MM ITBK-Kecap Bango (Unilever)-Menjadi Kecap Nomor Satu-Marketing Strategic by Noverino Rifai

6,744 views

Published on

Strategi Kecap Bango (Unilever) untuk menjadi kecap nomor 1

Published in: Self Improvement, Technology
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
6,744
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
138
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide
  • http://www.frontier.co.id/membaca-trend-untuk-meraih-top-brand.htmlPerseteruandiprodukkecapmanisantarakecapmerek ABC danBangoberdasarkanhasilpengamatansurvei Top Brand daritahun 2000 hingga 2011 inicukupmenarikuntukdicermati. Tahun 2002, indeks Top Brand kecapmanismerek ABC beradadiatasanginmengunggulimerekparakompetitornyayaitumerek Indofood danBango. Namundaritahun-tahunberjalanterlihatkecapmanis ABC relatifstagnanbahkancenderungmengalamipenurunandariindeks Top Brandnya. InisangatberbedadenganagresifitaskecapmanismerekBango, yang mulaidibidaniolehraksasatoiletrisyaitu Unilever padatahun 2000. 
  • kedelaihitampotensialuntuk  "mengawal" kolesterol,  mengurangiresikopenyakitjantungkoroner.,antioksidan >, zatbesi >, mengurangikegemukan, asammino glutamate sertanatrium yang adamembuat rasa kedelaihitamlebihgurih, antosianindalamkulitkedelaihitammerupakanantioksidan yang potensialuntukmencegahprosesoksidasi yang terjadisecaradinidanmenimbulkansuatupenyakit degenerative.JurusPemasaranKecapBangoMembuatkemasanbaru, sachet, berukuran 14 ml dan 37 ml untukmenjangkaupasarlebihluaslagi.Mempertahankantemautamamelestarikanwarisankuliner Nusantara. Seluruhaktivitaskomunikasinyabertumpupadatemabesaritu, mulaidari program televisibertajuk Citra Rasa Nusantara hingga program aktivasimerekbersamakomunitaslewatacara yang rutindigelarsejak 2005,  Festival JajananBango.Mengembangkanmisisosialdenganmembuatsurveitentangsemursebagaimakananwarisan Nusantara. Rencananya, berdasarkanhasilsurveitersebut, bersamaKementerianPariwisataakanmendaftarkansemurke UNESCO sebagaimakananasli IndonesiaBango 1928, abc 1975 “Festival JajananBango” dan program pengembanganPetaniKedelaiHitam, sampaiKecap “BangoCita Rasa Nusantara”  misisosialBangomelestarikanwarisankuliner Nusantara. ”Dari kalanganiburumahtanggasampaipedagang kaki lima,” ujarnya.Fortune 500Rank: 136 (Previous rank: 121)CEO: Paul PolmanEmployees: 165,000Address: 100 Victoria EmbankmentLondon  EC4Y 0DYCountry: Britain/NetherlandsWebsite: www.unilever.com Soalkualitas… Kecap ABC dan Indofood nggaksebaikdengankecaptradisional, maklumkarenadi ABC dan Indofood, selainmenggunakanjeniskedelaiputihjugaadacampurantepungteriguataubijigandumuntukmenambahkuantitas.
