Mario Societa' Parmigiano Reggiano Parma Noceto Casearia Corradi S.N.C. Parmigiano Reggiano Parma Noceto Caseificio Carini S.N.C. Parmigiano Reggiano Parma Noceto Caseificio La Maesta' Parmigiano Reggiano Parma Noceto Caseificio Valcella S.A.S. Parmigiano Reggiano Parma Noceto Ciaolatte Societa' Agricola S.S. Parmigiano Reggiano Parma Noceto Latteria Sociale L'agricola Parmigiano Reggiano Parma Noceto Martinelli Romeo & C. S.N.C. Parmigiano Reggiano Parma Noceto Pizzi Alberto E Emilio S.S. Parmigiano Reggiano Parma Noceto Societa' Agricola Bertinelli Gianni
  18. 18. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 18 Prodotto DOP Provincia Comune Nome Azienda/Struttura Parmigiano Reggiano Parma Sala Baganza Latteria Sociale San Lucio Parmigiano Reggiano Parma Salsomaggiore Terme Caseificio La Madonnina Parmigiano Reggiano Parma Salsomaggiore Terme Caseificio Lanfredini S.N.C. Parmigiano Reggiano Parma Salsomaggiore Terme Caseificio Montauro S.R.L. Parmigiano Reggiano Parma Salsomaggiore Terme Latteria Salsese Parmigiano Reggiano Parma Salsomaggiore Terme Societa' Agricola Butteri Parmigiano Reggiano Parma Salsomaggiore Terme Societa' Agricola Il Colle S.R.L. Parmigiano Reggiano Parma Tizzano Val Parma Cas.Soc.Della Pieve Di Tizzano Val Parmigiano Reggiano Parma Tizzano Val Parma Caseificio Sociale Val Parmossa Parmigiano Reggiano Parma Tizzano Val Parma Latteria Sociale Val Bardea Prosciutto di Modena Modena Fanano Fattoria Ca' Dante Srl Prosciutto diModena Modena Guiglia San Geminiano Prosciutti Spa Prosciutto diModena Modena Lama Mocogno Salumificio F.Lli Baldoni Eredi Srl Prosciutto diModena Modena Marano sul Panaro Prosciuttificio Leonardi Srl Prosciutto diModena Modena Pavullo nel Frignano Prosciuttificio F.Lli Balocchi Snc Prosciutto diModena Bologna Castel d'Aiano Salumificio Vitali Spa Prosciutto diParma Parma Collecchio Capanna Alberto Srl Prosciutto diParma Parma Collecchio Cavalli Maurizio Prosciutto diParma Parma Collecchio Giuberti Amerio Srl Prosciutto diParma Parma Collecchio Prosciuttificio Marchesini S.R.L. Prosciutto diParma Parma Collecchio Ugo Annoni Spa Ind. Alimentari Prosciutto diParma Parma Corniglio Salumificio Ponte Romano Sas Di Quagliaroli Bruno & C.
  19. 19. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 19 Prodotto DOP Provincia Comune Nome Azienda/Struttura Prosciutto diParma Parma Corniglio Salumificio Tarasconi Ditarasconi Luigi & C. Snc Prosciutto diParma Parma Corniglio Salumificio San Prospero Srl Prosciutto diParma Parma Corniglio Italfine Srl Prosciutto diParma Parma Corniglio San Nicola Prosc. Del Sole Spa Prosciutto diParma Parma Medesano Prosciuttificio San Francesco Spa Prosciutto diParma Parma Sala Baganza Ugo Annoni Spa Ind. Alimentari Prosciutto diParma Parma Sala Baganza Brugnolo Prosciutti Srl Prosciutto diParma Parma Sala Baganza Crudi D'italia Spa Prosciutto diParma Parma Sala Baganza Fontana Ermes Spa Prosciutto diParma Parma Sala Baganza Martelli F.Lli Spa Prosciutto diParma Parma Sala Baganza Parmacotto Spa Prosciutto diParma Parma Sala Baganza Prosciuttificio Borgo Antico Srl Prosciutto diParma Parma Sala Baganza Prosciuttificio San Giacomo Di Alessandri Fontana E Bolondi Snc Prosciutto diParma Parma Sala Baganza Rovagnati S.P.A. Prosciutto diParma Parma Sala Baganza Royal Prosciutti Srl Prosciutto diParma Parma Sala Baganza Valprosciutti Srl Prosciutto diParma Parma Tizzano Val Parma Agricola Tre Valli Soc. Coop. Prosciutto diParma Parma Tizzano Val Parma Casa Graziano Sas Di Casa Graziano & C. Prosciutto diParma Parma Tizzano Val Parma Coop. Produttori Suini Prosus Sca Prosciutto diParma Parma Tizzano Val Parma Ferrari Carlo Prosciutto diParma Parma Tizzano Val Parma Gallina Mario Spa Prosciutto diParma Parma Tizzano Val Parma Madureri Giancarlo & C. Snc
  20. 20. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 20 Prodotto DOP Provincia Comune Nome Azienda/Struttura Prosciutto diParma Parma Tizzano Val Parma Prosciuttificio Manici S.R.L. Prosciutto diParma Parma Tizzano Val Parma Prosciuttificio San Domenico Spa Prosciutto diParma Parma Tizzano Val Parma Salumificio Ferrari Giovanni S.R.L. Prosciutto diParma Parma Tizzano Val Parma Selezione Srl Prosciutto diParma Parma Tizzano Val Parma Tanara Emilio & C. Snc Prosciutto diParma Parma Tizzano Val Parma Vescovi Renato Srl Salame Piacentino Piacenza Castell'Arquato Salumificio La Rocca S.R.L. Salame Piacentino Piacenza Alseno Salumificio Peveri Carlo S.A.S Consorzio Vini DOP (DOC e DOCG) Provincia Comune Nome Azienda Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Marzabotto Folesano Soc. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monte San Pietro Botti Az. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monte San Pietro Isola S.S. Az. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monte San Pietro La Cantina Dei Saporis.S. Soc. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monte San Pietro Malcantone - Guidotti Az. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monte San Pietro Monteavezzano Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monte San Pietro Soc. Agr. Cavazza Isolani Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monte San Pietro Poggiolo Az. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monte San Pietro Rivabella Soc. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monte San Pietro Tenuta Bonzara Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monte San Pietro San Lorenzo Az. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monte San Pietro Guardastelle Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio Tenuta Goccia Soc. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio Podere Ca’ Nova di Sopra
  21. 21. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 21 Consorzio Vini DOP (DOC e DOCG) Provincia Comune Nome Azienda Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio Andreoli La Stadira Soc. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio Cantina al Pazz Az. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio Cantina Bonfiglio Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio Casalini Paolo Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio Corte D’Aibo Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio Ghedini Soc. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio Il Castellazzo Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio Illeri Franco Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio La Mancina Soc. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio Sifim Srl Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio Tacconi Ferdinando Az. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio Tenuta Santa Croce S.R.L. Soc. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio Vigneto San Vito Soc. Agr. S.S. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio Vitevino Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Monteveglio Let e Lat Bed & Breakfast Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Pianoro La Colombarola S.S. Soc. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Pianoro Podere Riosto S.r.l. Soc. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Pianoro Rossi Elisabetta E Gian Enzo Soc. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Pianoro Podere Riosto S.S. Soc. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Sasso Marconi Cinti Floriano Az. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Sasso Marconi Nugareto Soc. Agr. Vinicola Srl Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Sasso Marconi Zurla Mario Az. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Sasso Marconi Valmori Ildebrando
  22. 22. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 22 Consorzio Vini DOP (DOC e DOCG) Provincia Comune Nome Azienda Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Sasso Marconi Isola del Sasso Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Savigno Torricella” Az. Agr. Consorzio Vini Colli Bolognesi Bologna Savigno Stanzani Franco Consorzio Vini di Romagna Bologna Casalfiumanese Nettare Del Lupo Az. Agr. Consorzio Vini di Romagna Bologna Fontanelice Villa Spadoni Az. Agr. Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Gropparello Segalini Francesco Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Gropparello Segalini Giovanni Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Gropparello Azienda Agricola Schiavi Andrea Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Lugagnano Val D'Arda Dreni Pietro Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Lugagnano Val D'Arda Magnelli Pierluigi Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Vernasca Eleuteri Franco Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Vernasca Il Casello di Rigolli Franco Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Vernasca Lusignani Alberto di Marco Lusignani Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Vernasca Mezzadri Giancarlo e Dametti G. Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Vernasca Pollorsi Paride Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Vernasca Villa Rosa di Illari Andrea E C. S.S. Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Vernasca Visconti Massimo & C. Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Vernasca Sartori Decimo Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Vernasca Azienda Agricola Carcioffi Roberto e Figlio Soc. Agr. S.S. Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Castell'Arquato Az. Vin. Bulli S.n.c. Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Castell'Arquato Azienda Agricola Cardinali Giulio di Alberto e Laura Cardinali S.S. Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Castell'Arquato Borghesana di Fariselli Armanda Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Castell'Arquato Cà Suardi di Sebastiani Sergio
  23. 23. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 23 Consorzio Vini DOP (DOC e DOCG) Provincia Comune Nome Azienda Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Castell'Arquato Casa Bella S.r.l. Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Castell'Arquato Casa Benna di Molinari Andrea e Stabile A. S.S. Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Castell'Arquato Croci Tenuta Vitivinicola Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Castell'Arquato Eleuteri Remo Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Castell'Arquato Fariselli Angelo Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Castell'Arquato La Buca Società Agricola Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Castell'Arquato Loschi Enrico Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Castell'Arquato Magnelli Leonardo Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Castell'Arquato Pollicedi Giuseppina Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Castell'Arquato Rizzi F.lli Consorzio Vini doc piacentini Piacenza Castell'Arquato Sartori Decimo Consorzio Vini doc Colli di Parma Parma Collecchio Monte Delle Vigne S.r.l. Consorzio Vini doc Colli di Parma Parma Fidenza Az. Agr. Le Antighe di Gallicani A. Consorzio Vini doc Colli di Parma Parma Noceto Az. Agr. Ca’ Nova di Quarantelli Iole Consorzio Vini doc Colli di Parma Parma Sala Baganza Az. Agr. Palazzo Consorzio Vini doc Colli di Parma Parma Sala Baganza Scartazza F.lli Consorzio Vini doc Colli di Parma Parma Sala Baganza Az. Agr. Vigneti Calzetti Consorzio Vini doc Colli di Parma Parma Sala Baganza Az. Agr. Salati Egidio Consorzio Vini doc Colli di Parma Parma Salsomaggiore Terme Tenuta Il Poggiolo S.r.l.
