Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
AMINOACIDOS PEPTIDOS Y PROTEINAS
<ul><li>Es una molécula constituida por un grupo amino y un grupo carboxilo unidos a un carbono. </li></ul><ul><li>Unidad ...
PROPIEDADES DE LOS AMINOACIDOS Son compuestos sólidos, incoloros, y cristalizables . Son solubles en agua.
CLASIFICACION DE LOS AMINOACIDOS <ul><li>SEGÚN LAS PROPIEDADES DE SU CADENA </li></ul>Neutros Polares Neutros  no Polares ...
<ul><li>SEGÚN SU OBTENCION </li></ul>CLASIFICACION DE LOS AMINOACIDOS ESENCIALES NO ESENCIALES No los sintetiza el Organis...
<ul><li>Son aquellos que no pueden ser sintetizados por el organismo y para obtenerlos es necesario consumir alimentos. </...
EJEMPLO DE AMINOACIDOS  ESENCIALES <ul><li>HISTIDINA </li></ul><ul><li>Hemoglobina </li></ul><ul><li>Tto artritis, alergia...
EJEMPLO DE AMINOACIDOS  ESENCIALES <ul><li>LEUCINA </li></ul><ul><li>También ayuda a la cicatrización y se recomienda para...
EJEMPLO DE AMINOACIDOS  ESENCIALES <ul><li>METIONINA </li></ul><ul><li>Es un buen antioxidante. </li></ul><ul><li>(caída d...
EJEMPLO DE AMINOACIDOS  ESENCIALES <ul><li>TREONINA </li></ul><ul><li>Mantienen la cantidad adecuada de proteínas en el or...
EJEMPLO DE AMINOACIDOS  ESENCIALES <ul><li>VALINA </li></ul><ul><li>Necesaria para el metabolismo muscular, coordinación y...
<ul><li>Son aquellos que pueden ser sintetizados en el organismo a partir de otras sustancias. </li></ul>AMINOACIDOS NO ES...
EJEMPLOS DE AMINOACIDOS NO ESENCIALES. <ul><li>ARGININA </li></ul><ul><li>Es considerado como el viagra natural. </li></ul...
EJEMPLOS DE AMINOACIDOS NO ESENCIALES. <ul><li>CISTEINA </li></ul><ul><li>Funciona como un antioxidante de sustancias dañi...
EJEMPLOS DE AMINOACIDOS NO ESENCIALES. <ul><li>GLUTAMINA </li></ul><ul><li>Es el AA mas abundante en los músculos. </li></...
EJEMPLOS DE AMINOACIDOS NO ESENCIALES. <ul><li>ORNITINA </li></ul><ul><li>Ayuda  a mantener el sistema inmunológico. </li>...
EJEMPLOS DE AMINOACIDOS NO ESENCIALES. <ul><li>SERINA </li></ul><ul><li>Es necesario para el para el correcto metabolismo ...
<ul><li>TIROSINA </li></ul><ul><li>Es un AA importante para el metabolismo general. </li></ul><ul><li>Es un precursor de l...
P E P T I D O S Son cadenas lineales de aminoácidos Entrelazados entre si por medio de  Enlaces peptidicos.
 
P E P T I D O S <ul><li>Dependiendo del numero de aminoácidos se clasifican los péptidos. </li></ul><ul><li>DIPEPTIDO: dos...
<ul><li>Son macromoléculas formadas por mas de 100 AA. </li></ul><ul><li>La palabra PROTEINA se origina de la palabra PROT...
PROPIEDADES DE LAS PROTEINAS <ul><li>Producción de colágeno y queratina las cuales favorecen el mantenimiento de la piel, ...
PROPIEDADES DE LAS PROTEINAS <ul><li>Ayuda a la producción de hormonas como la insulina que regula niveles de azúcar y la ...
PROPIEDADES DE LAS PROTEINAS <ul><li>Ayuda a la circulación de los GR. y GB oxigenando el torrente sanguíneo </li></ul>TRA...
 
ENZIMAS
<ul><li>Moléculas proteica </li></ul><ul><li>Catalizan R. químicas. </li></ul><ul><li>Sustratos </li></ul><ul><li>Enzimas ...
 