  • Terlihatsepanjang April 2006 hinggaMaret 2007, pembeliankecap ABC partaibesarmengalamipenurunandari51 menjadi 41 persen. Sebaliknya, penjualankecapBangodalamkurunwaktu yang samanaikdari 19 menjadi 21 persen. Kemudianpadatahun 2008-2009 keduanyalanjutbersaingdalamiklanditelevisiuntukmembentuk image padaparakonsumen. Kedepandiperkirakanpersaingansemakinketatyaitu Indofood akanmunculdengankeunggulannya. Salahsatu program pemberdayaanmasyarakatyaitudenganpengembangan UKM denganpemberdayaankomunitaspetanikedelaihitam (bahanbakuutamakecapbango) dijawa. Dam pemberdayaantersebuttidaklepasdarimatarantaibisnisbahanbakusampaipendistribusiandanmelakukan training caramenanam, memeliharahinggapinjamantanpabunga, program inidilakukanlewatkerjasamadenganbeberapakampusseperti UGM. Unilever jugamemperhatikanparapemasokdan distributor sebagaibentukkepedulianpadaloyalitasmereka.Pilar CSR ketigakami, usahakecildanmenengah(UKM) berfokuspadapeningkatankondisiparapetanimelaluipemberianbantuanteknisagribisnis,bibitkualitasunggul, akseskreditmurahmelaluikoperasidanakseskepadapasar. Di tahun 2010 kamimelanjutkan program kemitraandenganFakultasPertanianUniversitasGadjahMadadan7,000 petanikacangkedelaihitamdisembilankabupatendiJawa Tengah danTimur. Sebagaihasilnya, produktivitaspetanitelahmengalamipeningkatan yang signifkan, denganhasilpanenjauhdiatasangka rata-rata nasional, dankinimerekamemasoksebesar 30% darikebutuhanproduksikami. Salahsatuprioritaskamidalampolainiadalahmeningkatkanakseskaumperempuanterhadapsumberdaya, danhalinitelahdiakuiketikapadabulanJuli 2010 kamimeraih Stevie Award dari American Business Awards sebagaibentukPenghargaan Istimewa atasPemberdayaanKaumPerempuanPedesaan: PerempuansebagaiAgenPerubahan.Hargakedelaihitamdipasaranmemangseringlebihtinggidaripadakedelaikuningkarenajumlahnyatidaksebanyakkedelaikuning. Sehinggatidakadapatokankhusushargakedelaihitam. Pasarnya pun relatifsempit. Satu-satunyakonsumenterbesarsaatiniadalah PT Unilever. Namunmenurutpihakpetani, hargapatokankedelaihitamseringberadadibawahatausamadenganhargakedelaikuning. Memang, dalamkemitraaninipetanimendapatbantuanpinjamanbenihunggulvarietasMalika yang dikembangkanoleh UGMMallikatelahmendapatkanpengakuandaripemerintah, melaluiSuratKeputusanMenteriPertaniannomor SK78/Kpts/SR.120/2/2007 pada 7 Februari 2007, sebagaibibitkedelaihitamvarietasunggulnasional. Program pembinaanpetanikedelaihitammulaidilaksanakanYayasan Unilever Pedulibekerjasamadengan UGM sejak 2001. Dalam program ini, Unilever mendampingipetaniuntukmembudidayakankedelaihitamgunamencapaikualitaskedelaihitam yang optimal, menyediakanaksespasar, jaminanharga, danaksesfinansial, sertamemberdayakankelompokperempuandalamprosessortasi (padaprosespascapanen). Kegiataninibermanfaatbagiparaibuuntukmenambahpendapatandanmempereratkomunitasperempuandilingkunganmereka. Hingga 2007, program initelahmelibatkan 6,600 petanidi 1,100 hektarlahan. Soalpasar, Nur mengakutakkhawatir. Pasalnya, sudahadapermintaandariindustrikecapdalamnegeri. Bahkan, pihaknyaselalukewalahanmemenuhinya.Sebagaigambaran, pabrikkecapBangosaja rata-rata kebutuhannya300-500 ton gulamerah per bulan. Kita hanyamemasok 30 ton per bulan,jelas Nur.lingkungan (air, udara, tanah, kebisingan, getaran) yang seyogyanyajugatercantumdalamperizinan yang telahdimiliki.
  • Dalamhalkemasan, bolehjadiBangokalahcepatdibandingkanpesaing. Namun, dalamhalaktivasimerekbersamakomunitas, Bango-lah  jawaranya. Salahsatuaktivasinya yang ngetop adalahrutinmenggelar Festival JajananBangosejak 2005. Dan pada 2011, festival inisudahdigelardi lima kotabesarselain Jakarta,  Bandung dan Surabaya. Dalam festival itudijajakanmakanan-makanan yang jadiikonberbagaidaerah yang tentunyamenggunakankecap. “Festival ini,” kataAgus, “menjadi media word of mouth marketing yang ampuh.” Kemudian, Bangojugamembuatsurveitentangsemur. Ternyata, makanan yang banyakmenggunakankecapinimakananasli Nusantara sejakzamanMajapahit. Hanyasaja, sebutanuntukmasakaninidisetiapdaerahberbeda-beda. “SemurhasilpenelitanininantinyabersamaKementerianPariwisataakandidaftarkanke UNESCO sebagaiwarisanasli Indonesia,” kataAgus. DitambahkanRibut Tri Purwanti, AsistenManajerHubungan Media Unilever, kegiatanitusekaligussebagaibagiandarimisisosialkarenadi Unilever CSRembedded dalamsetiapkegiatanbisnisnya. “KecapBangohadirkarenaadahubungan yang eratdenganpetanikedelai yang jadibinaan (CSR) Unilever yang saatiniberjumlah 7.000 petani, tersebardiberbagaidaerahdi Indonesia,” Purwantimenjelaskan.
