Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Alimentatia azi

260 views

Published on

analiza hranei

Published in: Education
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Alimentatia azi

  1. 1. Sãptãmâna Educaţiei Globale, 2014 Liceul Tehnologic Agricol Beclean ALIMENTAŢIA, AZI “Hrana corespunzãtoare este adevãratul tãu medicament" (Hipocrate)
  2. 2.  O dieta sanatoasa este bazata pe paine, cartofi, cereale, bogata in fructe si legume, include cantitati moderate de lapte si produse lactate, carne, peste si cantitati limitate de alimente care contin grasime si/sau zahar  Nici un aliment singur nu poate furniza toti nutrientii esentiali organismului. Astfel este important sa se consume alimente din toate categoriile, pentru aportul lor, necesar si diferit, in vitamine, substante minerale si fibre. (British Nutrition Foundation, 2003)
  3. 3.  O alimentatie corespunzatoare este importanta pentru:  sanatatea organismului;  mentinerea unei greutati corporale;  imbunatatirea starii de bine;  reducerea riscului numeroaselor boli (boli de inima, atac cerebral, cancer, diabet, osteoporoza etc).
  4. 4. Departamentul de Stat pentru Agricultura, SUA, 1992
  5. 5.  Cantitatea de lichide de care are nevoie o persoana variaza cu: varsta, clima, dieta, activitatea fizica.  Se recomanda 1,5 - 2 litri de lichide / zi pentru clima temperata (apa, alte lichide – supe/ciorbe, sucuri, ceai, cafea)
  6. 6. ,,Alimente amidonoase”: pâine, cartofi, cereale mic-dejun, paste, orez, ovaz, porumb etc. Reduc proportia de grasime si maresc cantitatea de fibre in alimentatie. Furnizeaza: glucide - sursa de energie fibre - prevenirea constipatiei, sanatatea intestinului vitamine din gr. B - tiamina, niacina calciu - sanatatea oaselor fier - globulele rosii
  7. 7. Fructe si legume Furnizeaza: Vitamina C - importanta pentru sanatatea pielii, a tesuturilor, ajuta absorbtia fierului Caroten - crestere si dezvoltare Folati - pentru regenerarea globulelor rosii ale sangelui Fibre - sanatatea stomacului si prevenirea constipatiei Glucide - sursa de energie
  8. 8. Lapte si produse lactate Furnizeaza: Calciu - dezvoltarea si mentinerea sistemului osos Zinc - dezvoltarea tesuturilor si regenerare Proteine - sursa de energie, crestere si regenerare Vitamina B12 - globulele de sange, functionarea sistemului nervos Vitamina B2 - eliberarea energiei din glucide si proteine Vitamina A - crestere, dezvoltare, sanatatea ochilor
  9. 9. Carne si peste Furnizeaza: Proteine - sursa de energie, crestere si regenerare Fier (in carnea rosie): - 3-5 mg % in musculatura, globulele rosii Vitamine din gr. B (vit. B12) – hematii si functionarea sistemului nervos) Vitamina D - sanatatea oaselor Zinc - dezvoltarea /regenerarea tesuturilor Magneziu - sanatatea tesuturilor si a oaselor Acizi grasi omega-3 (uleiul de peste)-prevenirea bolilor de inima
  10. 10. CÂT MAI PUŢIN: margarina, unt, uleiuri, dressing-uri pe baza de ulei pentru salate, maioneza, smantana, alimente prajite, ciocolata, biscuiti, produse de patiserie, produse de cofetarie, checuri, pudding- uri, inghetata, sosuri cu grasime, bauturi cu zahar etc. Tehnologiile industriale de rafinare a hranei aduc deservicii importante sănătăţii omului, produsele rezultate devin foarte concentrate. Organismul nostru nu este adaptat pentru a prelucra corespunzător alimentele hiperconcentrate. Substanţele care se concentrează peste măsură într-un aliment, dacă au şi un conţinut ridicat de calorii vor fi considerate de către organism, materiale de necesitate ulterioară, şi în consecinţă vor fi depozitate sub formă de grăsime.
  11. 11. Alimentaţia zilnică reprezintă principalul mijloc prin care poate fi îngrijită sănătatea şi este cel mai simplu mod de prevenire a bolilor. → Să acordăm o atenţie sporită produselor pe care le consumăm!!!
  12. 12. “Eşti ceea ce mãnânci.”
  13. 13. RISIPA DE HRANA
  14. 14. Prof. Dr. Chiciudean Nicoleta Mulţumesc!

×