  24. 24. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 24 IL MARCHIO IGP Il marchio Indicazione Geografica Protetta, meglio noto con l'acronimo IGP, indica un marchio di origine che viene attribuito dall'Unione europea a quei prodotti agricoli e alimentari per i quali una determinata qualità, la reputazione o un'altra caratteristica dipende dall'origine geografica, e la cui produzione, trasformazione e/o elaborazione avviene in un'area geografica determinata.Sono prodotti unici per gusto e tradizione: i prodotti IGP, per le loro caratteristiche inimitabili e inscindibili dal territorio, hanno ottenuto dall’Unione Europea la registrazione come Indicazione Geografica Protetta. Un marchio riservato a quegli alimenti il cui processo produttivo deve avvenire almeno per una parte nella zona geografica di riconoscimento. Come per il marchio DOP per poter utilizzare il marchio IGP (Regolamento 510/2006/EC), un prodotto agricolo o alimentare deve essere conforme ad un disciplinare di produzione. Il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali è l’autorità nazionale preposta al coordinamento dell’attività di controllo. Per quanto riguarda i vini analogamente al marchio DOP, con il Regolamento 479/2008/EC, recepito in Italia con il Decreto Legislativo n. 61 dell’8 aprile 2010, è stato riconosciuto con il marchio IGP il marchio di origine italiano IGT (Indicazione Geografica Tipica). Anche in questo caso, la Regione Emilia-Romagna detiene il primato tra le regioni italiane per numero di prodotti riconosciuti con il marchio IGP, attualmente 19; fra queste 14 (indicate in grassetto) hanno un disciplinare di produzione che estende la zona di produzione ad almeno uno dei Comuni interessati dal progetto Softeconomy: Prodotti IGP  Aceto Balsamico di Modena  Agnello del centro Italia  Amarene Brusche di Modena  Asparago Verde di Altedo  Ciliegia di Vignola  Coppa di Parma  Coppia Ferrarese  Cotechino di Modena  Fungo di Borgotaro  Marrone di Castel del Rio  Mortadella Bologna  Pera dell’Emilia Romagna  Pesca nettarina di Romagna  Riso del Delta del Po  Salame Cremona  Salame Felino  Scalogno di Romagna  Vitellone bianco dell'Appennino Centrale  Zampone di Modena Figura 5. Il marchio IGP.
  25. 25. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 25 All’interno della categoria vini sono 9 le etichette riconosciute con il marchio IGP, tutte recanti il marchio di origine IGT (in grassetto sono indicate le etichette che possono essere prodotte nei territori delle provincie del progetto): Vini IGP Vini IGT  Bianco di Castelfranco Emilia  Emilia / dell’Emilia  Forlì  Fortana del Taro  Ravenna  Rubicone  Sillaro / Bianco del Sillaro  Terre di Veleja  Val Tidone L’elenco aggiornato di prodotti e vini IGP è scaricabile al link: www.politicheagricole.it Dalla pagina seguente è riportato l’elenco delle 23 aziende che producono prodotti IGP con sede nei territori del progetto.
  26. 26. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 26 Prodotto IGP Provincia Comune Nome Azienda/Struttura Aceto Balsamico di Modena Non sono presenti aziende nei Comuni del progetto Agnello del Centro Italia Non sono presenti aziende nei Comuni del progetto Amarene Brusche di Modena Non sono presenti aziende nei Comuni del progetto Ciliegia di Vignola Non è stato possibile reperire dati sul web Coppa diParma Parma Sala Baganza Crudi D'italia S.P.A. Coppa diParma Parma Noceto F.Lli Veroni Fu Angelo Spa Coppa diParma Parma Sala Baganza Fontana Ermes Spa Coppa diParma Parma Medesano Furlotti & C Srl Coppa diParma Parma Noceto Salumificio Cocchi F.Lli Snc Coppa diParma Parma Collecchio Labadini Srl Coppa diParma Modena Serramazzoni Fratelli Manzini Spa Coppa diParma Reggio Emilia Casina Pavesi Salumi Srl Cotechino di Modena Non sono presenti aziende nei Comuni del progetto Marrone diCastel del Rio Bologna Castel del Rio Consorzio Castanicoltori Di Castel Del Rio Marrone diCastel del Rio Bologna Castel del Rio A. Agricola Biologica Il Castagneto Marrone diCastel del Rio Bologna Casalfiumanese Agrimola S.P.A. Marrone diCastel del Rio Bologna Fontanelice Agriturismo Ca' Monti Marrone diCastel del Rio Bologna Castel Del Rio Az. Agricola Il Regno Del Marrone Di Rontini Sergio E Monia Marrone diCastel del Rio Bologna Casalfiumanese Franceschelli Massimo Mortadella Bologna Non sono presenti aziende nei Comuni del progetto Pesca Nettarina diRomagna Non sono presenti aziende nei Comuni del progetto Salame Cremona Non sono presenti aziende nei Comuni del progetto
  27. 27. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 27 Prodotto IGP Provincia Comune Nome Azienda/Struttura Salame Felino Parma Sala Baganza La Parmigiana S.R.L. Salame Felino Parma Sala Baganza La Fenice S.R.L. Salame Felino Parma Collecchio Idealcotti Dei Fratelli Luppi S.R.L. Salame Felino Parma Sala Baganza Fontana Ermes Spa Salame Felino Parma Collecchio Certosa Salumi Spa Salame Felino Parma Collecchio Labadini Srl Salame Felino Parma Noceto Grandi Salumifici Italiani Spa Salame Felino Parma Sala Baganza Crudi D'italia S.P.A. Salame Felino Parma Collecchio Giuberti Amerio Srl Scalogno di Romagna Non è stato possibile reperire dati sul web Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale Non sono presenti aziende nei Comuni del progetto Zampone di Modena Non sono presenti aziende nei Comuni del progetto
  28. 28. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 28 IL MARCHIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA L'agricoltura biologica è un tipo di agricoltura che considera l'intero ecosistema agricolo, sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuove la biodiversità dell'ambiente in cui opera ed esclude l'utilizzo di prodotti di sintesi (salvo quelli specificatamente ammessi dal regolamento comunitario) e organismi geneticamente modificati.Il marchio biologico europeo è apposto su prodotti alimentari confezionati che contengono almeno il 95% degli ingredienti provenienti da agricoltura biologica. A partire dal 2009 il marchio deve essere presente su tutti i prodotti alimentari confezionati commercializzati come biologici. L'agricoltura biologica in Europa è stata regolamentata per la prima volta a livello comunitario nel 1991 con il Regolamento della Comunità Economica Europea 2092/91 relativo al metodo di produzione biologico di prodotti agricoli e all'indicazione di tale metodo sui prodotti agricoli e sulle derrate alimentari. Solo nel 1999 con il Regolamento 1804/99/EC sono state normate anche le produzioni animali. Nel giugno del 2007 è stato adottato un nuovo Regolamento per l'agricoltura biologica, il Regolamento 834/2007, che abroga i precedenti ed è relativo alla produzione biologica e all'etichettatura dei prodotti biologici sia di origine vegetale che animale (compresa l'acquacoltura). Attualmente sul territorio nazionale sono presenti 47.490 operatori biologici dei quali 3.439 all’interno dei confini della Regione Emilia-Romagna. Fra questi ben 747 (riportati nella seguente tabella) hanno sede nei Comuni interessati dal progetto Softeconomy: Provincia Comune Azienda Bologna Pianoro Agricoop S.A.C. Bologna Monzuno Albanesi Alessandra Bologna Monzuno Az. Agr. Gabbiano Balloi/ Dondarini Di Dondarini Barbara Bologna Monzuno Az.Agr.Collina Di Balloi Gesuino E Maria Immaccolata Bologna Lizzano in Belvedere Barrottu Giovanni Michele Bologna Pianoro Bassi Adele Bologna Grizzana Morandi Boselli Nicoletta Bologna Castiglione dei Pepoli C.A.S.P. Valle Del Brasimone Coop.Agr. A Scopo Plurimo Soc.Ar.L Bologna Borgo Tossignano Canepella Società Semplice Bologna Sasso Marconi Co.P.A.P.S Scrl Bologna Sasso Marconi Davis Lizabeth Jane Bologna Marzabotto Dell'aquila Laura Bologna Marzabotto Dell'aquila Laura Bologna Sasso Marconi Demaria Elisabetta - Hortus Coeli Figura 6. Il marchio da Agricoltura Biologica della Comunità europea.
