Presentaciones Videoconferencia Doctor Jose de Luca Tron 1

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Presentaciones Videoconferencia Doctor Jose de Luca Tron 1

  1. 1. Sistemas pastorales sedentarios   Los animales pastorean en potreros asignados y controlados por el hombre a través de cercos La intensividad aplicada puede ser diversa, pero la más importante es cuando se regula el pastoreo (rotativo, en franjas, en línea, etc.) Cortesía Omar Salvador F
  2. 2.  Generalmente manejan rebaños grandes.  La base de la alimentación son potreros de pastos nativos o de praderas inducidas y/o esquilmos regionales (bagazos, rastrojos, y otros).
  3. 3. La aplicación de tecnología y la intensividad es muy variada  Así como la eficiencia reproductiva y productiva  En México suele ser buena como lo muestran diversos estudios 
  4. 4.    Su objetivo es producir corderos gordos, pie de cría (y/o lana) La rentabilidad es alta De los principales problemas es la comercialización
  5. 5. Sistemas estabulados
  6. 6.      Los animales están restringidos a un espacio mínimo vital. Utilizan para su funcionamiento mucha energía artificial. Son costosos Sus objetivos son la obtención de productos como la leche y carne (corderos) a través de una alta eficiencia y comercializados en precios que los hagan rentables. En México se utilizan para producir corderos en rebaños de ciclo completo.
  7. 7. Corrales de engorda “Feed lot” Jaulas de engorda
  8. 8. Rebaños de ciclo completo Cortesía Edgar Pavón
  9. 9. Cortesía Juan de Dios Arteaga C
  10. 10. Han hecho su aparición las ovejas para leche Cortesía Claudia becerra
  11. 11. Producción para quesos
  12. 12. Características de sistemas estabulados     En México son recientes. Utilizados en ciclo completo y engordas (Feed lot), y producción de leche, se localizan en múltiples ambientes desde el trópico, regiones templadas o el árido y semiárido. Se ubican principalmente en donde el alimento y otros insumos pueden ser adquiridos en forma fácil y no existen mayores problemas de comercialización. La tasa reproductiva suele y debe ser alta (fertilidad, prolificidad, destetes) y emplear apareamientos intensivos. Se utilizan animales seleccionados y/o cruzamientos para mejorar la eficiencia.
  13. 13. Chihuahua Cortesía Omar Salvador F
  14. 14. Producen corderos para abasto o pie de cría y ahora leche
  15. 15. Utilizan animales mejorados o cruzas Corderos Hampshire Foto cortesía Ing. Antonio De La Cruz
  16. 16. Limitantes de los sistemas estabulados      Requieren de inversiones muy fuertes en: Instalaciones y equipos para los animales y el procesamiento y almacenamiento de los alimentos. Requieren mucha mano de obra Son muy sensibles a cambios o variaciones en los precios de los insumos o de los corderos para venta, así como a la eficiencia de producción del establecimiento Los márgenes con que trabajan son estrechos
  17. 17. Sistemas mixtos    Son aquellos que actúan en combinación, por ejemplo: Diferentes especies (bovinos y ovinos o cabras y ovinos) Diferentes formas de pastoreo: Diurno con encierro nocturno  Con o sin pastor    Combinación de agricultura con pastoreo Sistemas agrosilvopastoriles
  18. 18. Combinación de ovinos con bovinos, caprinos y/o cerdos
  19. 19. Pastoreo diurno con encierro nocturno
  20. 20. Combinación agricultura con ovinos
  21. 21. (Cortesía Omar Salvador)
  22. 22. Ovinos en sistemas agrosilvopastoriles      Se optimiza el recurso tierra La producción se diversifica evitando crisis de precios de los monocultivos. Se pueden reducir costos de fertilizantes y agroquímicos El pastoreo del ganado entre los árboles disminuye la competencia de éstos con el pasto El consumo que el ganado hace de los pastos y arvenses reduce su densidad y por lo tanto la posible competencia con los árboles
  23. 23. Ovinos entre árboles de primavera Ovinos en duraznos
  24. 24. Ovinos en naranjales Ovinos en mangos (foto MC Antonio Torres ) Ovinos en cafetal (foto MC Antonio Torres )
  25. 25. Ovinos en nogales Foto Omar Salvador
  26. 26. Ovinos en Guayabas, Naranjales Mangos, Manzanas
  27. 27. Sistemas tradicionales o del sector social    Distribuidos en todo el país principalmente en regiones con mayor población indígena Se les denomina aquellos que no tienen un objetivo empresarial. Están asociados a sectores marginados del campo
  28. 28. Pintura en el Museo de Carrizal Chihuahua
  29. 29. Gracias por su atención
  30. 30. tronj@unam.mx

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