Este currículum vitae pertenece a Ignasi Gimeno Pérez, nacido en 1986. Se detallan sus estudios universitarios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición Humana y Dietética, así como formaciones complementarias y experiencia laboral en el sector alimentario y de la salud como dietista y responsable de calidad de alimentos. También se incluyen sus datos personales de contacto, idiomas e informática.

1. CURRICULUM VITAE
DATOS PERSONALES
Nombre: Ignasi Gimeno Pérez
Fecha de nacimiento: 15 de Noviembre de 1986 (28 años)
Teléfono: 666 359 427
Dirección de correo electrónico: gimenoig@cesif.com
Permiso de conducir: B1
FORMACIÓN
2013-2014. Máster en Formación para la Investigación Universitaria. 600 horas.
2011-2012. CESIF. Master en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria. 1460 horas.
2007-2009. Universitat de València. Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
2004-2007. Universitat de València. Diplomado en Nutrición Humana y Dietética.
FORMACIÓN COMPLEMENTARIA
2014. UCV. Trabajo Fin de Máster bajo el título “Eficacia de una intervención dietética en la
pérdida de peso y variables antropométricas asociadas en población con exceso de peso”.
Calificación de 8,5 sobre 10.
2012-2013. curso de inglés C1/CAE de preparación para la prueba de nivel ADVANCED.
2012. CESIF. Tesina Fin de Máster bajo el título “Elaboración industrial de zumo de naranja y
mandarina con pulpa”. Calificación de 9 sobre 10.
2012: CESIF. Curso de Inglés B2. 70 horas.
2011: CESIF. Curso de Informática Office. 50 horas.
2009: IATA (Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos), en Burjassot (Valencia).
Prácticas en Empresa bajo el título “protocolo de preparación de salsas bechamel y análisis de
la reología de los almidones empleados”. 300 horas.
2009: Departamento de Microbiología de la Universitat de València. Beca para Proyecto de final
de Carrera bajo el título “análisis e identificación de microorganismos en frío; staphylococcus
aureus, listeria spp, enterobacterias y aerobios mesófilas”. 350 horas.
2004: Universitat de València. Curso de Inglés Científico. 40 horas
EXPERIENCIA LABORAL
2014. FISIOFARMA CB/VENPHARMA. Dietista/nutricionista.
2014. PEPE NAVARRO SL. Atención y asesoramiento al cliente en herboristería/ecotienda.
2013. TOROSHOPPING. Visitas turísticas guiadas en castellano, inglés e italiano. Atención al
cliente.
2012: REYOMA SL. Responsable de Calidad en empresa de alimentación. Funciones propias
del puesto. Función principal: seguimiento y supervisión en la implantación de la Norma
UNE/ISO 22000-2005, de inocuidad de los alimentos.
2010-2011: NUTRICIÓN CENTER 1985 SLU. Dietista-Nutricionista.
2010: SIMÓN CASAS PRODUCTION SAS-UTE. Atención al cliente. Funciones de Secretaría.
2004-2009: DIRGO SL. Atención al cliente en establecimientos de artículos de sol de primeras
marcas.
IDIOMAS
Valenciano/Catalán: lengua materna. Nivel alto oral y escrito. Prueba de nivel “Mitjà” aprobada
por la JQCV (Junta Qualificadora de Coneiximents del Valencià).
Inglés: nivel medio/alto (B2/C1) oral y escrito.
Italiano: nivel A2.
INFORMÁTICA
Microsoft Office (Word, Excel, Acces, PowerPoint): nivel medio.
Internet: nivel usuario.
OTROS DATOS DE INTERÉS
Colaborador en programas de Educación Nutricional para alumnos de Educación Primaria en
centros escolares de la ciudad de Valencia.
Mozo de transporte, carga y descarga de muebles.
AFICIONES
Lectura, deporte, música, cine.