  • “Bahwaadasekelompokorang yang fanatikterhadap rasa kecaptertentu, memangbetul, tetapiitumerupakanniche market,” ujarAmalia. “Lebihbanyak yang menganggapbahwa ‘kecapyakecapyakecap…;” tambahkonsultanmerek & etnograferdariEtnomark Consulting itu. Dalampemasaranproduk low involvement,dianjurkanuntuktidakhanyamembahasproduk, melainkanjugamencarielemen-elemennonproduk yang bisamengaitkankonsumensecaratidaklangsungdenganmerektertentu. Cara lainnya, mempunyai brand endorseratau opinion leader yang dikenaldimasyarakat, sebagaiorang yang punyaapresiasitinggiterhadapkecapmerektertentu.(***)Lalu, strategipemasaranapa yang sebaiknyadilakukanparapemainkecap agar bisatetapungguldipasar? MenurutAmalia, harusdiakuibahwakecapbukanlahproduk yang masukdalamtingkatkepentingan yang tinggiuntukkonsumen . Istilahpemasarannya, merupakan low involvement product. Artinya, tidakmembutuhkanpemikiran yang panjanguntukmembelikecapkarenarisikonyabilasalahmemutuskanmerekkecap, itubukanlahmasalahbesar. “Bahwaadasekelompokorang yang fanatikterhadap rasa kecaptertentu, memangbetul, tetapiitumerupakanniche market,” ujarAmalia. “Lebihbanyak yang menganggapbahwa ‘kecapyakecapyakecap…;” tambahkonsultanmerek & etnograferdariEtnomark Consulting itu. Dalampemasaranproduk low involvement,dianjurkanuntuktidakhanyamembahasproduk, melainkanjugamencarielemen-elemennonproduk yang bisamengaitkankonsumensecaratidaklangsungdenganmerektertentu. Cara lainnya, mempunyai brand endorseratau opinion leader yang dikenaldimasyarakat, sebagaiorang yang punyaapresiasitinggiterhadapkecapmerektertentu.(***)
  • Jakarta, 8 Agustus 2008 –Rekor : PenyajianKambingGulingTerbanyakPT Unilever Indonesia, Tbk. dengansalahsatuprodukandalannyaKecapBangomenyelenggarakan Festival JajananBango '80 TahunKecapBango' pada festival iniselaindisajikanjenis menu makanankhastiapmasing-masingdaerahdi Indonesia, KecapBangojugamenyajikan menu KambingGulingsebanyak 80 KambingGuling.
  • KecapBango pun melebarkansayaphinggake Asia Tenggara dan Arab Saudi. "Negara lain sudahbanyak yang melirikBango," kataManajer Senior Bango, HeruPrabowo.
  • MM ITBK-Kecap Bango (Unilever)-Menjadi Kecap Nomor Satu-Marketing Strategic by Noverino Rifai

    1. 1. 1 Tutor by...Noverino Rifai April,21st 2012 Dr.Dion Dewa Barata SE.,MSM. Magister Management Institut Teknologi dan Bisnis Kalbe (ITBK)
    2. 2. Menjadi Kecap Nomor Satu: Kecap Bango 2Agenda Statistik Kecap Analisis SWOT Porter’s 5 Forces Faktor Konsumen Bango Strategi Mematahkan Dominasi ABC Implementasi Strategi
    3. 3. Menjadi Kecap Nomor Satu: Kecap Bango 3Bango• Since 1928• Bango stands for taste of genuineness, which is refrected in its genuine soya sauce taste because it is made of high quality black soya bean.• High quality ▫ For Kecap Bango, the product quality is always of the highest priority. Its made purely from selected high quality ingredients: black soy beans, coconut sugar, salt and water without any preservative or additional chemical ingredients. The black soy beans are fermented for several months to be nicely mixed in a special process with other ingredients to give the special taste that makes Kecap Bango different from others whom used yellow soy bean. ▫ Consumers also appreciate its high quality and gives vitality meaning to the brand - to get more out of life.
