Clase 8 morfofisiología vegetal

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Clase 8 morfofisiología vegetal

  1. 1. Si se elimina toda el aguade una planta y sedetermina luego su peso,la cantidad resultante es elpeso seco de la planta, ycorresponde a lasrestantes sustancias,orgánicas e inorgánicas dela planta.
  2. 2. •Entre el 90-95% del peso seco estáconstituido por carbono, oxígeno ehidrógeno, que son los principalesconstituyentes de las sustanciasorgánicas que forman el cuerpovegetal.• El 5-10% restante del peso secocorresponde a otros elementos cuyapresencia es esencial para elcorrecto desarrollo de la planta.Se les llama nutrientes minerales, yentran en la planta, en general, enforma de iones inorgánicos disueltosen el agua que la planta absorbe porlas raíces.
  3. 3. IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTESNutriente esencial•Aquel nutriente que tiene una influencia directa sobre elmetabolismo de la planta. Su presencia resulta determinantepara la consecución de un ciclo biológico.•No debe poder ser reemplazado por otro nutriente en suacción
  4. 4. 16 elementos esenciales para las plantas (macro y microelementos)
  5. 5. LOS NUTRIENTES EN EL SUELOEl suelo corresponde al principal soporte de crecimiento de las plantas.Las características del suelo dependerá de:Composición del suelo: • Materia sólida y espacio poroso (aire y agua). • Fuente de nutrientes para las plantas. • Tipos de suelo según su textura.
  6. 6. LOS NUTRIENTES EN EL SUELOFUENTE DE NUTRIENTES PARA LA PLANTA•La cantidad total presente de cada nutriente no determinapor sí sola la disponibilidad para la planta, influyen otrosfactores: • Grado de acidez • Concentración de oxígeno • Tipo de material particulado • Reacción de bicarbonato
  7. 7. GRADO DE ACIDEZ•El pH : Neutro o poco ácido(5-7), tiende a favorece ladisponibilidad de losnutrientes.• Un pH muy bajo puedeinsolubilizar algunos nutrientesy movilizar el aluminio (Al3+),con frecuencia tóxico•Valores muy altos de pHreducen la disponibilidadbásica de fósforo
  8. 8. PRESENCIA DE 02•La presencia de oxigeno en el suelodetermina que se establezca unpredominio de formas químicas enestado oxidante lo que determinaque las sustancias químicas seanmejor absorbidas•Suelos con poco oxígeno determinanque las formas químicas estén enestado reducido disminuyendo sucapacidad de absorción•De esta forma el Nitrógeno sepresenta como NO3- (nitrato) enlugar de como NH4+ (amonio)
  9. 9. PARTÍCULAS DEL SUELO (coloides del suelo)• En la estructura del suelo aparecen, además de las partículasde materiales inorgánicos procedentes de la degradación derocas y minerales, materiales de origen orgánico, agua y aire• Pueden llevar sobre su superficie una cierta cantidad de cargasfijas (negativas, normalmente), capaces de adsorber ciertoscationes como K+ o Ca2+• Los cationes adsorbidos no son arrastrados por el aguagravitacional y pueden pasar a la solución del suelo o a la raízmediante su intercambio por otro catión o por protonesprocedentes del ácido carbónico
  10. 10. Papel de los pelos radicales en el incrementode la superficie de intercambio del agua y losnutrientes minerales en el suelo.
  11. 11. REACCION DE BICARBONATO•La reacción del agua con el dióxido de carbono produceácido carbónico (H2CO3), la mayor parte del cual se disociaen el anión bicarbonato y un protón. Alguno de estos anionesse disocia posteriormente liberando otro protón y el anióncarbonato CO2 + H2O H+ + H+ + CO32- H2CO3 H+ + HCO3-
  12. 12. •Los protones liberados apartir del ácido carbónicopueden difundir cerca de los H2CO3 H+ + H+ + CO32-cationes atraídos por lasmicelas y desestabilizar estaatracción lo que produce laliberación del catión.•A medida que los cationesquedan libres pueden serabsorbidos por la raíz (flecharoja) o pueden quedar libresen el medio (flecha rosa) Pelo radical
