08 alleger

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  • Market-Based ConservationBeef Marketing Concepts Benefiting Grassland Birds in the Midwestern United States
  • Please let me begin by telling you a little about my home, Missouri.
  • Missouri Land and People18 Million Ha66% farm & pasture land5.6 Million people70% urban – 30% rural
  • Missouri Climate & WeatherHumid continental climateCool to cold winters (-3°C avg. low)Long, hot summers (38°C is common)Fluctuation of 20°C/day is common107cm average annual precipitation50cm average winter snowfall26 Tornadoes per year
  • Missouri Grassland Wildlife – MammalsBison and elk were historically the major grazers of our native grasslands– but they are not wild species in Missouri anymoreCoyote & badger
  • Missouri Grassland Wildlife - Reptiles & AmphibiansOrnate box turtleCrawfish frogBullsnake
  • Missouri Grassland Wildlife - Resident birdsLet me tell you a little about two resident Missouri that I work with a lot. . Northern bobwhite – once abundant, this bird that has declined sharply over the past 30 years with increasingly intensive farming & grazing practicesA popular game bird
  • Missouri Grassland Wildlife - Resident birdsGreater Prairie-Chicken – an endangered species in Missouri; where less than 100 birds remain. MDC has undertaken an extensive recovery program over the past 5 yearsAlthough not related, GPC are ecologically similar to some Tinamou species
  • A big part of the motivation for what we do is to help ensure that future generations get to see and enjoy prairie-chickens and our other grassland species; far into the future.
  • Despite our concern for our native grassland birds, what brings Tony and I South America are the migratory birds that share the grasslands on our continents. As well as sharing our experiences, we hope to learn about your grasslands and the life of our shared species.
  • Migratory birdsBobolink = charlatan
  • Migratory birdsUpland sandpiper = batitu
  • Migratory birdsSwainson’s hawk = aguiluchol langostero
  • Native vs. Introduced GrasslandsTallgrass Prairie was the dominant grassland type, covering one-third of Missouri.Over 99-percent of tallgrass prairie has been converted to cropland or introduced grass monoculturesOur remaining native prairie is a rare and precious resource
  • Missouri Agriculture Facts12,000 Ha produce crops and cattleAverage farm size is 109 HaFarmland value approx. $900 USD/HaMore than 100,000 farmsHalf gross < $10,000 USD annually
  • Tall Fescue in MissouriFescue, a grass native to Europe, dominates six Million Ha of Missouri grasslandsAn endophyte fungus gives the plant superior tolerance to drought and stress
  • Tall Fescue in MissouriDespite lower animal performance, fescue is favored because it quickly recovers from severe grazingThe manner in which this highly invasive grass is grazed has made most Missouri grasslands inhospitable to wildlife
  • Missouri Cattle Production52,000 beef cattle operationsSecond to Texas within US1.9 million calves produced annually$1.4 billion annual cash receiptsCreates $2.8 billion in economic activity annually
  • Cow/Calf Production in MissouriEnglish, continental or crossbred animals are most common
  • Cow/Calf Production in MissouriMissouri’s cattle industry is based on turning low to moderate quality forages into feeder calves
  • Cow/Calf Production in MissouriCalves weaned at 5-8 months (200-250 Kg)
  • Cow/Calf Production in MissouriIt is not uncommon for large scale Missouri cattlemen split their herd into spring calving and fall calving groups, so that they have two marketing opportunities per year.
  • Cow/Calf Production in MissouriWeaned calves are ‘Backgrounded’: 4-6 months’ additional grazing to a sale weight of 270-300 Kg. This may occur the home farm, or weanlings may be sold to other farmers; either way, backgrounding is a common Missouri practice.
  • Cow/Calf Production in MissouriMost Missouri calves are sold through one of the 55 public sale barns.They go to feedlots located in regions with drier climate
  • Farm Level Cattle Production Figures1.6 Ha per cow$750/cow annual maintenance costUS cattlemen operate on a slim profit marginMost families need off-farm jobs to meet living expenses
  • Grazing to Benefit WildlifeA relatively new idea among Midwestern US conservationistsNative grass / legume mixes to replace fescue Profitable methods that maintain nesting and brooding habitatPatch-Burn Grazing is a promising option for Summer grazing
  • Patch-Burn GrazingSimulates the fire-grazing interaction of bison once common on America’s great plains
  • Patch-Burn GrazingSuperior weight gain during summer months: Our three-year study observed ADG on patch-burned prairies at 0.9 Kg/day; twice the gain that expected from grazing fescue during the summer.