  29. 29. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 29 Provincia Comune Azienda Bologna Camugnano Elmi Gianni Bologna Monzuno Favale Az. Agr. Di Balloi Giovanni Alessandro Bologna Marzabotto Gelli Laura Bologna Grizzana Morandi Giuliani Giuliano Bologna Monte San Pietro Guidi Paola Bologna Castel d'Aiano I Bernardi S.S. Di Lago Pio E Vettori Nicoletta Bologna Pianoro Impresa Agricola Il Poggiolo Bologna Loiano La Villa Di Gironi Pietro E Cesare S.S. Bologna Grizzana Morandi Lanzarini Pierpaolo Bologna Grizzana Morandi Malossi Giorgia Bologna Marzabotto Marighella Anna Bologna Pianoro Mezzetti Leonarda Bologna Savigno Monzoni Vittorio Bologna Pianoro Naldi Monica Bologna Camugnano Nannini Pierluigi Bologna Loiano Nepoti Guerrina Bologna Camugnano Nucci Claudia Bologna Camugnano Poli Claudia Bologna Monzuno Rossi Antonia Bologna Camugnano Santoli Rina Bologna Savigno Tacchini Giorgio Bologna Savigno Tacchini Sergio -Torre Dei Bonini Az.Agr.- Bologna Loiano Tedeschi Massimo Bologna Monzuno Teglia Romano Bologna Monzuno Zagni Sergio Bologna Marzabotto Zotti Irene Bologna Sasso Marconi Zurla Mario Bologna Monte San Pietro Az. Agr. Mignani Marcello E Rolando S.S. Bologna Lizzano in Belvedere Castelli Germano Bologna Monterenzio Fraulini Giorgio Bologna Monterenzio Allevamento Valsicura Di Maiani Alberto Bologna Pianoro La Colombarola Soc. Agr. S.S. Bologna Castel d'Aiano Soc. Agr. La Rocchetta S.S. Bologna Castel di Casio Zad Agrodynamics Di Zagnoli Enrico Bologna Sasso Marconi Azienda Agricola Picaflor Di Dolcetta Capuzzo Antonella Bologna Lizzano in Belvedere Az. Agr.Podere Rio Montorso Bologna Monterenzio Conapi Soc. Coop.
  30. 30. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 30 Provincia Comune Azienda Bologna Monterenzio Alce Nero & Mielizia S.P.A. Bologna Monteveglio Appennino Funghi E Tartufi S.R.L. Bologna Monteveglio La Dispensa Di Amerigo S.R.L. Bologna Sasso Marconi Emilpack Isca S.R.L. Bologna Grizzana Morandi De Luca Cesare Bologna Pianoro Az.Agr.Le Ginestre Di Baleotti Ildebrando, Bruno E Segnana L Bologna Marzabotto Suppini Giuliano Bologna Casalfiumanese Agrimola Spa Bologna Lizzano in Belvedere Agritur Societa' Agricola Cooperativa Bologna Monteveglio Agrivannozzi Societa' Agricola Bologna Monterenzio Amaduzzi Isaia Bologna Monterenzio Angirelle Di Romagnoli Fabrizio E Matolcsi Eszter Bologna Sasso Marconi Arbe Srl Bologna Castel del Rio Bacci Maria Luisa Az. La Tomba Bologna Casalfiumanese Baldelli Elio Bologna Casalfiumanese Balducci Tiziana Bologna Monteveglio Ballestrazzi Beatrice Bologna Casalfiumanese Baraccani Alberto Bologna Casalfiumanese Bartolini Mirca Bologna Lizzano in Belvedere Beltrame Elia Az. Agr. Sol Ribaldo Bologna Castel del Rio Bisi Ernesto Bologna Lizzano in Belvedere Ca' Dei Fiori Az. Agr. Di Van Hilten Simon Caspar Bologna Lizzano in Belvedere Ca' Dei Fiori Di Calderan Sonia E C. Sas Bologna Casalfiumanese Campomori Ezio Bologna Borgo Tossignano Cooperativa Intersettoriale Montana Di Sassoleone Bologna Casalfiumanese Dongellini Azienda Agricola Bologna Savigno Fattoria I Piani Di Marco Feltrin Bologna Monteveglio Ferrari Esther Bologna Monteveglio Fioravanti Alberto Podere Ca' Nova Di Sopra Bologna Monteveglio Fioravanti Maria Cristina Bologna Savigno Fratello Germana Az. Agr. Ca' Battistini Bologna Casalfiumanese Freddi Gianni Giordano Germana E Giorgio Bologna Borgo Tossignano Galeotti Annamaria Bologna Fontanelice Gentilini Lino Bologna Casalfiumanese Ghinassi Annamaria Az. Roncasaglia Bologna Monterenzio Giacobbe Dino - Il Maleto Az. Agr. Bologna Castel del Rio Il Regno Del Marrone Di Rontini Sergio E Monia
  31. 31. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 31 Provincia Comune Azienda Bologna Monte San Pietro La Cantina Dei Sapori S.S. Societa' Agricola Bologna Castel di Casio Macello Alta Valle Del Reno Sas Bologna Borgo Tossignano Marabini Luciana Bologna Castel del Rio Marconcini Virgilio Bologna Sasso Marconi Martelli Salvatore Bologna Sasso Marconi Martini Stefania Az. Biofulgosa Bologna Casalfiumanese Masi Luigi Bologna Borgo Tossignano Mengoli Giuliano Bologna Castel del Rio Monti Davide Agriturismo Bosco Del Ciu' Bologna Castel del Rio Monti Fabiana Bologna Monterenzio Morara Andrea Bologna Monzuno Musolesi Maurizio Bologna Monghidoro Peghetti Claudia Giuseppina Bologna Castel del Rio Raffini Marino Bologna Fontanelice Ragazzini Valter Bologna Fontanelice Raspanti Ermelindo Bologna Fontanelice Raspanti Maria Bologna Fontanelice Righini Francesco Fortunato Aldo Bologna Casalfiumanese Romanelli Piero Mario Giuseppe Bologna Monghidoro Sabbatani Mauro Bologna Castel d'aiano Salumificio Vitali Spa Bologna Castel del Rio Sercecchi Giuliana Bologna Fontanelice Societa' Agricola Casamento Ss Bologna Castel del Rio Societa' Agricola Corte Nera Di Barbieri Carla E C. Ss Bologna Monteveglio Sola Sergio Az.Agr.La Cavaliera Bologna Pianoro Sun Soy Food Di Irmici Anna Maria Bologna Savigno Suppini Pierino & Luigi Ss Bologna Castel del Rio Tagliaferri Giampaolo Bologna Casalfiumanese Tossani Claudio Bologna Borgo Tossignano Tossani Elio Bologna Castel d'Aiano Villa Villa Colle Di Barbieri Antonio Bologna Castel del Rio Zecchinelli Luca Bologna Casalfiumanese Agrimola Spa C/O Frigoriferi Caporali Srl Bologna Fontanelice Ariati Gianluca Bologna Monghidoro Az, Agr. La Martina Di Degli Esposti Andrea Bologna Monte San Pietro Az. Agr. Ronca Di Lenzi Paola Bologna Castel del Rio Bernabei Oliviero
  32. 32. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 32 Provincia Comune Azienda Bologna Marzabotto Bonaiuti Bruno Bologna Monzuno Bonfiglioli Valerio Bologna Grizzana Morandi Bortolotti Remo Bologna Loiano Bugane' Giuseppe Bologna Fontanelice Ca' Monti Societa' Agricola Bologna Monteveglio Ca' Orto Di Benni Giacomo Bologna Pianoro Castelli Alberto Bologna Loiano Catelli Domenico Bologna Pianoro Chiapparini Loriana Bologna Sasso Marconi Cinque Colli Di Sbrocchi Quintino Bologna Pianoro Cottu Salvatore Bologna Borgo Tossignano Cpc Srl Bologna Fontanelice Dalla Vecchia Andrea Bologna Sasso Marconi Degli Azzoni Avogadro Malvasia Valperto Bologna Monzuno Degli Esposti Monica Az. Agr. Arco Delle Braine Bologna Lizzano in Belvedere Ferrari Gino Bologna Casalfiumanese Finzi Contini Tullia Bologna Loiano Francia Marco Bologna Monghidoro Gamberini E Lipparini Bologna Sasso Marconi Gaspari Gianluigi Bologna Grizzana Morandi Ghelardi Giovanni Bologna Sasso Marconi Gherardi Ettore Bologna Camugnano Giacomelli Doviglio Bologna Monzuno Giardini Piero Bologna Sasso Marconi Guidelli Guidi Luisa Bologna Monterenzio I Ronchi S.S. Bologna Monghidoro Il Forno Di Calzolari Bologna Monterenzio Immobiliare Il Borgo Srl Bologna Savigno La Ca' Di Bruni Giovanni E Figli Ss Bologna Monghidoro La Cartiera Dei Benandanti S.S. Bologna Monteveglio La Faggiola Di Tabanelli Paola Bologna Marzabotto La Quercia Lallegro Turismo Ss Soc. Agr. Bologna Loiano La Torre S.S. Soc. Agr. Bologna Monzuno Le Campagne Di Serenari Luca Bologna Marzabotto Le Ghiande Ss Societa' Agricola Bologna Marzabotto Maat Eveline Christine Bologna Castiglione dei Pepoli Macello Pubblico Di Marchesi Paolo
