Los alimentos complementarios en la alimentación de lactantes tienen un papel importante por lo que es necesario conocer su contenido nutricional, esta presentacion contiene una breve revisión a papillas de dos marcas.

1. Alimentos infantiles procesados
de uso comercial
De Julian Marquez Diana

2. Recordar
• La leche materna debe ser el único
alimento hasta los seis meses y
continuarla lo más posible después de
iniciar la alimentación complementaria.

3. Cuando comenzar con
alimentación complementaria
• Cuando la leche materna deja de ser suficiente
para atender las necesidades nutricionales del
lactante hay que añadir alimentos
complementarios a su dieta.
• La transición de la lactancia a la alimentación
complementaria abarca de los 6 a los 18 a 24
meses de edad.
• Empieza la malnutrición

4. La alimentación de un niño se divide en tres
etapas
• 1.- Lactancia: comprende desde el nacimiento hasta los
6 meses de vida, exclusiva de leche materna.
• 2. Transicional: comienza en el segundo semestre de
vida hasta cumplir un año de edad. Se inicia la
diversificación alimentaria o alimentación
complementaria.
• 3. Adulto modificado: se inicia alrededor del año de
vida, cuando el desarrollo del sistema nervioso, aparato
digestivo y renal alcanzan un grado similar al del adulto

5. Es importante introducir los alimentos nuevos, uno a
la vez para identificar la aceptación de cada uno de
ellos
Una correcta alimentación desde el inicio, es clave
para ayudar a prevenir el riesgo de obesidad infantil
Todos los bebés nacen con una inclinación a rechazar
nuevos sabores.
Investigaciones demuestran que a un bebé puede tomarle
hasta 10 intentos antes de que decida que le gusta un
alimento.
Cuando el bebé empieza a consumir alimentos diferentes
a la leche materna es importante darle alimentos
fortificados con hierro que ayudan a evitar la anemia y
contribuyan al sano crecimiento físico y mental del bebé.

6. Respetar los sabores
Lo mejor es iniciar la
alimentación complementaria
con verduras y posteriormente
con frutas, ya que es natural
que los bebés prefieran los
sabores dulces a los amargos
No se recomienda adicionar
endulzantes de ningún tipo a la
comida de los lactantes, ni
tampoco sal.
Si el bebé rechaza algún
nuevo alimento, considera
volver a ofrecérselo en un
futuro, pues aún es muy
pequeño para establecer
gustos definitivos
Los sabores dulces o salados
aprendidos durante la
ablactación perduran para el
resto de la vida y pueden ser
factores de riesgo para
enfermedades como obesidad,
diabetes e hipertensión.

8. Productos

9. GERBER
• Tiene 4 etapas
• Sin conservadores utiliza alto vacío
• Puede calentarse a baño maría.
• Si usa horno de microondas retire la tapa.
• Sin azúcar agregada
• No contiene colorantes, saborizantes
artificiales ni conservadores químicos

10. GERBER
• Cuenta con otros productos además de
las papillas como:
• Cereales desde la primera etapa
• Jugos a partir de 6 meses
• Nectar a partir de 6 meses no tan
recomendado puesto que contiene menos
fruta
• Yogurt a partir de 6 meses
• Nectar con yogurt a partir de 6 meses
• A partir de los 10 meses la presentación
es en trocitos o picado

11. HEINZ
• Tiene 3 fases divididas en:
– “Probaditas, Mi Primer Alimento”
– “Fase 2”, a partir de los 6 meses
– “Fase 4” Xprime y Pettit Suisse, a partir de 1
año.
• No contienen conservadores, colorantes
ni saborizantes artificiales.
• Cuenta con yogurt

