6 sai lầm và cách sử dụng sữa chua                                             0Đăng bởi Blogvisuckhoe.com | at 17:44Chuyê...
chua.Nhiều bạn vẫn cho rằng các loại nước sữa chua cũng giốngnhư sữa chua nhưng hoàn toàn không phải thế.Nước sữa chuacũng...
nhất có thể gây chết người.Sai lầm thứ năm:Ăn sữa chua khi đói sẽ tăng nguy cơ bị các bệnh dạ dày. Chínhvì vậy lời khuyên ...
trường, lực lượng vi sinh là phương tiện an toàn cho cơ tạng cònrất nhạy cảm của trẻ em để tương tranh với hàng trăm chủng...
Ăn tối thiểu 4 tuần liên tụcQuan trọng hơn nữa, nếu muốn tái lập quân bình vi sinh trongđường ruột thì cần ăn sữa chua mỗi...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

6 sai lầm và cách sử dụng sữa chua

996 views

Published on

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
996
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
4
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

6 sai lầm và cách sử dụng sữa chua

  1. 1. 6 sai lầm và cách sử dụng sữa chua 0Đăng bởi Blogvisuckhoe.com | at 17:44Chuyên mục : Mẹ và bé, Sữa chua, Thực phẩmNhiều bạn cho rằng ăn càng nhiều sữa chua càng tốt nhưngquan niệm này hoàn toàn sai lầm.Sữa chua là thực phẩmgiàu dinh dưỡng. Tuy nhiên nếu không được sử dụng đúngcách, nó sẽ không mang lại giá trị dinh dưỡng như bạn mongmuốn.Sữa chua là thực phẩm dinh dưỡng được nhiều chị em tin dùng,tuy nhiên nếu cách sử dụng sữa chua không hợp lý thì không chỉkhông phát huy được tác dụng của sữa chua mà còn gây hại chosức khỏe.Sai lầm thứ nhất:Ngày nay trên thị trường không chỉ bày bán các sản phẩm sữachua mà ngày càng xuất hiện nhiều các loại nước sữa
  2. 2. chua.Nhiều bạn vẫn cho rằng các loại nước sữa chua cũng giốngnhư sữa chua nhưng hoàn toàn không phải thế.Nước sữa chuacũng giống như các sản phẩm nước giải khát, hàm lượng dinhdưỡng của nó chỉ bằng 1/3 hàm lượng dinh dưỡng có trong sữahay sữa chua.Sai lầm thứ hai:Nhiều bạn cho rằng ăn càng nhiều sữa chua càng tốt nhưng quanniệm này hoàn toàn sai lầm. Nếu ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đếnsự bài tiết các chất dung môi trong dạ dày, làm giảm cảm giácthèm ăn. Đặc biệt nếu thường xuyên ăn quá nhiều sữa chua bạnsẽ thấy lạnh bụng. Và lời khuyên cho bạn là mỗi ngày chỉ nên ăn250 đến 500 gram sữa chua là hợp lý.Sai lầm thứ ba:Có quan niệm cho rằng sữa chua có hàm lượng dinh dưỡng caohơn sữa tuy nhiên trên thực tế hàm lượng dinh dưỡng của hailoại là như nhau nhưng sữa chua dễ được hấp thụ và tiêu hóahơn.Sai lầm thứ tư:Sữa chua kết hợp với một số loại thực phẩm sẽ mang lại giá trịdinh dưỡng cao hơn ví dụ như sữa chua ăn kèm dâu tây, bánhmì, bánh bao tuy nhiên nếu bạn kết hợp sữa chua với xúc xích,thịt hun khói, các sản phẩm đông lạnh chế biến từ thịt, thuốckháng sinh…có thể gây táo bón, các bệnh về dạ dày và nặng