  • Patch-Burn Grazing The key to patch-burn grazing lies in applying fire to only part – usually one-third – of a larger pasture to attract heavy grazing and create areas of open ground within areas that are more lightly grazed.
  • Patch-Burn GrazingThe, ‘patchiness’ created by this approach, demonstrated in this picture, meets the needs of our grassland birds better than any other management practice that we have yet found.Set-up PBG animation
  • Like you, some of us in the United States are interested in marketing beef products that are certified to be produced in a sustainable manner. We are also early in the development of the idea, which we are calling, Nature-Friendly Beef. Among the reasons that we see a market-based solution as the best solution are:Cattlemen need financial incentives to shift from fescue to more beneficial forages and adopt grazing practices that maintain good bird habitat.Government cannot provide those incentives at the scale necessary to address bird conservation needs. Creating consumer demand for beef products certified to benefit birds is a way to reward producers’ efforts to practice sustainable grassland management.
  • ‘Nature-Friendly Beef’ is an Example of Market-Based ConservationApply economic and marketplace principles to achieve desired conservation outcomes Assumes that markets allocate resources more efficiently than government programs or regulations The concept is evolvingNot yet a replacement for current approaches
  • Three Approaches to Market-Based ConservationApply economic principles to encourage conservationGovernment cost-sharing & incentive programsCross-compliance to earn program payments
  • Three Approaches to Market-Based ConservationCreate ecological marketsChicago Board of Trade Carbon Market
  • Three Approaches to Market-Based ConservationApply economic principles to encourage conservationGovernment cost-sharing & incentive programsCross-compliance to earn program paymentsCreate ecological marketsChicago Board of Trade Carbon MarketUse business practices to encourage conservation adoptionmarket segmentation, competition, partnerships
  • What do we hope to accomplish?Incentivize ‘best management practices’ through the marketplace to:Encourage consumers to assume responsibility for their role in how the land is manageedCreate and increase consumer demand for sustainably produced beef
  • What do we hope to accomplish?Maintain or improve farm-level profitsImprove habitat for grassland birds
  • What do we hope to accomplish?Encourage innovation: The best approaches and ideas will come from ranchers who profit from and become committed to the idea
  • The Time is Right for Nature-Friendly BeefConsumers are familiar with similar campaignsShade-grown coffeeDolphin-safe tuna
  • The Time is Right for Nature-Friendly Beef‘Eat Locally’ and, ‘Know your farmer’ campaigns are increasingly effectiveFood safety issuesCultural shift questioning global marketplace
  • The Time is Right for Nature-Friendly BeefConservation attributes ‘stack’ easily with the health benefits of grass-fed beef
  • Impediments to ‘Nature-Friendly Beef’Grazing as a beneficial practice is new to American conservationDominant players in the existing livestock supply system are well-connected and financially rewarded by the status quoUS producers expect government programs to fund conservationPotential market demand and consumer willingness-to-pay are not well documentedUS corn-finished beef cultural tradition; I salute your concern for maintaining your native grasslands while so much of it still remains. I hope that over time you can maintain grazing traditions that provide good homes to the wildlife and the people who share the Southern Cone Grasslands.
  • Status of Current EffortsWe have identified science-based production alternatives that can benefit cattlemen as well as grassland birdsSupport from Missouri Grasslands Coalition partnersA small but committed group of producers already existFunding is needed to implement consumer demand studies and market development strategic planGrassland birds continue to decline
  • Before I close, I wish to thank The Audubon Society for being such a strong partner with my efforts in Missouri, and for taking an active interest in achieving bird habitat benefits by working with cattlemen and other agriculture producers, and for making my attendance here possible. I also wish to thank Bird Life International for supporting my travel to be with you here at this conference.
