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Tablero de Comando Actividad Ganadera - Autor: Santiago Fernández

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El Cuadro de Mando Integral a lo largo de los años ha demostrado ser una herramienta muy útil tanto para fijar objetivos y metas como para servir de base para el control de la gestión de empresas. Su aplicación a empresas agropecuarias, y en particular a las de base ganadera bovina, no está muy difundida; Sin embargo, su funcionalidad permite un marco de análisis integral en cada una de las perspectivas desde la que se puede abordar a la empresa ganadera, y comprender las interrelaciones existentes entre las mismas. Para mencionar una frase que respalde esta definición, citamos la del fundador de HP (William Hewlett) el cual dijo: “no es posible gestionar lo que no se puede medir”.

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Tablero de Comando Actividad Ganadera - Autor: Santiago Fernández

  1. 1. TABLERO DECOMANDO ENLA ACTIVIDADGANADERA
  2. 2. Estructura del Mercado
  3. 3. Estructura del Mercado
  4. 4. Estructura del Mercado
  5. 5. Estructura del Mercado
  6. 6. Estructura del Mercado
  7. 7. Cadena de Valor
  8. 8. Características Específicas Estancamiento Stock Ganadero Agricultura Vs. Ganadería Atomización de Productores y Concentraciónde Frigoríficos Se faenan 20 millones de cabezas por año Capacidad Ociosa entre 30% y 40% Concentración de la producción en la zonapampeana (BS AS: 54,5% - STA FE: 17,6%- Córdoba 10,3%) Tradición en el Consumo Tendencia
  9. 9. Tablero de Comando
  10. 10. Perspectiva Financiera Mejorar la rentabilidad de forma sustentable Optimizar costos y rendimientos Mejorar la eficiencia en activos invertidos Bajar niveles de riesgo Preservar el nivel de liquidez
  11. 11. Perspectiva Cliente/Mercado Producir carne de la mas alta calidad Abastecer al mercado interno y externo Monitorear las variables clave del entorno Lotes Homogéneos
  12. 12. Perspectiva Procesos Internos Producir carne en forma eficiente Optimizar el manejo productivo Preservar la sanidad y bienestar del animal Optimizar disponibilidad forrajera Eficiencia comercial Eficiencia en logística de entrada y salida
  13. 13. Perspectiva Aprendizaje y Crec. Adoptar mejores practicas ganaderas Gestionar adecuadamente RR.HH. Motivar al personal Capacitar al personal Intercambiar información
  14. 14. Perspectiva Sustentabilidad Conservar la capacidad productiva Manejar adecuadamente el recurso tierra Reponer la capacidad productiva del suelo Conservar capacidad de reinvertir el capital
  15. 15. VENTAJAS Se concentra la información en un cuerpo deindicadores Permite adelantar posibles resultados Permite una visión integral del negocio Obliga a precisar cada uno de los objetivosestratégicos Permite visualizar interrelaciones entredistintos objetivos, áreas y perspectivas
  16. 16. DESVENTAJAS Puede dificultarse la obtención de datosimprescindibles para el calculo de indicadores La toma de datos fuera de plazo puedeimpedir comparaciones periódicas Requiere habilitar un sistema de soporte yregistro de datos eficiente Exige revisar objetivos para evitar que elCMI quede desactualizado
  17. 17. MuchasGracias!Fernández Santiago l

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