Funciones de las enzimas <ul><li>Favorecen la digestión y absorción de nutrientes. (proteasas- proteínas, lipasa – lípidos...
SINTOMAS MAS FECUENTES POR LA FALTA DE ENZIMAS <ul><li>Mala digestión </li></ul><ul><li>Gases </li></ul><ul><li>Eructos </...
DONDE PODEMOS ENCONTRAR LAS ENZIMAS ???
 
CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS <ul><li>OXIDO REDUCTASAS </li></ul><ul><li>Son reservorio de ATP </li></ul><ul><li>Interviene...
CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS <ul><li>ISOMERASAS </li></ul><ul><li>Actúan sobre los aminoácidos y azucares. </li></ul><ul><...
CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS LIPASAS ES un grupo de enzimas que  Que permiten la unión de dos moléculas.
REACCIONES ENZIMATICAS <ul><li>ATP </li></ul><ul><li>Nucleótido  energía celular </li></ul><ul><li>Reacciones enzimáticas....
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Aminoacidos peptidos y_proteinas

11,726 views

Published on

Published in: Technology, Business

Aminoacidos peptidos y_proteinas

  1. 1. AMINOACIDOS PEPTIDOS Y PROTEINAS
  2. 2. <ul><li>Es una molécula constituida por un grupo amino y un grupo carboxilo unidos a un carbono. </li></ul><ul><li>Unidad básica de las proteínas. </li></ul>AMINOACIDOS
  3. 3. PROPIEDADES DE LOS AMINOACIDOS Son compuestos sólidos, incoloros, y cristalizables . Son solubles en agua.
  4. 4. CLASIFICACION DE LOS AMINOACIDOS <ul><li>SEGÚN LAS PROPIEDADES DE SU CADENA </li></ul>Neutros Polares Neutros no Polares Con carga negativa Con carga positiva
  5. 5. <ul><li>SEGÚN SU OBTENCION </li></ul>CLASIFICACION DE LOS AMINOACIDOS ESENCIALES NO ESENCIALES No los sintetiza el Organismo (alimentos) Los produce el organismo
  6. 6. <ul><li>Son aquellos que no pueden ser sintetizados por el organismo y para obtenerlos es necesario consumir alimentos. </li></ul>AMINOACIDOS ESENCIALES
  7. 7. EJEMPLO DE AMINOACIDOS ESENCIALES <ul><li>HISTIDINA </li></ul><ul><li>Hemoglobina </li></ul><ul><li>Tto artritis, alergias, ulceras, y anemia. </li></ul><ul><li>Es esencial para el crecimiento de tejidos y para la producción de GR. y GB. </li></ul><ul><li>ISOLEUCINA </li></ul><ul><li>Regula los niveles de energía y azúcar en la sangre. </li></ul><ul><li>Es esencial para deportistas </li></ul>
  8. 8. EJEMPLO DE AMINOACIDOS ESENCIALES <ul><li>LEUCINA </li></ul><ul><li>También ayuda a la cicatrización y se recomienda para personas con cirugías, ayuda a aumentar la producción de la hormona del crecimiento . </li></ul><ul><li>LISISNA </li></ul><ul><li>Garantiza la absorción del calcio, ayuda a formar colágeno (cartílagos y tejidos). </li></ul><ul><li>Ayuda a la producción de anticuerpos. </li></ul>
  9. 9. EJEMPLO DE AMINOACIDOS ESENCIALES <ul><li>METIONINA </li></ul><ul><li>Es un buen antioxidante. </li></ul><ul><li>(caída del cabello.) </li></ul><ul><li>Ayuda a prevenir la acumulación de grasa en el hígado (obstrucción de arterias) </li></ul><ul><li>Evita la debilidad muscular. </li></ul><ul><li>Ayuda en la excreción de estrógenos. </li></ul><ul><li>FENILALANINA </li></ul><ul><li>Interviene en la producción de noradrenalina </li></ul><ul><li>(señales) </li></ul><ul><li>Eleva el estado de animo, disminuye el dolor, ayuda a la memoria y al aprendizaje. </li></ul><ul><li>Se utiliza para dolores menstruales, depresión, calambres, dolor menstrual. </li></ul>
