Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Seguridad alimentaria y nutricional en el Siglo XXI

3,650 views

Published on

Presentación realizada por la Dra Ana Cristina Nogueira, Representante en Colombia, y el Dr. Rolando Figueroa, Coordinador del Área de Atención Integral a la Mujer y al Recién Nacido, de la Organización Panamericana de la Salud.

Published in: Health & Medicine
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Seguridad alimentaria y nutricional en el Siglo XXI

  1. 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN EL SIGLO XXI Ana Cristina Nogueira 2011
  2. 2. SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL, CONCEPTO <ul><li>Concepto de Derechos Humanos </li></ul><ul><li>Sociedad en su totalidad es responsable de participar en su construcción </li></ul><ul><li>Con perspectiva de género </li></ul><ul><li>Es un estado en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso físico, económico y social a los alimentos que necesitan, en cantidad y calidad, para su adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un estado de bienestar general que coadyuve a su desarrollo (INCAP –OMS/OPS) </li></ul>
  3. 4. INSEGURIDAD ALIMENTARIA MALNUTRICION DESNUTRICION HAMBRE POBREZA EXTREMA
  4. 5. TRANSMISION INTERGENERACIONAL DE LA MALNUTRICIÓN/POBREZA <ul><li>DISMINUYE: </li></ul><ul><ul><li>Capacidad funcional </li></ul></ul><ul><ul><li>Capacidad de trabajo </li></ul></ul><ul><ul><li>Desarrollo mental e intelectual </li></ul></ul><ul><ul><li>Crecimiento físico </li></ul></ul><ul><ul><li>Productividad individual y social </li></ul></ul><ul><li>RIESGO MAYOR DE: </li></ul><ul><ul><li>Muerte evitable </li></ul></ul><ul><ul><li>Infecciones e infestaciones </li></ul></ul><ul><ul><li>Enfermedades no transmisibles </li></ul></ul><ul><ul><li>Vulnerabilidad a desastres </li></ul></ul><ul><ul><li>Retardo del crecimiento intrauterino </li></ul></ul>
  5. 6. Fuente: La Desnutrición en Lactantes y Niños Pequeños en América Latina y El Caribe: Alcanzando los Objetivos de Desarrollo del Milenio, OPS 2008
  6. 7. Prevalencia de desnutrici ó n cr ó nica en la Regi ó n Fuente: La Desnutrición en Lactantes y Niños Pequeños en América Latina y El Caribe: Alcanzando los Objetivos de Desarrollo del Milenio, OPS 2008
  7. 8. Fuente: La Desnutrición en Lactantes y Niños Pequeños en América Latina y El Caribe: Alcanzando los Objetivos de Desarrollo del Milenio, OPS 2008
  8. 9. Fuente: La Desnutrición en Lactantes y Niños Pequeños en América Latina y El Caribe: Alcanzando los Objetivos de Desarrollo del Milenio, OPS 2008
  9. 10. Determinantes de la Salud Analfabetismo Inadecuado Saneamiento Básico No acceso a agua segura Contaminación ambiental Inseguridad alimentaria Vivienda inadecuada Determinantes sociales, políticos, económicos y ambientales Desempleo/Subempleo Vectores de enfermedades Violencia Jóvenes Embarazadas Lactantes 6 m a 2 a Pre-escolares Escolares Lactantes < 6 m Parto y recién nacidos
  10. 11. Promedios nacionales esconden grandes disparidades entre pa í ses 60.1% 6.7% Fuente: La Desnutrición en Lactantes y Niños Pequeños en América Latina y El Caribe: Alcanzando los Objetivos de Desarrollo del Milenio, OPS 2008
  11. 12. Determinantes y sus Efectos Pobreza, deprivación social y falta de bienestar Discriminación Ambiente físico inadecuado Deficiente acceso a Servicios de Salud Inseguridad alimentaria Mayor riesgo de enfermar Muerte prematura Desnutrición Afectación del desarrollo intelectual Analfabetismo y pobre instrucción Desempleo y subempleo Baja productividad laboral Falta de acceso a agua segura y Saneamiento básico Reducción de la capacidad funcional
  12. 13. PREMISAS <ul><li>ENFOCARSE A MODIFICAR DETERMINANTES Y MULTISECTORIAL </li></ul><ul><li>IMPLEMENTAR MARCO DE ACCIONES INTEGRADAS Y CONJUNTAS A TODO NIVEL </li></ul><ul><li>IDENTIFICAR DESNUTRICIÓN COMO BLANCO DE AMPLIA RESONANCIA DE PROBLEMAS DE SALUD Y DESARROLLO </li></ul><ul><li>CREAR Y MODIFICAR INTERVENCIONES BASADAS EN LA EVIDENCIA </li></ul><ul><li>IDENTIFICAR ESCENARIOS Y ESPACIOS GEODEMOGRÁFICOS PARA INTERVENCIONES </li></ul>
  13. 14. Prevalencia de desnutrici ó n cr ó nica seg ú n nivel educativo de la madre 2003 2005 2002 2002 2005 2004-6 Fuente: La Desnutrición en Lactantes y Niños Pequeños en América Latina y El Caribe: Alcanzando los Objetivos de Desarrollo del Milenio, OPS 2008