    4. 4. Menjadi Kecap Nomor Satu: Kecap Bango 4Indeks Top Brand &ICSA 2011http://www.frontier.co.id/membaca-trend-untuk-meraih-top-brand.html
    5. 5. Menjadi Kecap Nomor Satu: Kecap Bango 5Statistik Kecap
    6. 6. Menjadi Kecap Nomor Satu: Kecap Bango 6 Analisis SWOTS Unilever: Fortune 500 W Berbahan alami, kedelai hitam, kental Mitra Petani Kedelai Mallika Tidak ada variasi produk Ikatan kuat dengan konsumen Distribusi Unilever Top ICSA & Top Brand 2011 kecap manis Black Gold dari ABC Heinz Peluang pasar luar negeri Kecap Nasional yang bergizi Pasar sudah diedukasi variasi kecap Indeks loyalitas konsumen turun Kebutuhan akan kecap manis makin tinggi Jumlah perusahaan kecap meningkatO T
    7. 7. Menjadi Kecap Nomor Satu: Kecap Bango 7Porter’s Five Forces• Kekuatan pemasok ▫ Unilever menjalin kerja sama jangka panjang dengan 7000 petani kedelai & petani kelapa untuk kepastian stok & UGM untuk riset bibit (Malika, 2007)• Kekuatan konsumen ▫ Low involvement product ▫ Tingkat loyalitas konsumen semakin menurun  Brand equity• Kekuatan substitusi ▫ gula, perasa, kecap asin• Kekuatan new entrant ▫ Rantai pasokan sebagian sudah diikat oleh Unilever ▫ Panduan inspeksi penaatan pengelolaan lingkungan industri kecap/kedelai, Kementrian Lingkungan Hidup 2007• Internal rivalry ▫ Perusahaan dunia, perusahaan lokal besar, perusahaan tradisional ▫ Perusahaan besar meningkat
    8. 8. Menjadi Kecap Nomor Satu: Kecap Bango 8Faktor Konsumen Bango• Mengapa konsumen memilih Bango? ▫ Alami, tanpa bahan pengawet, pemanis, perasa, pewarna  dianggap lebih sehat oleh konsumen ▫ Kedelai hitam  Harum, kental, mudah meresap ke dalam masakan  Kandungan gizi dan manfaat lainnya ▫ Rasa lebih manis dan pas untuk masakan ▫ Mudah diperoleh di toko ▫ Kualitas tidak mengecewakan
    9. 9. Menjadi Kecap Nomor Satu: Kecap Bango 9Strategi Mematahkan Dominasi ABC• Kecap merupakan low involvement product. Artinya, tidak membutuhkan pemikiran yang panjang untuk membeli kecap karena risikonya bila salah memutuskan merek kecap, itu bukanlah masalah besar.• Strategi ▫ Memperkuat Brand Equity ▫ Membuat variasi produk ▫ Memperluas petani binaan ▫ Meningkatkan kerjasama dengan lembaga riset ▫ Kerjasama dengan konsumen bisnis
    10. 10. Menjadi Kecap Nomor Satu: Kecap Bango 10Implementasi Strategi1. Mengintensifkan Festival Jajanan Bango, lebih banyak kota yang dicakup2. Acara TV Bango Cita Rasa Nusantara lebih interaktif, pemirsa bisa ikut berpartisipasi3. Lebih menggiatkan promosi via media online (fb, twitter, website utama, microsite)4. Lebih mensosialisasikan kegiatan Unilever dalam membawa makanan tradisional agar diakui dunia ▫ Roadshow masakan tradisional ▫ Semur : inventarisasi Intangible Cultural Heritage UNESCO5. Meningkatkan awareness Bango dari bahan alami dan sehat6. Menyelenggarakan event yang bisa terjatat di MURI7. Meningkatkan variasi produk ▫ Kecap pedas ▫ Tidak terlalu kental ▫ Mempertimbangkan kecap sehat dengan tambahan zat gizi8. Memperluas petani binaan, tidak hanya di wilayah tertentu di Jawa saja9. Meningkatkan kerjasama dengan lembaga riset seperti UGM10. Menggiatkan kerjasama dengan UKM makanan, pedagang kaki lima, memberikan diskon khusus11. Menjalin kerjasama bango dengan franchise besar, seperti KFC, Solaria, Bakmi GM
    11. 11. Menjadi Kecap Nomor Satu: Kecap Bango Terima Kasih

    ×