La Alimentacion En El Feedlot

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La Alimentacion En El Feedlot

  1. 1. SINTESIS DE: “ LA ALIMENTACION EN EL FEEDLOT”   D. H. REARTE, Ing. Agr., Ph.D. A. M. PASINATO, Ing. Agr., MS .SC. (Extraído de “EL FEEDLOT EN LA ARGENTINA” Sría. de Agricultura, Ganadería y Pesca; INTA; Programa Nacional de Producción Animal I). Balcarce 1994.- MATERIAL PARA USO EXCLUSIVAMENTE DIDACTICO
  2. 2. LA ALIMENTACION EN EL FEEDLOT <ul><li>PERFORMANCE: </li></ul><ul><li>1)Ganancia Individual </li></ul><ul><li>2) Efic. de Conversión </li></ul><ul><li>Para 1 = Altos consumos de Energía = Granos </li></ul><ul><li>Productos de Fermentac: </li></ul><ul><li>Forraje = Ac. Acético </li></ul><ul><li>Grano = Propiónico (+ glucosa = Insulina en sangre) </li></ul><ul><li>Base de la dieta: </li></ul><ul><li>Granos = Almidón </li></ul><ul><li>Almidón (Tasa y sitios de digestión) = Eficic* </li></ul><ul><li>Cambios en el rumen: </li></ul><ul><li>Ph; Concentración AGV descenso R: Ac-Prop. </li></ul><ul><li>Desordenes: Acidosis ruminitis, parakeratosis, hígado graso, cetosis </li></ul>
  3. 3. Adaptación del Rumen: Diferencias en el ambiente ruminal entre dietas ricas en fibra o en concentrados Parámetro Alto contenido de forrajes Alto contenido de concentrados Tiempo de rumia (minutos) Producción de saliva(l/Kg. alim) pH Tipo actividad bacteriana Producción AGV AGV predominante 40 – 50 12 -14 6.0 – 6.8 Celulolítica mediana Acético 20-30 10 – 12 5- 6 Amilolitica alta Propiónico y láctico
  4. 4. EFECTOS DEL ALTO SUMINISTRO DE GRANO SOBRE LA FLORA RUMINAL
  5. 5. EFECTO DE LA FRECUENCIA DE CONSUMO SOBRE EL pH RUMINAL
  6. 6. ADAPTACION RUMINAL A UNA DIETA RICA EN CONCENTRADO Días de Adaptación 0 2 5 9 14 21 28 pH 6.80 6.59 7.15 6.03 5.80 5.84 5.89 AGV Totales 86 102 53 131 136 130 163 Acético 71 58 61 49 45 45 44 Propiónico 20 34 29 40 45 44 46 Butírico 6 6 6 5 6 5 Protoz.(10 6 /ml) 1.24 1.30 1.32 1.14 0.01 0.00 0.00
  7. 7. APORTE ENERGETICO Degradación ruminal de los granos de cereales partidos
  8. 8. SITIOS DE DIGESTIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICA Y EL ALMIDÓN CON TRES TIPOS DE GRANO Sorgo Maíz Cebada Consumo M.O. (kg) 6.3 6.5 6.5 Digestión total (%) 79 84 81 Digestión ruminal (%) 43 48 62 Digestión intestinal (%) 64 71 61 Consumo almidón (kg) 3.54 3.63 3.27 Digestión total (%) 97 99 99 Digestión ruminal (%) 75 83 87 Digestión intestinal(%) 87 93 93 Digestión intestinal (g) 785 565 377 N bacteriano (%) 47 53 72 N dietario (%) 49 43 24
  9. 9. Procesamiento de los Granos (Degradación granos molidos)
  10. 10. APORTE PROTEICO <ul><li>EDAD DEL ANIMAL (A. jóvenes no alcanza la aportada por la dieta) </li></ul><ul><li>TIPO DE PROTEINA (Bacteriana, Pasante) </li></ul><ul><li>Sitio de degradación del Almidón. </li></ul><ul><li>Suplementar o no con proteína? </li></ul>
  11. 11. APORTE PROTEICO EFECTO DE LA SUPLEMENTACION CON PROTEINAS DE DISTINTA DEGRADABILIDAD H soja H sangre H Carne y Hueso A α : Alfalfa deshidratada Urea Hsoj Hsan HCyH Αα D es Consumo (kg) 5.93 6.33 6.35 6.20 6.69 Ganancia diaria (g) 790 940 950 890 940 Alimento/Ganancia 7.60 6.80 6.70 7.00 7.10
  12. 12. APORTE DE FIBRA <ul><li>Dietas con Altos % de G° </li></ul><ul><li>Disminuye la densidad energética de la dieta. </li></ul><ul><li>Ph ruminal subóptimo para la digestión de la fibra. </li></ul><ul><li>Disminuir Acidosis. </li></ul><ul><li>Aumento de la tasa de pasaje (Sitios de digestión y menor Ac + ) </li></ul><ul><li>Objetivo: </li></ul><ul><li>Funcionalidad ruminal. </li></ul><ul><li>Proceso de Rumia </li></ul>
  13. 13. SUPLEMENTACION CON ADITIVOS ( manipular el ambiente ruminal) <ul><li>Sustancias buffers : Bicarbonato de Na (saliva), Carbonato de Ca, Oxido de magnesio. </li></ul><ul><li>Ionósferos: Monensina (bacteriano selectivo favorece B. propíonicas). Cambios en AGV. </li></ul>
  14. 14. CONSUMO CONTROLADO <ul><li>Mejoró la eficiencia cuando se restringió el consumo al 90%. </li></ul><ul><li>Pico de consumo e/ 60 y 100 días. Antes sería negativa. </li></ul><ul><li>Razones : </li></ul><ul><li>Menor tamaño del hígado ( - mantenimiento) </li></ul><ul><li>Comportamiento animal: < actividad y < mov. </li></ul><ul><li>Aumento de la digestibilidad de la dieta. </li></ul>

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