  10. 10. EJEMPLO DE AMINOACIDOS ESENCIALES <ul><li>TREONINA </li></ul><ul><li>Mantienen la cantidad adecuada de proteínas en el organismo </li></ul><ul><li>Intervienen en la producción de colágeno, elastina y esmalte de dientes. </li></ul><ul><li>TRYPTOFANO </li></ul><ul><li>Relajante muscular </li></ul><ul><li>Alivia el insomnio </li></ul><ul><li>Se utiliza en el tto de la migraña. </li></ul><ul><li>Reduce el apetito (sibutramina) </li></ul>
  11. 11. EJEMPLO DE AMINOACIDOS ESENCIALES <ul><li>VALINA </li></ul><ul><li>Necesaria para el metabolismo muscular, coordinación y reparación de tejidos. </li></ul><ul><li>Útil en el tto del hígado y vesícula biliar. </li></ul><ul><li>ALANINA </li></ul><ul><li>Ayuda al metabolismo de la glucosa. </li></ul><ul><li>Es utilizada como energía. </li></ul><ul><li>Fortalece el sistema inmunológico. </li></ul>
  12. 12. <ul><li>Son aquellos que pueden ser sintetizados en el organismo a partir de otras sustancias. </li></ul>AMINOACIDOS NO ESENCIALES
  13. 13. EJEMPLOS DE AMINOACIDOS NO ESENCIALES. <ul><li>ARGININA </li></ul><ul><li>Es considerado como el viagra natural. </li></ul><ul><li>Retrasa el crecimiento de tumores, reforzando el sistema inmunológico. </li></ul><ul><li>Reduce la grasa corporal. </li></ul><ul><li>Es importante para la reparación de tejidos. </li></ul><ul><li>Ayuda a estimular al páncreas para liberar insulina </li></ul><ul><li>ACIDO ASPARTICO </li></ul><ul><li>Ayuda en la actividad celular y su metabolismo. </li></ul><ul><li>Facilita la circulación de minerales a través de la mucosa intestinal. </li></ul><ul><li>Ayuda en la replicación del ADN y ARN </li></ul>
  14. 14. EJEMPLOS DE AMINOACIDOS NO ESENCIALES. <ul><li>CISTEINA </li></ul><ul><li>Funciona como un antioxidante de sustancias dañinas. </li></ul><ul><li>Protege al cuerpo contra daños ocasionados por el sol. </li></ul><ul><li>Ayuda en la recuperación de quemaduras graves. </li></ul><ul><li>ACIDO GLUTAMICO </li></ul><ul><li>Actúa como neurotransmisor en el SNC, cerebro y medula espinal. </li></ul><ul><li>Es un AA importante en el metabolismo de los azucares y grasas. </li></ul>
  15. 15. EJEMPLOS DE AMINOACIDOS NO ESENCIALES. <ul><li>GLUTAMINA </li></ul><ul><li>Es el AA mas abundante en los músculos. </li></ul><ul><li>Ayuda a contribuir y mantener el tejido muscular. </li></ul><ul><li>Aumenta la función cerebral y la actividad mental. </li></ul><ul><li>Ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. </li></ul><ul><li>GLICINA </li></ul><ul><li>Ayuda a mantener los niveles de glucogeno en la piel. </li></ul><ul><li>Ayuda a prevenir el cáncer de próstata. </li></ul>
  16. 16. EJEMPLOS DE AMINOACIDOS NO ESENCIALES. <ul><li>ORNITINA </li></ul><ul><li>Ayuda a mantener el sistema inmunológico. </li></ul><ul><li>Ayuda a la regeneración del hígado. </li></ul><ul><li>Estimula la secreción de insulina. </li></ul><ul><li>PROLINA </li></ul><ul><li>Estimula la producción de colágeno ayudando a la textura de la piel. </li></ul>
  17. 17. EJEMPLOS DE AMINOACIDOS NO ESENCIALES. <ul><li>SERINA </li></ul><ul><li>Es necesario para el para el correcto metabolismo de las grasas y ácidos grasos. </li></ul><ul><li>Ayuda al crecimiento de los músculos. </li></ul><ul><li>Mantiene un sistema inmunológico saludable. </li></ul><ul><li>Es importante para el funcionamiento del ARN y ADN. </li></ul><ul><li>Ayuda a la formación de anticuerpos. </li></ul><ul><li>TAURINA </li></ul><ul><li>Fortalece el músculo cardiaco </li></ul><ul><li>Mejora la visión </li></ul>