  33. 33. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 33 Provincia Comune Azienda Bologna Castel d'Aiano Madonna Del Rio Di Benedetti Giovanni Bologna Monterenzio Mainetti Nicoletta Bologna Monterenzio Marchetti Anselmo E Ivo Ss Bologna Fontanelice Martelli Mario E Renzi Settimia Soc. Agr. Bologna Casalfiumanese Mascherini Giuseppe Bologna Monzuno Mezzini Romano E Carboni Nilva S.S. Bologna Marzabotto Mongardi Danila Bologna Monteveglio Montaguti Mirella Bologna Loiano Monti Carlo Bologna Monterenzio Monti Ornella Di Bellosi Rita Bologna Loiano Morara Enea Bologna Sasso Marconi Mulino Ferri Angelo E Figli Snc Bologna Sasso Marconi Mureddu Francesco Bologna Monzuno Musolesi Loretta Bologna Loiano Nanetti Luigi E Bondi Luisa Az. Agr. Bologna Camugnano Nuvole' Ss Soc. Agr. Bologna Grizzana Morandi Pasquini Stefano Bologna Monterenzio Pellicciari Emanuela Bologna Pianoro Piccinini Matteo Bologna Sasso Marconi Pincini Paola Bologna Castel del Rio Prantoni Alvaro - Az.Agr.Bio Bordona Bologna Monterenzio Prato Degli Angeli Ss Soc. Agr. Bologna Fontanelice Righini E Dall'osso Societa' Semplice Agricola Bologna Castel del Rio Russo Roberto Bologna Monzuno Salomoni Stelvio E Valentino Bologna Monterenzio Soc. Agr. Ca' Bassa Ss Bologna Monterenzio Soc. Agr. Farneto Di Montebugnoli E Galeotti Ss Bologna Loiano Soc. Agr. Francia Di Francia Angiolino E Marco Bologna Monterenzio Soc. Agr. La Selva Ss Bologna Monterenzio Soc. Agr. Montebugnoli A. E Filippini D. Ss Bologna Sasso Marconi Soc. Agr. Rio Maggiore Di Giuseppe Ghedini S.S. Bologna Loiano Societa' Agricola Dall'omo Salvatore E Roberto Ss Bologna Loiano Societa' Agricola Francia Gualtiero E Ivano Ss Bologna Camugnano Societa' Agricola Lazzarini S.S. Bologna Loiano Societa' Agricola Monari & C.S.S. Bologna Monte San Pietro Societa' Agricola S.Giacomo Ss Bologna Loiano Societa' Agricola Terra Amica Dei Menetti Ss
  34. 34. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 34 Provincia Comune Azienda Bologna Loiano Solaria Societa' Agricola S.S. Bologna Monte San Pietro Soldati Raffaele Bologna Castel del Rio Tagliaferri Piero Bologna Pianoro Teglia Massimiliano Bologna Casalfiumanese Turrini Astro Bologna Monghidoro Vaioli Vittorio Bologna Pianoro Valisi Sabrina Bologna Loiano Valsicura Degli Eredi Vaioli Bologna Grizzana Morandi Vicinelli Pietro Ester Angela E Ventura Daniela Bologna Monte San Pietro Village Building Society Sas Bologna Savigno Zuccari Ezio Bologna Castel del Rio Az. Agr. Biologica Bordona Di Prantoni Alvaro Bologna Lizzano in Belvedere Az. Agr. La Torre Di Wim Brus Bologna Casalfiumanese Bartoletti Patrizia Bologna Casalfiumanese Casino Nuovo Di Bartoletti Patrizia Bologna Lizzano in Belvedere Pavan Luigi Modena Pavullo nel Frignano Panificio Verichese Snc Modena Pavullo nel Frignano Pinone S.A.S. Di Marta Franchini E Soci Modena Marano sul Panaro Santi Lorenzo Modena Pavullo nel Frignano Ruggeri Luigi Modena Montese Svelti Armando Modena Zocca Righetti Alessandro Modena Zocca Marinelli Pietro Modena Pavullo nel Frignano Moneti Barbara Modena Pavullo nel Frignano Muzzarelli Remo E Belloi Annamaria Modena Pavullo nel Frignano Rondelli Gianpaolo Az.Agr. Belvedere Modena Pavullo nel Frignano Bernardoni Gian Paolo Modena Pavullo nel Frignano Santi Bortolotti Fratelli E Ianetti Modena Lama Mocogno Poggioli Angela Modena Pavullo nel Frignano Ricci Camatti Stefano Modena Pavullo nel Frignano Societa' Agr. Baruffi Ferruccio E Cesare S.S. Modena Lama Mocogno Guidi Domenico Modena Fanano Macchia Maria Costanza Modena Sestola Az. Agr. Ca' De Fra' Di Gherardini Luigi Modena Zocca Muratori Roberta Modena Pavullo nel Frignano Ferroni Marco Modena Pavullo nel Frignano Scheri Valter
  35. 35. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 35 Provincia Comune Azienda Modena Serramazzoni Azienda Agricola "I Ronchi" Di Franchini Flora Modena Prignano sulla Secchia Mediani Anna Maria Modena Prignano sulla Secchia Giacobazzi Francesco Modena Pavullo nel Frignano Bonvicini Giancarlo Modena Lama Mocogno Boccaleoni Miranda Modena Pavullo nel Frignano Chesi Graziella Modena Montese Scorzoni Erminio Modena Riolunato Az. Agr. Fortini Gilberto Modena Fiumalbo Colo' Paolo Modena Prignano sulla Secchia Ghirelli Mauro Modena Zocca Az. Agr. Ca' Marmocchi Di Marchi Alessandro Modena Pavullo nel Frignano Az. Agr. Covili Carlo E Gianelli Fiorella S.S. Modena Prignano sulla Secchia Lancellotti Domenico Modena Pavullo nel Frignano Tebaldi Gianluca Modena Pavullo nel Frignano Az. Agr. Bernardini Benvenuto, Alessandro E Luca Modena Fiumalbo Nizzi Bruno Modena Fanano Muzzarelli Roberto Modena Fiumalbo Fognani Graziano Modena Serramazzoni Borelli Daniele Modena Zocca Azienda Agricola Valle Dei F.Lli Masini Societa' Agricola Modena Pavullo nel Frignano Barozzini Angelo Modena Pavullo nel Frignano Pedroni Pia Modena Guiglia Az. Agr. Mazzoni Erminio E Quattrini Paola S.S. Modena Montecreto Az. Agr. F.P.D.O. Dei F.Lli Fontana S.S. Modena Pavullo nel Frignano Verbelli Rita Modena Pavullo nel Frignano Masini Giuseppe Modena Pavullo nel Frignano Corsini Paolo Modena Montecreto Marchetti Francesco Modena Pievepelago Az. Agr. Ferrari Luca, Valerio, Nardini Cesarina S.S. Modena Pavullo nel Frignano Soc. Agr. Ingrami Luigi S.S. Modena Pavullo nel Frignano Fattoria Le Caselline Di Merli Tiziana E Fabbri Marco S.S. Modena Serramazzoni Az. Agr. Faeto Di Dallari Lucia Modena Fanano Az. Agr. La Borraccia Di Pellegrini L. E Ugolini T. S.S. Modena Montecreto Bondioli Olanda Modena Pavullo nel Frignano Chichirita Monica Modena Prignano sulla Secchia Giovannini Francesco Modena Riolunato Rocchi Pietro
  36. 36. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 36 Provincia Comune Azienda Modena Zocca Ropa Rino Modena Fanano Piscitelli Iolanda Modena Sestola Biolchini Giancarlo Modena Fanano Pedroni Emilio Modena Sestola Az. Agr. Zanarini Claudio Modena Sestola Fiorenzi Loretta Modena Prignano sulla Secchia Boni Argia Modena Lama Mocogno Giusti Ermanno Modena Zocca Bertarini Ugo Modena Prignano sulla Secchia Moretti Massimo Modena Zocca F.Lli Mesini Az. Agr. Soc. Agr. S.S. Modena Zocca Societa' Agricola La Pendice S.S. Modena Sestola Soc. Agr. La Borra Di Pollacci Giulia E Manfredini Stefania S.S Modena Sestola Az. Agr. Le Macchie Di Pelloni Luca Modena Pavullo nel Frignano Eurofutura S.R.L. Soc. Agr. Modena Pavullo nel Frignano L'arca Di Noe' Di Codega Elisabetta Maria Caterina Modena Prignano sulla Secchia Apicoltura Gianni Castellari Societa' Agricola S.S. Modena Serramazzoni Az. Agr. I Tigli Di Pelloni Luisa Modena Fanano Societa' Agricola Frascolino S.S. Modena Zocca Zanni Bertelli Mauro Modena Montese Azienda Agricola Fresia Di Carla Fresia Modena Pavullo nel Frignano Societa' Agricola Casa Minelli S.S. Modena Zocca La Zoca Sas Di Grilli Paolo E C Modena Guiglia Abbiate Valerio Modena Fanano Agriturismo Del Cimone La Palazza Di Tonielli Anna Maria Modena Pavullo nel Frignano Agriturismo Mulino Vecchio Di Ghiddi M. Ghiddi V. E Levanti M. S.S. Modena Lama Mocogno Allevamento Del Sasso Ss Di Bianchi Umberto E Müller Sabine Modena Pavullo nel Frignano Amici Giuseppe, Ercole E Romano Modena Serramazzoni Az. Agr. Anita Di Lanzotti Paolo Modena Lama Mocogno Az. Agr. Mediana Ss Di Manni Cesare E Candeli Silvana E C. Modena Marano sul Panaro Badiali Mauro Modena Marano sul Panaro Bagni Leonardo Modena Serramazzoni Baldaccini Dario Modena Montecreto Bandieri Alessio Az. Agr. Achillea Modena Lama Mocogno Baraldi Massimo Az. Agr. Il Tie' Modena Guiglia Bernardi Anna Modena Pievepelago Bernardi Pier Felice