13. GERBER
• 1° etapa > 4 meses
Fruta o vegetal
Porciones de71grs
• 2° etapa > 6 mese
Frutas, verduras, cereales o
carne
Se adiciona sal/almidones
Porciones de 100-113 grs
• 3° etapa > 9 meses
Frutas, verduras, cereales o
carne
Se adiciona sal/almidones
porciones de 170 grs
• Junior 1 – 4 años
comidas con carne y cereales
porciones de 250 g
HEINZ
• Para bebés de más de seis meses. Se
comercializan en porciones de 113 g, con
un menú variado.Tiene tres
categorías:*Papillas 100% fruta o
vegetales que no adicionan sal, azúcar,
almidones, conservadores, colorantes ni
saborizantes.*Papillas de distintas frutas
con azúcar y almidones adicionados. Sin
conservadores, colorantes ni
saborizantes.*Comidas con carne y
cereales (por ejemplo, arroz). De igual
manera, sin conservadores, colorantes ni
saborizantes. Se adicionan sal y
almidones.
• Para bebés de más de nueve meses. En
porciones de 170 g y con un menú más
variado. Tiene dos categorías:*Papillas
100% fruta o vegetales a los que no se
adiciona sal, azúcar, almidones,
conservadores, colorantes ni
saborizantes.*Papillas de distintas frutas,
comidas con carne y cereales (por
ejemplo, arroz), sin conservadores,
colorantes ni saborizantes.Se adicionan sal,
azúcar y almidones.

19. Resultado general de la comparación
• Cualquiera que sea la marca las papillas
destinadas a partir de los 6 meses se les
adiciona azúcar y almidón.
• El aporte calórico dependerá del alimento
con el que este hecho la papilla.
• El aporte de proteína es bajo con un
aproximado de 2.23-4.12 g.
• Notoria cantidad de sal.

20. PROFECO
• Sobre estas opciones comerciales se debe decir
que ninguna incluye colorantes ni saborizantes
artificiales, así como tampoco conservadores.
• En algunos casos, como Gerber Durazno Postre o
Heinz Yogur Manzana, se trata de productos
adicionados con azúcar.
• Debido a que algunos alimentos infantiles
envasados incluyen arroz y pollo es importante la
consulta con el pediatra o medico de cabecera
antes de darlos al bebé.
• Estos ingredientes extras aumentan el aporte
calórico respecto de las opciones preparadas sólo a
base de verduras o frutas..

21. PROFECO
• Asimismo también aumenta el aporte de proteínas en aquellas
opciones que integran carne y cereales.
• Destaca que dos productos de la marca Heinz, que incluyen pollo o
carne, presumen ser altos en proteínas, cuando en realidad aportan
menos o igual cantidad que las demás papillas analizadas.
• Para complementar este estudio, los científicos de Profeco
realizaron cuatro papillas caseras (pollo, arroz y chayote; pera,
manzana, y brócoli con papas), mismas que tuvieron aportes
nutrimentales similares a los valores que proporcionan los alimentos
industrializados.

22. Bibliografía
• sin autor . (s.f. ). Alimentación complementaria. octubre
10. 2016, de OMS Sitio web:
http://www.who.int/nutrition/topics/complementary_feedin
g/es/
• Noguera Brizuela, Dalmacia, Márquez, Julio César,
Campos Cavada, Isabel, & Santiago, Rafael. (2013).
Alimentación complementaria en niños sanos de 6 a 24
meses. Archivos Venezolanos de Puericultura y
Pediatría, 76(3), 126-135. Recuperado en 11 de octubre
de 2016, de
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pi
d=S0004-06492013000300008&lng=es&tlng=es.

23. Bibliografía
• Sin autor. (2010). PROFECO ANALIZA 51 ALIMENTOS
INFANTILES ENVASADOS. octubre 11, 2016 , de PROFECO Sitio
web: http://www.profeco.gob.mx/prensa/prensa10/abril10/bol46.asp
• PROFECO. (2015, abril). Papillas y bebidas para bebés. REVISTA
DEL CONSUMIDOR, sin volumen, pp. 55-69.
Versión en línea:
http://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/100351/RC458_Labora
torio_Profeco_Papillas_y_Bebidas_Beb_s.pdf
• Sin autor. (2013). Alimentos infantiles . octubre 11, 2016, de
wordpress Sitio web:
https://nutricionenelprimeranodevida.wordpress.com/2013/04/19/ali
mentos-infantiles/amp/
• PROFECO . (2010 ). El alimento detrás de la etiqueta . octubre 11,
2016, de PROFECO REVISTA DEL CONSUMIDOR, sin volumen,
pp. 42-50.
Sitio web: https://es.scribd.com/document/40119330/Papillas-
PROFECO