Historia de la administarción de la producción, símbolos y ejemblos de gráficas de rutas empleados en los procesos operacionales.

1. 2° SEMESTRE 2011
Docente : PEDRO LUIS HUERGO TOBAR
Administrador de Empresas
Especialista en Proyectos de Inversión
Especialista en Docencia Universitaria
Candidato Maestría en Educación

2. EPOCA
PERIODO PERIODO REVOLUCION
EPOCA DE LOS EPOCA
ARETSANAL INDUSTRIAL CIENTIFICOS MODERNA
PREHISTÓRICO
PRODUCCION
FABRICACION DE BIENES DE BIENES Y
FUNCION SERVICIOS
MEDIO EMPRESA
LUGAR DE TALLER MANOFACTURA PUBLICA Y
DOMESTICO
SISTEMA PRODUCTIVO
PRODUCCIÓN MULTINACIONAL
Herramientas
HERRAMIENTAS Máquinas,
mecánicas,
MEDIOS DE MANUALES, energía,
fuerza de
PRODUCCION ENERGÍA hidráulica, Automatización.
MUSCULAR, vapor y
química,
EÓLICA, SOLAR energía
eléctrica, etc.
eléctrica
METODOS DE Investigación
ANÁLISIS de
Intuitivo, por Analítico y
Empírico operaciones,
así decirlo. científico
enfoque
sistémico

3. EVOLUCION DE LA HUMANIDAD
POST
COMUNISMO CAPITALISMO CAPITALISMO
ESCLAVISMO FEUDALISMO
PRIMITIVO Peter Druker
LINEA EN EL TIEMPO
30.000ac 6.000ac-476dc 476-1.500dc 1.637dc-hoy 1969….
MODOS DE PRODUCCIÓN = Sobredeterrminante (A lo cual gira todo)
LO BIOLÓGICO LO POLÍTICO LO RELIGIOSO ECONÓMICO LO CULTURAL
CONSTRUCCION FLIA (SOCIEDAD POST CAPITALISTA)
SOCIEDAD.
CONCEPTO DE RIQUEZA
CAPITAL SOCIAL LA > O < CANTIDAD LA > O < CANTIDAD LA > O < CANTIDAD LA >O < CANTIDAD DE
Todos trabajaban DE ESCLAVOS DE TIERRA DE MERCANCÍAS CONOCIMIENTO Y
Para todos BIODIVERSIDAD
ESPACIOS
Que permiten desarrollar es proceso productivo
LA TRIBU LA ACROPOLIS LA IGLESIA LA INDUSTRIA LA GLOBALIZACION
(Ciudad Griega) (Sociedad del conocimiento)
Fuente: elaboración Propia, con datos asesoría Docente Maestría en Educación Universidad Cooperativa de Colombia, Juan Moncayo

4. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA ADMINSTRACIÓN DE
LA PRODUCCIÓN
Desde el pasado, los grandes monumentos atestiguan
el “saber – hacer” de nuestros antecesores, así como
su capacidad para explotar en forma juiciosa los
recursos humanos y materiales.
Las pirámides de Egipto (2500 a.c.)
La muralla china (siglo III a.c.).
Templos, acueductos y caminos de la antigüedad
grecoromana.

5. Antes del siglo
XVIII la producción
de bienes
dependía de la
1eros
producción EMPRENDIMIENTOS
manual. ORGANIZADO
Producción de PIRAMIDES DE EGIPTO
S (dirigir MURALLA CHINA
bienes baja debido personas,
al sistema de planear, entre
producción manual otros)
+ herramientas
rudimentarias.
 SIGLO XV CIUDAD DE VENECIA
Fuente de energía:
fuerza muscular (similitud con
humana y animal. línea de
Producción montaje,
Artesanal sistema
de inventario)