  14. 15. 1990 2000 2015 Descenso observado: 1990-2005 2,6% anual Descenso necesario para cumplir los ODM: 6,3% anual Proyección continuando el descenso anterior: 2,6% anual Aumento necesario en la Velocidad de Descenso Muertes estimadas continuando el descenso 2000-2005 Muertes estimadas cumpliendo el ODM 4 en 2015 671.300 522.600 224.700 364.600 40 30 20 10 Evolución de la mortalidad en niñas y niños menores de 5 años en la Región de las Américas y su proyección para el 2015 Fuente: Proyecciones de FHC con datos de OPS/HDM/HA, 2008
  15. 17. Niños/as 2 a 6 m <ul><li>Salud Sexual y Reproductiva </li></ul><ul><li>Suplementación hierro y folato </li></ul><ul><li>Prevención de embarazo adolescente </li></ul>Parto y recién nacidos Intervenciones Básicas <ul><li>Atención pre-natal adecuada </li></ul><ul><li>Suplementación con hierro, iodo y vit A </li></ul><ul><li>Vacunación antitetánica </li></ul><ul><li>Hogares maternos para embarazadas de riesgo </li></ul><ul><li>Prevención del consumo de alcohol y tabaco </li></ul><ul><li>Parto atendido por personal capacitado </li></ul><ul><li>AIEPI Neonatal </li></ul><ul><li>Visitas domiciliarias a RN de riesgo </li></ul><ul><li>Consejería en Lact. Materna </li></ul><ul><li>Suplementación micronutr. </li></ul><ul><li>Control de C y D </li></ul><ul><li>Vacunación </li></ul><ul><li>AIEPI </li></ul><ul><li>Cuidado infantil </li></ul><ul><li>Alimentación nutritiva </li></ul><ul><li>Control de C y D y Vacunación </li></ul><ul><li>Suplementación micronutrientes </li></ul><ul><li>AIEPI </li></ul><ul><li>Cuidado infantil </li></ul><ul><li>Control de C y D y Vacunación </li></ul><ul><li>Educación integral </li></ul><ul><li>Fortificación de alimentos </li></ul><ul><li>Promoción de actividad física </li></ul>OPS PMA UNFPA UNICEF Jóvenes Embarazadas Niños/as 6 a 24 m Niños/as de 2 a 5 años Niños/as Escolares
  16. 19. NUTRICION Y DESARROLLO, ENFOQUES <ul><li>VIEJO: </li></ul><ul><ul><li>Centrado en determinantes individuales </li></ul></ul><ul><ul><li>Orientado a mitigar consecuencias </li></ul></ul><ul><ul><li>Ejecutado unisectorial en torno a la salud </li></ul></ul><ul><ul><li>Concebido jerárquicamente, vertical </li></ul></ul><ul><ul><li>Anclaje individual </li></ul></ul><ul><li>NUEVO: </li></ul><ul><ul><li>Mayor énfasis en determinantes integrados </li></ul></ul><ul><ul><li>Orientado a conjurar causas </li></ul></ul><ul><ul><li>Desarrollado con visión intersectorial e interprogramática </li></ul></ul><ul><ul><li>Ejecutado mediante construcción de alianzas </li></ul></ul><ul><ul><li>Enfoque multinivel, determinantes individuales, contextuales e interacción de todos </li></ul></ul>
  17. 21. Alfabetización y educación Sistemas de disposición de excretas y residuos domiciliarios Agua segura intra-domiciliaria Cocinas mejoradas en hogares Seguridad alimentaria y nutricional Intervenciones permanentes Prevención y Control de enfermedades Empoderamiento e Interculturalidad Acceso a empleo digno Vivienda saludable Fortalecer la capacidad de gestión local “ QUE HACER …?” Jóvenes Embarazadas Lactantes 6 m a 2 a Pre-escolares Escolares Lactantes < 6 m Parto y recién nacidos
  18. 22. Alfabetización y educación Sistemas de disposición de excretas y residuos domiciliarios Agua segura intra-domiciliaria Cocinas mejoradas en hogares Seguridad alimentaria y nutricional Intervenciones permanentes Prevención y Control de enfermedades Empoderamiento e Interculturalidad Acceso a empleo digno Vivienda saludable Fortalecer la capacidad de gestión local “ QUIENES …?” UNESCO UNCT OIT FAO, PMA, IICA OPS, UNFPA, UNICEF UN-HABITAT, OPS, UNEP OPS , UN-HABITAT, UNICEF PNUD
  19. 23. ALIANZA PANAMERICANA POR LA NUTRICION Y EL DESARROLLO <ul><li>PROMUEVE COORDINACION INTER-AGENCIAL EN EL MARCO DE LA REFORMA DE NACIONES UNIDAS </li></ul><ul><li>IDENTIFICA PRIORIDAS Y FORTALEZAS E INTEGRA PLANES DE TRABAJO </li></ul><ul><li>IDENTIFICA Y ACUERDA INTERVENCIONES MULTISECTORIALES E INTERPROGRAMATICAS EFECTIVAS </li></ul><ul><li>PROCURA UN ABORDAJE MULTISECTORIAL QUE RESPONDA A LOS DETERMINATNES Y A LA MULTI-CAUSALIDAD DE LA MALNUTRICION </li></ul><ul><li>PLANIFICA SOBRE LAS LECCIONES APRENDIDAS </li></ul><ul><li>ESTABLECE UNA COLABORACION ESTRECHA E INTERCAMBIO ENTRE PAISES Y GOBIERNOS </li></ul><ul><li>REFUERZA Y POTENCIALIZA MARCOS ESTRATEGICOS VIGENTES </li></ul><ul><li>HACE USO MAS EFICIENTE DE LOS RECURSOS </li></ul>
  20. 24. El Gran Reto Intervenciones Efectivas Impacto Reducción de Mortalidad en la Niñez Estrategias de Salud Pública Áreas prioritarias Poblaciones Vulnerables
  21. 25. PROPUESTA <ul><li>TRABAJAR TODOS JUNTOS DE MANERA COORDINADA, SIMULTÁNEAMENTE EN TODOS LOS FRENTES Y DE MANERA PERMANENTE </li></ul>
  22. 26. Muchas Gracias

×