  • Any Questions
  • 08 alleger

    1. 1. Conservación basada en la comercialización Conceptos de comercialización de carne Beneficiando a las aves de pastizales en el medio oeste de los Estados Unidos
    2. 2. El estado de Missouri se encuentra en el centro de los Estados Unidos
    3. 3. Uso del Suelo y Población de Missouri 18 millones de Ha • 66% es tierra agrícola y pastizales 5.6 millones de habitantes • 70% es área urbana – 30% es área rural
    4. 4. Climatología de Missouri  Clima continental húmedo • Inviernos templados a fríos o (Temperatura baja promedio de -3° C) • Veranos largos y calurosos o (Temperatura promedio de 38° C) • Fluctuaciones de 20° C / día son comunes  Precipitación media anual de1070 mm o Acumulación promedio de nieve en invierno de 500 mm  Promedio de 26 tornados al año
    5. 5. Fauna de Pastizal de Missouri Mamíferos
    6. 6. Fauna de Pastizal de Missouri Reptiles y Anfibios
    7. 7. Fauna de Pastizal de Missouri Codorniz Cotuí (Colinus virginianus) Las aves residentes
    8. 8. Fauna de Pastizal de Missouri Gallo de las Praderas Grande (Tympanuchus cupido) Las aves residentes
    9. 9. Fauna de Pastizal de Missouri Tordo Arrocero (Dolichonyx oryzivorus) Las aves migratorias bobolink = charlatan
    10. 10. Fauna de Pastizal de Missouri Zarapito ganga (Bartramia longicauda) Las aves migratorias Upland sandpiper = batitu
    11. 11. Fauna de Pastizal de Missouri Aguililla de Swainson (Buteo swainsoni) Las aves migratorias
    12. 12. Pastizales nativos vs Pastizales Introducidos  Las praderas de pastos altos fueron el tipo de pastizal dominante  Más del 99 por ciento de las praderas de pastos altos se han convertido en tierras de cultivo o monocultivos de pastos introducidos  Nuestra pradera nativa restante es un recurso precioso
    13. 13. Hechos Sobre la Agricultura en Missouri  12,000 Ha dedicadas a cultivos y ganadería  El tamaño promedio de las granjas es de 109 Ha  El valor promedio aproximado de las tierras agrícolas es de $900 Dólares/Ha  Existen mas de 100,000 granjas • Con un ingreso medio de menos de $10,000 dólares anuales
    14. 14. Cañuela Alta en Missouri  La cañuela alta es un pasto nativo de Europa y en Missouri se encuentra dominando 6 millones de Ha  Un hongo endofítico le proporciona a este pasto una tolerancia superior contra las sequias y el estrés
    15. 15. Cañuela Alta en Missouri  A pesar de su rendimiento bajo para los animales, la cañuela alta se ve favorecida debido a su recuperación rápida al pastoreo intenso  La manera en la que este pasto invasivo es pastoreado ha hecho de la mayoría de los pastizales de Missouri, inhabitables para la fauna silvestre
    16. 16. Produccion Ganadera de Missouri  52,000 operaciones ganaderas • Ocupando el segundo lugar (debajo de Texas) en los Estados Unidos de America  Se producen 1.9 millones de becerros anualmente  Se generan $1.4 billones de dólares • Creando $2.8 billones anuales en actividad comercial
    17. 17. Producción Ganadera y de Becerros en Missouri Ganado ingles, continental y de cruza
    18. 18. Producción Ganadera y de Becerros en Missouri Forrajes de baja a moderada calidad
    19. 19. Producción Ganadera y de Becerros en Missouri Becerros destetados a los 5-8 meses de edad (200-250 Kg de peso)
    20. 20. Producción Ganadera y de Becerros en Missouri
    21. 21. Producción Ganadera y de Becerros en Missouri Los becerros destetados son entrenados a pastar por un periodo de 4-6 meses hasta alcanzar un peso de venta de 270-300 Kg
    22. 22. Producción Ganadera y de Becerros en Missouri La mayoría de los becerros de Missouri, son vendidos a tierras de pastoreo localizadas en regiones con clima diferente
    23. 23. Cifras de Producción Ganadera a Nivel de Granja  1.6 Ha por cabeza de ganado  Un costo de mantenimiento de $750 dólares por cabeza de ganado  Ganaderos estadounidenses operan en un margen de ganancia muy bajo La mayoría de las familias necesitan de trabajos fuera de la granja para subsistir
    24. 24. El Pastoreo como Beneficio para la Fauna Silvestre  Es una idea relativamente nueva entre los conservacionistas del Medio oeste de los Estados Unidos  Utilizar mezclas de leguminosas y pastos nativos para reemplazar la cañuela alta  Utilizar métodos provechosos que mantengan habitas para la reproducción y anidación  La quema en parches para pastoreo es una opción prometedora para tener pastoreo en el verano
    25. 25. La Quema en parches para Pastoreo Estimula la interacción pastoreo-fuego del búfalo, el cual fue abundante en las grandes llanuras de America
    26. 26. La Quema en parches para Pastoreo Ganancia de peso superior (Ganancia Promedio Diaria) durante los meses de verano
    27. 27. La Quema en parches para Pastoreo
    28. 28. La Quema en parches para Pastoreo Mantiene áreas de reproducción y anidación necesarias para las aves de pastizal
    29. 29. La Quema en parches para Pastoreo
    30. 30. Carne Ambientalmente Amigable  Ganaderos necesitan incentivos financieros para cambiar de la cañuela alta a forrajes mas benéficos y adaptar practicas de pastoreo que mantengan buenos hábitats para las aves.  Gobierno no puede proporcionar los incentivos a la escala necesaria para satisfacer las necesidades de conservación de las aves.  Crear una demanda de los consumidores por productos de carne certificada en beneficio de las aves es una forma de recompensar los esfuerzos de los productores de practicar un manejo sustentable de los pastizales naturales.
