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MANEJO DE VACAS EN RETO CON LIPOFEED Y SU EFECTO EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE Y PERSISTENCIA DE LA LACTANCIA EN VACAS HOLSTEIN

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MANEJO DE VACAS EN RETO CON LIPOFEED Y SU EFECTO EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE Y PERSISTENCIA DE LA LACTANCIA EN VACAS HOLSTEIN

  1. 1. MANEJO DE VACAS EN RETO CON LIPOFEED Y SU EFECTO EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE Y PERSISTENCIA DE LA LACTANCIA EN VACAS HOLSTEIN DE UN ESTABLO EN LA COMARCA LAGUNERA Cansino, M. C.A., Livas, C.F, Piña, V y Medeles, O.R.J Durante el periodo seco, especialmente las últimas 3 semanas antes del parto, las vacas son alimentadas con raciones que contienen una mayor cantidad de fibra y menos energía para evitar que se presente una condición corporal por encima de 3.5 a 4.0; por lo que los últimos 10-12 días antes del parto la vaca reduce significativamente su consumo de alimento por lo que al presentarse el parto e iniciarse el “arranque de la lactancia”, la vaca entra en un balance energético negativo, el consumo de nutrientes está reducido y la energía neta necesaria para mantenimiento y producción de leche es insuficiente para hacerle frente a la alta producción que tienen las vacas posparto. Al mismo tiempo, es frecuente observar una gran movilización de grasas corporales y la formación de ácidos grasos esterificados (AINES) los cuales se degradan a cuerpos cetónicos causando severos casos de cetosis. Objetivo Evaluar el efecto del sustrato gluconeogénico LIPOFEED sobre la producción de leche y persistencia de la lactancia en vacas Holstein de reto en un establo en la comarca lagunera. Material y Métodos El estudio duró 210 días (enero-julio/2014) y se utilizaron 90 vacas de reto con condiciones similares (número de parto, alimentación y condición corporal), las cuales fueron divididas aleatoriamente en 2 grupos de 45 animales cada uno y asignados a los siguientes tratamientos: T1 (testigo), vacas con la ración establecida en el establo (sin Lipofeed) y T2, ración más adición de 60 gr de Lipofeed en polvo por vaca por día durante 30 días previos al parto. El análisis estadístico empleado fue el de comparación de medias con la Diferencia Mínima Significativa (DMS). Resultados y Discusión En la gráfica 1, se presenta el comportamiento de la curva de producción de leche (PL) promedio por vaca en los tratamientos, observándose que el “pico” de lactancia se presentó a los 50 días posparto y la PL individual fue mayor en el grupo de vacas suplementadas en el reto diariamente con 60.0 g de Lipofeed (T2) de 53.9 litros (L) comparado con el T1 que fue de 51.3 L. Dichos resultados sugieren que el sustrato gluconeogénico durante el reto tiene un efecto importante en las vacas frescas ya que el propanodiol (componente del Lipofeed) se almacena en el hígado como glucógeno y se va desdoblando lentamente conforme lo requiere la vaca para la producción láctea. Por otra parte, con el Lipofeed a diferencia de las grasas de sobrepaso en la ración, no causa la deposición excesiva de grasa en el hígado Gráfica 1. CURVAS DE PRODUCCIÓN DE VACAS DE RETO CON Y SIN SUPLEMENTACIÓN DE LIPOFEED EN TORREÓN, COAH 40.8 47.6 51.3 49.1 47.1 41.1 37.4 34.2 40.848.9 52.6 53.5 53.9 52.5 51.3 49.7 46.5 43.2 42.8 39.3 36.2 34 39 44 49 54 59
  2. 2. 0 10 20 30 40 50 60 70 0 28.8% 35.5% 62.2% 0 24.4% 33.3% 57.7% por lo que se evita la degeneración de las células adiposas (adipocitos) presentándose una mejor salud del hígado y del animal en general. El promedio de producción de leche/vaca/día durante 210 días de lactancia en T1 (Lipofeed) fue de 46.59 litros y en T2 (testigo) de 44.37 litros siendo la diferencia entre tratamientos de 2.2 litros/vaca/día (P<0.05). En cuanto al comportamiento de la curva de persistencia de producción de leche, se observó en T1 una caída muy marcada de la PL a partir del “pico” de lactancia hasta el final de la misma, lo que representó una diferencia de 546 litros de leche extras/vaca/lactancia con el uso de Lipofeed. Este comportamiento no se ha reportado en la literatura mundial pero indica una fuerte interacción entre la disponibilidad de energía durante la etapa de reto sobre una mayor estabilidad en la persistencia de la producción de leche hasta el final de la lactancia. En la gráfica 2, se muestran los porcentajes de gestación obtenidos a 70, 90 y 150 días posparto, observándose que los mayores porcentajes se obtuvieron en T1 (con Lipofeed) comparado con T2 (testigo). Gráfica 2. PORCENTAJES DE GESTACIÓN EN VACAS DE RETO CON Y SIN SUPLEMENTACIÓN DE LIPOFEED Los resultados indican que hay una relación estrecha entre el consumo de energía y la fertilidad del ganado, especialmente en la secreción de GNRH a nivel del hipotálamo donde la energía mejora las pulsaciones de hormona LH para provocar la ovulación. CUADRO 1 Producción de leche/vaca/día/lactancia Tratamiento Lts/vaca/ Día Lts/vaca/ lactancia dif/lts lactanci a Total T1-Lipofeed 46.59 9,784 466 $2,796 T2-Testigo 44.37 9,318 Precio/litro de leche: $6.00 En el cuadro 1, se presenta el análisis de costo- beneficio utilizando Lipofeed en las vacas de reto, observándose en primer término que la producción de leche/vaca/lactancia fue mayor en T1 con 9,784 litros comparada con T2 con 9,318 litros, siendo la diferencia de 466.0 litros por vaca representando un ingreso económico/animal de $2,796.00 más con el uso del Lipofeed. CUADRO 2 Análisis de Costo-Beneficio del Lipofeed sobre la Producción de Leche/vaca/lactancia Tratamiento Producción de Leche/ Grupo Ingreso por Venta de leche Diferencia $ T1 Lipofeed 440,280 $2,641,680.00 $125,820.00 T2 Sin Lipofeed 419,310 $2,515,860.00 Egreso Lipofeed $3,645.00 Utilidad, $ $122,175.00 Considerando que durante el estudio se utilizaron 81.0 kg de Lipofeed a un precio/kg de $45.00, entonces se tuvo un egreso de suplemento de $3,645.00 que restado al valor de venta de leche en T1 se tendría una utilidad de $122,175.00. 70 días 90 días 150 días Con Lipofeed Sin Lipofeed

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