  37. 37. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 37 Provincia Comune Azienda Modena Serramazzoni Berselli Christian Modena Serramazzoni Bertacchini Alberto Modena Serramazzoni Bio Ezincri Di Ingrami Daniela Modena Pavullo Nel Frignano Biolchini Amilcare Giuseppe E Amedeo Modena Sestola Biolchini Remo Modena Prignano sulla Secchia Bioli Giancarlo Modena Montecreto Biondi Angela Modena Fiumalbo Biondi Mirco Modena Prignano sulla Secchia Bio-Sproc Di Veratelli Alfredo Modena Montecreto Bonetti Andrea Modena Pavullo nel Frignano Boni Fabrizio Modena Serramazzoni Bonvicini Albano E Walter Modena Serramazzoni Braglia Flaminio Modena Lama Mocogno Ca' D' Pignat Di Amadori Emore Modena Guiglia Ca' Di Marchino Di Diamanti Ivonne Modena Guiglia Cambi Giovanni Modena Pievepelago Capricci Del Bosco Di Bettini Bruno Modena Pavullo nel Frignano Casa Capuzzola Di Mazzini Dino Modena Serramazzoni Caseificio Sociale Santa Rita Societa' Agricola Cooperativa Modena Marano sul Panaro Cavani Daniele Az. La Salata Modena Marano sul Panaro Chammari Karim Forno Nuovo Modena Pavullo nel Frignano Coccetti Fabio Modena Serramazzoni Conservo Di Giovanni Filippo Stella Modena Pievepelago Consorzio Del Parco Regionale Alto Appennino Modenese Modena Fanano Cooperativa Agricola Forestale Pratignana Modena Marano sul Panaro Cooperativa Agricola San Pancrazio Arl Modena Montese Cooperativa Agricola Valdardagnola Societa' Cooperativa Modena Serramazzoni Cottafavi Luisa Modena Guiglia Degli Esposti Maria Rosa Modena Serramazzoni Dotti Maria Cristina Modena Pavullo nel Frignano F.Lli Ladurini Di Ladurini Umberto E Giovanni Modena Serramazzoni Fattoria Giardino Di Coriani Carla Modena Serramazzoni Ferrari Alberto Modena Serramazzoni Ferrari Giuseppe Modena Serramazzoni Ferrari Marco Modena Serramazzoni Ferrari Renato Modena Zocca Ferri Giuseppe Di Ferri Giuseppe E C. Snc
  38. 38. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 38 Provincia Comune Azienda Modena Montecreto Fiocchi Marcello Modena Zocca Fogacci Stefano Az. Tizzano Modena Frassinoro Fontana Marco Modena Pavullo nel Frignano Franchini Laura-Sorbelli Agostino E Francesca Modena Sestola Fraulini Marco Modena Guiglia Giacomozzi Erio Modena Fanano I Rodi Di Raemy Helen E C. Modena Fiumalbo Il Cerro Az. Agr. Di Brugioni Fabrizio E Doriano Modena Serramazzoni Il Ciclone Di Orlandi, Biolchini & C. Modena Zocca Il Salice Rosso Di Ottani Daniela Modena Serramazzoni Iseppi Antonio E Guido Az. Agr. Modena Pavullo nel Frignano Ivo Verdi E C. Snc Modena Pavullo nel Frignano La Ca' Di Casolari Luciano Modena Pavullo nel Frignano La Ca' Ss Di Casolari Giovanni E C. Modena Fanano La Fratta Di Ugolini Bernardo Societa' Agricola Modena Montese La Rossa Az. Agr. Di Milani Raffaele Modena Fanano La Tana Az. Agr. Di Zampini Simonetta Modena Sestola Lancellotti Michele Modena Frassinoro Le Capre Della Selva Romanesca S.S. Modena Prignano sulla Secchia Lei Antonio Modena Pavullo nel Frignano Macchialunga Di Mazzini Massimo Modena Pavullo nel Frignano Manfredini Sergio Modena Serramazzoni Mesini Noe' Modena Montese Milani Mario Az. Il Palazzino Modena Marano sul Panaro Montorsi Mario Modena Zocca Monzali Martino Modena Lama Mocogno Negroni Giampiero Az. La Selva Armonica Modena Guiglia Pasini Atilde Modena Serramazzoni Pellati Celestino E Silvio Modena Lama Mocogno Pian Di Guberno Ss Di Giuliano Bernardi & C. Modena Prignano sulla Secchia Pifferi Gianfranco Modena Zocca Pinelli Barbara Az. Agr. Calizzano Modena Marano sul Panaro Pinotti Adolfo E Marino Modena Pavullo nel Frignano Pinotti Graziano E Roberto Modena Prignano sulla Secchia Pistoni Luca Az. Agr. Le Querce Modena Serramazzoni Poggioli Fausto Claudio Valerio & Sauro Modena Zocca Polverari Tomassina E Amicucci Alvaro
  39. 39. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 39 Provincia Comune Azienda Modena Prignano sulla Secchia Pra Fiore Sas Di Bertoli Tania E C. Modena Guiglia Pradelli Silvio Modena Pavullo nel Frignano Romani Enrico - Giuseppe - Gigliola - Boncompagni Maria Modena Montecreto Rossi Daniele E Figli Societa' Agricola Modena Guiglia Rutigliano Silvano Az. Agr. Rigale Modena Frassinoro San Rocco Coop. Sociale A R.L. Modena Pavullo nel Frignano Savorella Di Manni C. E Romani S. S.S. Modena Pavullo nel Frignano Schianchi Francesco Modena Fanano Singh Balwant Modena Marano sul Panaro Sirotti Emilio Modena Sestola Soc. Agr. Vesale 2007 S.S. Modena Serramazzoni Societa' Agricola Bio San Carlo Modena Zocca Tontini Paola Modena Serramazzoni Ustunsoz Yasemin Modena Marano sul Panaro Vandelli Ivano E Alessandro Modena Serramazzoni Villa Boni Di Boni Luigi & C. Snc Modena Serramazzoni Zanfi Riccardo Modena Montefiorino Torte Gualmini S.R.L. Modena Fanano Adani Rosella Modena Pavullo nel Frignano Baldoni Francesco Modena Serramazzoni Belloi Adriano E Andrea S.S. Modena Zocca Benini Maurizio E Lucchi Maria Assunta Ss Modena Sestola Berti Giuseppe E Biolchini Elena S.S. Modena Sestola Biolchini Luigi Modena Serramazzoni Bondi Graziella Modena Sestola Bonucchi E Biolchini Az. Agr. Modena Sestola Casa Nuova Di Puccini Remo S.A. Modena Palagano Casini Ermanno Sauro E Ricardo Modena Pavullo nel Frignano Cortelloni Marco Modena Fanano Giacomelli Silvio Modena Pavullo nel Frignano Gianelli Maria Modena Marano sul Panaro Il Cerro Ss Societa' Agricola Modena Sestola La Boscadella Ss Di Bastai A. E Barattini C. Modena Guiglia Lamandini Rino Modena Prignano sulla Secchia Le Querce Ss Soc.Agr. Modena Fanano Lelli Filippo - Az. Agr. I Casoni Modena Prignano sulla Secchia Lenzotti Lorenzo