  13. 13. ABSORCIÓN DE NUTRIENTES INORGÁNICOS POR LA RAÍZ•La absorción de iones inorgánicos tiene lugar a través de laepidermis de la raíz•El camino principal que siguen los iones desde la epidermisde la raíz a la endodermis es vía simplasto•El movimiento radial de los iones continúa en el simplastocortical, de citoplasma a citoplasma, vía plasmodesmos através de la endodermis y se incorporan a las células delparénquima del cilindro vascular•Desde las células del parénquima cortical, los iones sonsecretados al xilema (vasos o traqueidas) por un mecanismode transporte activo mediado por transportadores
  14. 14. •Las sustancias no difunden en contra de gradiente deconcentración, por lo que los minerales se absorben portransporte activo•Por otra parte la absorción de minerales es un proceso activoque necesita energía Si las raíces son privadas de la presencia de oxígeno, o envenenadas de forma que la respiración se minimiza, la absorción de minerales disminuye de forma muy marcada. Si se priva a una planta de luz, cesará la absorción de sales una vez se hayan agotado las reservas de hidratos de carbono
  15. 15. •La absorción radical depende de diferentes factores:1.- Factores endógenos•Crecimiento de la raíz: permite explorar nuevos volúmenesde suelo.•Presencia de micorrizas: asociación de tipo mutualista condiversas especies de hongos. La raíz cede las sustanciasorgánicas que el hongo necesita, mientras que la presenciade éste favorece notablemente la absorción de agua y dealgunos nutrientes, especialmente P•Aporte de fotoasimilados para la producción de ATP(necesario para el transporte activo).2.- Factores exógenosTemperatura, pH y aireación, principalmente
  16. 16. TRANSPORTE DE NUTRIENTES INORGÁNICOS•Los iones inorgánicos, en pequeñas cantidades, también sepueden absorber a través de las hojas, posibilidad que seutiliza en la fertilización foliar y que consiste en la aplicacióndirecta de micronutrientes al follaje.•Permite que las plantas absorban diversas sustancias que,aplicadas en las partes aéreas de las mismas, actuarán comofertilizantes, herbicidas, etc.
  17. 17. TIPOS DE NUTRIENTES DE ACUERDO A MOVILIDAD EN LAPLANTA•Cantidades importantes de los iones inorgánicos que sonimportados por las hojas a través del xilema, son posteriormenteintercambiados con el floema en los nervios foliares, yexportados, junto con la sacarosa, en la corriente defotoasimilados.•Cuando los nutrientes se dirigen hacia las raíces vía floema,pueden reciclarse; es decir pueden intercambiarse con el xilema.•Pero sólo aquellos iones que pueden moverse en el floema, alos que se llama floema-móviles, se pueden exportar encantidades significativas desde las hojas.• El N, el P, el K, y el Mg son típicamente móviles y pueden sertransportados con relativa facilidad a otros órganos, mientrasque el Ca, el S y el Fe son más o menos inmóviles y tienden apermanecer en el primer destino alcanzado hasta la muerte deese órgano
  18. 18. DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES Y CRECIMIENTOEn la zona de carenciahabrá un menorcrecimiento que el quecorrespondería con unsuministro óptimo delnutriente en cuestión,además tambiénaparecerán en muchoscasos manchasamarillentas (clorosis),coloraciones rojizas,necrosis, etc
  19. 19. •La localización de los síntomas estará en Móvilesrelación con la movilidad del nutriente. Nitrógeno Potasio•En el caso de elementos móviles, serán Magnesiotransportados a las zonas en crecimiento, y Fósforolos síntomas se apreciarán en las hojas Cloromás viejas, generalmente las inferiores. Sodio Zinc Molibdeno
  20. 20. •En el caso de elementos inmóviles los Inmóvilessíntomas de deficiencia se manifestarán en laspartes jóvenes. Calcio Azufre• En condiciones naturales las deficiencias Hierropueden estar causadas por la escasez del Boro Cobrenutriente en el suelo, por encontrarse elnutriente en formas químicas inadecuadas, obien por antagonismo con algún otrocompuesto.
  21. 21. Carencia de Potasio
  22. 22. LA DEFICIENCIA DE FÓSFORO LA DEFICIENCIA DE K

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