Mejillones al vapor

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Mejillones al vapor

  1. 1. Del Fuego a la Tierra, del Aire al Mar. Emprender e innovar. Curso 2011-2012ALUMNO/ A : ___________________________________________________________CURSO: ____________________ FECHA: _____________________ 4
  2. 2. Del Fuego a la Tierra, del Aire al Mar. Emprender e innovar. Curso 2011-2012 TALLER DE MATEMÁTICAS: RECETARIO ATLÁNTIDAMEJILLONES AL VAPOR: Para celebrar la semana ARCE, y relacionando nuestrosintereses con el proyecto ATLÁNTIDA vamos a realizar una RECETA para todos losalumnos/as del segundo ciclo. Mejillones al vapor es una receta para 6 personas, del tipo Entrantes y Primeros Platos. Dificultad Muy fácil. Tiempo: 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta. Ingredientes 2 kg mejillones 2 dientes ajo 1 limón aceite pimienta negra en grano hoja de laurelElaboración:Primero limpiamos bien los mejillones y los dejamos escurrir. En una cazuela de barroponemos los mejillones, unos granitos de pimienta, la hoja de laurel y los dientes deajo pelados y machacados. Vertimos dos cucharadas de aceite y lo tapamos. Ponemosla cazuela al fuego unos 8 minutos, hasta que veamos los mejillones abiertos. A cadamejillón le arrancamos una de las cáscaras, y dejamos la otra con el mejillón.Exprimimos el limón y con el zumo rociamos los mejillones, ya colocados en unafuente. • ¿A qué hora podremos comernos los mejillones si empezamos a elaborar la receta a las doce y cuarenta y siete del medio día? 4
  3. 3. Del Fuego a la Tierra, del Aire al Mar. Emprender e innovar. Curso 2011-2012• ¿Nos la comeremos antes de que termine las clases del cole, si tenemos que dejar que se enfríe 10 minutos después de que esté terminada?Datos Operaciones Solución• ¿Qué cantidad de ingredientes nos haría falta para 100 personas? INGREDIENTES. Para 100 personas.• ¿Qué cantidades necesitaríamos para 200 personas? 4
  4. 4. Del Fuego a la Tierra, del Aire al Mar. Emprender e innovar. Curso 2011-2012• Relaciona estas dos columnas teniendo en cuenta los estados en los que nos podemos encontrar el agua. Estado líquido Mejillones abiertos Estado gaseoso Sacamos lo mejillones del congelador Estado sólido Limpieza de los mejillones• Si en dos kilogramos de mejillones hay 40 unidades para seis personas y somos un grupo de amigos de nueve niñ@s. ¿Cuántos mejillones nos tocarán a cada uno de los comensales?• ¿Cómo se llaman los polígonos que se forman la cáscara del mejillón?• Dibuja en el polígono anterior los vértices, los ángulos y los lados. 4

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