  3. 3. nhất có thể gây chết người.Sai lầm thứ năm:Ăn sữa chua khi đói sẽ tăng nguy cơ bị các bệnh dạ dày. Chínhvì vậy lời khuyên cho các bạn là sau bữa tối 1 đến 2 tiếng rồi ănsữa chua sẽ đem lại hiệu quả cao nhất. Ăn sữa chua khi đói sẽ tăng nguy cơ bị các bệnh dạ dày. (ảnh minh họa)Sai lầm thứ sáu:Sữa chua tốt cho sức khỏe của bạn, tuy nhiên trong các trườnghợp bạn bị tiêu chảy, tiểu đường và trẻ em dưới 1 tuổi thì khôngnên ăn sữa chua.Vậy ăn sữa chua sao mới đúng cách?Sữa chua đúng là cần thiết cho sức khỏe, nhất là loại trong thànhphần có thêm vi sinh hữu ích, vì bên cạnh tác dụng nhuận
  4. 4. trường, lực lượng vi sinh là phương tiện an toàn cho cơ tạng cònrất nhạy cảm của trẻ em để tương tranh với hàng trăm chủng loạivi sinh độc hại lúc nào cũng chực chờ trong khung ruột.Dùng sau bữa điểm tâmThầy thuốc ủng hộ cách sử dụng sữa chua có vi sinh là hoàntoàn có lý vì kết quả nghiên cứu gần đây cho thấy khả năng truylùng bệnh nguyên của bạch cầu và thực bào trong cơ thể của trẻthường dùng món này được cải thiện thấy rõ. Trong môi trườngô nhiễm như ở nước ta, có được thuốc quý như thế còn muốn gìhơn. Đáng tiếc là nhiều bà mẹ vẫn chưa có thói quen cho con ănsữa chua hay có dùng nhưng không đúng cách.Thành phần vi sinh hữu ích trong khung ruột có chung mộtnhược điểm là rất mong manh. Các thành phần này rất dễ thấtthoát nếu trẻ phải dùng thuốc kháng sinh lâu ngày. Chúng thậmchí hao hụt rất nhanh trong trường hợp ngộ độc thực phẩm, khitrẻ bị căng thẳng (chẳng hạn trong giai đoạn mới vào nhà trẻ,vào trường học hay thường khi chỉ vì thay đổi cách ăn uống).Chính vì thế mà trẻ nên ăn sữa chua sau bữa điểm tâm vì đó làthời điểm tốt nhất để tăng cường sức kháng bệnh.Kế đến, nhiều người vẫn tưởng cứ cho trẻ ăn sữa chua lúc nàocũng tốt. Đáng tiếc là như thế thì sẽ uổng tiền.Vì sữa chua nếumuốn nên thuốc thì phải chứa một lượng rất lớn vi sinh để mộtphần trong đó sống sót sau khi lội qua nước chua của dạ dày.
  5. 5. Ăn tối thiểu 4 tuần liên tụcQuan trọng hơn nữa, nếu muốn tái lập quân bình vi sinh trongđường ruột thì cần ăn sữa chua mỗi ngày, một lần trong ngày làđược rồi nhưng tối thiểu phải 4 tuần liên tục. Trong thời gian đó,càng khéo hơn nữa nếu trẻ có chế độ dinh dưỡng dồi dào chất xơtừ rau cải, mễ cốc. Dù là trẻ con hay người lớn, dùng sữa chuatheo kiểu ngẫu hứng thì chỉ làm vui lòng nhà sản xuất.Riêng với trường hợp trẻ dùng thuốc kháng sinh nhiều ngày thìsữa chua, cho dù có ăn mỗi ngày mấy hũ, cũng không đủ đểphục hồi khung ruột vì bệnh nhi thường cần không dưới 10 tỉ visinh loại Lactobacillus hay Bifido mỗi ngày. Trong trường hợpnày nên dùng thuốc có men vi sinh theo hướng dẫn của thầythuốc. Nếu dùng chung với sữa chua càng hay. Quan trọng lànếu pha nước thì phải với nước lạnh.Thêm một điểm quan trọng cho người tiêu dùng là đừng tưởngsữa chua phải chua mới tốt. Khẩu vị chua nhiều hay ngọt lịm làchuyện nhỏ trong tay nhà sản xuất. Chuyện đó không ăn nhằmgì với thành phần vi sinh trong sản phẩm. Muốn biết cách sửdụng sữa chua tốt hay không chỉ có một cách đơn giản là kiênnhẫn dùng ít tuần xem trẻ có khỏe hay không. Khỏe thì dùngtiếp, không khỏe thì tìm biện pháp khác hay hỏi ý kiến của thầythuốc.

×