    31. 31. Carne “Ambientalmente Amigable” es un ejemplo de conservación basada en la comercialización  Aplicar los principios económicos y de mercadeo para lograr los resultados deseados de conservación  Supone que los mercados asignan los recursos más eficientemente que los programas de gobierno o regulaciones  El concepto está evolucionando • Todavía no es un esquema de reemplazo para las practicas actuales
    32. 32. Tres esquemas para la conservación basada en la comercialización  Aplicar los principios económicos para fomentar la conservación • Programas gubernamentales de incentivos y división de costos • Cumplimientos mutuos para obtener programas de pago
    33. 33. Tres esquemas para la conservación basada en la comercialización Crear mercados ecológicos • Mercado de carbón del Ministerio de Comercio de Chicago
    34. 34. Tres esquemas para la conservación basada en la comercialización  Aplique prácticas de negocio para fomentar la adopción de conservación • la división del mercado, la competencia, las asociaciones
    35. 35. ¿Qué esperamos lograr?  Incentivar las mejores prácticas de manejo "a través del mercado para: • Alentar a los consumidores a asumir la responsabilidad por su papel en las decisiones del manejo de tierras oCrear e incrementar la demanda del consumidor por carne producida de manera sustentable
    36. 36. ¿Qué esperamos lograr? • Mantener o mejorar los beneficios a nivel de granja • Mejorar el hábitat para las aves de pastizal
    37. 37. ¿Qué esperamos lograr? Promover la innovación
    38. 38. Es el momento adecuado para la carne ambientalmente amigable Los consumidores están familiarizados con campañas similares • café de sombra • atún Delfín-seguro
    39. 39. Es el momento adecuado para la carne ambientalmente amigable Las campañas ‘Consume productos locales' y 'Conoce a tu agricultor’ son cada vez más eficaces • Cuestiones de seguridad alimentaria • Cambio cultural cuestionando el mercado mundial
    40. 40. Es el momento adecuado para la carne ambientalmente amigable Los atributos de conservación se “apilan” fácilmente con beneficios saludables de ganado alimentado con pastos
    41. 41. Impedimentos para la 'Carne Ambientalmente Amigable'  La practica del pastoreo benéfico es un esquema nuevo para los conservacionistas de America  Los principales involucrados en el sistema de suministro de ganado están bien conectados y son financieramente recompensados por la situación actual  Los productores de Estados Unidos de America esperan apoyos para la conservación a través de programas de apoyo gubernamentales  Demanda potencial de mercado y la disponibilidad del consumidor para pagar, son asuntos no bien documentados  Alimento para ganado a base de maíz es una tradición cultural
    42. 42. Estado actual de los esfuerzos hechos  Se identifican alternativas de producción basadas en la ciencia  Apoyos por parte de los integrantes de la Coalición de Pastizales de Missouri  Grupos pequeños de productores pero comprometidos a participar  Financiamiento necesario para implementar estudios sobre demanda del consumidor y planes estratégicos de desarrollo de comercialización  Las poblaciones de aves de pastizal siguen disminuyendo
    43. 43. Coalición de Pastizales de Missouri
    44. 44. Gracias-

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