6. El desarrollo de la
administración de
operaciones  ACONTECIMIEN REVOLUCIÓN
comenzó con al TOS PREVIOS
revolución INDUSTRIAL
industrial. AL Siglo XX
Producción
manofactura pasó La máquina de vapor es un dispositivo
de manual al mecánico que convierte la energía de vapor
sistema de agua en energía mecánica y que tiene
automático.
varias aplicaciones en propulsión y
Descubrimientos generación de electricidad.
técnicos y
revoluciones
económicas El barco de vapor La primera ocasión en que
resultantes de la se utilizó el vapor para propulsar un barco
producción en fue registrada en 1786; en ese año, el
masa. inventor estadounidense.
Ferrocarril El ingeniero de minas inglés
Richard Trevithick, quien el 24 de febrero
de 1804 logró adaptar la máquina de
vapor, que se utilizaba desde principios
del siglo XVIII , en el sur de Gales.
El telar mecánico. Edmun Cartwright -1786. Aumentó velocidad de
tejido y logró que una sola persona pudiera realizar el picado

7. PRODUCCIÓN
__________________________________________________________________
Es la adición del valor a un bien producto o servicio, por
efecto de una transformación.
Producir es extraer o modificar los bienes con el objeto de
volverlos aptos para satisfacer ciertas necesidades.
EJ producción: la extracción de mineral de hierro, el montaje de
un automóvil, el transporte de langosta de Gaspel a Montreal, la
puesta en escena de un pieza de teatro, la preparación de un
concierto, etc.
Podemos hablar de producción de servicios y producción de
bienes materiales.

8. PRODUCCIÓN
Es cualquier actividad que produzca algo, se
definirá de manera más como aquello que toma
un insumo y lo transforma en una salida o
producto con un valor agregado por efecto de una
transformación.
INSUMOS TRANSFORMACIÓN PRODUCTO
PRODUCTO
PRODUCIR.
Es extraer o modificar los bienes con el objeto de
volverlos aptos para satisfacer ciertas necesidades.

9. ESQUEMA DE UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN

10. ANÁLISIS DEL SERVICIO

11. MODELOS DE LÍNEAS DE ESPERA

12. En un sistema cada elemento
tiene propiedades que pierde
cuando se e separa del todo y
el total posee unas
propiedades que no posee el
particular.
Una empresa es un sistema.
Fuente: Serrano M. (2005), El arte de la guerra en la estrategia, Recuperado de internet en noviembre 25 de 2011 desde:
http://www.gestiopolis.com/Canales4/ger/arguerra.htm

13. SISTEMA
A
B
C
SUPERSISTEMA

14. 1.1 Análisis y conocimiento:
El análisis comienza cuando se
descompone lo que se debe estudiar
para luego explicar las partes
formadas por separado.
Finalmente se agregan las partes
separadas para explicarlo todo.
El resultado de este proceso es el
conocimiento.

15. 1.2 Síntesis y comprensión:
La síntesis comienza al identificar un sistema
que contiene el objeto por estudiar. En una
segunda etapa se explica el comportamiento
o propiedades del sistema y finalmente se
explica el objeto dentro del sistema .
El resultado de este proceso es la comprensión.
La síntesis precede al análisis , ambos conceptos
se complementan

16. 1.3 Principio de los Sistemas:
Optimizar cada parte de un sistema no implica
que el sistema operará de forma óptima.
1.4. El Riesgo:
Es entendido como una posibilidad de daño o
amenaza.
Admón. Clásica: detección del riesgo.
Posteriormente …debe ser medido para luego con base en
criterios establecidos decidir si se retiene, transfiere, se
evita o reduce.
Enfoque competitivo: Es visto como una posibilidad perdida,
una amenaza pero también es visto como una
oportunidad.