  18. 18. <ul><li>TIROSINA </li></ul><ul><li>Es un AA importante para el metabolismo general. </li></ul><ul><li>Es un precursor de la adrenalina y dopamina. </li></ul><ul><li>Ayuda a la producción de la metionina. </li></ul>EJEMPLOS DE AMINOACIDOS NO ESENCIALES.
  19. 19. P E P T I D O S Son cadenas lineales de aminoácidos Entrelazados entre si por medio de Enlaces peptidicos.
  20. 21. P E P T I D O S <ul><li>Dependiendo del numero de aminoácidos se clasifican los péptidos. </li></ul><ul><li>DIPEPTIDO: dos AA </li></ul><ul><li>TRIPEPTIDO: Tres AA </li></ul><ul><li>TETRAPEPTIDO: CUATRO AA </li></ul><ul><li>OLIGOPEPETIDOS: Menos de 10 AA </li></ul><ul><li>POLIPEPTIDOS: mas de 10 AA </li></ul><ul><li>PROTEINAS: MAS DE 100 AA. </li></ul>
  21. 22. <ul><li>Son macromoléculas formadas por mas de 100 AA. </li></ul><ul><li>La palabra PROTEINA se origina de la palabra PROTEIOS. </li></ul>
  22. 23. PROPIEDADES DE LAS PROTEINAS <ul><li>Producción de colágeno y queratina las cuales favorecen el mantenimiento de la piel, uñas y cabello. </li></ul>E S T R U C T U R A L
  23. 24. PROPIEDADES DE LAS PROTEINAS <ul><li>Ayuda a la producción de hormonas como la insulina que regula niveles de azúcar y la hormona del crecimiento. </li></ul>REGULADORA
  24. 25. PROPIEDADES DE LAS PROTEINAS <ul><li>Ayuda a la circulación de los GR. y GB oxigenando el torrente sanguíneo </li></ul>TRANSPORTADORA
  25. 27. ENZIMAS
  26. 28. <ul><li>Moléculas proteica </li></ul><ul><li>Catalizan R. químicas. </li></ul><ul><li>Sustratos </li></ul><ul><li>Enzimas sustratos </li></ul><ul><li>Reacciones enzimáticas </li></ul><ul><li>Afinidad geométrica (llave y cerradura) </li></ul>
  27. 30. Funciones de las enzimas <ul><li>Favorecen la digestión y absorción de nutrientes. (proteasas- proteínas, lipasa – lípidos, sacarosa – azucares) </li></ul><ul><li>Efecto antiinflamatorio: (bromelia (piña, papa) inhibe algunos procesos inflamatorios. </li></ul><ul><li>Reducción del daño ocasionado por toxinas: Las enzimas ayudan a eliminar las toxinas y metales pesados, efecto desintoxicante o depurativo. </li></ul><ul><li>Sirven de mediadores en el sistema inmunológico. </li></ul>
  28. 31. SINTOMAS MAS FECUENTES POR LA FALTA DE ENZIMAS <ul><li>Mala digestión </li></ul><ul><li>Gases </li></ul><ul><li>Eructos </li></ul><ul><li>Hinchazón abdominal. </li></ul><ul><li>Ardor en el estomago. </li></ul>
  29. 32. DONDE PODEMOS ENCONTRAR LAS ENZIMAS ???
  30. 34. CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS <ul><li>OXIDO REDUCTASAS </li></ul><ul><li>Son reservorio de ATP </li></ul><ul><li>Intervienen en los procesos de respiración y fermentación. </li></ul><ul><li>LAS HIDROLASAS </li></ul><ul><li>Actúan sobre grandes moléculas como el glicógeno, las grasas y las proteínas. </li></ul>
  31. 35. CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS <ul><li>ISOMERASAS </li></ul><ul><li>Actúan sobre los aminoácidos y azucares. </li></ul><ul><li>LIPASAS </li></ul><ul><li>Actúan sobre compuestos fosforados muy tóxicos. </li></ul>
  32. 36. CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS LIPASAS ES un grupo de enzimas que Que permiten la unión de dos moléculas.
  33. 37. REACCIONES ENZIMATICAS <ul><li>ATP </li></ul><ul><li>Nucleótido energía celular </li></ul><ul><li>Reacciones enzimáticas. </li></ul>

×