  40. 40. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 40 Provincia Comune Azienda Modena Prignano sulla Secchia Marastoni Arrigo Modena Serramazzoni Marchetti Sisto Modena Prignano sulla Secchia Medici Francesco E Tomaso Modena Sestola Nicoletti Armando Modena Pavullo nel Frignano Ori Claudia Modena Pavullo nel Frignano Pattuzzi Fabio Modena Palagano Rioli Mario Modena Marano Sul Panaro Santi Giuseppe E Sernesi Dina S.S. Modena Riolunato Santi Giuseppina Modena Riolunato Santi Rinaldo Modena Lama Mocogno Serri Pietro - Lavorazioni Carni Modena Lama Mocogno Serri Romeo Modena Fanano Soc. Agr. D E B Di Duzzi Barbara E Lelli Filippo Modena Pavullo nel Frignano Soc. Agr. Il Rio Ss Modena Pavullo nel Frignano Toni Simone Modena Fiumalbo Venturoli Morena Modena Pavullo nel Frignano Verdi Teresa Modena Pavullo nel Frignano Vignudini Maurizio Reggio E. Castelnovo ne' Monti Bacci Maurizio Reggio E. Casina Bertucelli Villiam Reggio E. Ramiseto Bottazzi Ivo Reggio E. Castelnovo ne' Monti Bucci Claudia Az.Agr. Zampa Nera Reggio E. Villa Minozzo Coriani Giovanni Reggio E. Baiso Diversi Elena Az.Agr.Podere Erba Buona Reggio E. Castelnovo ne' Monti Ferri Gabriele Reggio E. Castelnovo ne' Monti Grisanti Zeffirino Reggio E. Castelnovo ne' Monti La Bora Società Agricola Di Azzolini Simone E Zanni Soave S.S. Reggio E. Castelnovo ne' Monti Latteria Sociale Madonna Della Pietra Di Bismantova Reggio E. Vetto Maioli Aldo Reggio E. Carpineti Panificio Dallari F.Lli Snc Reggio E. Castelnovo ne' Monti Ribecco Roberto E De Biasi Teresa S.S. Reggio E. Castelnovo ne' Monti Sabattini Giorgio Reggio E. Casina Soc. Agr. La Maesta' Di Tarabelloni Silvia E C. S.S. Reggio E. Casina Strada S.S. Az.Agr Di Campani Devid & C. Reggio E. Villa Minozzo Toni Pellegrino Giovanni Reggio E. Viano Romagnani Andrea E Giovanni Reggio E. Viano Gualandri Antonio
  41. 41. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 41 Provincia Comune Azienda Reggio E. Viano Grassi Alfio Giuseppe Reggio E. Villa Minozzo Rossi William Reggio E. Viano Grassi Mario Reggio E. Viano Az. Agr. Ferri Andrea, Mauro, Vivaldo Reggio E. Baiso Palazzi Amos Reggio E. Canossa Nuova Fattoria Cristofori Di Mario E Franco & C S.S. Reggio E. Canossa Cattoi Giuliana Reggio E. Canossa Molinari Roberto Reggio E. Viano Az. Agr. Stefani Angelo E Marcello S.S. Reggio E. Vetto Lodi Laura Teresa Reggio E. Viano Az. Agr. Giavelli Di Giavelli Enea, Marco E Manzini Augusta Reggio E. Viano Az. Agr. Tramalla Di Romani Umberto, Vanes E Simona S.S. Reggio E. Canossa Bolondi Luca Reggio E. Villa Minozzo Az. Agr. Zobbi Graziano E Costi Donatella Reggio E. Viano Gozzi Vincenzo Reggio E. Villa Minozzo Riotti Giovanni Reggio E. Casina Az. Agr. La Made' Di Guidetti Carlo Reggio E. Viano Valcavi Isabella Reggio E. Carpineti Az. Agr. Il Casante Soc. Agr. Di Silvi Antonio E Francesco S.S. Reggio E. Viano Caluzzi Enzo Reggio E. Castelnovo ne' Monti Panificio Campari Sas Di Campari Lauro E C. Reggio E. Baiso Gastronomia Piccinini Sapore Della Collina S.N.C. Reggio E. Castelnovo ne' Monti 3v Di Valentini Alessandro, Angela Manuel E Alex S.S. Reggio E. Carpineti Agriapistica La Natura Di Leuratti Agostino E C. S.S. Reggio E. Villa Minozzo Alberghi Piera Reggio E. Casina Allevamento Chianina Di Canossa Di Bigi Umberto E Mauro Ss Reggio E. Castelnovo ne' Monti Azienda Agr. 'Lina' Di Campani Pierpaolo Reggio E. Castelnovo ne' Monti Bagnoli Pietro E Giovanni Reggio E. Ramiseto Bardini Afro, Matteo, Guazzetti Domenica E Fontana Norma Reggio E. Ramiseto Bardini Simone Reggio E. Castelnovo ne' Monti Benassi Bio Di Benassi Ivan Reggio E. Carpineti Benassi Carlo Alberto Reggio E. Viano Bertani Marco Giovanni, Fabio, Erio E Sforacchi Susetta Reggio E. Castelnovo ne' Monti Bertocchi Fabrizio Reggio E. Ramiseto Biggi Domenico Reggio E. Castelnovo ne' Monti Bismantova Az. Agr. Di Valentini Luca E Marco Ss Reggio E. Ramiseto Bolognini Egidio
  42. 42. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 42 Provincia Comune Azienda Reggio E. Viano Bonacini Roberto E Mariateresa S.S. Reggio E. Villa Minozzo Bondi Guido Marco E Rossi Sonia Soc. Agr. Reggio E. Vetto Boni Carlo Reggio E. Castelnovo ne' Monti Cagni Luigi Reggio E. Carpineti Campani Elia Reggio E. Baiso Casini Celso Reggio E. Viano Castello Di Viano Societa' Agricola Reggio E. Vetto Cattoi Giuseppe Reggio E. Villa Minozzo Cervarolo Coop. Agricola Reggio E. Casina Chiesi Marcello Az. Il Ponte Reggio E. Castelnovo ne' Monti Comunita' Martamaria Soc. Coop. Sociale Agricola Reggio E. Casina Cooperativa Agricola Nuova Beleo Soc. Coop. Agr. Reggio E. Casina Cooperativa Agricola Santa Lucia Soc. Coop. Agr. Reggio E. Carpineti Costi Giuliano Reggio E. Ramiseto Costi Marco Reggio E. Carpineti Costi Pierino Reggio E. Ramiseto Dazzi Arciso Reggio E. Casina Domenichini Anselmo Reggio E. Castelnovo ne' Monti Favali Paola 'Azienda Agricola Zannoni' Reggio E. Castelnovo ne' Monti Favali Gianbattista E Mercati Gabriella Ss Reggio E. Ramiseto Ferrari Gianfranco E Corrado Az.Agr. S.S. Reggio E. Collagna Ferrari Ivano Reggio E. Vetto Ferri Gianfranco E Romagnani Simonetta Ss Reggio E. Ramiseto Fontanili Cristina Az. Agr. Il Laghetto Reggio E. Canossa Forno F.Lli Cervi Snc Di Cervi Mario E Claudio Reggio E. Castelnovo ne' Monti Forno Simonazzi Di Simonazzi Enzo & C. Snc Reggio E. Viano Grassi Emilio Reggio E. Vetto Grisanti Ivano Reggio E. Viano Guidetti Giacomo Reggio E. Viano I Vedrizzi Az. Agr. Di Bonini Giovanni Reggio E. Castelnovo ne' Monti Ielli Marina Reggio E. Ramiseto Ilariucci Simone Reggio E. Castelnovo ne' Monti Incerti Mario Reggio E. Ramiseto La Ca' Dei Lupi Di Dolci Martino E Daniele S.S. Reggio E. Canossa La Quercia Societa' Cooperativa Agricola E Sociale Reggio E. Carpineti La Vecchia Fattoria Di Caliceti Teresa E Toni Loredana Ss Reggio E. Carpineti Lamberti Marco
  43. 43. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 43 Provincia Comune Azienda Reggio E. Carpineti Lamberti Tonino E Roberto S.S. Reggio E. Carpineti Lanzi Francesca Fattoria Biologica Montevalestra Reggio E. Casina Latteria Sociale San Giorgio Soc. Coop. Agricola Reggio E. Villa Minozzo Le Boccede Allevamento Del Minello Societa' Agricola Reggio E. Ligonchio Le Comunaglie S.S. Az. Agr. Reggio E. Viano Lusetti Oreste E Gianpaolo S.S. Reggio E. Ligonchio Magliani Franco Reggio E. Ligonchio Magliani Ivan, Paolo E Poletti Maria Romana S.S. Reggio E. Castelnovo ne' Monti Magnani Fernando Reggio E. Ramiseto Malpeli Pietro E Santini Doriana Ss Az. Agr. Ventasso Reggio E. Collagna Manenti Claudio Reggio E. Collagna Manenti Rosa Reggio E. Villa Minozzo Marcolini Enrico Reggio E. Ramiseto Masini Gabriele E Paolo Ss Reggio E. Casina Mattioli Anna Reggio E. Ramiseto Merlini Francesco Reggio E. Carpineti Padulini Denis Reggio E. Baiso Pantani Onildo E Ferretti Lucia Societa' Agricola Reggio E. Collagna Pedrazzi Benito Reggio E. Villa Minozzo Prato Gallo Di Armosino Elsa Reggio E. Vetto Predelli Giuliano Reggio E. Viano Rio Delle Castagne Az.Agr. Di Camagnoni Sara Reggio E. Carpineti Rivi Domenico E Giuliano S.S. Reggio E. Castelnovo ne' Monti Romei Roberto E Vittorio Societa' Agricola Reggio E. Collagna Santini Giuseppe Adriano E Giordano Soc. Agr. Ss Reggio E. Ligonchio Scaruffi Averino Reggio E. Castelnovo ne' Monti Societa' Agricola Lo Scricciolo S.S. Di Sironi E Campani Reggio E. Collagna Tacconi Pierina Reggio E. Castelnovo ne' Monti Tamburini Fabrizio Reggio E. Castelnovo ne' Monti Valentini Domenico Reggio E. Castelnovo ne' Monti Valentini Mano Reggio E. Busana Venturi Degli Esposti Vincenzo Reggio E. Castelnovo ne' Monti Zanelli Antonio Reggio E. Castelnovo ne' Monti Bellini Oddino Reggio E. Ramiseto Bianchini Ugo Reggio E. Carpineti Cilloni Alfonso E Casini Luciana Reggio E. Castelnovo ne' Monti Deangeli Tiziano