17. ELEMENTOS DE UN SISTEMA
Todo sistema se crea para ejecutar una función cuyo
cumplimiento implica recursos (materiales, humanos
y financieros), los cuales deben estar organizados de
forma tal que se logre un conjunto coherente. Una vez
hecho esto, se habrá llegado a un verdadero sistema
cuyos elementos constitutivos son:
Función
Insumo
Agente Humano
Agente Físico
Secuencia
Medio Ambiente
Producto

18. ELEMENTOS DE UN SISTEMA

19. ELEMENTOS DE UN SISTEMA
Función: Es el motivo por el que se ha creado
el sistema productivo.
Insumo: Todo elemento, cualquiera que sea su
naturaleza, es un insumo si sufre una modificación
en él, o sea sufren una transformación. Estos
elementos pueden ser:
Físicos (Materia prima, productos
semiterminados, cifras de ventas, número de
horas de trabajo, tasa de salario).
Humanos: (Pacientes, heridos, estudiantes).
Energéticos: (Electricidad, gasolina, gas).

20. ELEMENTOS DE UN SISTEMA
Agente Humano: Son los talentos humanos que
actúan sobre el insumo a diversos niveles.
Administradores: Se distinguen sgn. Nivel superior,
medio e inferior.
Empleados: Trabajadores que actúan en todos los
sectores: secretarías, analistas, técnicos, oficiales,
operadores, comisionados….
Agente físico: Los recursos materiales que permiten
la transformación del insumo en producto. EJ:
Máquinas y equipos utilizados en la producción. :
Los que intervienen directamente en la
transformación. EJ. Máquinas, herramientas…
Los que sirven de apoyo en la transformación, EJ:
Aparatos e instrumentos de medición, los equipos de
oficina….

21. ELEMENTOS DE UN SISTEMA
Secuencia: La continuidad de etapas necesarias para la
transformación del insumo en producto se conoce cómo
secuencia.
Existe una secuencia para cada sistema de producción
industrial o de servicios- EJ: Proceso de depuración de
aguas residuales: Secuencia: de operaciones: Extracción
del sistema de drenaje, bombeo, eliminación de arena,
decantación, clonación, y distribución.
Medio ambiente: Es el medio físico, económico y humano
dentro del cual habita el sistema. Cubre dos contextos
Medio Ambiente interno: Es el medio inmediato que
entorna a los elementos del sistema. Ej: Planta física,
alumbrado, ruido, temperatura…..
Medio Ambiente externo: medio más basto en el cual
evoluciona el sistema mismo. Ej: sociedad, la evolución
tecnológica, la economía, la concurrencia.

22. ELEMENTOS DE UN SISTEMA
Producto: Es la
finalidad de todo
FUNCIÓN SECUENCIA
sistema de
producción: el
SUBSISTEMA II
producto tangible INSUMO PRODUCTO
o intangible
(servicio) que MEDIO AGENTE
AMBIENTE HUMANO
resulta del SUBSISTEMA I
tratamiento del AGENTE
FÍSICO
insumo.
SISTEMA

23. PRINCIPIOS DE ECONOMÍA DE LOS MOVIMIENTOS:
Principales símbolos utilizados en las representaciones gráficas.

24. EJEMPLOS DE GRÁFICAS EMPLEADAS EN EL ESTUDIÓ DE MÉTODOS

25. Referencias Bibliográficas
Moncayo J. (2011) Asesoría Docente Maestría en Educación Universidad
Cooperativa de Colombia, Cohorte 7. Marzo 15 de 2011
Producción: Recuperado en noviembre 20 de 2011 de internet desde:
http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:V5Bq0TaK-
bIJ:www.gestiopolis1.com/recursos8/Docs/ger/produccion-y-sistemas-de-
produccion.ppt+PRODUCCION%3B+PPT,+SLADE&hl=es&gl=co&pid=bl&srcid=AD
GEESi7sw-
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Serrano M. (2005), El arte de la guerra en la estrategia, Recuperado de internet
en noviembre 25 de 2011 desde:
http://www.gestiopolis.com/Canales4/ger/arguerra.htm
Tawfik L., Chauvel a.m. (1984) Administración de la producción. Editorial
Interamericana. México. Pág. 2,33,351-353