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1 introduccion a la agricultura

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introduccion a la agricultura

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1 introduccion a la agricultura

  1. 1. Evolución - Producción Agropecuaria 10531 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Hidroagricultura Agricultura Manual Barbecho y tracción Animal Ligera Barbecho y tracción Animal Pesada Sin Barbecho y tracción Animal Pesada Sin Barbecho y Cultura Mecanizada Mediados S. XIX Fin S. XIX Superficie por trabajador / Ha Productividad (Tn) Ing. Nicolás Albarracin Bohórquez M.Sc
  2. 2. 10531 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Superficie por trabajador / Ha Productividad (Tn) Corte- Quema rotación aprox 15 años •Poca Fertilidad del Suelo Deforestación •Pocas fuentes de Forraje para animales Hace 5.000 años Cereales, Maiz, Yuca, legumbres Sist. Cultivable : domesticabilidad y domesticación Mutualismo: Especie Explotadora - Especie Explotada Evolución - Producción Agropecuaria Rev. Neolítica y Sistemas Agroforestales
  3. 3. Evolución - Producción Agropecuaria 10531 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Agricultura Manual Mediados S. XIX Fin S. XIX Superficie por trabajador / Ha Productividad (q)
  4. 4. Historia y Evolución de Sistemas Agrarios Sist. Post Agroforestales Deforestación – Nuevas condiciones Ecológicas Nuevas técnicas y herramientas ¿Cómo Renovar la Fertilidad ? Sist. Hidroagrícolas Sist. Barbecho – ganadería asociada Sist. Barbecho Rotación de cultivo
  5. 5. Evolución - Producción Agropecuaria 10531 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Superficie por trabajador / Ha Productividad (Tn) Sistemas Hidroagrícolas (- ) Demanda alta de fertilización - estiércol Residuos de cosechas : 1 bovino / 2 burros / 5-6 cabras (- ) Baja capacidad de almacenamiento de agua Rotación de cultivos: cereales y leguminosas Sistemas irrigados o regados Construcción de canales y áreas inundables Jerarquizado – Propiedad única Emperadores Arabia, Sahara, Persia, Sur América
  6. 6. Evolución - Producción Agropecuaria 10531 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Hidroagricultura Agricultura Manual Mediados S. XIX Fin S. XIX Superficie por trabajador / Ha Productividad (Tn)
  7. 7. 10531 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Superficie por trabajador / Ha Productividad (Tn) Mediterráneo * Bosques- Área de pastoreo (3ha) * Barbecho * Labrado- Rotación bienal -Formación de Parcelas organizadas Herramientas: Pala, Azadón, Arado, la hoz Nacimiento de Ciudades _ Estado Sist. Sociales jerarquizados y Militarizados – tributos - Esclavitud Evolución - Producción AgropecuariaSistemas Barbecho y Tracción Animal Ligera (- ) Incapacidad de producir para alimentar población. No agrícola naciente Rendimiento - Sostenibilidad
  8. 8. 10531 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Superficie por trabajador / Ha Productividad (Tn) * Bosques- Área de pastoreo * Barbecho * Labrado- Rotación trienal -Formación de Parcelas organizadas Herramientas: Pala, Azadón, Arado, la hoz, Segadora, Rodillo Jerarquizados – Señores – Impuestos Nuevas profesiones: Artesanos, Herreros, etc. Evolución - Producción AgropecuariaSistemas Barbecho y Tracción Animal PesadaRev. Agrícola de la Edad Media Regiones Frías del Norte de Europa Edad Media –(V-XV) Siglo XI-XIII Estabulación de los animales ->alimento Heno >Estiércol Capacidad de producir para alimentar población. No agrícola naciente Rendimiento - Sostenibilidad
  9. 9. Evolución - Producción Agropecuaria 10531 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Hidroagricultura Agricultura Manual Barbecho y tracción Animal Ligera Barbecho y tracción Animal Pesada Sin Barbecho y tracción Animal Pesada Sin Barbecho y Cultura Mecanizada Mediados S. XIX Fin S. XIX Superficie por trabajador / Ha Productividad (Tn)
  10. 10. 10531 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Superficie por trabajador / Ha Productividad (Tn) Rev. AgrícolaEuropa – Siglo XIX Se elimina el Barbecho Rotación trienal (trébol, nabo, maíz, papa,) Monarquías- Democracia – Cooperativismo - Latifundismo – Rev. Industrial- Comercial Transporte y Herramientas: Mecanización – Maquina de Vapor Abonos Artificiales: Nitrógeno, fósforo, etc Evolución - Producción Agropecuaria Mecanización Especialización Agrícola de los países
  11. 11. 10531 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Superficie por trabajador / Ha Productividad (q) Rev. Agrícola. Tiempos Modernos II Bosques- Área de pastoreo – Rotación trienal- Monocultivos – 10hect – 200hect Explotaciones tecnificadas (umbral de capitalización y umbral de renovación) Siglo XIX- XX Evolución - Producción Agropecuaria Motorización Transporte y Herramientas: Motorización Abonos Artificiales: Nitrógeno, fósforo, etc Selección de Variedades: Zoofarmacia y Fitofarmacia
  12. 12. Evolución - Producción Agropecuaria 10531 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Hidroagricultura Agricultura Manual Barbecho y tracción Animal Ligera Barbecho y tracción Animal Pesada Sin Barbecho y tracción Animal Pesada Sin Barbecho y Cultura Mecanizada Mediados S. XIX Fin S. XIX Superficie por trabajador / Ha Productividad (q)
  13. 13. Situación Actual Agrícola 7.000 mill Hab 3.000 mill población agrícola 1.300 mill población agrícola Activa 28 millones tractores 1.250 millon población agrícola pobre

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