  44. 44. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 44 Provincia Comune Azienda Reggio E. Ramiseto Merlini Amos Vincenzo Parma Salsomaggiore Terme Agriruina Ss Parma Noceto Bicchieri Stefano Parma Corniglio Boglioli Ernesto & C. Parma Tizzano Val Parma Bonfanti Mariella Parma Tizzano Val Parma Bottazzi Franco Parma Collecchio Fattoria Sociale Terra E Sole Di Codeluppi Giovanni Parma Tizzano Val Parma Porta Camillo Parma Tizzano Val Parma Raffaini Roberto Parma Fornovo di Taro Società Agricola La Stella Alpina S.S. Di Conciatori E Talamini Parma Noceto Verwerkaf S.P.A Parma Fidenza Az. Agr. Monticello Di Frati Angela Parma Fidenza Az. Agr. La Guarda Di Marchetti Edda Parma Collecchio Fochi Maria Parma Corniglio Az. Agr. Bianchi S.S. Parma Noceto Az. Agr. Fratelli Carloni Parma Medesano Apicoltura Piazza Alberto Parma Tizzano Val Parma Az. Agr. Il Bosco Parma Monchio delle Corti Ca' D'archimede S.S. Parma Medesano Soc. Agr. San Paolo Societa' Semplice Parma Tizzano Val Parma Societa' Agricola La Fiorita Di Valenti Armando E Gabriele S.S. Parma Salsomaggiore Terme Apicoltura Casa Pietra Di Cella Aldo Parma Noceto Paren S.R.L. Parma Noceto Gorrara E Chiavegato S.N.C. Parma Fidenza Isi Sementi S.P.A. Parma Collecchio Idealcotti Dei F.Lli Luppi S.R.L. Parma Collecchio Cav. Alinovi Guido S.R.L. Parma Sala Baganza Fontana Ermes S.P.A. Parma Collecchio Agugiaro & Figna Molini S.P.A. Parma Collecchio Agugiaro & Figna Molini Spa Parma Collecchio Agugiaro & Figna Molini Spa Parma Fornovo di Taro Bioearth International S.R.L. Parma Tizzano Val Parma Selezione S.R.L. Parma Sala Baganza Agnetti Nando E C. S.N.C. Parma Tizzano Val Parma Caseificio Sociale Val Parmossa Soc. Coop. A.R.L. Parma Sala Baganza Ronchei Srl Parma Fornovo di Taro Previdi Adele E Domenico
  45. 45. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 45 Provincia Comune Azienda Parma Fidenza Valentini Marinella Parma Medesano Lacchetti Maurizio Parma Fidenza Soc. Agr. Pederzani S.S. Parma Salsomaggiore Terme Rodolfi Luisa Parma Salsomaggiore Terme Meli Giannino Parma Noceto Fratelli Parmigiani S.P.A. Parma Salsomaggiore Terme Pavesi Francesco Parma Fornovo di Taro Iotti Cesare Parma Fornovo di Taro Iotti Angelo Parma Medesano Az. Agr. Bertinelli Gianni E Nicola S.S. Parma Fidenza Fulgoni Maria Gabriela Parma Fornovo di Taro Iotti E Casarotti S.S. Parma Salsomaggiore Terme Soc. Agr. Le Cascatelle S.S. Parma Collecchio Cenci Silvia Parma Salsomaggiore Terme Nine Del Lobo Di Villa Alexia Parma Noceto Fori Livio Parma Collecchio Abele Bertozzi Spa Parma Fidenza Accarini Ida Parma Sala Baganza Adorni Franco E Pinardi Simona Ss Parma Salsomaggiore Terme Agricola Marvisa Snc Di Gambazza Mario E C. Parma Medesano Azienda Agricola Bertinelli Gianni E Nicola S.S. Parma Noceto Biemosi Roberto Parma Salsomaggiore Terme Botti Sergio Parma Salsomaggiore Terme Brugnola Tiziana Parma Fornovo Di Taro Cagna Silvia Parma Fidenza Caimi Emanuele Parma Tizzano Val Parma Casanuova Di Saviola Emanuele Parma Salsomaggiore Terme Colombini Marilena Case Gatti Parma Corniglio Concaverde Ss Parma Fornovo di Taro Conti Marco Az. Conti Angelo Parma Collecchio Ghirarduzzi Laura Parma Noceto Granelli Massimo Parma Fidenza Il Tondino Di Bertoletti Flavio Maria E C. S.S. Parma Salsomaggiore Terme La Volta Di Oretti Giuseppe Societa' Agricola Parma Noceto Latteria Sociale L'agricola Soc. Agr. Coop. Parma Salsomaggiore Terme Le Giuggiole S.S. Agricola Del Marco Massimo Ed Elia Parma Fidenza Paganuzzi Roberto
  46. 46. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 46 Provincia Comune Azienda Parma Fidenza Paganuzzi Romano Parma Collecchio Parma Vivai Società Agricola Parma Fidenza Persegona Carlo, Milena E Giuliano Parma Noceto Peveri Roberto - Ciao Latte Parma Salsomaggiore Terme Pratissoli Giovanni Parma Collecchio Rodolfi Mansueto Spa Parma Tizzano Val Parma Salumificio Ferrari Giovanni & C. Snc Parma Salsomaggiore Terme Societa' Agricola Butteri Di Butteri Enzo & Figli S.S. Parma Fidenza Societa' Agricola La Casella Parma Sala Baganza Terra Pura Prodotti Biologici Certificati Di Mussi Elena Parma Salsomaggiore Terme Trajani Luigina Parma Tizzano Val Parma Azienda Agricola La Pieve Societa' Agricola Parma Noceto Bellini Giovanni Parma Noceto Bernazzoli Gianluca Parma Sala Baganza Bosi Daniele Parma Corniglio Botti Giuseppe E Renzo Societa' Agricola Parma Collecchio Campirolo Di Anghinetti Clementina Parma Tizzano Val Parma Cavalli Luigi Parma Tizzano Val Parma Cerati Stefano Parma Fidenza Cilpaz S.R.L. Parma Fornovo di Taro Davoli Giordano Parma Noceto Dodi Claudio Parma Fidenza Gallicani Ss Parma Noceto Minardi Giorgio E Claudio S.S. Parma Fidenza Mori Renato Parma Corniglio Pioli Carlo Parma Sala Baganza Podere Galla Di Mazzieri Marco Parma Salsomaggiore Terme Sghiavetta Annamaria Parma Collecchio Silos Verde Di Tagliavini Franco Parma Fidenza Thomsca - Case Calloni Di Calloni Virgilio Parma Collecchio Agricola La Vigna Srl Parma Tizzano Val Parma Az. Agr. Ca' Parmossa Parma Monchio delle Corti Az. Agr. Carlotti Sandro - Rozzi Ezio E Lorenzo Parma Fornovo di Taro Az. Agr. Case Folli Di Tschvor A. Parma Salsomaggiore Terme Az. Agr. Gavinell Di Prampolini Paolo Parma Tizzano Val Parma Az. Agr. La Quercia Di Rabaglia Luca Parma Tizzano Val Parma Az.Agr.Selola Di Babboni Daniele
  47. 47. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 47 Provincia Comune Azienda Parma Corniglio Baratta Alessandro E Seni Monica Soc. Agr. Parma Tizzano Val Parma Bernini Delia Parma Salsomaggiore Terme Billone Giuseppe Parma Medesano Brianti Rita Parma Fornovo di Taro Calzolari Luciano Parma Tizzano Val Parma Caseificio Sociale Della Pieve Soc. Coop. A.R.L. Parma Medesano Cenci Stefano Parma Salsomaggiore Terme Denti Lidia Magnani Parma Fidenza Fiorenzi Angelo Parma Fidenza Frigeri Tiziano Parma Salsomaggiore Terme Giavarini Clementino Parma Corniglio Giorgi Giovanni Parma Salsomaggiore Terme Gorrara Cesare Parma Corniglio Magnani Pierino E Conforti Gemma Parma Tizzano Val Parma Manini Maurizio Parma Medesano Nebbi Leonardo Parma Tizzano Val Parma Orsi Caterina Parma Salsomaggiore Terme Passoli Antonino Parma Monchio delle Corti Ranch El Cassinell Di Pigoni Matteo & C. Parma Salsomaggiore Terme Sergelli Umberto Parma Tizzano Val Parma Ubaldi Gino Parma Salsomaggiore Terme Zerbini Franco Parma Salsomaggiore Terme Zermini Massimo Piacenza Vernasca La Bottaccia Soc.Semplice Agricola Piacenza Lugagnano Val d'Arda Agribetz Bio Societa' Agricola Piacenza Lugagnano Val d'Arda Bellingeri Belinda Laura Az. Agr. L' Apesofia Piacenza Vernasca Bertucci Alessandro Piacenza Gropparello Bonora Maria Luisa Piacenza Alseno Ca' Del Conte Srl Piacenza Gropparello Canavesi Marco E Lorenzo Piacenza Vernasca Gianellini Stefano Piacenza Vernasca Il Laghetto Di Passera Manuela Piacenza Vernasca Mondin Donatella Az. Agr."I Campi" Piacenza Vernasca Valborla Societa' Agricola S.S. Piacenza Lugagnano Val d'Arda Quarantelli Snc Di Quarantelli Valentino E Romeo Piacenza Alseno Agrituristica Il Vallone Piacenza Gropparello Alberici Giuseppe
