Cação com legumes hondashi®

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Cação com legumes hondashi®

  1. 1. CAÇÃO COM LEGUMES HONDASHI®Ingredientes1 kg de postas de cação2 sachês de HONDASHI®1 e meia colher (chá) de sal 20 minutossuco de 1 limão + 30 minutos de geladeira2 colheres (sopa) de óleo2 cebolas pequenas picadas2 abobrinhas médias, sem sementes, em cubinhos2 tomates, sem pele e sem sementes, picados1 xícara (chá) de água (200 ml)1 vidro de leite de coco2 colheres (sopa) de coentro picadoModo de PreparoEm uma tigela média, coloque as postas de peixe e tempere com o HONDASHI®, o sal e o suco delimão. Deixe tomar gosto por 30 minutos, na geladeira.Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e refoguerapidamente. Adicione a abobrinha e o tomate, e refogue por 4 minutos, ou até o tomate começar adesmanchar.Acrescente o peixe e deixe cozinhar, em fogo alto, com a panela semitampada, por 5 minutos, ou atéque mude de cor. Vire as postas cuidadosamente e regue com a água e o leite de coco.Deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada, por mais 10 minutos, ou até que o peixeesteja macio.Junte o coentro e sirva acompanhado de arroz branco.DicaSubstitua o leite de coco por 1 colher (sopa) de amido de milho já dissolvido em 1 xícara (chá) de leite.Rendimento6 porções. www.hondashi.com.br

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