Prof Dr Luiz Escouto Escouto

Marília Area, Brazil Brazil

Docência e pesquisa na Fatec/Marília

Graduado em Nutrição, Luiz Fernando Santos Escouto, teve dois momentos marcantes em sua carreira com mais de 30 anos de atuação e em ambos conseguiu fazer da escrita um registro prazeroso. O primeiro, em torno de 12, anos, foi marcado pela luta para entrar no mercado de trabalho fora do Estado do Rio Grande do Sul e enfrentar a tarefa de lidar com os restaurantes comerciais, isto nos primeiros 10 anos de formado, depois me lancei na carreira de assessor técnico em nutrição junto a padarias, confeitarias e supermercados. O segundo momento, os últimos 16 anos, foi palco da retomada nos estudos com a pós-graduação, especialização e mestrado e doutorado. Então me tornei professor universitári...