  48. 48. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 48 Provincia Comune Azienda Piacenza Vernasca Battaglia Piergiorgio Piacenza Gropparello Binelli Renato Piacenza Lugagnano Val d'Arda Bonacina Edda Cinzia Piacenza Lugagnano Val d'Arda Bonfanti Andrea Piacenza Gropparello Bozzini Andrea Piacenza Gropparello Ca' Del Monte S.A. Piacenza Lugagnano Val d'Arda Carini Giuseppe Piacenza Gropparello Carini Roberto E Callegari Rosa S.S. Piacenza Gropparello Chinosi Clelio Piacenza Gropparello Croci Fabrizio Piacenza Vernasca Disilvestro Luca Piacenza Vernasca Fochi Marco Piacenza Vernasca Gallosi Di Carini Irene Piacenza Gropparello Gjini Iliriana Piacenza Vernasca Illica Magnani Enrico Piacenza Vernasca Illica Magnani Fabrizio E Paolo Soc. Agr. Ss Piacenza Vernasca Illica Magnani Rina Piacenza Vernasca Mangiavacca Maggiorina Piacenza Gropparello Marchesini Claudio E Fabrizio Piacenza Gropparello Menozzi C. E Bussacchini A. Piacenza Alseno Origine Natura Tradizione Piacenza Castell'Arquato Pallara Silvia Piacenza Vernasca Pasetti Eligio Piacenza Gropparello Pinazzi Luigi Piacenza Gropparello Previdi Giuseppe E Roberta S.S. Piacenza Gropparello Rocca Giovanni Piacenza Lugagnano Val d'Arda Rocca Pietro Piacenza Lugagnano Val d'Arda Semenza Massimo Piacenza Vernasca Sesenna Giuseppe Piacenza Gropparello Schiavi Bruno
  49. 49. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 49 IL MARCHIO TRADIZIONE E SAPORI DI MODENA Tradizione e Sapori di Modena è il marchio collettivo della Camera di Commercio per i prodotti che, pur essendo caratterizzati da grande tipicità, al momento non beneficiano di protezioni quali DOP o IGP, e che vengono realizzati secondo specifici disciplinari di produzione, con un sistema di controlli mirato al rigoroso rispetto degli stessi.Il marchio Tradizione e Sapori di Modena viene concesso in uso alle imprese sulla base di un regolamento che prevede, per ciascun prodotto, il rispetto di uno specifico disciplinare il quale definisce la zona di produzione, le caratteristiche chimico-fisiche e organolettiche, i metodi di coltivazione, produzione o raccolta, le modalità di conservazione, confezionamento ed etichettatura, oltre ai controlli sulla conformità del prodotto, demandati ad un organismo conforme alle norme UNI EN 45011 designato dalla Camera di Commercio.Pertanto il prodotto a marchio Tradizione e sapori di Modena si prefigge di essere garanzia di tradizione. L'iniziativa è operativa dal 2003 e diversi sono i prodotti del paniere che si fregiano del marchio collettivo camerale. Attualmente i prodotti certificati sono i seguenti:  Patata di Montese  Tortellini di Modena  Crescentina (tigella) di Modena  Nocino di Modena  Sassolino di Modena  Amaretti di Modena  Mirtillo nero dell'Appennino modenese  Tartufo Valli Dolo e Dragone  Marrone di Zocca  Marrone del Frignano  Miele di castagno dell'Appenino modenese  Miele millefiori dell'Appennino modenese  Miele millefiori della Pianura modenese  Salame di San Felice Attualmente sono 159 le aziende situate nei territori interessati dal progetto Softeconomy che hanno ottenuto il marchio Tradizione e Sapori di Modena, riportate a partire dalla pagina seguente. Figura 7. Il marchio Tradizione e Sapori di Modena.
  50. 50. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 50 Provincia Comune Azienda Modena Pavullo nel Frignano Il Girone Dei Golosi Srl Modena Pavullo nel Frignano Pasticceria Del Giamberlano Di Tagliazucchi Valter & C.Snc Modena Zocca La Zoca Srl Modena Guiglia Mazzoni Nazzaro & Figli Snc Modena Pavullo nel Frignano Panificio Verichese Di Piccioli Adriano E Casolari Maria Paola Snc Modena Serramazzoni Az.Agr. "Il Bucamante Monfestino" Modena Pavullo nel Frignano Gianelli Santina Modena Pavullo nel Frignano Cintori Giancarlo Modena Serramazzoni Az. Agr. Tassoni S.S. Di Maletti Maria E C. Modena Serramazzoni Az.Agr. Iseppi Antonio E Guido Modena Pavullo nel Frignano Az.Agr.Baruffi Ferruccio E Cesare Modena Pavullo nel Frignano Az.Agricola Piggioli E Cantergiani Modena Pavullo nel Frignano Azienda Agricola Savorella Di Manni E Romani S.S. Modena Montecreto Ballotti Anna Modena Pavullo nel Frignano Bertacchini Vanda Modena Serramazzoni Boccaleoni Gian Carlo Modena Pavullo nel Frignano Cintori Giampaolo Modena Pavullo nel Frignano Cortelloni Marco Modena Serramazzoni Della Casa Eugenio Modena Pavullo nel Frignano Ferraretti Mauro Modena Fanano Macchia Maria Costanza Modena Pavullo nel Frignano Maini Stefano Modena Montefiorino Masoni - Caselli Modena Prignano sulla Secchia Moretti Massimo Modena Pavullo nel Frignano Mudu Giuliana Modena Serramazzoni Nasi Angela Modena Pavullo nel Frignano Pasini Ines Modena Serramazzoni Pavone Gian Paolo Modena Pavullo nel Frignano Pedroni Pia Modena Pavullo nel Frignano Piccioli Remigio Modena Serramazzoni Rosini Agostino Modena Montefiorino Gabrielli Valentina Modena Serramazzoni Toschi Giovanni Modena Serramazzoni Venturelli Genoveffa Modena Montefiorino Zanotti Ferdinando Modena Pavullo nel Frignano Zironi Pietro Modena Zocca Az.Agr. "Le Serre" Di Pasini Simona Modena Guiglia Az.Agr. Da Guido Di Cabri Guido
  51. 51. Progetto di cooperazione “SOFTECONOMY NELLE AREE PROTETTE DELL’APPENNINO EMILIANO” G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano - Via Emilia Ovest, 101 - 41124 Modena Tel: 059 821149 - fax: 059380063 - web: www.galmodenareggio.it- e-mail: info@galmodenareggio.it 51 Provincia Comune Azienda Modena Zocca Azienda Agricola Pirli Patrizia E Tondi Marco S.S. Modena Zocca Azienda Tizzano-Fogacci Stefano Modena Zocca Battistini Idro Modena Zocca Bertarini Alberta Modena Zocca Bertarini Ugo Modena Zocca Bortolini Claudio Modena Guiglia Chiappelli Remo Modena Zocca Degli Esposti Fabrizio Modena Zocca Az.Agr. Calizzano Di Pinelli Barbara Modena Zocca F.Lli Mesini Azienda Agricola S.S. Modena Guiglia Ferrari Pier Guglielmo - Milano Modena Zocca Fontana Di Sopra Modena Guiglia Forte Giuseppe Modena Zocca Gardilli Giuseppe Modena Guiglia Giacomozzi Bernardino Modena Guiglia Giacomozzi Erio Modena Guiglia Giacomozzi Maurizio Modena Zocca Grilli Paolo Modena Guiglia Lamandini Rino Modena Zocca Lolli Giuliano Modena Zocca Marinelli Albertina Modena Guiglia Mazzoni Davide Modena Zocca Monzali Gino Modena Zocca Monzali Martino Modena Zocca Monzali Renato Modena Zocca Odorici Davide Modena Zocca Olivari Carlo Modena Guiglia Pedroni Lodovico Modena Zocca Piccioli Ivo Modena Zocca Ricci Pio Modena Zocca Ropa Anna Modena Zocca Ropa Rino Modena Zocca Sernesi Sabrina Modena Zocca Serra Vittorino Modena Zocca Tonioni Giancarlo Modena Zocca Verdevalle Snc Di Volpelli Gino & Figli Modena Zocca Volpelli Bianca Maria Modena Zocca Volpelli Giuliano

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